616牛肉火鍋專門店 (U PLACE) (已結業)

朋友呀平時打邊爐放題已經食到悶，不停食同一款牛肉，所以我決定帶佢試下616牛肉火鍋專門店店内提供數十種牛肉嘅部位，每一款都是一次，你有排都唔會悶我鍾意食酸菜魚嘅我今次試吓用酸菜湯底打邊爐😍牛肉方面我哋今次揀咗三款安格斯横隔肌望上去比較深色，好容易分得出，脂肪含量較少，牛肉味濃，膽固醇高嘅人士都可以食熟成加拿大牛肩脊用左21日去熟成處理，油花豐富，煙勒澳洲和牛 牛頸脊油脂最多嘅牛肉 好香濃好嘢味😌豆腐串超級掛湯 吸晒所有酸菜湯嘅味道好好食😋

鍾意嚟呢度打邊爐，佢有多款唔同肉嘅部位選擇，有本地牛、美國牛、澳洲牛等等唔同品種，而且碟碟都係$48至$68，相當抵食！我哋首先揀咗湯底，揀咗牛雜湯底。呢個湯底真係推介！因為有好多牛雜：有牛肚、牛腸、牛肺、牛丸、牛膀。淨係食牛雜都飽咗一大半。湯底充滿牛雜香味！肉類我哋揀咗五碟。▶️安格斯橫格肌牛味濃郁，肉質腍身。▶️牛上肋油脂分布均勻，而且肉帶有油脂香，唔會油膩！▶️熟成加拿大牛肩脊有少少油脂，肉味幾重，各樣都非常平均，好好食😋 ▶️牛駝峰肉質柔嫩，肉質瘦得來非常腍身！▶️脖仁肉質薄身有嚼勁！▶️手打牛筋丸打大大粒。充滿牛嘅香味。▶️手打烏冬好抵$18有兩個，打邊爐必定要叫烏冬～▶️生菜夠新鮮份量都多。▶️飲品叫咗一個橙梳打一個無酒精啤酒🍻$500左右已經食到飽飽！

前排有幾日秋高氣爽，開始感受到秋天嘅氣息🍂打邊爐嘅感覺開始出返曬黎🤭所以前排就去咗——🌟616牛肉火鍋專門店🌟 @616hotpothk 打咗個邊爐，呢到食嘅牛好有特色，我覺得性價比算高，材料又豐富，食到好滿足呀😋._.🤎湯底：鴛鴦沙牛湯底打邊爐最鍾意點鴛鴦湯底，沙嗲好濃味，而牛湯底好足料，有大大嚿牛肉飯喺裏面，相對比較清啲，但又好香嘅牛味👍🏻·/牛肉/🐂安格斯-橫隔肌🐂平時好少食，口感好爽脆·🐂匙柄🐂牛下肩胛肉，油脂較少，肉質纖維幼細，入口柔軟。·🐂滑尾龍🐂呢個好特別，第一次食，然後有隻雞蛋可以伴勻喺每塊滑美龍肉上面，口感好嫩滑，超好食！好有驚喜，非常推介🤩·🐂胸口膀🐂呢個又係牛嘅好特別部位，第一次食，肉質一啲都唔韌👍🏻·🐂熟成加拿大牛肩脊 一客呢個一放落口就已經食得出好唔同💕原來佢你從整塊牛頸脊中只挑選近肩脊呈大理石油脂花紋嘅一小部份🙊再經嚴格嘅品質監控作 21 日以上嘅熟成處理，令牛肉以自身嘅酵素分解其 肌肉組織，並慢慢釋 出牛肉獨特風味🐂令口感柔軔適中，肉味更濃厚。··/小食/🤍竹笙🤍大大塊，好爽脆，一份數量都算多🤩·🐟炸魚皮🐟數量多，又大塊，炸到卜卜脆🌟·💛響鈴💛打邊爐必食✨

616是以牛肉為主打的火鍋店，最近得知土瓜灣都開了分店，今晚見來一試。鴛鴦青花椒牛骨湯$82，花椒湯底，有麻油香。牛骨湯底味道濃郁。花雕醉牛$48，將為牛肉浸過了花雕，浴室爽口，酒味香濃。牛駝峰$48，脂肪和牛肉比例均勻，非常有牛肉鮮味。澳洲和牛内裙肉$48，脂肪分布均勻，牛肉味道十足。安格斯橫隔肌$48 ，肉質鬆軟可口，牛肉味道香濃。胸口膀$48，油脂甘香十足。肩胛翼板$48 ，口感紮實，脂肪甘香可口。油麥菜$28，味道爽甜可口，是吃火鍋的必點蔬菜之一。鮮製手打烏冬$18，只需放在鍋裏1-2分鐘，便可吃到爽口彈牙的手打烏冬。花騅醉雞卷$38，酒味香濃的雞卷，是冷盤小食之選。醇滑嘉士伯(優惠價）$28，冰凍的啤酒加上冰凍的酒杯，是火鍋最佳伴侶。

😍鍾意食牛既牛魔王注意，616火鍋一向出名有高質靚牛，刁鑽嘅牛部位都有，而家有好抵食既二人火鍋套餐，必試吖‼️🐂牛骨清湯 識食當然要點一個牛骨清湯底，有白蘿蔔、牛腩、牛肋條同牛骨，熬湯好清甜套餐4款牛肉，分別🐂安格斯橫隔肌：牛味最濃郁，真係616就食得，好嫩滑🐂五花趾：口感爽脆彈牙🐂牛駝峰：油香肉味濃🐂匙柄：肉質入口柔軟，肉味較濃另加左一款牛：牛肩隻，呢款幼細好軟腍，好味😋🐟炸魚皮勁脆口，好正🥗鮮蔬健康啲食返蔬菜有娃娃菜、金菇、蜂巢豆腐同芋絲🍜麵食好飽麵要食埋，因為好似食緊牛腩麵咁，個湯底勁正，有稻庭烏冬同公仔麵🥤飲品菊花桂圓露洛神玫瑰茶

之前經過彌敦道分店往往都見到人山人海疫情有嚴重，實在唔敢博😅適逢好姊妹生日想食616知道土瓜灣分店新開張趁住平日一定要去試吓今次揀咗鴛鴦湯底嗰個清湯牛腩湯底，蘿蔔清甜、牛腩香爽口青花椒辣湯 又香 、又麻辣匙柄～牛味香滑尾龍～又滑又甜三個女仔最後叫咗三碟胸口膀 ～香濃黃喉～爽脆花雕醉牛～酒香肉味濃手打墨魚滑～有驚喜又爽又鮮甜油趣魚皮～魚皮冷盤而家出邊買少見少鴨血～青花椒辣湯底一流🥰🥰平時麻辣鴨血就食得多青花椒第一次有另一番風味手工啤有淡淡花香味每碟索價$4x-$6x 豐儉由人用餐時間100分鐘職員聲稱如果冇人等位可以繼續食如是者我哋7:30入座食到9:45👍🏽👍🏽環境衛生都一流

之前已食過大角咀店，屋企附近開梗係要試試佢，環境寬敞，坐得好舒服，呢個亦都係我鍾意逐碟計場嘅原因。因為牛種類太多，唔太識分邊樣打邊樣，本身又唔食得多，慣性會嗌左一輪先，好食會再嗌，所以會連上菜紙一齊影，咁我就可以再order好食嗰幾碟埋尾。基本上冇咩好挑剔，新鮮就好食，難得有台灣水蓮菜職員服務態度好，會再幫襯。

上星期三晚去左新開既616 打邊爐，第一次食，湯底都幾多款式，叫左個牛雜湯底，嘩… 個湯底勁足料，平時出街食既牛雜，個湯底都有，之後叫左滑尾龍，口感幾滑，好似食緊滑牛粥既牛肉咁，本來想叫牛扑肉同英國安格斯牛前胸肋，好可惜已經無晒，8:00pm 已經無晒，之後叫左匙柄同蘇格蘭雪花胸肋，味道唔錯，幾重牛味，仲叫左響鈴同烏冬，味道正常，出面仲有醬料可以拎，其中小青檸同牛肉汁較為特別特別，就咁walk in 有8折，唔收加一，價錢唔貴，性價比高，下次一定會再試其他牛肉.