1908bc British Chinese

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🌟🍴 【 上環• 1908bc British Chinese】 🍴🌟 📍 1908bc British Chinese (上環)上環文咸東街22-26號柏廷坊5樓🍖🥟🍟🥚🍰🍲🍇 • 🥪🍓🍤🍪🍜🍡🍹 香酥鴨 🦆✨: 哇，呢隻香酥鴨真係脆到飛起！鴨皮香脆可口，配上軟綿綿嘅薄餅、青瓜同海鮮醬，簡直係味蕾嘅狂歡！一卷接一卷，停唔下來！😍🔥 9/10雜菜豆腐 🥕🥦: 新鮮又色彩繽紛！菜脆卜卜，豆腐吸晒啲輕盈嘅醬汁，健康得來又有滿足感。如果多啲調味可能會更加出彩！🌱😊 8/10咕嚕肉 🐷🍍: 酸酸甜甜，超開胃！豬肉嫩滑，啲醬汁光澤誘人，甜酸平衡得啱啱好。青椒同菠蘿加咗爽脆同果香，經典菜式真唔錯！🍬🍖 8.5/10雞肉炒麵 🍜🐔: 麵條爽滑，雞肉嫩口，仲有雜菜點綴，係comfort food嘅代表！有啲鑊氣好正，但如果多啲醬汁會更完美！😋🍴 7.5/10凍檸茶 🍋🧊: 清涼又醒神！檸檬味夠突出，唔會太甜，飲落好爽！🧊😎 8/10菠蘿汁 🍍🥤: 甜美多汁，菠蘿味濃郁，飲到好似置身熱帶！清新又解渴，真是一個完美嘅ending！🥤🌴 8.5/10🍙🥤 餐廳評分🥤🍙 🔥 餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥 ⛄

有朋自遠方來，當然要盡地主之誼，大家在寫字樓見過面之後，特意去附近的 1908bc British Chinese 吃晚飯，因為英式中菜比較特色，而且環境非常寬敞舒適，又有酒吧，餐前飲杯雞尾酒，又有露台可以呼吸新鮮空氣及抽煙，非常適合我的朋友。先來兩杯雞尾酒，The One with the Strawberry 及 Lemongrass Mojito，不花巧，酒精下肚，傾得更盡興！特別挑選西式啲菜式，第一道香酥鴨沙拉，中西混合，香酥鴨皮脆肉亦嫩，成功為素菜增加香惹的味道，唔錯。朋友挑選燒牛肋骨，肉質好，酸甜醬汁開胃。個人口味，不及我點的中式外賣咖喱雞球，咖喱汁好得，英國有唔少印度人，我估計這個地方含印度式香料，香而不太濃郁，配薯條是一絕，配白飯亦很好吃，下次來，我會揀咖喱素菜便行，雞球不及菜入味。兩個人吃得飽，氣氛好，好坐，冇揀錯。

早兩天同事心血來潮想食點心，但只有兩個人好難叫到好多。同事竟然找到這間提供一人點心的套餐（$188/位，+10%），每款點心一件，可以一次過品嘗多款點心**是日老火靚湯：節瓜淮山煲唐排 飲得出冇味精，唐排燉得軟爛，節瓜與淮山燉煮得入味，入口即化，湯底清甜不膩。**點心拼盤（蝦餃｜燒賣｜粉果｜叉燒包）經典的點心拼盤有齊想食既點心。蝦餃皮薄餡鮮，蝦肉爽口彈牙；燒賣肉香濃郁，配上辣椒油好惹味；粉果外皮晶瑩剔透，餡料滑嫩；叉燒包麵皮鬆軟，甜中帶鹹。**迷你蒸飯（北菇蒸雞/梅菜蒸豬肉）雖然話迷你，但食落份量一點都不小。我點的北菇蒸雞雞肉鮮嫩，吸滿香菇與醬汁的精華，鹹香適中，米飯粒粒分明，蒸得恰到好處。我同事點的梅菜鹹香開胃，不會過膩。**中國茶 最後搭配一壺香片熱茶解解膩，讓整體用餐體驗更加平衡。

今次嚟到上環呢間充滿英式風情嘅中菜館 1908 British Chinese，一入門就比佢優雅嘅裝潢吸引住，好有格調。柔和燈光設計，都好適合影相打卡！而且座位寬敞，唔會太逼人，氣氛悠閒，令人食得特別舒服。------------------------------我揀咗佢哋嘅 點心午餐套餐（$188/位），內容包括四款點心、例湯、主食同中國茶。 首先上枱嘅係 蝦餃、燒賣、粉果同叉燒包，每款都做得好精緻。蝦餃皮薄透亮，蝦肉爽口彈牙，真係食到鮮味；燒賣肉餡實淨又唔油膩，仲有陣陣香菇味，層次豐富；菜苗粉果就清新健康，皮薄餡靚；叉燒包甜鹹適中，包皮軟熟，咬落有驚喜。 之後飲咗一碗 日常例湯，今日係節瓜瘦肉滾湯，湯底清甜，有媽媽煲湯嘅味道，暖入心頭。主食北菇蒸雞飯，飯粒吸哂雞汁同香菇味，雞肉滑嫩，味道十足。梅菜蒸豬肉飯份量啱啱好，豬肉餅夠厚身，蒸得啱啱好，配埋熱辣辣嘅白飯，一啖接一啖，令人停唔到口。 最尾飲埋茶，幫助消滯，完美作結。------------------------------📍上環文咸東街22-26號柏廷坊5樓 

我最近喜歡的一間中西合璧的餐廳，店員十分有禮親善，他提到因為1908年是中式餐廳進入西化地區，所以餐廳叫1908bc British Chinese ，餐廳外的孔雀🦚圖畫美麗動人，我一邊品嘗中菜一邊聽著經典英文歌，餐廳有室內外空間，特別有情調午市＄188套餐 一人性價比還好，點心🧆🥧拼盤賣相精緻，點心有有蝦餃燒賣、粉果及叉燒包，蝦餃皮薄喊靚，彈牙新鮮，燒賣同樣口感十足，點醬辣辣地夠惹味是日老火靚湯夏天就是瓜的時節，湯有節淮山，老火湯養生滋潤！迷你蒸飯北菇蒸雞迷你蒸飯梅菜蒸豬肉香味四溢的蒸飯使人垂延，豐富足料一邊品嘗一邊品中國茶好寫意💜

餐廳環境舒適，仲有輕快嘅英文歌，中英匯聚Fusion另有一番情調。午市$188套餐 午市點心拼盤拼盤賣相精緻,有蝦餃，燒賣，粉果及叉燒包，款式唔少，蝦餃既蝦都幾爽，彈牙新鮮！燒賣手切肉豬肉燒賣，香菇味濃郁有口感，叉燒包蒸得唔會過熟。是日老火靚湯有節瓜同淮山，老火湯好夠熱味道清香，飲落無味精！迷你蒸飯北菇蒸雞冬菇好香口，蒸雞件數不少～迷你蒸飯梅菜蒸豬肉梅菜蒸豬肉好厚，十分足料。雖然話迷你蒸飯，但份量比想像多，好夠飽！中國茶叫左香片，真係好有茶香！1908bc British Chinese (上環)📍上環文咸東街22-26號柏廷坊5樓

今日放工同朋友來到哩間上環的中菜小酒館摸吓酒杯底餐廳最近做緊點心套餐一路食點心，一路飲Cocktail個感覺都幾新奇㗎Cocktail方面，我叫左Suzie Wong外型同埋味道似係改良咗嘅Pink Lady非常容易入口，酒精度亦唔高最適合平日放工小酌一下食物方面，打頭陣嘅係點心拼盤入面有蝦餃、燒賣、牛肉餃、粉果、叉燒包、奶皇包全部都係好傳統嘅中式點心其中奶皇包係我嘅最愛，一撕開真係有流心㗎第二道菜係香酥鴨配薄餅知道菜好似片皮鴨，不過入邊包嘅就係手撕鴨比一般片皮鴨冇咁油膩，好味之餘完全冇罪惡感主菜方面，我哋揀咗梅菜牛肉蒸飯蒸飯係用陶瓷盅奉上，都幾靚㗎另一個主菜就係咕嚕肉蛋飯個炒飯係黃金炒飯，炒得粒粒分明，非常好味

前幾日同同事去咗食呢個lunch set 🥰係其他同事大推！話佢哋嘅蒸飯非常出色 一於一試Lunch set包咗是日靚湯 點心拼盤仲有迷你蒸飯當然唔少得有茶🫖先黎靚湯 木瓜湯 好清甜 飲得出一啲味精都無 真材實料份量都啱啱好 點心拼盤有蝦餃，叉燒包，燒賣，潮州粉果🫶🏻熱辣辣好好食蝦餃皮帶點煙韌 唔係熱到溶晒果種 蝦肉都好彈牙迷你蒸飯揀咗梅菜蒸豬肉 啲料好多！飯底粒粒分明 呢個飯食得好滿足💓 不得不提係座位坐得非常舒服 又可以慢慢茗茶 下次一定會再黎🙌🏻

之前食過晚市覺得啲菜式好特別，味道又出色，所以今日黎試埋個lunch😆是日靚湯｜lunch set今日係木瓜豬骨湯，好住家feel🥰唔係味精湯，飲完都唔口渴👍🏻木瓜同豬骨都煲到好腍，入口即溶。點心拼盤｜lunch set有蝦餃、粉果、叉燒包同燒賣，即叫即蒸上檯夠哂熱！最鍾意係燒賣同蝦餃，因為有大量蝦仁夠哂彈牙😋粉果好足料，有沙葛同花生口感豐富。叉燒包皮鬆軟唔痴牙，皮餡比例適中。北菇滑雞蒸飯｜lunch set雞油同冬菇香味滲哂落啲飯到，唔洗加豉油都好夠味🥰白飯粒粒分明，無蒸過火。滑雞有6-7舊，好滑身👍🏻冬菇厚肉彈牙！梅菜肉餅蒸飯｜lunch set肉餅好有厚度，咬開好juicy🤤半肥瘦肉碎加埋梅菜既咸香味，配飯一流！

上環食咗個優惠點心午餐，有湯、點心拼盤、迷你蒸飯，每位$188。首先係是日老火湯，例湯嘅味道清甜，夠哂熱，飲落舒服，可以食嘢前暖下個胃先。之後到點心拼盤，有蝦餃、燒賣、粉果同叉燒包，每樣一件。蝦餃蝦肉爽口；燒賣豬肉比例適中，口感扎實；粉果有蝦，餡料入味；叉燒包個包鬆軟，叉燒餡甜甜哋。主食方面係迷你蒸飯，我哋分別叫咗北菇蒸雞同梅菜蒸豬肉各一。北菇蒸雞嘅雞肉嫩滑，北菇香味濃郁。梅菜蒸豬肉嘅豬肉肥瘦適中，梅菜鹹香惹味。最後仲有中國茶，我哋叫咗普洱。

上環一間主打中式美食嘅高級西餐廳，店內設計簡約又大氣，採用現代化的元素裝潢，午市點心拼盤* ：蝦餃皮薄晶瑩，蝦肉鮮甜爽口；燒賣豬肉鮮嫩配上微微甘香；粉果菜香濃郁，包裹著鮮甜餡料；叉燒包鬆軟香甜，叉燒味濃而不膩，每一口都非常滿足。 老火靚湯* ：湯水清澈滋潤，帶著濃郁的熬煮香氣 迷你蒸飯* ：北菇蒸雞飯香滑雞嫩，菇香與米飯完美融合；梅菜蒸豬肉飯鹹香入味，梅菜豐富層次，蒸至熟透的米飯吸收肉汁精華🍵 *中國茶* ：茶香馥郁，入口清爽回甘，輕輕解膩。

陽光明媚的周末在上環試試一頓將英式與中式飲食文化融合的午餐這家中西合璧的餐廳位於商業區，有種低調的優雅一進門就被牆上色彩鮮艷的孔雀壁畫吸引，藍色調的裝潢與灰色座椅相得益彰環境現代帶點中式韻味！服務員態度親切，細心介紹菜單優惠點心午餐的午市點心拼盤內有蝦餃、燒賣、粉果和叉燒包是日老火靚湯湯底清澈溫潤，喝下去暖胃舒心迷你蒸飯北菇蒸雞軟嫩多汁，菇香濃郁，米飯帶有淡淡的油香梅菜蒸豬肉肥瘦相間，油脂與梅菜的鹹香完美融合

今日去左間幾特別嘅餐廳，間野由英籍華人主理，主打懷舊英式中菜。裝修都好典雅，雲石大檯好grand，出面有個小花園，感覺幾chill。餐廳有唔同款嘅中式小炒，近期新推出左一個點心蒸飯lunch set，所以就試下。套餐有燉湯，日日唔同，今日係霸王花湯，成碗湯熱辣辣好足料，好夠火喉，飲得出係無味精，非常好飲！點心就有蝦餃、菜苗餃、燒賣同叉燒包，自己一籠有齊唔同款式。蝦餃同菜苗餃皮薄餡靚，燒賣一咬就爆汁，好香肉味，而叉燒包都好鬆軟，餡料唔錯。而蒸飯就有兩款選擇 – 蒸肉餅或者北菇蒸雞。佢嘅蒸飯好高質，飯粒分明，唔會煮得太硬或者太削。而雞同肉餅亦都好入味，蒸嘅時候肉汁流晒落個飯度，唔洗落豉油都夠味，絕對係呢世人食過最好食嘅蒸飯！佢嘅茶都好出色，香片香而不澀，飲得出用左靚茶葉。成餐飯不論係食物定服務都好用心，大家有機會要試下！

喺香港呢個國際美食之都，中菜同西式烹調嘅融合越嚟越常見。今日去咗一間主打英式中國菜嘅餐廳，竟然食到驚喜！由點心拼盤到老火靚湯，再到懷舊蒸飯，每道菜都喺傳統中見創新，精緻得嚟又保留到中式風味，絕對係一次愉快嘅用餐體驗。 🤍午市點心拼盤：蝦餃、燒賣、粉果、叉燒包點心拼盤一上枱就令人眼前一亮——擺盤精緻, 點心排列得整整齊齊，睇得出廚師嘅心思。 🤍蝦餃皮薄得嚟有韌性，一咬開就見到飽滿嘅蝦肉，爽口彈牙，仲有少少筍粒增添口感。雖然冇傳統蝦餃咁重豬油香，但反而更突出蝦嘅鮮甜，適合現代人追求輕食嘅口味。 🤍燒賣絕對係亮點！豬肉同蝦肉比例恰到好處，食落去肉質鬆化得嚟又唔會散，面頭嘅蟹籽更加係畫龍點睛，咬落去卜卜脆，增添層次感。 🤍叉燒包外皮鬆軟，輕輕一撕開就聞到蜜汁香氣。叉燒餡肥瘦適中，蜜汁甜度剛好，唔會過膩，食完一個仲想encore！ 🤍是日老火靚湯：冬瓜豬展湯老火湯係廣東人嘅comfort food，呢度嘅冬瓜豬展湯絕對冇令人失望！湯色清澈但味道濃郁，一飲就知落足料同時間去煲。冬瓜煮到半融狀態，入口即化，豬展肉嫩滑唔黐牙，仲有少少薏米增添口感。飲完成個人暖笠笠，好滿足！ 🤍北菇蒸雞蒸

最近去咗上環嘅1908bc British Chinese 佢哋全新推出嘅 Dinner Tasting Menu結合咗英式嘅元素同中式嘅風味～ 好有特色 好鐘意個蝦多士同埋甜品🥰♡主廚拼盤有芝麻蝦多士 酥炸雲吞 同 田園沙律必食芝麻蝦多士🦐口感非常彈牙 好重蝦味 外層好香脆！好好食～♡鮮蟹肉粟米羹啖啖鮮蟹肉大滿足🦀粟米羹好暖胃💛♡香酥鴨掛包好 鍾意嗰包嘅質地 軟糯糯又熱辣辣出爐！配埋鴨肉同個醬汁 有少少似食緊北京填鴨嘅感覺😚♡脆皮牛肋骨跟咖哩汁外皮好酥脆 肉質好嫩滑好重牛味 配咖喱汁好惹味～♡ 甜豆蘆筍炒三鮮魷魚 蝦等等海鮮好新鮮好fresh 帶子大大粒！ 配埋英式煙肉粒炒蛋飯 送飯一流！♡開心果朱古力撻好好食嘅甜品🍫 好濃朱古力味 個撻底脆脆地 配果心果碎 口感好豐富我哋另外叫咗二杯cocktail 賣相都好靚💓