齒來香蛋卷 (已搬遷) 新店位置

齒來香甘架細，就睇你有幾勁。專做旦卷的舊色風未舖頭仔，又有我中意既米通，買兩包試下啦。確係正喎，好硊口，有花生，不太甜肉鬆風王卷，不錯，又不太甜，入口鬆軟，值得一試

到訪西環已經是一種容易的事，不像從前一樣要轉車。現在只需乘搭港鐵，很快直達到此地。喜歡西環的原因是有新潮商鋪及懷舊老店林立。特別鍾情第三街的斜路，有不同小店、士多等等。在第三街會看到一間歷史悠久的『齒來香蛋卷』本想來到此買蛋卷，但因入夜已被沽清。身旁的老店員說：『除了蛋卷，其他食品都好好味！』原因每日經由師傅人手製作，絕對新鮮。在老店員推介的蜜芽檸檬夾心餅，確是下午茶不錯的選擇。首先餅乾脆口，而且檸檬甜度適中；少少酸味可以。最特別的是2/3的檸檬及1/3的蜜糖！每一口都有甜度與酸度，恰到好處，店員沒有介紹錯。『齒來香』的鳳凰卷都不俗呵!滿滿椰汁味道，蛋皮脆口蛋味足夠。還有黑芝麻的香口，正呵!!

個日由堅尼地城行返去上環，途經唔少特色餐廳同食店，我地行埋上去第一，二，三街睇下見到呢間賣蛋卷既舖，我當然要入去睇下啦！因為我最鍾意食蛋卷！！😂😂😂入到去見到有個師傅整緊蛋卷，全人手製作👍我買左兩包蛋卷同一包雞仔餅返去試，包蛋卷好好味！好鬆化呀！我朋友仲話佢細細條可以一啖食晒！個雞仔餅都好好味，外面有D整到咬落去好硬，但呢到唔會！可惜佢個位置對我黎講有點遠，如果唔係我實成日黎入貨！😍

齒來香蛋卷是西環的手信，久仰大名多時，但今次終於食到喇！齒來香的蛋卷每天全人手新鮮製作，前舖後工場的格局在寸金尺土的香港已買少見少，開店至少超過四十年，絕對是西環老字號。買了椰汁味，打開包裝已經聞到陣陣蛋香！這是短版，捲了3圈多，咬下去入口鬆脆，我覺得它比其他品牌的蛋卷更有蛋香，椰汁味也能嘗到，只是牛油味稍微不那麼強。（蛋卷嘛，最重要的還是蛋味呢）即使是吃後過了一小時多，還是能感受那股蛋味，這是名副其實的齒頰留香～～搵食點：齒來香蛋卷搵食方向：西環西營盤第三街66號福滿大廈地下

自己偏愛食中式餅食，最愛的有乾酥餅﹑雞蛋糕及蛋卷。是日由食友帶我來到齒來香蛋卷，小小的店子但放有多達幾十款餅食，而且價錢平到不能相信。蛋卷師傅看到我影相，他識趣地望出來。呵呵﹗老闆娘話乾酥餅可以放一星期，而大部份餅食則可以放一個月，不過我習慣是將食物盡快食用，所以暫時買四包吃住先﹗這裡的蛋卷有數款味道，我買的是原味蛋卷$22，經過一程車後就碎了兩條(哭)，口感薄脆﹑鬆化，帶少少甜，好味道。牛耳$11的味道偏鹹，質感好硬，食十塊八塊已令口腔累了，而每次食完後就好口乾的呢。乾酥餅是我人生中食得最多最密的餅食，自己偏愛好乾好乾的乾酥餅(不是講笑，食過不少是濕潤乾酥餅=.=)。齒來香的乾酥餅$7有五個，好平，質感是乾未算話好乾那種，甜味都幾重手，唔...這裡的乾酥餅並不是自己鐘意的，暫時以奇趣餅家的才合我口味。

經過齒來香好多次但未試過，今日去開西營盤第三街一於買來試一試。去到都六點幾七點差不多收鋪，姐姐超熱心不停推介不同的貨品樣樣都叫我買來試吓！貨品全部細細包，自家製作，價錢唔貴十幾廿蚊一包。最後買咗黑糖馬仔同埋蛋卷。姐姐話只可以存放一個星期（我估存放時間咁短係因為冇放防腐劑）。黑糖馬仔好鬆化而且甜度適中，有淡淡黑糖的香味！唔錯！蛋卷就略為淡，唔夠但蛋或者牛油味。買之前姐姐都有提過....下次試鳳凰卷可能好味d。而家呢啲自家手作餅店真係買少見少！賣家不單是食物的味道，仲有濃濃的人情味！呢d喺X華、X香園、X記嗰啲連鎖餅店買唔到!!!如果經過不妨入去買返一兩包餅支持返！

齒來香蛋卷 is a traditional Chinese bakery with egg rolls handmade right in the shop! With more than 40 years of history, it's great to see this shop willing to continue to carry on this craft from generation to generation. I never knew how egg rolls are made and you can actually see the process yourself when you visit the shop. I got a bag of original flavored egg rolls for $22, which were thicker and shorter than the ones you'd typically find in the tin cans. It wasn't crispy and buttery enough for

和家人來西營盤吃晚飯，途經齒來香，聽聞這裡的蛋卷出名好吃，於是便入內選購。可惜我們來遲了，店員説蛋卷已售磬，蛋漿已用完，請我們明天再來買，於是我們買了雞仔餅和花生餅。回家後我們先吃雞仔餅，雞仔餅味濃，雖然皮有點硬，但咬落去有點脆，最值得一讚是毫不油膩。花生餅很大塊，餅面有很多花生，味道很好，但質地有點硬，如果老人家吃可能會有點困難呢！

在西區半山的123街裡遊走,不分東西的月巴人在其中一段街道中看到一群人在排隊,原來是大熱台式小店阿元來了,八八卦卦走去看看那跟台灣小店極像的阿元,方才發現對面就是我要找的齒來香蛋卷,得來全不費工夫也。一貫老式餅店格局的齒來香真的好多老餅,門前如小山丘的炒米餅及馬仔已教人有想買的衝動。另一邊也有其他如合桃酥、嚤囉酥、紅豆酥等等的各式舊式餅食,的確花多眼亂也。滿目老式餅食也不及那充斥店內的誘人蛋卷香,只因一門之隔的阿姐正手製蛋卷中,真的好香!真的很多客人如我家大人般喜歡此家的蛋卷,已過新年但蛋卷仍是供不應求,剛卷好的新鮮蛋卷一整盤未及放涼已即包即賣,這盤蛋卷轉眼又被我和其他客人掃清了。馬仔($10/4件),每粒麵粉糰炸得通透,加入剛好的糖漿將其黏起,甜甜鬆化的好吃。炒米餅($25)像揮春一樣,每個也有不同的祝福語,在新年送給親友也夠有趣。香香炒米餅裡面有一層不太甜的花生餡,較乾身餅身香脆,如水泡餅一樣吃後一定要飲水,只是我家大人還是喜歡元朗更香脆的版本。老婆餅($5/2個),外層餅皮並不多層,每層不厚的不如元朗名店般容易脫落,冬瓜餡軟綿綿的微甜,只是老婆餅吃來有點麵粉味,就當成特色好了。先

來到西環，發現這間感覺滿具歷史的傳統餅店。招牌寫著"齒來香蛋卷"，相信他們最出名的就是蛋卷吧。本想買些蛋卷試試，怎料老闆娘說是日的蛋卷已全部售清了，當日是星期日1時許，老闆娘補充說道他們家的蛋卷全部是人手製作，因此數量有限，周未要買的話，就要於12時前到訪了。最後買了兩款食品，炒米餅$25及馬仔(4件) $10。炒米餅$25: 一包有20塊，每塊均有不同祝福字句，新年來吃尤其應節。 炒米餅質感非常堅硬，咬下是淡淡的米香，繼而是花生的堅果香和微微的甜味。曾經也試過花園街奇趣的炒米餅，齒來香家的炒米餅輕薄身，甜味也較低。 由於炒米餅本來是非常硬身的一種食品，齒來香的薄身炒米餅感覺不用太費牙力，而且外層薄身也令花生內餡食味更突岀，如"皮薄餡靚"的道理一樣。馬仔(4件) $10: 童年食品之一，也是外婆最愛的港式食品，順道買些回家給親愛的外婆試試吧。咬一口，質感是黏黏的，煙韌黏牙，入口先是淡淡的蛋香，繼而是麥芽糖的甜氣，那甜味是香醇的。 雖然馬仔是油炸食品，但整體吃下也不算滯膩。早起的鳥兒有蟲吃，下次一定會早些兒到訪，試試能令齒來香的蛋卷哦。

少有地到西營盤第三街晚飯，離晚飯時間還有一段時間就周圍逛逛，發現了一間舊式餅店，就走進去看看店內主要售賣懷舊/傳統小吃，有馬仔、炒米餅、笑口棗、蛋卷、光酥餅、牛耳、花生糖及各色餅食等馬仔 $10/4件［評分：8/10］$10蚊4件馬仔，相比起葵芳的足足平上了一倍呢！非常抵吃！馬仔入口黏黏的，入口富煙韌口感，甜度中等，麥芽糖尚算足夠，不會太乾。但始於經過油炸，所以油份相較多，還是少吃為妙～檸檬夾心餅 $8［評分：8/10］記得小時候屋企人也有買過給我的～雖說是檸檬夾心餅，但其中一半餡料是鳳梨味的，質感有點像麥芽糖，很喜歡這種煙煙韌韌的感覺，而檸檬餡帶淡淡的檸檬香，底面兩塊餅干則比較厚身，經油炸過後變得更加香口及脆身～$8蚊有10件，相當抵吃呢～齒來香蛋卷 (西環)西環西營盤第三街66號福滿大廈地下～～～～～～～～～～～～～總消費：$ 18味道：8/10環境：7/10服務：8/10衛生 : 7/10抵食 : 8/10

想吃蛋卷已经很久了 之前是在大澳买过驰名蛋卷 始终只喜欢这种老式的蛋卷 而无法爱上加了牛油的酥蛋卷 因此一直念念不忘自从在OPENRICE上看到这家之后 就一直向往了今天到西环散步 自然要顺道拜访是个比较小的店面 从薄扶林道过香港大学后下山 走到第三街转右 就在右手边原本以为是专做蛋卷的小店 没有想到店内的糕点品种还不少 有杏仁饼、沙琪玛、酥饼等多种但我还是专情地买了蛋卷 先买了一包 当场打开尝尝脆！香！既有蛋卷的自然香 也有一点椰汁香！名不虚传的椰汁原味蛋卷！大爱 自然多买几包 自己留着吃之余 也拿来送朋友这里比大澳近多了 下次馋了就不用跑那么远了哦ps 原味蛋卷20元/包  也有肉松、芝麻凤凰卷等 价格自然高一点 但我还是喜欢原味对了 小点的主人很温和 也热情 我打开了一包之后 她招呼我 帮我用透明胶把塑料袋封住 提醒我否则会受潮 很温馨

一提起蛋卷，大家都可能會想起德成號，不過要早數個月預訂，真是少些耐性都不行！但如果閣下想暫時止一止口癮，不妨改買西環的齒來香。店內蛋卷分包裝、盒裝及罐裝，有傳統圓蛋卷，亦有四四方方的肉鬆及芝麻椰絲蛋卷。包裝蛋卷均一售十九元，大約有十數塊，可能因為全人手製作、即烘即賣，所以蛋卷色澤較平常深，烘焗程度拿捏準確，全都鬆脆無比，蛋味十足，還來不及影相，便全吞進肚子𥚃，只好改影芝麻椰絲蛋卷代替，相信大家也不介意吧？^^

食友遊走西環，拜訪多間老店，仲特意為小弟帶來一包特製鮮椰汁鳳凰蛋卷作「手信」，鳳凰蛋卷出自屹立晌西營盤第三街逾40年歷史嘅「齒來香」，除主打馳名嘅蛋卷及鳳凰蛋，據食友講仲有多款懷舊本土特色餅食 。收到包好嘢，就益吓同事一齊分享。食友話佢啲蛋卷及鳳凰蛋卷喺即場人手製作，喺講求生產效益嘅當下，依啲家庭式手作仔真喺絕無僅有，絕對喺如假包換嘅香港製造，唔單止食佢嘅味道，仲有一份心意及真誠 。一包有11件，件件大細不一，蛋卷皮色澤亦都不一，可見全手製嘅痕跡 。打開包裝已聞到好有蛋香，最有心思喺，蛋卷皮加入已炒香嘅黑芝麻，所以，每啖咬落去都喺蛋香及芝麻香共融 。依家啲鳳凰蛋卷味道出到五花八門，而齒來香嘅特製鮮椰汁鳳凰蛋卷還原基本，只以椰絲為餡。蛋卷首要喺夠脆，佢哋嘅出品，豈止合格有餘，一咬明白到嗰份超脆感，而且，落咗勁多椰絲，好食到不得了 ！多謝食友嘅餽贈，想懷舊，想嚐鮮，又或只想支持本土老店，都值得為「齒」而來 ！

每次尋味旅程遇上傳統老舖，總愛帶些特色小吃回家分享，希望親友透過店家的精心製作，能夠品嚐烹調者的獨門工藝，細味那份記載歲月的歷史風味。今次到訪的老字號「齒來香」經營已逾40載，據知小店早年是一間綠色鐵皮屋，䇄立正街斜路﹑般咸道和高街中間路段，因著手製蛋卷的香氣遠遠飄送，吸引街坊甚至擁躉驅車前來光顧，西環老一輩無人不曉「齒來香，蛋卷最香！」。後來政府興建半山扶手電梯，小店只有遷往他處，輾轉間在現址第三街繼續營業。「齒來香」的門面平實樸素帶古早氣息，門外張貼出一份已褪色的剪報。舖頭前半部份堆滿自家出品，數得出的餅食也盡在眼前，老婆餅、香蕉糕、花生糖、光酥餅⋯⋯通通以透明膠袋包裝，整齊排列等待顧客垂青。貨品普遍十元八塊便有交易，蛋卷始終是老店的招牌，身價自然也抬得高一點。阿姐一見幾個後生女闖進來，立即熱情有禮地招呼大家，並不厭其煩推介各式貨品，對於我們的多多疑問也耐心解答。八八掛掛的我窺探舖頭一個小洞窗口，驚喜發現內方正在製作蛋卷，與好友交換眼色後大膽提出：「可以拍幾張照嗎？」心中早已打定輸數，怎料阿姐爽快答應：「好呀！」步進廚房即見一位婦人坐在爐前，先用匙羮舀起已混和的蛋漿，然後將之倒在燙