黑龍

營業中

休息中

灣仔出嗮名的日本人開的拉麵店，次次來都要排隊生意好旺，今次好好彩等了幾分鐘就輪到我們，吃到甘好味的拉麵排隊都是值得！黑龍豚骨拉麵厚實的豚肉鮮嫩多汁，湯底濃郁醇厚,撲鼻而來的是一股濃郁的豚骨香氣,拉麵口感滑順細膩，層層疊疊的香氣逐漸在舌尖綻放,辣味恰到好處地點綴其中,為這一道拉麵增添了一抹獨特的韻味！櫻海老沾麵+ 紫 菜+ 筍+ 辣木耳 + 玉子有咬勁的麵條Q彈有勁,卻又絲毫不會讓人感到過於生硬,反而增添了一股韌勁。沾上的醬汁滋味醇厚口感滑順，帶著櫻花蝦的鮮甜氣息,淡淡的清新紫菜香氣,辣木耳微辣爽口，筍片酸脆開胃，玉子十分滑嫩！胡椒鹽味叉燒微微的鹹香從舌尖蔓延而起,與肉質的甘甜完美融合，胡椒的香氣提升了叉燒肉的濃郁,令整個口感更加豐富立體！雞皮餃子外皮金黃酥脆,一咬即爆出雞皮汁和餡料,滿口鮮香。肉餡軟嫩，滋味層次豐富！炸雞外皮酥脆一咬即化,內部肉質鮮嫩多汁,濃郁的炸雞香氣！餃子皮薄餡厚,濃郁的餡料流出,香氣四溢！

餐廳開業10年🎊每月都有不同嘅限定優惠🈹周五晚上來到，約有10多個人排隊，不過等左10分鐘左右就有位😆🔸牛筋black沾麵 $100沾麵湯底加入牛筋熬製，令湯頭非常濃稠，還略帶點黑椒香🐮有三至四塊牛筋，入口軟腍入味！沾麵麵底可選擇凍或熱🍜麵條選了硬度適中，食落彈牙，亦十分掛汁配上幾片大大塊的薄叉燒、木耳及溏心蛋🥚蛋黃十分流心，整體豐富又滿足！🔸黑龍豚骨拉麵 $90湯底絕對是拉麵的精華🐷以豚骨熬製，加上適量的背脂，令湯底更加濃厚，味道香而不油🍜拉麵採用了幼身拉麵，麵條同樣選了硬度適中，掛湯力高👍🏻配上黑木耳、香蔥、紫菜、叉燒，大大塊叉燒肉質偏瘦，但口感軟腍🤤另外，可自選辣度🌶️有無辣、基本、兩倍、激辣，辣醬放在拉麵正中間，重辣香但食不會太辣，令拉麵更加惹味。🔸SUNTORY 生啤+餃子 $90日本煎餃子一碟5 件🥟外皮厚薄適中，肉餡豐富飽滿，煎得微焦， 配上SUNTORY 生啤🍻最適合不過😜🔸燒魷魚一夜干 $50魷魚燒得味道濃郁，香氣四溢🦑肉質煙韌彈牙，不會過於乾，食落有嚼勁。🔸雞皮餃子 FREE餐廳每月會有不同限定優惠，7月只要follow餐廳社交平台🆓即可贈送雞皮餃子一份雞皮都燒得香脆

灣仔拉麵店林立，今次就試試其中一間人氣店「黑龍」吧。星期日大約十二點半到達，沒有人在排隊但店內已九成滿，幸好有空位立即可以入座。餐廳採用QR code系統落單，提交訂單後見到廚房馬上製作，很快就可以開動了。拉麵的選擇不多，我點了基本款式黑龍豚骨拉麵($90)，另加玉子($15)。先喝一啖湯，是有點稠度、濃郁的豚骨味，沒有很油膩或花巧的味道，就是很直接、平實的豚骨味，特製的辣醬都幾辣，點了最少的辣度已經有點嗆口，而配料有點蔥花、紫菜碎和叉燒。叉燒是有厚度的，沒有肥肉的質感較實淨，份量都算多。玉子方面味道不算濃，對比湯底的味道可以說是淡了一點，因此蛋味不突出，跟拉麵一樣都是平實的味道。餐廳正在進行推廣：如追蹤她們的社交平台可獲得雞軟骨餃子一件。即做即炸，熱辣辣雞軟骨又脆口，味道正常，表面很有美感地放上一些美乃滋；雖然是送的，但製作並不馬虎。我覺得這裡的拉麵是比較平實的，沒有花巧的東西，是一碗平實、由日本人製作的拉麵；除了我吃的這款基本拉麵，也有人吃她們的冷麵和牛筋拉麵，有興趣的朋友也可以來試試。

每次黎到都會俾門口既人龍少少嚇親但其實每次都只需要排10-15分鐘就入座到餐廳係日本人係2014年開既正宗拉麵店, 轉下眼都已經10年!中間經過社會運動同埋疫情真係唔容易餐廳雖小但依然保持到拉麵店既BAR台設計可以望到廚師忙碌咁準備雖然好窄但又唔會有好迫既感覺店員每個都好有禮貌,呢一點特別似日本店!牛筋BLACK沾麵冷麵條沾落熱辣辣既湯到就剛好湯底有肥美既牛筋蛋又軟糯又流心麵條有嚼勁, 掛湯能力非常好中華冷麵 (芝麻)除左麻醬仲可以揀醬油味麵條夠凍夠彈牙,消暑必備煙煙韌韌既涼麵, 配以不同醬汁同配料青瓜絲,木耳絲同叉燒絲..等等細心位係連隻碗都係凍既,可以KEEP住個溫度!雞皮餃子雞皮薄薄咁包住漲卜卜既肉餡同一啖又脆又軟又爆汁餃子好香脆, 餃子皮唔厚,食完唔會有飽濟感除左因應夏天以有既中華冷麵, 每月都有限定優惠! 今月優惠: Follow IG即送1隻雞軟骨餃子!! 

唔講唔知原來灣仔係拉麵王國(*ﾟ∀ﾟ*)有好多間日本拉麵小店！呢間更由日本人主理 聽聞已經開業10年主打濃湯拉麵、沾麵 仲會有期間限定款式貫徹日本拉麵店嘅作風 有日式飯類小食供應.✿ 黑龍豚骨拉麵 $⑨⓪.✿ 白雞鹽拉麵 $⑨⓪拉麵可以自選硬度 有直麵、曲麵 麵質爽口掛湯 豚骨湯頭濃厚不黏口 白雞湯清澈鮮甜 飲完唔覺太口渴太油膩肉類有豚肉 牛筋 雞肉 每碗兩至三塊 全部都軟嫩入味(^ᴗ^)溏心蛋熟度剛好 半熟有蛋汁 追加配菜份量很划算啊 特別推介辣木耳！仲有免費小食贈送～𝙛𝙤𝙡𝙡𝙤𝙬 𝙄𝙂就有啦每月小食款式都唔同 今個月係雞軟骨餃子嘻嘻

開業10年，這家由日本人開的正宗日式拉麵店真的讓人有置身日本的感覺！店舖雖然不大，但服務友善，餐桌安排得井井有條～每月限定優惠！ 7月follow 社交平台即送雞軟骨餃子一客！首先是牛筋BLACK拉麵，這道拉麵可以說是店內的招牌。湯底採用濃郁的豚骨湯，再加入入味的牛筋，使湯汁變得黏稠濃郁，亦有著濃郁的黑椒香氣。柔軟細緻的牛筋和稍微偏瘦的叉燒肉,加上糖心蛋和香菇，讓整體口感層次豐富。另一款是櫻海老沾麵，湯底同樣濃厚，加入了大量的櫻花蝦，湯汁呈現出濃郁的蝦膏香氣。可以選擇熱/凍麵，口感彈牙爽脆，很適合夏日品嘗。最後是餃子，皮薄餡多，鮮美多汁，配啤酒很不錯！

🍜日本人主理沾麵X拉麵🇯🇵—▫️餐廳：黑龍拉麵 ▫️地點：📍 灣仔汕頭街29號地舖▫️營業時間⏰：星期一至日▫️價錢：～$100+—美味：🍜🍜🍜🍜環境：🍜🍜🍜+0.7🍜價錢：💰💰💰+0.7💰服務：🧑🏻‍🍳🧑🏻‍🍳🧑🏻‍🍳+0.7🧑🏻‍🍳—依間都幾多人食同排隊🍜😍出🚊都要行2-3分鐘🤣雖然好多人，但試吓都值得🌟🌟佢沾麵拉麵都唔錯🍜原來佢地2014年開業，係由日本人開設正宗拉麵店🍜—‼️‼️ 佢哋有唔同限定優惠! 只要follow官方IG 可獲雞軟骨餃子‼️—👧🏻叫咗📍 黑龍豚骨拉麵價錢：$90分數：🍜🍜🍜+0.95🍜豚骨湯味都夠濃😬叉燒幾好食，加埋玉子同埋湯底冇得頂—📍 牛筋Black拉麵價錢：$98分數：🍜🍜🍜+0.8🍜第一次見有牛筋嘅拉麵🍜🍜湯底比較濃，有啲似沾麵😂😂如果係拉麵有啲太杰身😆但湯底係好香既

真係好耐無食拉麵啦 🥲適逢去灣仔 搵左2014年開業 差唔多開左10年既黑龍拉麵 而家既市道真係好難得👊🏻一直都由日本人親自主理 係香港都可以食到正宗既日本味道🤓好近灣仔站A3出口 修頓球場對面幾受附近上班族歡迎 食飯時間晏左黎 有唔少拉麵賣晒添🥹餐廳外面有大大個印左店名既日式紅燈籠內裡裝修以日本深木色系為主 好有日式風情👺設有吧枱&兩人枱 簡約舒服 唔會有壓迫感☺️電子QR CODE落單好方便除左主打既日式拉麵 亦有送酒一流既小食同生啤而家7月份有優惠Follow 社交平台即送1隻雞軟骨餃子我地叫左2個拉麵 同幾款小食SHARE 🥰💥黑龍豚骨拉麵豬骨湯底又滑又濃🤤幼麵 可自選軟硬度 我揀左最硬 好有咬口彈牙🤘🏻用料豐富 好足料 份量唔少 燒叉燒大塊且肥瘦適中 🥰💥牛筋BLACK拉麵加左牛筋既湯底 更加豐富 多左啲層次👍🏻岩晒中意重口味既朋友幼麵 都係揀最高硬度 呢個湯汁比較濃稠 掛汁好好配料既牛筋好淋好入味 蛋都有流心😈💥餃子餃子外脆內軟 帶少少焦香感🤤D豬肉餡幾多汁 好味仲可以用優惠價加配生啤💥章魚燒 即叫即整 熱辣辣 外脆內軟真係有章魚 唔會淨係得粉😛💥炸雞即炸好脆 金黃色外表 唔

這間2014年開業的人氣拉麵店位於灣仔的汕頭街，鄰近地鐵站，主打濃香正宗日本拉麵及沾麵，由日本人開設及親自主理。店內裝潢還原日本當地傳統拉麵店的裝修，廚師吧枱能欣賞到製作過程。各款湯底每日以大量材料新鮮長時間熬製，鮮味十足！每月有不同的限定優惠，今月優惠Follow 社交平台即送雞軟骨餃子一隻。黑龍豚骨拉麵 - $90自家製豚骨濃湯萃取出骨頭內的精華，獨特且濃厚的豬骨香氣，有兩片叉燒、竹筍及紫菜，可選擇走洋蔥及蔥花。牛筋BLACK拉麵 - $100自家製牛骨湯有透明且香純的精華，味道濃厚卻有清爽的後韻，有兩片叉燒之外，還有充滿膠原蛋白的牛筋，以及原隻溏心蛋咬開流出濕潤香甜的蛋黃。叉燒 +$20/兩片柔嫩入味的叉燒肉散發滷汁香氣，不油不膩，入口即化。紫菜 +$10乾紫菜帶有天然海水鹽味。餃子 - $40薄透的餃子皮外脆內軟，包裹著肥美飽滿的五花肉餡，肉汁豐富且充滿脂香的鮮嫩，毫不膩口。燒汁章魚燒 - $30四粒圓潤飽滿的章魚燒外皮酥，內餡軟嫩，有爽滑彈牙的章魚肉，沾滿濃厚的日式燒汁。炸雞 - $30兩件金黃酥脆的炸雞毫不油膩，咬開雪白的雞肉嫩滑多汁。無糖可樂 - $15多款罐裝飲品提供，

🇯🇵🍜 黑龍拉麵•@kokuryuramen_wanchai2014年開業🍜日本人開設正宗拉麵店長期大排長龍🔥人氣拉麵店今日終於來到一試究竟係味真係禁正❗️❓🍜黑龍豚骨拉麵 店內招牌💕豚骨湯底濃郁！用上幼麵好掛汁仲有得簡辣度🌶️叫左小辣微辣惹味辣醬好香啊！叉燒肥瘦均勻～厚薄適中🙌🍜牛筋 BLACK沾麵日本沾麵配牛筋第一次食！可自選凍/熱麵底好鐘意個湯底帶黑胡椒味夠濃香！配上炆到好入味Q彈牛筋～好正！除左有主打各款招牌拉麵🍜仲有多款小食🥢雞皮餃子、燒魷魚一夜干、炸雞、章魚燒！款款都即叫即製～上碟夠熱辣！我地仲叫左明太子飯🍚～非常滿足嘅一餐留意留意👀❗️每月都有限定優惠❗️今期優惠: Follow 社交平台即送1客雞軟骨餃子🥟想食🇯🇵🍜 黑龍拉麵•@kokuryuramen_wanchai記得早d去📍灣仔汕頭街29號地舖#ramen #hkramen #ramenhk #灣仔美食 #香港拉麵 #拉麵 #香港美食 #香港探店 #香港達人 #香港旅遊攻略 #留港消費 #留港 #香港美食#日本人主理 #黑龍 #黑龍拉麵 #沾麵 #汕頭街 #日本餐廳 #日本菜 #日本拉麵#日本拉面 #日本料理

行過灣仔大大個招牌寫住沖繩拉麵，再望吓入面嘅裝修，wa 好似返咗日本咁🤩，咁要就入去試一試，原來入面廚師都係來自日本，用電話落單非常方便，內容全部可以選擇，例如拉麵嘅柔軟度，走蔥……由於已過晚飯時間，有些沾麵已經賣完，唯有轉食拉麵，叫咗沖繩鹽味豚骨拉麵，中華冷麵（小），黑龍豚骨拉麵🍜，冷麵芝麻醬，非常入味，而且透心涼，糖心溫泉蛋非常好食，鹽味豚肉，湯底剛剛鹹度，叉燒柔軟適中，黑龍存在，紫菜新鮮又爽脆，非常滿足

最近真的拉麵中毒 直接安排一系列的拉麵行程🤣這間是我bookmark了好久的拉麵店終於來朝聖他們家的沾麵咯 大概1點多沾麵就賣完了所以大家要來吃沾麵的話一定要提早來🫶🏻主打豚骨湯底 並加入洋蔥和黑椒熬製店裡也有很多不同湯底/麵類的選擇!!!𓍯 芝麻醬冷麵 $89這個是他們的夏季限定 麵質很彈牙很Q由於配料有辣木耳 所以吃到後期真的會很辣不能吃辣的朋友慎選🤣𓍯 牛筋black沾麵 $98湯底濃稠度剛剛好 超級濃郁的黑椒味 粗麵很掛汁 麵條可選冷/熱 略嫌湯底溫度不夠熱 吃到後期有點膩 𓍯 餃子 $40味道跟普遍拉麵店的差不多 沒有到很特別 肉味較為突出𓍯 炸雞 $30意外的好吃 肉質很嫩很juicy欸🫶🏻

2014年開業，由日本人開設嘅正宗拉麵店 - 黑龍🍜經常大排長龍，今次未到peak hour人少啲，就入去試吓啦！😋人氣推介之一✨黑龍豚骨拉麵：湯底濃郁香滑，以大量豬骨去熬製而成，叉燒好大塊，麵身較幼，有三款軟硬度比食客選擇另一人氣推介✨牛筋BLACK拉麵呢個夠特別，好少地方有得食牛筋嘅精華都融入咗喺個湯底，骨膠原口感好重，牛筋煙韌好咬口，值得一試。必叫小食:🔹SUNTORY 生啤🍺＋餃子🥟完美嘅組合餃子煎到脆卜卜，微微焦香，正宗日本式既煎法，咬落外脆內軟，肉汁爆棚再配上一口日本生啤，非常滿足😌🔹胡椒鹽味叉燒厚切大塊，簡簡單單用鹽同黑椒調味，再加上大量嘅蔥花，將原本叉燒嘅鮮味吊出黎，啖啖肉好好味🔹炸雞即叫即炸，上枱熱辣辣，皮炸到脆卜卜金黃色，肉質鮮嫩多汁，配上沙律醬真係冇得頂而且每月都有限定優惠! 今期Follow 社交平台即送炸蝦天婦羅🍤

夜晚九點去有好多位，但因為要我等朋友要喺外面等出邊30幾度啊🥲如果係lunch派晒長隆我出面，我明。之前食過一次幾好食，我知日本人有原則，但係出邊真係30幾度，食個拉麵要幾耐呢。我係咪要玩一個人食？我朋友之後再join 入，個老闆stubborn 到甘樣，無言😑

日本人主理拉麵店，即使落雨都座無虛席😯餐廳嘅座位唔算好多，繁忙時間應該會排長龍🤣✅櫻海老沾麵三款之中我比較中意沾麵，沾麵嘅櫻花蝦味好突出，麵質有彈性，同拉麵口感完全唔一樣✅白雞鹽味拉麵雞湯底相對較清，如果唔想食太濃味可以選呢款，三款拉麵口感都唔同，反而拉麵嘅配料幾有驚喜，平時唔太鍾意食筍，呢度嘅筍係帶辣味幾好食✅牛筋Black拉麵好少有牛筋做嘅拉麵湯底，味道都幾濃郁🐂✅小食燒汁章魚燒同餃子而家follow 社交平台仲有雞軟骨餃子送🥟💛好味指數:4.5/5💜回頭指數:4.5/5📍黑龍 (灣仔)灣仔汕頭街29號地舖