黑木 (已結業)

上個星期同朋友又去居酒屋食嘢，特別搵左呢一間見佢評價都幾好就黎試吓。呢度嘅裝修門面就非常之日式，而室內裝修就比較簡單，好有日本嘅簡約風味。首先我哋就叫咗個安格斯牛扒，叫咗五成熟啱啱好，肉質都好柔嫩，牛肉味好濃郁，加埋佢哋在一個好似辣椒油咁嘅嘢，但係唔係好 辣， 識落有啲酸酸地幾特別。跟住就叫咗個燒牛舌， 同埋雞心同埋配左啲牛蒡，檸檬同埋鹽俾你半住咁樣食。牛舌好肉質好柔嫩，牛味好濃，雞心就唔會燒到太乾太熟，肉質仲好都是好有彈性呢個大家可以試一試跟住叫咗個鵝肝多士，鵝肝火候控制得剛剛好，裏面好好多汁，外面煎到好香， 唔會將啲油脂煎到走晒， 入口即溶，口感實在一流呢個勉之雞肉棒就係手製嘅，肉質好結實，食到少少雞軟骨喺裏面，加埋半生熟雞蛋食或滑溜溜咁樣非常之絕配跟住就係呢個萵筍雞翼，熱辣辣嘅雞翼裏面包住好爽口嘅萵筍，剛剛好唔會令到裏面好乾呢個食法都幾新鮮，佢除咗雞翼嘅油膩感呢個燒生蠔雖然好細隻，但係就非常之新鮮，又係燒到剛剛好，真係唔可以唔讚師傅嘅手勢，因為有啲會整到唔夠熟，有啲就會整到太熟，而呢一度真係控制得非常之好燒雞肝，好軟熟，冇乜腥味同埋好鮮甜沖繩黑豚腸，其實唔係好大條，但係就同你同普

上次因時間不足，錯過了這間日式店，這次下班後到這裏一嚐串燒。店內播放着Havana等歌曲，別有格調。鵪鶉蛋($28)，的骰小巧的鵪鶉蛋在炙燒過後，外面爽滑的蛋皮變得香脆，內層是綿滑的蛋黃。磯煮鮑魚($128)，以醬汁慢炆的飽魚，濃郁的醬汁包裹着飽魚，肉質鮮嫩彈牙。廚師把兩隻鮑魚切成數片，然後又把其合成一隻完整的鮑魚。鮑魚以紫蘇葉承托，濃烈的葉香配上醬汁飽魚，最適合配上一杯清酒。廣島蠔($48)兩隻，肉質鮮甜嫩滑，燒蠔並沒有燒乾內裏的水份。先吃一口蠔肉，再擠點檸檬汁，再吃第二口已是不同的味道。有人喜歡不加任何調味，以吃到原汁原味。我兩樣都喜歡，但這次檸檬汁與蠔汁的配合令味道更上一層。燒明太子($108)，在廚師的巧手下，明太子變成精緻的打卡佳品，味道馥郁。冷豆腐($48)，豆腐本有淡淡的豆味，在不同國家的料理中，總會因其國家獨特的飲食文化，而把這平平無奇的豆腐添上自家的味道。從四川熱騰騰的麻婆豆腐到的日本的冷豆腐，豆腐不論熱食和冷食都各有其特色。冷豆腐澆上芝麻醬和脆辣椒，辣椒不太辣，卻為冰滑的豆腐添上一層微脆。味道和口感都帶點日式風味。最後這個串燒雞肉棒($48)，是店員推介的。他推介串

友人喜歡吃串燒, 今日就和她去了黑木嘆串燒。黑木門面低調簡單, 只有一木門。像日式居酒屋。串燒種類有不少選擇。安格斯牛小排串燒不是細細件個種, 牛小排不會過熟,肉質嫩滑,濃濃的牛味, 吸引。 鱈魚乾鱈魚乾香脆, 配上沙律醬來吃, 滋味無窮。芝士年糕愛芝士的我當然選了這個芝士年糕。年糕裡夾著芝士一起燒,軟綿綿,煙煙韌韌。雞肉棒雞肉棒和蛋一起吃, 又美味!菠蘿和小甜薯菠蘿和小甜薯燒過後, 仍很甜。汁燒銀鱈魚銀鱈魚燒得恰到好處, 十分嫩滑。食完想再食。還點了白鱔,雞翼,紫蘇雞肉,手打稻庭烏冬,皆不錯。

慶祝朋友生日, 故預訂了於這日式餐廳吃生日飯. 六時多到達了, 時間尚早, 當時並不是很多客人。但一到差不多七點半,則滿座。餐廳不是大間, 但也有這麼多人吃, 一定有原因, 食物必定很棒。 點了鱈魚乾,雞肉棒,黑豚肉,手打稻庭鳥冬等主食, 較喜歡鱈魚乾, 很脆口。個人很怕吃油膩的食物, 幸好雞肉棒和黑豚肉不是很肥膩, 又不會偏乾,口感好好。 之後還點了小甜薯和菠蘿等小食, 菠蘿不會酸, 很甜。個人至愛。 總體來說, 食物質素不錯, 餐廳又位於尖沙咀, 鄰近地鐵站, 位置較方便, 日後有機會, 還是會與朋友再光顧的

又到吃生日飯的時候。 🎂謝謝 🙏🏻朋友請我來吃日式串燒.. 這間門面一看就知道是高級餐廳。 裝置日系 清雅！串燒全部即叫即燒，要等一點時間但係全部熱辣辣非常新鮮好吃。燒雞泡魚干：燒嘅時間拿捏得剛剛好，不會太乾又不會太淋啊，外脆內juicy! 佐酒一流！清酒煮蜆就常常吃，店員推介吃今晚特別嘅清酒煮小蟶子，蟶子細細隻，肉質鮮甜肥美，清酒味亦都非常突出，我覺得比清酒煮蜆還好吃呢。日式串燒 我必定會吃燒鵝肝，這裏都做得不錯，外脆裏面有香四溢。 推介！

If you are a skewer’s lover, you definitely should check this place out! Given this price for Omakase, I had quite high expectation on their skewers and it certainly did not disappoint!! Really loved the 雞肉串 gooey Onsen egg when the minced pork got dipped into it! Super luscious!Then there was also the full size shrimp with paramount cheese on top! So addictive! Besides, I ordered an extra fish dish, it was soooo tender and succulent! Really really loved it! Enticingly executed!Will be ba

This Japanese restaurant has been opened for almost a year now.It settled at the middle of the Kimberly Road, with a decent white entrance Having my first visit, I chose the Omakase $788/person (Appetizer, 8 skewers, simmered dish, grilled fish, noodles) I especially loved the chewy udong that came at the end! With very thick scallop on top, big and generous portion! Also, if you are looking to share with friends, you may consider to order a few Omakase sets to share, and order other side dish

隱秘之居酒屋🏮好像置身於日本既感覺 環境幽靜 食材新鮮 足料 最為推薦既係以下呢幾款 🍢 牛舌$58 // 帶有彈性的口感 用岩鹽/檸檬汁提味 咀嚼起來實在太回味啦🍢 白鱔 $68 // 肉質鮮味 厚實 外層燒至金黃色 吃得香口🍢 甜薯$28 // 口感軟綿 甜度頗高 🍢 雞軟骨$38 // 香脆又有嚼勁 簡單調味已經很不錯 🍢 沖繩豚手$68 // 最有驚喜 肉質夠腍 柔軟嫩滑 真的不得了 🍢 雞肉棒$48 // 生雞蛋味道濃稠 蛋香豐富 雞肉棒沾上生雞蛋才吃 味道特別🍢 磯煮鮑魚$128 // 原來是凍食 味道不會太鹹 有爽身既質感呢 整體來說 師傅手勢很專業 坐在吧檯看得津津有味 服務也周到 適合跟朋友來聊天嚐嚐

放工突然好想食串燒所以即興去左尖沙咀呢間黑木之前有朋友去過話高質好食一於睇下佢有幾高質🤨🤨叫左好多野食首先係前菜叫左個漬物拼盤酸酸甜甜幾開胃👍🏻再叫左個燒蕃薯仔熱laklak蕃薯味又重岩晒我呢個蕃薯控另外都點左啲串燒必食既雞肉棒、秋葵、冬菇、大蒽全部都係水準以上另外要特別提下個燒牛舌同埋白鱔牛舌好厚切啖啖肉牛油必晒出黎超香口另外燒白鱔都係勁厚切燒到塊皮扑扑脆加埋啲魚油喺口真係勁想encore😂😂

[🇭🇰香港- 尖沙咀].有傳統嘅選擇之外,仲有創新又好味嘅Daily Special;極力推介:萵筍釀雞翼,芝士年糕,牛舌,溫泉蛋雞軟骨串同沖繩豚手!其實串串都好高質😂大家一定要記得個豬手係一定要食,啖啖都好黏口,食到滿滿嘅骨膠原,但又唔會話好油膩!👍🏻.🔻🍽 黑木📌 地址: 尖沙咀金巴利街8號地下2號舖.

揀呢間原本純粹出於好奇，金巴利街各種餐廳林立，幾乎都用盡辦法吸引路人，但這家居酒屋例外，格外低調，咋眼一看仲以為係牆上多咗道木門，好奇心驅使下就決定入去幫襯，畢竟咁樣畀到我地一種尋幽探勝嘅感覺，何況我地本身都勁鍾意食日式串燒其實呢間除咗可以散點外，仲可以選擇畀人好高級感覺嘅廚師發辦，不過對於我地黎講的確超出咗d預算，另外我嗰日又唔太想被飯/麵塞飽個肚，所以就選擇散點，主要食肉唔使討論太多，攞起菜單大家都已經有曬初步共識：牛舌、雞翼、牛扒、和牛串、廣島蠔、鵝肝係必點，此外我地仲試埋燒明太子、白鱔同玉子沙律首先效率值得一讚，一收到order即燒，我地一路食佢就一路上菜，畀到我地滿足嘅感覺。（我好怕食串燒要等好耐，因為感覺食埋食埋都唔夠黐牙嚹咁）牛舌算厚切，口感彈牙唔韌。個安格斯牛扒我好鍾意🤤每一片都好軟身，而且我本身係好似對牛扒中間嗰種血紅色著迷，所以望到個賣相已經欲罷不能。之前食牛扒未試過沾辣椒醬，今次竟然配辣椒醬，真係好新奇，其實醬料味道幾似XO醬，咁嘅配搭真係第一次。廣島蠔燒完後仍飽滿，中間亦沒有乾，因此口感軟身，蠔味也很出其他串燒水準亦令人滿意埋單兩人破咗千，雖然有d肉赤，不過偶爾

放工去搵個朋友聯誼下，跟佢去咗一間食串燒的！睇個門口超日式！有bar 枱有普通枱！店員比我地睇睇餐牌我先叫一個溫泉蛋沙津，唔錯！夠多汁所以d菜唔會有草味！蛋汁又加埋一齊好夾我最愛嘅燒雞翼！鹽燒夠哂味，外皮都好夠脆牛舌，勁厚！正！好有咬口又唔係硬果種鵝肝多士，哇超大件！個人唔太鐘意佢落醋調味，但都算唔錯嘅！最最最最讚係呢個牛小排！佢可以點鹽食，又可以點左邊嘅XO醬食，個人鐘意XO醬多d佢有d脆脆好似係蒜嘅調味，食落硬有層次！而且係3成，好心動嘅顏色！廣島蠔，好飽滿⋯⋯一啖食哂 好肥美！呢塊係A4和牛！！！好讚，佢d油香同肉香一流！有入口即溶！

突然好想食串燒，朋友介紹我去黑木！朋友話黑木得好少座位，由於我冇預先book位，所以我就一早去到，諗住早啲walk-in會有位！終於，策略成功！餐廳地點有啲難搵，最後都要打電話比餐廳問確實地點！入到餐廳，店員立刻遞上餐牌！呢個並唔係普通粟米，而係新鮮粟米，店員話係由北海道嚟嘅，食落非常鮮甜，多汁，感覺好清新！我的至愛係牛舌，除咗師傅真係整得好好食之外，我覺得材料都好高質，一串牛舌$58 ，但係一串有四件，而且每件牛舌都好大塊，相當抵食，牛舌好爽，完全唔韌，加咗黑椒，味道適中，唔會太鹹！睇餐牌時，見到有一樣食物叫黑木一夜干，就叫左黎試吓啦！店員話「一夜干」係一種煮法，佢哋係將條新鮮魚整乾咗佢，再煮，呢種食法我響台灣都試過，而今次佢哋所選嘅魚就係馬友！條魚嘅皮煎得好香脆，魚肉就好嫩滑鮮甜，真係整得好出色！另一樣好好味嘅係白鱔，白鱔外表燒得好脆，而魚肉好香，燒得剛剛好！燒菠蘿亦係今晚嘅另一亮點，菠蘿好鮮甜，多汁，燒完之後更加帶出菠蘿嘅甜味！將佢作為今晚嘅甜品，真係一個美好嘅完結！以食串燒嚟講，黑木嘅CP值好高，佢啲串燒可以保留到食物原有味道之外，外表亦燒得香脆，而價錢合理！不過黑木真係唔多座

在尖沙咀金巴利街，又名韓國街，唯一只有一間是用和風木製成的小木門黑木日本料理餐廳。店內裝潢全是日式和風木，充滿日本風味，淡黃的燈光柔和舒適，約知心友在這餐廳聚會聊天最適合。店員服務態度開朗，充滿笑容，期間更不斷幫客人添加水，讚！👍羊扒新鮮多汁夠熱，烤得剛剛好不會很乾，啖啖腍嫩肉質，食到骨頭都啜埋啲汁，師傅好細心將骨架位用鍚紙包，放便客人攞住來吃，不用整污糟雙手。😋汁燒銀鱈魚是我至愛，香濃醬汁加在外皮上層，燒至外皮卜卜脆，而內層的肉又軟又滑入口即滆！食到唔停口。黑豚肉肉汁豐盛，肉嫩味濃。牛舌唔會太韌，入口軟腍有嚼勁，伴菜牛膀爽脆消濟。雞肉棒口感鬆軟勁惹味！Menu 上還有很多款菜式都想吃，但我倆巳感到飽肚，唯有約下次再來試其他菜式。

同好朋友行完尖沙咀The One去附近鈄路上有轉右有條金巴利街當中有間黑木餐廳吃日本料理，因之前曾經吃過，雖然地方細小，但食物質素令我留下深刻印象。今次試譏煮鮑魚，鮑魚煮得腍滑而且入味，師傅很細心一隻切開三小件，不用麻煩出動刀和义，可以方便食客放入口，吃得有儀態。白鱔面淋上秘製燒汁，香氣撲鼻，肉質鮮嫩。滾熱辣的海鮮茶壺湯，湯料有冬菇，蜆肉，菜，喝下啖啖木魚的味道，令腸胃感覺暖暖很舒服。海膽燒元貝，驚喜的一款菜式，店員一端上檯面，我們都哇 一聲！擺盤很漂亮，非常適合打卡的一款菜式，喜歡芝士的朋友一定要試～充滿香濃芝士味，入面有元貝加海膽，味道鮮甜！燒菠蘿火喉燒得恰到好處，糖心菠蘿甜入心。今晚的菜式同樣又一次令我難忘！