麵屋一平安

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星期日同老公到尖沙咀麵屋一平安食晚飯。廚房慢工出細貨，需要耐心等候食物出爐。雞皮餃子即係用雞皮包住雞肉餡，包到好似餃子甘煎，煎到外皮好脆口，幾特別。日本和牛壽喜燒鍋材料豐富，有肥牛、豆腐、冬菇、娃娃菜、菠菜、魚糕片、蛋，鍾意個湯底唔會好甜，抵食。特製沾麵比較粗身既麵浸係湯到先食，湯底唔會好鹹，豬膶肉片都好食，有咬口。特製低溫叉燒拉麵叉燒呈粉紅色，口感嫩滑又軟腍，拉麵相對幼身同偏硬，好味。麻婆豆腐拉麵麻婆豆腐同拉麵都幾夾，辣辣地，好惹味，正。

這店以前細過老豆帶我去”幸福中心”店的，所以好懷念他们嘅麵，所以今日我都去咗食！以前最爱吃 “長崎面”，而现在出了辣味🌶️就点左试试，好味🤤另一碗係新推介，所以叫咗碗，朋友话味道好只係細碗左D🤭飲品就真心唔好飲😮‍💨

過江龍的日式拉面店，設有分店， 是不少網民都推介的拉面店之一。店舖主打濃湯、醬油湯等拉面湯底，其中面條是日本師傅監督而做⁡吃拉面量質重要，氣氛不能看少！雖然店子多人，店員也非常友善，想聊聊天的話不妨一來涼拌波菜大份量！作為小吃也飽肚，味道夠香口芥末八爪魚吃完薯仔，然後感受芥辣八爪魚帶來刺激，棒。新鮮魚肉，爽脆彈牙，芥辣刺激辛辣，汁液粘滑純粹，混合許多香菜，風味很獨特，開胃，味道混合得好辛辣味沾面湯底滿滿豬骨香氣，上桌時麵條是室溫，湯底則是滾燙的。店子會提供加料選擇，例如海苔、筍乾、叉燒、煮蛋。沾面湯底已經很香濃鮮甜，帶辛香，面條粗撈一撈，湯更濃更鮮，沾面口感棒醬油拉面味道上鮮濃，提升面之味道，鮮甜又熱口，高分的拉面。湯口感順口，湯底的做法要用心以大火長時間熬煮，入口順滑，味濃郁而不覺膩，日本醬油的特色。店舖主打拉面湯，其中招牌必食的醬油拉面，日本沾麵簡單的一個約會，高質日式料理，日式感滿滿之晚上。店子店員都是非常友善，朋友最喜歡吃，有多捧場客！#尖沙咀美吃 #日式 #日本料理 #拉面 #拉 #尖沙咀 #香港探店 #尖沙咀美食 #宝藏餐厅分享 #香港生活 #香港打卡 #日本料理 #薯仔

這間位於尖沙咀的【麵屋一平安】，主打日本拉麵，晚市除了有單點外，還有套餐供應，十分超值，而且座位舒適且寧靜，可以同朋友一起邊食邊傾計的好地方。二人餐包了兩款主食及小食，都是$300有找。雞胸紫蘇卷紫蘇葉包著雞胸後，沾上薄粉漿，炸至金黃香脆。雞皮餃子雞皮炸至香脆，中間是餃子餡，十分香口。串燒盛合有雞翼、雞軟骨、京葱雞肉、豬腩及帶子，全部即叫即燒，所以都要等一陣，豬腩肥瘦均勻，雞翼皮脆肉嫩。厚切牛舌牛舌燒至爽彈且有黑椒香味。特製雞白湯拉麵雞白湯底濃郁，鮮甜的雞骨香味，拉麵爽口，雞胸嫩滑。特製沾麵沾麵湯汁濃郁，味道較咸，點沾麵食則每條麵都充滿湯汁香味，麵質爽口。

除左美麗華店，尖沙咀仲有另一間麵屋一平安，位於尖東幸福中心地庫嘅分店裝修比較平民，好有日本小居酒屋感覺。入口有少少難搵，建議大家可以搭lift落去。🍜特製雞白湯拉麵 $98雞白湯泡沫輕型，湯底濃厚雞肉香味，連湯飲都唔會覺得膩。分別有雞肉同叉燒，兩款肉都好嫩滑。麵質適中，彈牙煙韌。🍜特製熊本蒜油豬骨湯拉麵 $95湯底帶有豬骨甘香甜味同蒜香味好配合，濃郁但不會死咸，配料除左糖心蛋，紫菜等，仲有一隻鵪鶉蛋，好特別。呢碗麵質比較淋除左麵之外，呢到有好多小食，我地揀左幾款。🐚廣島県產炸蠔 $48炸粉不厚，食到蠔新鮮嘅味道，juicy又大隻。🥢酒煮蜆 $68賣相平平無奇但食同聞都好香清酒味，連埋少少湯食好清甜，蜆新鮮無沙，份量都好多🫓蒜香汁海老帶子 $85一上枱傳來好香好惹味嘅蒜味。有兩隻巨型帶子，周邊有不少菇，沾滿超香濃蒜香汁，蒜香汁較咸，要配埋麵包食。不過如果麵包會烘番脆同熱就更好作為居酒居，點可以唔飲酒，呢到嘅酒真係好抵，生啤買一送一，但今次飲左燒酎🍺檸檬燒酎梳打 $38燒酒味道好夠 唔會成杯冰 檸檬味清新解渴呢到睇落相信大多數係舊客，食物質素值得多d人認識

👧🏻😋👅🍽✨全港首間日本拉麵 🇯🇵 -麵屋一平安🇭🇰 尖沙咀加連威老道92號幸福中心地庫B1號舖 🇭🇰-🇯🇵 全港第一間拉麵店今年40周年喇, 位於幸福中心地庫我地唔係search到都唔識黎, 但40年來果然儲落唔少熟客好捧場🇯🇵 單點有好多選擇, 店員推介晚市2人套餐, 包主食2款+小食2款, 大部分款式都係主打同signature好岩食, 咁樣叫抵好多❤️-🍱 晚市2人套餐 $298-1️⃣🐓 特製雞白湯拉麵💯湯底超濃郁但好清香, 純白清澈唔油膩💯慢煮雞胸同低溫叉燒都好嫩滑, 加埋溏心蛋成就一碗簡單而出色既拉麵-2️⃣🍲 特製沾麵✨餐牌張相係金屬碗, 上菜變左瓷碗有丁點失望, 不過好彩湯都好夠熱; 湯底魚介味重鹹香而唔涸喉, 麵條粗身而掛汁✨叉燒比拉麵果款低溫叉燒肥, 燒到微微焦香入口即溶-3️⃣🍢串燒盛合（5串） +$10💯串燒輕輕鹽燒, 外皮焦脆, 特別一讚豬腩肉肥但逼晒油; 汁燒帆立貝都好鮮甜-4️⃣🥩 鐵板安格斯牛扒 +$20✨安格斯牛扒好軟腍, 打完卡就拿拿林搬離鐵板以免太熟; 肉汁多肉味重, 連蒜片食好夾-👅 蔥花牛舌 $70💯牛舌雖薄但多肉汁, 簡單同蔥花同黑椒調味已經好足夠, 但呢個

一平安麵屋唔止裝修懷舊，原來佢已經成立40周年，周末晚上仍有好多捧場客，氣氛好熱鬧，餐廳仲有漫畫比客人睇，好有日本風情🎏特製熊本蒜油豬骨湯拉麵 $95蒜油豬骨湯味道非常濃郁，未飲湯已經聞到蒜香，豬骨湯濃而不膩，拉麵幼細直身，非常吸湯🍜豚肉肥瘦適中，而且拉麵更有溏心蛋、紫菜、木耳絲、荀同椰菜，用料豐富🍜鰻魚飯（半條）$128鰻魚飯雖然只係叫左半條，但魚肉厚身，所以都好滿足😌蒲燒醬汁沾滿魚肉，味道咸甜濃郁，配上白飯係完美組合雞皮餃子 $48雞皮餃子炸得金黃香脆，肉餡飽滿多汁，外脆內軟，送酒一流日式煎蛋 $48本身想試明太子玉子燒，不過咁岩冇晒明太子😭唯有叫Original 版本🤣 玉子燒煎得口感鬆軟，蛋味香濃火炙醋鯖魚 $70鯖魚經醋漬後肉質變得結實，保持鮮甜又可去除魚腥味，火炙之後更加逼出魚脂香氣，口感更好梅酒梳打 $48居酒屋傳統飲品🍹梅酒甜甜地再配梳打既清新感，夠晒清爽🧊檸檬燒酎梳打 $38味道微酸非常開胃🍋酒精味道唔算太濃，微醺感覺最好📌麵屋一平安 (尖沙咀)地址：尖沙咀加連威老道92號幸福中心地庫B1號舖評語食物性價比高，而且選擇多環境有懷舊日本風格，夠特別🐵推介🍌🍌🍌🍌🍌（5🍌

✨超多日本人幫襯✨⛩️正宗懷舊日式居酒屋🇯🇵おいしい😋很久沒吃傳統日式小店料理日本朋友推介我去🍜麵屋一平安🥟果然坐滿日本人 首先當然叫個生啤 🍻ビールください🍺 買一送一楽しく乾杯💕🐓一平安炸雞肉必叫推介 熱辣辣香脆可口雞肉多汁嫩滑 檸檬汁令其更上一層樓比普通香港居酒屋好味得多🐣煎蛋卷煎得剛好 不會overcook 滑嫩可口🐔炸明太子雞翼無得輸 超好食 唔咸🐠鹽堯由甘魚入口甘香可口🐷鹽燒堯豬肉串燒隔籬枱日本人推介 爽彈有口感🐚帶子串燒新鮮又大粒 調味剛好🦋鐵板豆腐豆腐嫩滑 加上鐵板燒特別惹味

呢間老店已經開業好多年，裝修好似一間小居酒屋咁🏮，好溫馨。入到去，見到好多顧客都係老顧客，好有人情味☺️我試咗幾款野食，包括芥辣八爪魚、雞白湯拉麵、特製豉油拉麵、明太子魚餅同燒油甘魚腩。首先，講返芥辣八爪魚，啲八爪魚粒粒配芥辣醬係微辣帶點攻鼻。做前菜啱哂。然後，我試咗雞白湯拉麵同特製豉油拉麵。雞白湯拉麵個湯底好鮮甜，湯底入面有淡淡嘅雞肉味，真心好正好驚喜😋我不自覺地飲咗好多湯。麵條煮得恰到好處。特製豉油拉麵個湯底有濃郁嘅豉油味道，配料有紫菜、叉燒等。叉燒煮得好軟淋，好好味👍🏻另外，試咗明太子魚餅同燒油甘魚腩。明太子魚餅，明太子味道好濃郁，魚餅彈牙，好好食🤤燒油甘魚腩係好滑嫩，燒味好香，令人回味無窮。

尖沙咀放工搵嘢食😋，行過尖東幸福中心B/F，原來呢間《麵屋一平安》早於1984年開業，是香港本店，平日夜晚都有吾少人來幫襯架！隱世懷舊日式拉麵店，進入店內就感受到傳統日式裝飾氣氛🏮！🏮日本式燒餅Pancake🌯食物上枱時已經聞到香味，燒餅底有少少焦香，內裡仍然軟，加上椰菜絲爽口，口感唔錯呀！🏮蒜香汁蝦🍤帶子配多士用牛油🧈蒜蓉🧄香烤大蝦🍤及帶子，非常香口，用熱溶咗嘅牛油蒜蓉點脆多士食一流呀👍🏻🏮酒蒸蜆 Steam Clam🍶用清酒🍶蒸煮蜆，好香酒味，食落蜆肉煮得剛剛好，肉質鮮嫩，啖啖酒香，回味無窮😋🏮沾麵 / 特製沾麵🍜特製沾麵叉燒數量比普通沾麵較多，叉燒肥瘦適中，煙靭嘅粗拉麵，沾上熱辣辣嘅濃湯，粗拉麵索晒D湯好好味🤤

朋友推介呢間小店，地方非常隱蔽但平日晚上到訪都好多客😱 呢度主打日本九州長崎拉麵，開業至今足足30年，裝潢以昭和年代懷舊風為主，出面仲有唔少漫畫，十分特別😂嚟得呢度一定要食返碗拉麵，叫咗最基本嘅豉油味，湯底清甜可口，唔鹹，飲完都唔會覺得口乾、麵條軟硬度適中，掛汁、搭配多款配料，感覺都唔錯，但整體份量偏少，男仔未必夠飽～ 鐵板大阪風炒麵有驚喜，上枱時熱辣辣，咋咋聲冒晒煙咁，見隔離幾台都有叫，果然有啲料到、炒麵濕潤度啱啱好，醬汁鹹鹹地，惹味十足，如果有多啲配料就好啦😆滑蛋炸豬排賣相出色，炸至外脆內嫩，滑蛋夠滑，配上粒粒軟糯可口嘅珍珠米，唔覺唔覺就清光！想健康啲嘢可以叫炒海鮮野菜，海鮮份量比想像中多，煮至軟身又入味，要多碗白飯啊唔該！

晚市2人套餐 原價錢336.0, 現在做緊優惠$298.0/2位, 主食任選兩碗, 小食任選兩款, 性價比極高主食-特製低溫叉燒拉麵 +$10.0招牌的拉麵豬骨湯底，味道醇厚而不膩, 碗邊鋪滿叉燒, 好震撼眼球, 叉燒好軟滑, 肥瘦比例均勻, 拉麵軟硬適中，煙韌得嚟有咬口, 真係好有日本的味道 -特製沾麵沾麵口感彈牙， 配上熱辣辣嘅特製濃厚魚介湯，魚介湯味鮮濃鬱，配埋鮮嫩既豚肉，豚肉一層肥一層瘦，口感層次分明小食-蝦餃子餃子皮脆餡靚，肉汁豐富，內有原隻鮮蝦，鮮蝦味濃彈牙。- 串燒拼盤 +$10.0 鹽燒雞翼：雞翼皮脆肉滑大蔥雞肉 ：雞肉肉汁豐富雞軟骨 ： 卜卜脆的雞軟骨，好有咬口鹽燒豬肉：豬肉爽口，味濃帶子：帶子十分鮮甜爆汁飲品High Ball （威士忌加梳打）$68.0 買一送一，真係超抵飲

吃了兩次醬油拉麵，味道非常好，原來是日本師傅製作，不喜歡味濃，剛剛好，蛋和肉體，麵質都非常好，而且價錢不貴，再次有豚肉蛋飯，送凍飲，物超所值，所以會一再幫襯👍💪🏼👍

收工約咗同事食飯，同事之前喺尖東返工，介紹去呢一間拉麵店食，話十分地道，好多日本人去食，即管一試。店內裝修相當有日本味道，可能係因為平日夜晚，所以店內只有三成座位有客人，適合同朋友長聊，唔怕趕住走。我哋叫咗個二人餐只係$298 ，個餐包咗兩個主食，有拉麵或飯揀，同事推介雞白湯拉麵，所以我哋兩個都揀咗。另外仲包兩個小食，我哋揀咗牛舌同炸雞。常餐速度都算快，首先係上咗小食炸雞同牛舌，一放入口真係忍唔住哇一聲，味道十分地道，夠熱！好好食！雞白湯拉麵個湯底相當出色，而餸除咗叉燒仲有兩舊雞胸，雞胸亦都唔鞋。另外啤酒仲買一送一，唔飲番杯真係對唔住自己。最後埋單兩個人390幾蚊，呢個價錢食到呢個質素，掂！

諗住食拉麵失手好難，叫個特制低溫叉燒麵，點知都中伏，麵質稔到一個點，BB, 阿婆食都得，叉燒係好多片，但唔吸引，最慘係溫泉蛋，好似全熟。外加左個燒牛舌，未食已經有好奇怪味道，食落真係好難頂😰。我好少無食哂叫左嘅嘢，來三片，我食完一片頂唔緊！我好寫食記，唉，好無奈，要記低呢間，唔好有第二次😮‍💨