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同事生日，請佢打邊爐，想特別啲，所以去尖沙咀鹿鼎記食一食日本奈良鹿肉火鍋。$170幾蚊一個人就可以叫到個鹿肉火煱，其它火鍋料任叫任食。鹿肉火鍋味道唔錯，湯底濃郁，用富有柿、蘿蔔、粟米等材料煲成，鹿肉啖啖肉，夠腍，味似牛肉。火鍋料出奇地好，絕對不似任食貨色，牛、豬、雞等全部有肉味又新鮮，炸魚皮脆口，加錢要個焗蠔幾好味，整體來說有驚喜。
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店名鹿鼎記，已吸引了我的主意。本想吃日式放題的我，在寒冷的天氣，一改習慣⋯第一次嚐試吃火鍋放題。我們少吃火鍋放題，亂點了一個普普通通的湯底，原來湯底一點也不普通，番茄、玉米份量足，湯底未開始放火鍋配料，已有濃郁的番茄味。店主哥哥再次熱情推介下, 請我們嚐試一下鹿肉做湯底的鹿肉火鍋，原來此店主打香港少有的鹿肉鍋，鹿肉是最健康的紅肉，質感很像牛腩, 肉味香之餘，肉身軟滑，並且肥瘦雙間，比其他肉類更好吃。怪不得在點菜紙不見有鹿肉選擇，卻原來是如此，只有鹿肉火鍋內才有鹿肉。火鍋配料是任點任食, 大家可客人只需跟據自己的喜好在餐紙點選配料，如同日式放題一樣，選擇也很多吧！肥牛、牛肩肉等，看肉身的顏色也知道新鮮，份量適中，肉身也很焾，還可以不受限制任點任食，完全值回票價。 直得一讚的是手打墨魚滑及蝦滑, 兩樣也爽口彈牙，非常令人回味。 而魚頭也很新鮮，份量也不少。至於餃子用料足、皮薄，炸魚皮香脆。火鍋放題的價錢便易，配料選擇多，而且新鮮，真的值回票價，相比自己買回家吃火鍋，更便易、更多選擇，真的是意外收穫吧！
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新年流流粉絲約我去做邊青~我緊係即到LA!!!粉絲話睇報紙有優惠,所以萬物錯過…我地一行6人,第一次黎呢到打邊爐,入到去餐廳好細,間左几間房,最大的房可以坐到12人,長方枱,每張枱放兩個電爐,更有獨立房可以坐8 個人~睇落唔錯,我地要求坐獨立房,服務員話我地唔夠8人..坐下點湯底~粉絲就拎左張報紙出黎比服務員示有優惠,原來都有D限制,一定要有6個人先有個’’撈起’’(前菜)送,一定要有6個人先可以用$1 叫半磅三文魚刺身又一定要有6個人先可以點兩個湯鍋同送一個海鮮拼盆…果然係 ‘6頂記’~OK LA…由於一入坐就開始計時,我地用最快的速度去落單重點當然係要點兩個推介湯底LA .仲點左其他配料…湯未上,好多配料已經黎到,有數款的牛肉同蔬菜, 張枱好細,中間仲要放兩個鍋,唯有自行將同類的夾埋一碟,慳返D位…諗住放多D野.牛肉款式唔算多~豬同羊就更少,可翻點的只有牛柳粒,其他款式D色澤好似唔係太新鮮,令人冇想再點的意慾,丸類情況冇乜特別,一般街市買到的丸報紙上稱聲可以任點的羊同鹿肉就唔見出現過喺張點菜紙上,問服務員,佢話羊同鹿肉係冇得點的..加錢都冇,只係湯低先有 (吓…唔係呀化~!)又等左陣都未見個湯黎,想追問,但係好難搵到服務員, 服務員這東西係只有佢拎野比你時你先會見到佢一面,其他時間想見都唔易.所以有乜野就要喺珍貴的一刹那同佢講晒~仲希望佢記得..終於湯鍋黎了~羊腩湯 – 好正~又夠大鍋~~好有羊羶味~中意食羶的人有福了~感覺真係好似喺農場聞到D黑草山羊的味道,鍋入面好多羊肉~舊舊都好大件~又有肥膏~勁保暖~!重點係佢真係只有羊湯味,唔見冇加其他葯材去煲,做到個原汁原味的效果~我地每人至少可似食到1.5件羊肉~真係正~鹿肉湯 – 相比羊肉鍋就失色好多~香味唔夠突出,而且鹿肉只有4,5件~大細比羊肉細一D,入口好淋,鹿肉湯底本身加左少少葯材一齊煲,其實唔講都真係分唔到佢係乜野肉,就好似係淋左的豬肉,加上加左几件粟米一齊煲.感覺更似豬骨煲..之後點的食物都唔係好新鮮,已經唔諗住有驚喜,但求合理.魭魚片, 魭魚頭 – 朋友食到有微量的發泡膠味,似有還冇若隱若現,佢估計可能係存放喺發泡膠做的盒入面,所以會有咁既異味..令人唔係咁想食,但係唔點魭魚又冇乜野海鮮值得點,唉…試過點左第二款,但黎到都係呢一款,唉…手打魚滑.蝦滑等食品每次點佢都只會比兩粒墨魚丸大小的份量,少得可憐..兩下手勢就搞掂,我地落單時已經自行加大份量,但佢地仍然係比一小份.唉~~炸魚皮,又細又粹又硬~每一片都唔會大得過一張八達通,好似有心比人整欄咁,唉~有冇搞錯…豆製品同蔬菜算係唔錯的出品,至少D菜冇黃冇爛,尚算新鮮.可能已經冇得差~齊6人送大禮 ->’’撈起’’(前菜) – 似係日式冷麵,由麵條,蛋絲,蘿蔔絲,菜絲,三只隻甘蝦同三片疑似鮑魚片的東西撈埋一齊,配以奇妙的醬汁,何以奇妙?因為好難食得出D汁係乜野味..要講既話就好似係加左少少醋的沙律醬,浠浠地又酸酸地,感覺好怪..呢份大禮的份量,6個人大約每人可以分到一小啖,真係多謝晒~新年都係囉個意頭姐~明白的…價值$1的半磅三文魚刺身 – 一共每人可以分到唔夠兩片~唯有有人食少片LA.出品唔係太好,冇乜魚香味,超級一般的貨式. 新年都係囉個意頭姐~明白的…海鮮拼盆 – 由落單到上枱足足一個鐘,追左4,5次,服務員可以每次都同我地講’師夫執緊’’材料未齊’…最後的作品普通得唔記得影相…記憶中有生蚝,青口,鮑魚,魚蛋,..唉~真係食左都唔記得有乜野.. 新年都係囉個意頭姐~明白的…好快兩個鐘過去,服務員會喺早十五分鐘黎同我地講 last order但係佢地仍然會好慢地落單同好慢地上菜,之後會同你講: 你食唔晒會唔會加錢加鐘..如唔會就夠鐘立即要離開…唉…
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