鳴虎 (馬頭圍道) (已結業)

餐廳用日式風格，乾淨又坐得舒適。黑松露拉麵：屬於期間限定，黑松露醬超多，味道超濃，離遠都聞得到。叉燒類似豚角，肉質超軟，豬肉油脂超香，脂肪位不會太多，跟肉的平衡剛剛好。豬骨湯底呈奶白色，很濃，咸度剛好，味道夠純，沒有雜質。豚肉Don：日本人的食法拉麵要配飯，這碗飯用拉麵碗裝得滿滿，上桌時嚇我一跳，cp值怎麼這麼高。珍珠米粒粒分明又煙韌，加上拉麵湯一起吃，味道更上一層，更加豐富。豚肉的肉香很濃，加上豬骨湯味，油脂香就更濃了，非常喜歡。

之前同老公去過北帝街嗰間食，依家係屋企附近新開左一間，近近地又走咗去幫襯。餐廳裝修充滿日式風情，另一邊有得食燒烤，下次可以再試試。餐廳新推出咗蟹肉冷麵，好似幾特別。但啱啱食完雪糕，食返啲熱食好些少😝鳴虎個湯底係豬骨湯加鮮魚，我欣賞呢個湯底，因為有少少鮮味。今次兩個人叫咗兩個拉麵一個小食。我個碗係鳴虎，湯底好好飲，重點我自己唔覺得有味精😍老公個碗加咗黑蒜油，黑蒜味道香濃，亦不錯👍個溏心蛋好入味！作為一個芝士控，當然會選擇芝士魚餅😎兩位埋單$250有找！

朋友的新居入伙於是今日來到了土瓜灣，到朋友屋企之前一定要醫一肚子，這食店剛在朋友新居樓下，於是一於嘗試一下.餐廳環境充滿了日本的布置，掛滿了燈籠十分之有氣氛，加上由於是新店關係，冷氣十分之充足，座位也十分之舒適.這個芝麻雞翼十分之香脆適合配上啤酒.鳴海老充滿了啖啖的蝦味道，湯底十分之濃厚，配上細滑的拉麵簡直是最佳的配搭，值得一題，拉麵比較爽身，也有少少蛋香.另一個綠虎充滿了香蔥的味道，十分之惹味、所有湯汁又掛在拉麵的身上，水準十足.這餐廳無論外表環境也充滿了生氣.

日式拉麵要熱、湯要燙：這是拉麵的「至要」，但是這個麵店新開後我第一次光顧一次就夠了，太失望，麵放下枱上不夠熱，湯不夠燙，也不夠湯⋯一碗麵最重要嘅都沒有，向員工表示湯不夠熱也不夠湯，希望可以加少少湯，他們堅持不加，並回覆份量已定咗，算吧叫他送來杯熱水，就連熱水也是涼的！不愉快經歷，不容下次！試問$100一碗麵就是要我受苦嗎？客人開得口，一定有其原因，如果品質何其重要，或許再訓練下你啲師傅先啦！難食都算唔夠熱太過份

打風天氣只好起附近商場搵下野食，無意中行到啟岸仲以為去左日本🇯🇵街😅有日本風格的佈置！餐廳除咗食拉麵仲有石頭燒烤，好細心啲格局分開兩邊，一邊係燒烤一邊係食拉麵🍜今次試一試燒肉，剛好店長推介商務午餐：鐵板泡菜黑豚飯$108鐵板上有好處係可以保存熱量，黑豚肉加咗泡菜辣酸味好易下飯，飯係日本米，好香好好吃😋仲有沙拉🥗配上！期間限定飲品都不錯👍🏿試左杯台灣牛奶🥛菠蘿🍍$38用左新鮮水果炸汁，好濃的菠蘿🍍味火炙M5牛肉堅魚湯烏冬$118好大片牛肉，咬上還有肉汁的味道，烏冬入曬個湯的味道，再加上7味噌點綴一下更加好味😋

來到土瓜灣食的咩好呢？探下朋友去找美食。經過個商場地下好特別呀，有日本風格的情調，加上特色猫猫起中間，真的以為去左日本街頭巷子！餐廳不只是食拉麵🍜，仲有燒肉食，分開兩邊！午餐唔想食太飽，所以選擇左拉麵🍜，剛好做緊期間限定，我最愛的黑松露拉麵，湯底好濃，黑松露放起肉上面，一啖咬上去，感覺濃濃的黑松露味道，仲有半熟蛋，麵質煙靭程度剛好。朋友叫左個黑鳴虎拉麵🍜好大片肉，個湯好濃味！再叫左個小食，芝士魚餅拼魚條，咬開芝士汁流出，好香好好吃😋

紅磡有一條全新美食街，叫啟岸巷子，以日式設計為主，巷子掛滿日式燈籠，打卡一流 。商場內已有不少餐廳開業，當中價錢比較相宜，而又最k有日式裝修的就是這間食拉麵的鳴虎。他們有五款的拉麵選擇，以濃厚豬骨湯底為主，有些拉麵款式更是期間限定。蝦味噌豬骨湯拉麵($88)，在豬骨湯中加入鮮蝦及櫻花蝦粉，令味噌咸中帶點甜 。幼拉麵軟硬適中，比較掛湯。配料有紫菜、黑木耳絲、流心蛋、葱及五花腩的叉燒，肥瘦適中，輕輕燒過，入口甘香！另外點了綠虎，是四國香蔥油拉麵($88)，拉麵配料基本上是一樣，只是這碗綠虎加入了四國的香蔥油及大量蔥花，香氣十足，鍾意蔥香的朋友必試。夏日炎炎，食拉麵配啤酒就更加爽。這裡除了拉麵，更有數款井飯及小食，價錢平民。

/ /日本街頭拉麵店🏮超有日本風格🤩🤩啟岸呢條街超多餐廳係入口位置見到呢間拉麵店都好吸引！於是就同朋友嚟試一試！鳴海老蝦味噌豬骨湯拉麵🍜湯底食落好香濃蝦味！！食落唔會太油膩，又唔會太鹹，啱啱好叉燒好香，肥瘦夾住赤虎濃口辛口拉麵🍜又真係幾辣🌶️食落好香口麵質都係我中意嘅，啱啱好，又有咬口📍 鳴虎 (馬頭圍道) (土瓜灣)土瓜灣馬頭圍道63號啟岸地下6-9號舖#紅磡美食 #黃埔美食 #土瓜灣美食 #啟岸打卡 #啟岸

一去到啟岸呢條街，整條街都掛滿左燈籠🏮，好靚好日系，好似日本既屋台裝飾咁，而入到店內，掛滿一排既「鳴虎燈籠」🏮做裝飾，別具特色✨🍜鳴海老 ($88)一上枱賣相好吸引，鳴海老當然系蝦做湯底，不過主湯底都仍然有豬骨味既湯，配少少櫻花蝦乾🦐。✨個湯好熱，好正，拉麵都係熱辣辣好食✨🥰🍜鳴虎 ($88)係日本魚乾豬骨湯味，✨湯頭鮮甜，拉麵個湯好濃好正，除左豬骨湯味道，仲會食到魚既鮮味，好正😋成碗湯又唔會太油膩，面頭既香蔥粒夾埋麵一齊食，勁正🥰🤩✨✨🏮✨✨🏮✨✨🏮✨✨🏮✨✨🏮2碗拉麵🍜都係配兩大片叉燒、留心蛋、香蔥、木耳、一片大紫菜，溏心蛋🥚會原隻上✨夾開只蛋，溏心蛋蛋黃勁靚✨✨🏮✨✨🏮✨✨🏮✨✨🏮✨✨🏮香蔥豚肉丼 🍚🍛$58好岩小朋友食，🐖豚肉切到細細粒，好軟腍食拉麵緊系要食埋小食✨芝士魚餅並魚條 ($38)呢個必食，一咬魚餅入面既芝士爆出黎，鐘意食芝士既朋友一定鐘意🧀🧀🧀芝麻雞翼 ($38)外皮炸得好香脆，都好好味😋 吉列大蝦 🍤 ($38)外皮炸得好香脆，蝦肉彈牙龍蝦沙律用紫菜包住食 好味可樂味波子汽水 ($17)

自屯馬綫開通後，土瓜灣一帶食肆林立，當中有好多日本餐廳，今晚就同大家來試其中一間拉麵店啦餐廳裝修非常有日本風格，恍如置身日本。值得一陣，提供嘅麥茶非常冰凍，啱晒我呢種怕熱既人！我哋點左兩款特色拉麵，黑松露拉麵同蟹肉冷，黑松露拉麵的叉燒上面有黑松露，蟹肉冷麵伴隨着蟹肉醬，和食物的主題十分相似，味道亦交足功課最美叫多幾款小食，有如魚蛋、龍蝦沙律、炸雞、餃子，全部都係日式餐廳上邊嘅食物，味道亦都有水準。

無飛咁耐，就黎連拉都係咩都唔記得🥲 去開馬頭圍，見到呢一間充滿日本風嘅日式拉麵店，於是就入去懷緬一下😋🍜赤虎 ($98)呢度嘅拉麵款式有5款，同日本一樣，貴精不貴多，見到呢個紅噹噹嘅赤虎拉麵，好似幾靚咁，就叫咗佢啦👺辛口辣椒加上濃厚嘅豬骨湯底，味道濃郁香口，鍾意食辣要食呢個！食拉麵我最鍾意食佢嘅糖心蛋，蛋黃流心香濃蛋味，好食😋🐓芝麻雞翼 ($38)外皮炸得好香脆，但同時間保持到雞肉嘅肉汁，鍾意食香口食物嘅啱曬裏面環境充滿日式風味

最近返去母校探老師發現土瓜灣、紅磡呢頭自從屯馬線開通左之後真係有唔少變化😮行過幾步見到啟岸呢個新嘅商場有成條掛滿燈籠嘅日式街道 🏮彷如去左旅行一樣！我地都決定黎返一轉日式之旅食拉麵😄.🌟黑松露拉麵 （$108）每次見到期間限定都會好想試下鳴虎嘅豬骨濃湯拉麵加入左黑松露🍜味道芳香 有fusion 菜嘅感覺😙幼麵條彈牙配埋豬骨湯 係正宗嘅九洲口味.🌟鳴海老 （$88）呢款係蝦味噌豬骨湯拉麵湯底加入左北海道鮮蝦、櫻花蝦粉 蝦味十足！🦐而且同豬骨湯底亦都好夾味道更添層次😋.🌟肉餃子 （$36）食拉麵最好就係配埋餃子🥟炸餃子香脆 而且仲有肉汁.餐廳配合左日式街道 同樣用左燈籠作為裝飾而且店員好熱心 又會問下客人有冇其他需要 非常盡心好值得一去😚

上網見到紅磡啟岸呢條街好有日本風，所以就約埋朋友一齊來打卡，順便食個晚飯。一行到呢條街就已經見到呢間叫鳴虎嘅拉麵舖，而鳴虎喺香港都有幾間分店，所以就決定試一試。餐廳同條街一樣都掛滿充滿日本風嘅燈籠，侍應首先送上冰凍嘅茶，我地一人叫左一碗拉麵，同埋一份小食。鳴海老～蝦味噌豬骨湯拉面（＄88）：一送上枱已經聞到陣陣蝦嘅香味，拉麵軟硬度適中，份量亦都多，蝦湯底亦都帶有豬骨湯味，唔會過鹹，亦都唔會油膩。叉燒就燒得好香，肥瘦度啱啱好，叉燒都好柔軟，而且有兩大件。拉麵亦配上爽口嘅木耳，另外流心蛋有一隻，蛋味濃郁。綠虎～四國香蔥油拉麵（＄88）：朋友呢個湯底我都有試，配上蔥味，非常香口，湯底相對於蝦湯底冇咁濃郁，不過有另一番風味。炸雞（＄42）：炸雞有四件，炸雞炸粉薄身，而且雞肉嫩滑，亦都好juicy，配上檸檬汁很開胃。食到好飽好滿足，隔離仲有鳴虎石頭燒，有機會的話都想試下。

系土瓜灣站D2出口向右行會見到有幢大廈裝修特別靚，同隔離啲舊樓好大對比。見到好多姐姐打卡影相。天氣太熱，我就入去最出面間拉麵舖涼下冷氣。一坐低即刻比杯凍茶，即刻涼哂，之後食完碗拉麵，又送左碟冰涼既芒果，服務幾好。舖入面系落地玻璃，陽光好光猛，對住出面街景。舖內成排日式燈籠，好似系日本咁。黑蒜油拉麵兩大片肥瘦均勻既叉燒，都幾厚身。再配木耳，紫菜，糖心蛋。拉麵偏硬身少少，黑蒜油湯底幾香濃，麵量又幾多，食完好滿足。

今天在启岸這個樓盤上完小提琴課，於是發現樓下的商場非常的特別，仿佛就是一個小日本城，裏面有多家日本的餐廳，我們選了一家吃拉面的餐廳，準備進去吃。這家餐廳叫做鳴虎🐯，一進去一大排燈籠，感覺非常的有日本的風情。我們點了一個綠虎面，上面是有綠油油的蔥頭，然後我們加了另一個雞蛋，值得一提的是這裏的鸡蛋🥚，非常非常的好吃，一咬開有白色的蛋白流出才到，金黃色的蛋黃非常非常的驚豔。需要百分之十服務費，学生证有九折。。