鳩間屋 (已結業)


元朗串燒店好多，今次去到近元朗廣場的串燒店，再試試多款串燒！上次試咗海鮮鮮，今次轉食燒鳥盛，另外仲嗌手卷同壽司！

辣味牛舌漬
呢款係前菜，厚厚牛舌有咬口
一啲都唔韌
有一定辣味，配料仲有青口幾開胃
不過醬汁有啲濃，偏向少咸

燒鳥盛（手作免治雞肉棒、雞骨腸、雞肉、雞皮、雞腎、雞胸軟骨、雞軟骨、雞頸）配搭手作免治雞肉棒一定要有雞蛋！
配蛋汁食真係好襯
雞肉棒肉質幾札實雞骨腸雞肉味最濃郁、有咬口
雞腎超爽口、亦無內臟怪味，用黎送酒一流雞軟骨跟平時食嘅口感差唔多，好爽脆
而雞胸軟串特別啲，脆軟骨亦多少少肉
雞頸串開頭以為會唔會韌或無咩肉，不過食落好咬口
雞皮未燒到太香脆，不過迫到一定雞油出黎，唔會太油膩

蒜香／芝士燒日本蠔（各三隻）
芝士同蒜香味好濃郁
配上肥美日本蠔，有咬口又夠滑
有兩種芝士鋪在面，不過可以再焗得焦少少日本海膽手卷
紫菜夠脆、海膽新鮮帶甜
好快就已經食哂！厚切鰻魚壽司
真是很厚切！鰻魚有點油脂、夠香
外皮燒得好靚，值得試炙燒三文魚壽司
三文魚厚度十足，不過油脂唔算豐富
但勝在味道同厚度搭夠！



收工回家 今晚食自己 一時興起不如試下屋企附近既串燒店 夏日炎炎 叫支啤酒飲下先 西班牙檸檬啤酒 口感清新 酒味不太濃 似飲緊檸檬cocktail等緊串燒既時候 先叫啲壽司炙燒左口魚邊壽司 油脂滲出來 火炙後焦香味配合得好好油甘魚壽司 十分肥厚 口感十足 魚味都濃加州手卷過下口引大概十分 期待已久的串燒來了先來的是老闆介紹的 日本味噌豬大腸 本時都唔太食豬大腸 但今次一啲腥味都無 仲有微微的甜味 配上自家調辣椒粉 先是香料味 繼以感到麻味 最後是香辣 而豬大腸口感煙韌接著係 三串燒 手作免治雞肉棒 配上滑蛋汁 入口甜滑 雞肉棒混合雞軟骨 口感脆脆的豚肉荔枝卷 配有荔枝消除油膩感 雞骨腸 不過不失最後對自己好啲 叫左蒜蓉燒扇貝 同 和牛舌扇貝蒜香撲鼻 貝肉都好厚牛舌 爽口彈牙仲叫左個鱈魚片配啤酒 脆脆的 鮮味十足最後最後 老闆介紹個必食七里香 未食過又唔知係咩 即管試試 口感煙煙韌韌 表皮脆脆的 幾爽的 再配辣椒 又香又爽口Google一下 原來係雞屁股

元朗有好多美食,最近又發掘到一間日式居酒屋🏮取自日本一個地方名🇯🇵讓客人享受優閒、舒適嘅環境☺️餐廳有多種類日式食物提供,單係刺身、壽司、卷物、手卷已經有好多款🤩另外仲有多款串燒、燒物🍢當然有埋啤酒、清酒、紅酒等酒類供應🍻今次食咗以下食物：🔴日本味噌豬大腸🟠軟殼蟹手卷🟡雞軟骨串🟢手羽🔵雞心串🟣七味雞泡魚干⚪️汁燒日本魷魚筒⚫️日本和牛舌🟤日本一口和牛🔴帆立貝壽司🟡七里香串燒整得香口惹味🍢雞肉同雞肉都嫩滑🐔雞全翼用上蜜糖燒,外脆内軟夠滋味😝串燒亦好juicy💦七里香係雞patpat,食落同雞肉好似,每一啖都係雞肉🐔軟殼蟹手卷有大大件軟殼蟹喺入面,啖啖肉🦀帆立貝壽司亦相當鮮甜😚汁燒日本魷魚筒用上原條魷魚🦑好大條🤩魷魚口感彈牙,配上醬汁同芝麻一齊燒,味道豐富👍🏻七味雞泡魚干口感煙韌,越𡁻越香😝輕輕加熱咗,配埋沙律醬、七味粉,更突出魚肉鮮甜🐟

喺元朗想搵個位舒舒服服食吓嘢傾吓計，於是搵到呢一間居酒屋印象餐廳都係新開無耐，而環境都十分舒服我地急不及待叫左啲壽司，燒海鮮，燒物😆日本煙燻豬肝-未試過哩種做法，個口感好特別汁燒日本魷魚筒-哩個好新鮮好好食😚😚特別要讚佢個辣粉，將味道提鮮生食方面叫左帆立貝，拖羅壽司，拖羅都好新鮮，三文魚手卷都好足料燒海鮮方面-我哋叫左個燒鮑魚同埋七味雞泡魚干，燒海鮮唔腥串燒我地叫左一口和牛、豚肉荔枝卷、手羽同手作免治雞肉棒，食物都係水準之上雞皮餃子-用雞皮包住好食😌哩間居酒屋價錢ok,食物好食😆推薦

👍🏻日本阿波燒鳥盛 $238招牌日本阿波燒鳥系列🍢可以一次過試晒八款燒鳥，款式會不定時更換所有串燒即叫即燒，落單後需要耐心等待至少20mins🔸手作免治雞肉棒係自家製，混入雞軟骨，鬆軟有汁唔死實又帶點爽口，表面搽上照燒汁，就咁甜甜地已經好食，亦可以沾上蛋汁🔸京蔥雞串用嘅係雞扒肉，嫩滑冇雪味，京蔥唔會燒到好乾，仍然爽脆有汁🤤🔸雞骨腸同樣係混入雞軟骨，咬落超爆汁🥹🔸另外仲有雞肉、雞皮、雞腎、雞胸軟骨、雞軟骨整體冇乜過多調味，簡單嘅鹽燒，原汁原味唯一係雞肉燒得稍為乾咗少少🤏🏻味道：8/10性價比：7/10-👍🏻廚師發辦刺身船 $688/細呢度嘅招牌菜！每份刺身船都有原條時令魚，日本直送空運到港，當日係魴鮄魚，另外有磯燒鮑魚、油甘魚、三文魚、帶子、牡丹蝦✨🔸魴鮄魚肉薄透爽口，本身帶微微海水鹹味，同時鮮甜味濃，非常新鮮😌🔸磯燒鮑魚醃得入味，食到淡淡鰹魚味甜甜地，肉質爽口彈牙🔸油甘魚同三文魚厚切軟嫩，油脂感極重，超肥美😈🔸牡丹蝦同帶子同樣鮮甜，可配搭紫蘇葉食用一定要試埋藏喺魚生入面唔顯眼嘅紅酒蕎頭，以紅酒醃製，唔似一般蕎頭咁酸，反而爽甜帶甘味，好開胃😙細size約4人份，質素絕對對得住個價錢，新鮮

老公知我鍾意食日本嘢同時又係海鮮愛好者， 佢精心為我挑選咗這間日本餐廳， 餐廳餐牌多樣化，包括:冷盤/燒物肉類/海鮮/蔬菜/手卷/鍋物/主食/炸物/甜品等等。燒鮮黃花魚 黃花魚本身好肥美，燒過以後魚脂更香，魚肉滑溜，外皮脆卜卜，好好食，燒過嘅骨/尾都變得香口，成條魚最後只吃剩魚頭和中間一條大骨。日本芝士年糕 即叫即燒，年糕外層乾爽，中間軟糯彈牙，核心位置是香濃流質的芝士，口感層次十足，強烈推介。炙燒三文魚手捲 三文魚很肥美，燒過以後形成半生熟嘅狀態，魚油在口腔中瞬間即逝，入口即化，米飯粒粒分明有咬口，醋味調配得剛剛好，唔會太酸。日本和牛舌 好耐未食過咁厚嘅牛舌，越厚就越有咬口，用咗鹽和黑椒調味，簡單親條又好吃，重點係燒得一啲都唔乾，仲好juicy。海鮮盛 包括: 鹽燒鮑魚，鹽燒大虎蝦，鹽燒北寄貝及蒜蓉燒蠔(各兩隻)這個海鮮盛真係很出色，整喺全部都好新鮮，全部海鮮都係king size，好巨型。燒蠔唔會燒得過老，蠔身好嫩滑，好飽滿，大量蒜蓉可增加香氣，又鮮又香。北寄貝充滿濃濃嘅海水味，肉質嫩滑/爽口/彈牙，好怕食貝類韌到好似橡筋咁，呢個完全唔係橡筋感覺。餐廳好細心，已將鮑魚去除內臟，鮑魚

今晚經過元朗想食日本菜,朋友提議來呢間,餐廳位置在大坑渠附近方便易揾,進內環境坐得舒服,裝修幾有日本風味,啲嘢好食,價錢又唔貴🔅日本鱈魚片-每條都燒得脆卜卜又香口,配上沙律醬好開胃🔅蟹籽沙律-青瓜絲新鮮,每食一啖都嗦嗦聲,加埋蟹柳絲和蟹籽,口感豐富🔅椒鹽雞軟骨-雞軟骨爽脆,表面乾身香口,.吾用點醬也覺好味🔅安格斯牛肩胛鍋-湯底清甜,牛肉份量多,大概有成十塊,肉質鮮嫩牛味濃郁索晒湯汁,另外鍋既配料有滑豆腐、金菇、娃娃菜、冬菇、獅子狗等非常豐富🔅松葉蟹膏甲羅燒-啖啖蟹膏好香濃加埋蟹肉同蟹籽配埋香脆多士一齊食超滿足🔅雜錦丼-單以賣相來說巳好吸引。丼飯有三文魚、吞拿魚、款款厚切肉質軟滑,而且味道鮮甜。蟹籽粒粒晶瑩剔透,色澤光亮,充滿水份,一咬在口內連環爆發,多重口感

在元朗開餐的好處，是選擇甚豐，且豐儉由人。今天跟朋友相約在二坡頭坊的居酒屋吃日式串燒，喜愛其物有所值。和風滿滿居酒屋，座位間隔舒適闊落。主打街坊生意，店員食客都打成一片，氣氛熱鬧。店長特別推介的‘九鳥間盛’$148，有燒汁牛仔骨、京蔥雞串、煙肉蘆筍卷及翠玉瓜；份量頗豐，美味抵食。始終是招牌菜式，各款串燒及燒物火候都控制得宜，而且略有調味，不用再醺醬汁。眼前最愛這串烤董蘆筍煙肉串，車厘茄的酸味中和了一點烤煙肉的油份，互補長短！煙三文魚沙律 $48，吃烤肉難免會有點熱氣，吃些鮮菜沙律解燥之餘幫助消化。沙律菜新鮮又大份，煙三文魚質素和份量都令人滿意，很抵食。雞肉炒麵$68，目測以為是公仔麵，其實是炒拉麵，麵炒得甚為乾身，調味咸淡適中，瞬間清碟。炙燒三文魚手卷 $26，三文魚燒得全熟，跟預期有點落差，魚很新鮮，味道還是可以的。三文魚手卷 $24，三文魚到底還是刺身優勝 😂😂😂安格斯牛肩胛鍋 $168，這客鍋的牛肉份量比一般多出很多，而且質量頗理想，賺大了😁😁。份量充足之餘，安格斯牛肉味道香濃，鍋物的蔬菜新鮮優質。湯底是清湯底，跟甜味的壽喜燒不同，別具風味。日本芝士蛋糕 $28，吃過甜品，感覺就

這間位於元朗大陂頭徑地下，係一間日式店舖，整間店舖環境好有日式風格🤔，係以柔和色調坐著感覺都唔錯!.紐西蘭羊肉卷鍋 $168呢一款羊肉卷鍋望著都覺得唔錯🤔，平時都係得豬、牛、雞，係這到都有羊肉食就要試吓，整鍋有羊肉、鳴門卷、冬菇、豆腐、金菇、脆肉瓜、娃娃菜都好豐富，羊肉肉質鮮味腍嫩厚度適中，尤其是佢嘅湯底係用咗雞肉餚製令到味道更加鮮甜😋!.豬五花$58呢碟豬五花係店家介紹🤔，賣相都好吸引🤤，店員送上枱散發香噴噴味😙，色香味肉質甘香潤澤望著都好想食，食入口肉質油脂分佈均勻，口感爽口又帶點腍嫰味道香口夠哂惹味😋!.燒茄子$48呢款燒茄子賣相好似好好味🤔，係用木盆送上枱，整碟燒茄子散發香噴噴蒜香味😙，茄子面放面蒜末、紅辣椒、蔥花食入口腍嫩軟滑😋，淋上醬汁令到味道更加正!.雞肉炒烏冬$68呢一款炒烏冬好有日式味道🤔，烏冬賣相都幾好，色澤味道恰恰好😋，完全唔會覺肥膩軟硬適中，烏冬面灑上芝麻更加香口😙!.牛油蒜蓉焗花甲$58呢款焗花甲望著冇乜特別🤔，食到入口散發蒜蓉香味😙，帶點牛油香滑肉質嫩而又有咬口😋，味道適中我覺得都幾好!.炙燒三文魚手卷$26呢款三文魚手卷望著都唔錯🤔，外面紫菜脆口，裹面手卷

開業不久的元朗居酒屋，位於大陂頭食街位置，方便易找，店員主動介紹廚師推介，餐牌可選套餐散叫，選擇頗多👍🏻西班牙檸檬啤酒🍻店員推薦的限定啤酒，入口像檸檬味汽水，再帶淡淡啤酒味，清新易入口。刺身丼包羅萬有，每片刺身一口厚切，配上粒粒口感珍珠飯，鮮味十足。👍🏻串燒盛🌟性價比十分高的串燒組合，汁燒牛仔骨熟度剛好，味道濃郁，京葱雞串大大件葱脆口，雞肉嫩滑，翠玉瓜厚切爆汁，煙肉蘆筍油香感十足有咬口，再加上酸甜的車厘茄作平衡。蒜香日本蠔🌟價錢相宜，蒜蓉加上少許辣椒和蔥花，帶出蠔肉的鮮甜。牛油蒜蓉焗花甲清甜無沙，58蚊份量一點也不少，少許的牛油香更能帶出鮮味。原條燒茄子比較像港式串燒做法的燒茄子，肉身燒至軟淋，融入滿滿蒜茸當中，十分夠味。燒魂松阪豬🌟大推之選。大大塊松阪豬柳肉切條燒，香嫩加上微微焦香，用上燒汁包著，口感一流。另外配上泰式風味的串燒汁，別有一番風味。冰菠蘿❣️意想不到的飯後甜點，上菜時嚇了一跳。搶眼的焦糖花打卡一流又甜膩，菠蘿主體同樣出色，外皮焦香，又甜又多汁。店舖座位舒適，店員友善主動介紹餐點，柔和燈光加上屏幕播放電影，有種在家悠閑晚餐的感覺😙

要諗晚餐食乜野，咁岩見到拔絲菠蘿就想試下，點知其他野都好好食😋！最有驚喜竟然係北海道四元豚肉鍋，湯底有原味/蕃茄/泡菜，我揀左原味。豬肉片同d菜好夾，湯底唔會好似出面個d咁又咸又甜，我認為岩岩好。海鮮盛，每款都好新鮮，燒蠔同燒鮑魚超級推薦！！羊架我認為係好食既原因係個醬都幾特別，不過$5x呢個價位，我覺得可以食其他。拔絲菠蘿個菠蘿超級甜又多汁，不過個拔絲真係為打卡，其實叫番燒菠蘿is okay la 燒魂松阪豬呢個完全唔掂☹️，乜個蜜糖味又好油🥲有失望的埋單時，店員提我地晚上9點半後，酒有二送一優惠，OpenRice訂位有9折，又開到凌晨2點半，下次再試下先！

元朗｜九鳥間屋上星期向附近食野經過見到依個鋪頭名好型今日起身就打去預約今晚可以試下預約左19:00 早到左15 分鐘入到去員工都好好咁 即刻安排到位置比我地問下佢有d咩推介我地試佢二話不說就介紹左個- 海鮮盛鹽燒鮑魚 大大隻食落彈牙鹽燒大虎蝦 唔會話太乾太硬 味道岩岩好蒜蓉燒蠔 超大隻蠔 同埋食落都仲食到海水味 蒜蓉燒扇貝 應該有5蚊硬幣咁既size 食落好鮮甜 唔會比蒜味蓋過之後我地自己就叫左幾款-安格斯牛肩胛鍋推介大家試下 牛肉唔會話太老仲有勁滑既豆腐😍- 原條燒茄子 蒜蓉依個真係要必點 食完一條仲想叫多一條 但係太飽😂- 蒜爆雞軟骨 食落唔會話好油 用黎做送酒小吃一流- 松阪豬炒飯炒飯 粒粒分明 唔會話太濕再配上蟹子 撈埋一齊食 昇左華😍最黎諗住埋單 佢地都好好人 請我地食左2 個小蛋糕仔 仲要係好好食😍😍

日式料理是融合了傳統和創新的美食。室外還是寵物友善。蟹子沙律充滿了新鮮沙律菜配合蟹肉的味道更加鮮美，拌勻著酸甜的沙律醬，吃起來十分美妙，而且還充滿了健康的營養。燒汁牛仔骨毫無疑問是一道經典的代表。牛仔骨被烤得酥脆，外層帶有一層不斷滲透出燒汁的香味，口感十分絲滑。肉質嫩滑。京蔥雞串也是一道不可錯過的美食，香嫩的雞肉加上香脆的京蔥，吃起來不但有肉的鮮味，還充滿京蔥香味和爽嫩的口感。煙肉蘆荀卷是一道經典的日式前菜，蘆荀卷和煙肉的香味完美地結合在一起，口感十分鮮美。翠玉瓜是一道簡單卻非常美味的蔬菜，外層的軟綿搭配著中間的清爽，吃起來十分清新，而且保持肉汁豐富，非常難得。原條燒茄子是一道不可錯過的美食，茄子的香味與蒜茸辣椒伴勻結合，散發的味道完美地結合在一起，口感鮮美，促進食欲。炸雞翼是十分經典的小吃，酥脆的外皮搭配著軟嫩的內肉，吃起來外脆內軟。鍋物選的是安格斯牛肩胛鍋，牛肩胛的肉質嫩滑，搭配著鍋物中的香味，伴料還有豆腐、青菜、金菇、冬菇、脆肉瓜等，吸收曬汁料之後吃起來鮮辣惹味。最後，紐西蘭羊肉卷可以加入鍋內，羊肉的味道鮮美，有濃厚的羊肉味，搭配著酸甜的醬料，吃起來過足口癮。

元朗大陂頭徑2-12號華盛樓地下F號舖燒汁牛仔骨（2件）燒得焦香，油甘鮮甜肉滑，利骨，緊熟，超正😋😋😋京蔥雞串（2串）京蔥香甜，雞肉嫩滑，多汁焦香😄煙肉蘆荀卷（2串)煙肉卷著蘆筍，香濃爽甜😄翠玉瓜 (1份）清甜爽脆，素食就最正👍芝士燒日本蠔（1隻） Char-grilled Cheesy Oyster $38芝士味濃，蠔香，鮮甜美味，爽滑😋原條燒茄子 （1條） Grill eggplant (spicy/not spicy) $48茄子🍆燒，大大條，茄肉冧滑多汁，辣椒🌶️蒜蓉，特別嘢味，必食，🥳🥳🥳餃子 （1份） Fried Gyoza Dumpling$ 48皮脆肉滑，咬口多汁，好食😋三文魚$ 68夠新鮮，厚切，鮮甜，唔腥，有口感👍👍👍牛油蒜蓉焗花甲 Bake clams with Garlic Butter$ 58香噴噴，熱辣辣，花甲肉香，鮮甜美味，好食到不得了，值得推介🥳🥳🥳

位於元朗的這家日式串燒居酒屋。一進入店裡，映入眼簾的是極具日式優雅的裝修風格，令人感到非常舒適。整個空間的佈置營造出一種寧靜和平和的氛圍，讓人感到放鬆舒適。讓人感到最驚豔的當然是這家居酒屋的美食。菜單上的精選菜式不僅種類繁多，而且每道菜的口味都非常地道。其中最受推崇的菜式包括松阪豬炒飯、牛小排、京蔥雞肉串、鹽燒牛舌、豬五花黑豚肉和車厘茄蘆筍卷。這些菜式的味道相當出色，肉質鮮嫩、味道豐富，讓人一試難忘。松阪豬炒飯餐廳的招牌菜色松阪豬炒飯，完美地展現了每一粒米的口感和飯香，搭配著松阪豬和青蔥，真是絕配。蒜香燒日本蠔和芝士燒日本蠔同樣令人驚艷，清新的海味和芝士香的融合讓人吃了難以忘懷。牛小排牛小排經過特別處理，入口即化，嫩滑多汁，給人留下深刻的印象。京蔥雞肉串和鹽燒牛舌是我的另一個最愛，滋味十分濃郁。特別是鹽燒牛舌，烤的剛剛好，軟嫩多汁，入口即化，讓人一咬就停不下來。車厘茄蘆筍卷，以軟滑的茄子卷著爽脆的蘆筍，既清新又美味。這裡的菜色價錢相宜，讓人可以盡情享受美食。如果你想在香港元朗品嘗到道地的日式串燒美食，絕對是一個不容錯過的好去處。