鳥海山鐵板燒

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今晚同屋企人去咗深水埗呢間「鳥海山」食鐵板燒，真係大滿足！叫咗個「鳥海山鐵板套餐」,食材新鮮、師傅手勢好，絕對值回票價！🔥 是日精選刺身一上枱就知冇揀錯！三文魚厚切到差唔多成隻手指咁厚，油花靚到發光；帶子鮮甜到好似喺海入面撈上嚟咁；仲有兩片拖羅入口即溶，正到呢～🦞 生鮮龍蝦（成隻）師傅即場劏龍蝦，睇住佢仲識郁！鐵板燒完之後，蝦肉爽脆到彈牙，蝦頭仲有超多膏，用匙羹刮出嚟撈肉食，鮮味爆燈！🐚 生鮮鮑魚仲識郁嘅南非鮑魚！師傅蒸完再燒，切到薄片，口感又爽又嫩，完全唔使點醬都夠鮮！🍞 鵝肝多士邪惡度爆燈！鵝肝煎到外脆內軟，油香四溢，下面塊多士吸晒啲鵝肝油，食完罪惡感十足但好滿足！🥩 牛肉薄燒揀咗A5和牛，師傅將牛肉包住蔥花同炸蒜片，肉質嫩到唔使咬，入口即溶，牛油香充滿成個口腔！🥬 野菜食完咁多肉，嚟個鐵板雜菜平衡下～ 椰菜炒得爽脆，香口🍚 炒飯以為飽到食唔落，點知師傅表演「拋飯」太精彩，忍唔住食晒！飯粒粒分明，加咗櫻花蝦同蛋碎，香口到停唔到口！🥣 味噌湯飲碗熱辣辣嘅味噌湯💡 小貼士：1️⃣ 吧枱位有13個，一定要book位2️⃣ 師傅會同客人互動，氣氛好好總括嚟講，雖然價錢進取啲，但食材質素同師傅手勢都

鳥海山鐵板燒開左係深水埗食野又方便左今次呢個鐵版燒好特別，有海鮮似乎都係一定！是日精選刺身｜深海池魚、油甘魚、 真鯛、油甘魚，四款刺身厚切，師傅叮囑一定要順序食，味道由淡到濃，食錯左要浪口，咁先食到魚未身個鮮味人氣鐵板燒套餐二人前 $1198活鮑魚將鮑魚放入鑊度煎，每一面煎大約兩三分鐘，煎到金黃色就可以。煎嘅時候，可以用鑊鏟輕輕壓住鮑魚，咁樣可以令佢受熱更加均勻。煎好嘅鮑魚，可以直接食，最好食嘅方法都係原汁原味咁食，師傅細心都有仔細做到，所以鮑魚先彈牙入味咁樣先至可以真正品嚐到鮑魚嘅鮮味。活龍蝦燒龍蝦之所以咁好食，唔單止在於佢嘅新鮮。試諗吓，當你將一啖燒到啱啱熟嘅龍蝦肉放入口，嗰種鮮甜嘅汁液喺你嘅味蕾上面爆發，就好似大海嘅精華喺你口中蔓延開嚟。龍蝦肉質彈牙爽口，每一啖都充滿質感，令人回味無窮。鵝肝多士一片烤到金黃香脆嘅多士，上面鋪住一塊肥美豐腴嘅鵝肝，單單係個畫面都已經夠晒吸引。鵝肝嘅油香慢慢滲入多士，令到每一啖都充滿誘惑。牛肉薄燒提起牛肉薄燒入口即化、脂香四溢的極致享受。唔好睇佢好似好簡單咁，其實當中嘅學問真係唔少。牛肉嘅選擇非常重要，牛小排或者係 A4 以上嘅和牛。呢啲部位嘅牛肉，

昨晚跟朋友去咗深水埗嘅鳥海山食日式鐵板燒店員推介食人氣之選嘅鳥海山鐵板兩人套餐首先黎嘅係是日精選刺身有四款時令魚生店員建議由魚味較清淡嘅白鯛食起跟著係真鯛、三文魚同油甘魚4種魚生都好鮮味、油脂分布好平均油甘魚作結令成件事好完滿接住活鮑魚上菜嘩！掌握燒嗰個時間拿捏得好好鮑魚大隻厚肉新鮮用牛油燒得剛好 肉質Q彈好好食跟住就去上活龍蝦🦞大大隻龍蝦 燒得鮮嫩Juicy啖啖肉 店員細心咁預備濕紙巾可以徒手食埋個龍蝦頭裏邊嘅膏同埋肉牛油同龍蝦膏一齊炒落去龍蝦肉度好入味好正鵝肝多士冇得頂呢個係小編覺得成個餐入邊最好食嘅一道菜薄薄嘅多士烤得香脆配上厚厚新鮮嘅鵝肝脆嫩香濃口感好有層次尤其係鵝肝嗰個油脂感入口好飽滿呢個真係好好食牛肉薄燒捲着香蔥同蒜蓉一齊燒牛味道好濃郁配上蔥蒜蓉一齊食好惹味櫻花蝦炒飯同味噌湯到發揮得幾好炒飯可以炒到粒粒分明好乾爽 一啲油膩感都冇味噌湯唔會過鹹有海帶同豆腐粒清清地幾好飲最後再嚟過日式炒雜菜椰菜好爽脆用牛油蒜蓉炒到甘香餸飯一流仲送你兩粒雪糕糯米糍做甜品成個套餐又海鮮又肉又菜好全面同豐富呢個鐵板燒套餐真係冇得輸👍下次再嚟時，記得要book位哦！#香港 #香港美食 #深水埗 #鳥海

當你食鐵板燒時，睇住師父為你在鐵板上煎烤，濃郁的香氣彌漫開來，真係覺得整件事非常昂貴。但朋友告知，原來深水埗開左間高質又親民的鐵板燒，即刻book位試下先。環境都幾闊落，一早黎到，可以坐近啲師父，可以眼睛都享受美食了。人均唔使$600就可以食到龍蝦，鮑魚同鵝肝，梗係要試下啦。精選刺身由帶子，順時針食到油甘魚，味道淡至濃，油甘魚更有淡淡柚子香，非常開胃。活龍蝦攞盤非常吸睛，原隻龍蝦起肉，肉質唔老，而且每舊肉都沾了龍蝦膏嘅醬汁，非常惹味。侍應仲會提供濕紙巾，方便我地用手食到龍蝦殼邊嘅肉，好細心呀。活鮑魚鮑魚彈牙，少少調味已夠提鮮，正鵝肝多士鵝肝燒得啱啱好，入口即溶，加埋香脆多士，多層口感，唔錯牛肉薄燒牛肉包裹住香葱和香蒜，一口咬下，肉汁香蒜味在咀內爆發，出色。炒飯，炒野菜，味噌湯炒飯炒得粒粒分明，還有櫻花蝦香味和蛋香，但又唔會太油膩，相當唔錯。炒椰菜就相對比較油，但都好爽口。一路望住師父精湛功夫，將龍蝦鮑魚起肉拆殼，一路品嚐住香氣四溢嘅美食，加上侍應細心嘅服務，呢餐鐵板燒真係令人非常滿足呀。

🍣深水埗隱藏版「海陸空鐵板盛宴」！$600有找嘆活龍蝦+爆膏MVP彈牙鮑魚✨今次喺深水埗掘到寶喇！呢間「鳥海山鐵板燒」真係CP值好高！人均$600竟然可以歎到咁多野食👇🏻🔥鐵板餐二人前▪️是日精選刺身四重奏真鯛+深海池魚+油甘魚+太刀刺身係由淡味食到濃味！每款都有兩件📸，大家可以ＨＡＰＰＹ ＳＨＡＲＥ🦞活龍蝦MVP登場鐵板師傅煎得好香脆！重點係用埋龍蝦頭啲膏一齊煮，每啖肉都掛住濃濃蝦膏香，肉質爽彈▫️酒香活鮑魚鮑魚有陣清酒香！咬落啲鮑魚輕微回彈，厚切口感好正～▪️鵝肝多士邪惡度爆燈！外層好脆！咬開即刻有鵝肝油香～配埋多士口感好好▫️牛肉薄燒薄燒牛肉每人有兩件，牛肉仲包住香蒜+蔥，咬落去好有牛味🥢炒飯每粒飯都沾滿櫻花蝦同蛋香，最正係炒到乾身唔油膩，食完仲想encore多碗啊～📍鳥海山鐵板燒🚇深水埗站C2出口行3分鐘🏠深水埗青山道19號華盛大廈地下B號舖

琴日去咗「鳥海山鐵板燒」食飯，感覺真係唔錯！😌 叫咗個「鳥海山鐵板餐」，內容豐富之餘，兩個人埋單竟然只係$1300，真係抵到爛！😱🤩首先係刺身拼盤，每樣都好新鮮，而當中嘅彷彿魚刺身🐟，爽口彈牙，魚味清甜。之後就開始鐵板燒嘅部分。鵝肝多士嘅鵝肝外脆內嫩，入口即溶，配多士真係一流。而牛肉薄燒🥩火候控制得宜，肉質鮮嫩。之後嘅活龍蝦🦞同活鮑魚🦪都好新鮮，肉質彈牙，味道鮮美。師傅嘅手勢都幾好。最後嘅蒜香炒飯🧄🍚亦都炒得乾身惹味，蒜香十足。整體嚟講，呢一餐非常滿意，性價比極高！💯 $1300兩個人食到咁豐富嘅鐵板燒，真係抵到唔信！下次一定要再嚟試吓其他菜式！😋👍

今次同朋友試咗呢間鐵板燒餐廳嘅「鳥海山二人前套餐」，$1198就可以食到活龍蝦、活鮑魚、鵝肝多士等豪華食材，仲有專人即席烹調，視覺味覺雙重享受！✨ 是日精選刺身拼盤真鯛｜油甘魚｜赤身師傅建議由淡至濃順序食：1. 先試清爽2. 再到真鯛嘅細膩3. 油甘魚豐潤油脂4. 最後赤身濃厚風味尾韻仲有淡淡柚子香✨ 胡麻醬沙律新鮮沙律菜爽脆清甜，胡麻醬香濃但唔膩😋✨ 活龍蝦料理🦞超新鮮彈牙嘅龍蝦，鐵板煎香後龍蝦肉依然保持超彈牙質感，蝦膏非常濃郁，師傅火候控制得剛剛好，肉質嫩滑得黎帶焦香，必食之選！✨ 活鮑魚鮑魚鮮味爆棚，口感爽嫩帶韌性，連肝臟都處理得超乾淨✨ 鵝肝多士邪惡度爆燈！厚切鵝肝外脆內軟，油脂香氣撲鼻，配埋烤得香脆嘅蒜蓉多士，完美平衡膩感🥹👍🏻入口即化😋✨ 牛肉薄燒薄切和牛包滿炸蒜同香蔥，肉汁被完美鎖住。一啖咬落去蒜香、蔥香、牛油香同時爆發，口感層次超豐富！✨ 鐵板野菜簡單嘅椰菜用牛油炒香，清甜爽口，正好中和之前嘅濃味料理～✨ 炒飯用鐵板即炒嘅香氣👀粒粒分明嘅飯粒混合蛋香同埋櫻花蝦🦐✨ 味噌湯飲完成個人暖笠笠😋✨總括嚟講性價比高，晚市哋一洗$800/位食到活海鮮🦞同埋鵝肝多士等，吧枱座位可近

估唔到比我發現左深水埗埋藏住一間咁抵食嘅鐵板燒餐廳。餐廳環境都舒適 食物質素高 又刺身又鮑魚仲有龍蝦 🦞 鵝肝. CP值好高呀鳥海山鐵板餐 二人前 $1198🥗沙津是日精選刺身活龍蝦龍蝦幫你起哂肉 勁細心 充分利用龍蝦膏去炒龍蝦 炒到金黃色 勁香濃蝦味 肉質非常彈牙 幾出色👍🏻活鮑魚加入清酒去煎鮑魚 令到鮑魚更鮮味 酒香加上香濃牛油味 令到整碟鮑魚 好惹味 鮑魚入味又爽口鵝肝多士鵝肝好厚身 外面煎得好脆口 外脆內軟 食到濃厚嘅鵝肝香味 配上多士食更有層次💫牛肉薄燒 牛肉簿燒 個人認為不過不失 但牛肉都幾juicy嘅 包住牛蔥可以平衡油膩感野菜炒飯 炒飯份量都幾多 食埋炒飯就好夠飽！炒飯炒得好乾身 加入雞蛋同櫻花蝦 少少調味 就已經好香 蛋粒同飯粒粒分明 食完勁滿足 勁like 👍🏻甜品 香芋糯米糍

同屋企人去慶祝~簡左間鐵板燒去試~我地簡左兩個餐, 一個係和牛一人前,另一個係海虎蝦一人前,食得非常滿足!!!價錢都值~媽咪食得好開心~~🍴沙律🌟兩個餐都有沙律~沙律用新鮮嘅蔬菜去整，配上清爽嘅汁，口感清脆，味道清新，係一款健康又美味嘅前菜，好開胃~🍴 四點刺身各一切🌟 四款刺身都新鮮可口，入口即化，配埋芥末同醬油，味道更加豐富🍴銀鱈魚🌟 食評：銀鱈魚煎得好香，熟度剛好，魚肉嫩滑多汁，味道鮮美🍴特大野生海虎蝦一隻🌟呢隻特大野生海虎蝦好鮮美，蝦肉彈牙，味道濃郁，配埋特製嘅蘸醬，每一啖都好正!!🍴清酒煮蜆📝清酒煮蜆嘅蜆肉鮮甜，湯底清香，帶有淡淡嘅酒香味，湯好甜~🍴炒飯🌟炒飯炒得香氣十足，粒粒分明，配料豐富，每一口都係美味嘅享受，係一道簡單又好味嘅主食🍴野菜🌟野菜嘅蔬菜新鮮爽脆，簡單嘅烹調方式保持咗蔬菜嘅原汁原味🍴 食物名稱：味噌湯🌟味噌湯嘅湯底濃郁，豆腐滑嫩，海帶同蔥花增添咗口感同味道，飲完之後感覺好溫暖 🍴魷魚筒🌟魷魚筒外脆內嫩，魷魚鮮甜彈牙🍴 A5和牛🌟 A 五和牛真係無得頂!!!!肉質嫩滑，脂肪分布均勻，入口即化，每一口都係極致嘅享受~~~

烏海山鐵板餐 二人餐💕⭐️一開始係是日精選刺身，今日嘅刺身係以鯛魚同赤身為主題，新鮮 而且有唔同味道🤗🤗⭐️沙律🥗佈滿胡麻醬，好開胃⭐️跟住就開始睇表演煎活龍蝦🦞即係龍蝦本身真係幾生猛，係識得郁㗎，廚師處理完之後，就撩起咗啲肉，大火炒，用龍蝦膏煮既汁好濃郁又香🧡龍蝦肉彈牙爽口⭐️活鮑魚非常惹味，又彈牙⭐️鵝肝多士，鵝肝飽滿肥美，未食已經聞到油脂香味⭐️最後肉類有牛肉薄燒，充滿牛味，加埋啲香蔥，好有口感！⭐️亦有一碟野菜，椰菜好香嘅牛油味，好林甜⭐️炒飯粒粒分明 有口感 而且仲有啲蛋碎同埋蝦乾 飲埋碗味噌湯 同埋食左粒雪糕糯米糍

呢間人均$600就食到晚市鐵板燒，今日專程試吓😆-🍱鳥海山鐵二人套餐 ($1198)🐟是日精選刺身食完前菜麻醬沙律之後就有四款刺身食，今日四款都係白身魚，第一款刺身配上酸汁食好開胃，之後嘅鯛魚口感緊實，最後食充滿油香嘅油甘魚配上解膩嘅柚子胡椒，正🥹🦞鐵板燒活龍蝦用咗蝦膏作為醬汁，食落幾鮮甜，啖啖肉，不過如果肉質再彈牙啲就更加正😙🍽️南非鮑好足料，大大隻鮑魚味道鮮甜，口感煙韌，入口有鐵板燒嘅香氣🤩🦢鵝肝多士鵝肝表面煎得夠晒金黃，入口即化，油香四溢，配上鬆化嘅鐵板多士好夾🥳🥩薄燒牛壓軸出場嘅係主菜薄燒牛，食落好多汁，不過略嫌牛味唔夠突出，如果牛香再出啲就更好~餐廳除咗抵食嘅二人套餐亦都有好多其他選擇，座位方面，亦都有吧枱同埋普通座位選擇，晚市以呢個價錢食性價比都幾高，而且服務好好上菜都幾快👨‍🍳

上星期去深水埗買電話卡，買完就周圍行下，行行下見到有間鐵板燒店，就順便入去醫下肚。鳥海山鐵板餐沙律💕清新爽口、先開開味蕾刺身💕葡萄真鯛、深海池魚、章紅魚、油甘魚活龍蝦💕肉質新鮮、爽口彈牙、特調龍蝦膏醬汁、鮮味層次更突出活鮑魚💕大隻厚肉、口感鮮嫩鵝肝多士 💕多士煎得十分香脆、牛油味濃郁、鵝肝口感軟綿、入口即溶牛肉薄燒💕牛肉輕輕燒幾下、捲著蔥花、十分香口、油花感爆發野菜💕椰菜絲煎得剛剛好、解油膩不錯炒飯💕飯粒炒到粒粒分明、加入雞蛋、蔥花和櫻花蝦、香氣十足麵豉湯/甜品💕甜品是雪米糍、豐富的一餐就此完滿結束

同事之前嚟過呢間喺佢屋企附近嘅鐵板燒食飯，話食物質素好高，於是我就約埋朋友放工過嚟試吓！餐廳好似曾經搬過，呢間新店裝修新淨又有格調，我同朋友坐咗喺和式窗邊位，叫咗個「鳥海山鐵板套餐 二人前」，話咁快就先嚟兩份沙律前菜：之後係是日刺身，侍應耐心介紹進食次序，刺身刀功好好，食落好柔軟有魚味，唔需要點豉油就好正啦～聽到鐵板區師傅煮食嘅聲音，就知道有熱辣辣嘅嘢食啦～！先嚟一人一隻活鮑魚，已經切好一件件，好香口彈牙！然後係一隻活龍蝦，師傅起咗龍蝦肉，再用蝦膏醬汁炒到龍蝦肉爽口彈牙，令人回味無窮！牛肉薄燒好惹味，入面包滿咗蔥粒，咬落去仲係熱辣辣～鵝肝多士係全日最邪惡，鵝肝火喉恰到好處，份量啱啱好，多士脆口度剛好，兩樣配合埋一齊，食完都唔好話好漏！最後嚟個炒雜菜同埋炒飯，個飯大大碗仲有櫻花蝦，飯粒分明，炒菜份量又足，熱辣辣咁上枱，最後乾杯埋個面豉湯，食咗大約1.5小時，傾住計、欣賞住裝修咁嘆完個餐～

餐廳位置喺嘉頓中心斜對面大約1分鐘步程，旺中帶靜環境企理，低調奢華，員工服務有禮同朋友叫份鐵板套餐二人前，包括9道菜+甜品🌸是日精選刺身四款厚切是日刺身分別係葡萄真鯛，深海池魚，笠子，油甘魚，鮮爽帶甜，特別like葡萄真鯛，肉質緊實帶彈性，少少脆脆地🌸沙律正常發揮🌸活龍蝦🦞不是普通波士頓龍蝦而係新鮮活龍蝦，質素自然是更好😌肉質超緊密口感Q彈，龍蝦膏醬汁好味🌸活鮑魚柔軟有彈性，食得出原本鮮味🌸鵝肝多士鵝肝煎香後啲油脂湧晒出嚟，入口即溶🤤🌸牛肉薄燒大約五成熟，內裏保持粉嫩色，軟嫩多汁🌸野菜炒椰菜，正常發揮🌸味噌湯🌸炒飯炒得粒粒分明非常乾爽，認真夠鑊氣，高手級炒飯💎

嗌左「鳥海山鐵板燒」set餐，成個用餐體驗真係一流💯首先，上咗個**刺身拼盤**，刺身好新鮮，每片都好厚切，口感好滿足！跟住芝麻醬野菜沙律🥗好清新，開胃剪菜之後就到令人期待嘅環節啦。首先係 **鵝肝多士**！鵝肝煎得外脆內嫩，入口即溶，配埋個多士，真係perfect match💯 **牛肉薄燒**🥩，牛肉嘅油脂分布均勻，肉味香濃！師傅煎得啱啱好，juicy然後就到戲肉啦！師傅喺我哋面前即席烹調**活龍蝦**🦞同**活鮑魚**！🦪 睇住佢哋喺鐵板上跳舞，真係好精彩！🔥 啲龍蝦同鮑魚都好新鮮，肉質彈牙，好鮮甜！師傅嘅廚藝真係一流！👍之後仲有我好鍾意既味增湯，唔似沖劑，d炒飯粒粒分明。最後，食埋個甜品雪米糍，畫上完美句號💯總之，呢餐真係超級滿足！食到大肚腩🤰🫃 呢餐性價比超得。