鳥居居酒屋

營業中

休息中

同朋友講咗好耐話食居酒屋🏮，今日咁啱經開銅鑼灣見到有間樓上居酒屋，望完餐牌啱食就行得😂。喺主菜上枱之前，當然有前菜開下胃啦😂。特選6本 $168厚切牛舌+西京鮎魚+雞翼+監焼牛肉+露荀猪肉巻+冬菇露荀猪肉巻係意想不到嘅外脆內嫰😋，食落露荀嫰得嚟仲要爽口👍。雞翼必定係食居酒屋要試嘅一款燒物，雞翼嘅脆皮同炭燒嘅味道，再加上雞翼流出嘅肉汁。😏厚切牛舌爽口，肉質味濃👍。西京鮎魚喺串燒嘅其中一款，比較少見，燒完嘅炭燒味同本身魚味非常之match 😋。一本選魚飯定食 $178鰻魚燒得啱啱好，陣陣炭燒味得嚟又有鰻魚香😋，再加埋食鰻魚必定要有嘅鰻魚汁👍絕配。加配埋有鰻魚汁嘅蛋飯，份量足👍。

位于一座日料众多的大厦里，菜式比较综合性，什么品种都有，但什么吃起来都差了点气。铜锣湾的居酒屋那么多，个人感觉这家还差了点竞争力，随便吃吃可以。·服务和环境都还行，来得早，比较安静。性价比一般，串烧基本都是两串起点，而且我看师傅并没有全程盯着烤架。那一小碟看起来就一般的沙律是收费前菜，建议落座时就说不要。·【梅子酱鸡肉串】喜欢酸甜的梅子酱搭配紫苏的清新草本气息，但鸡肉品质确实可以被几家烧鸟专门店甩出几条街，可选部位也太少，只是在口味上稍微下了点功夫。·【梅酱长芋】外形似切片香蕉，嚼起来微脆，一点清甜和淀粉的味道，若不是梅子酱的点睛之笔，这道就更加平平无奇。饭搭子对梅子酱很执着，不仅点了两款梅子酱的菜品，吃完饭还兴致勃勃地拉我在Sogo寻找贵替。·【手造豆腐】当晚最好吃的没想到是烧豆腐，酱汁咸甜到位，外韧内柔，像一块烫口的流心布丁。·【鳗鱼】酱汁调味有点重，肉质不够糯。【银鳕鱼】口感细嫩，入味挺好，就是份量略少。·【三文鱼烧饭团】中间夹了三文鱼碎但不多，外层脆脆的口感有点像米老头。以前我也吃过烤饭团，但印象中不是这个口感，趁热吃比较香。

叫左個二人前套餐再點左兩杯野飲，我就叫左馨和手工啤，麥味比較重，但係又唔會太苦，入口甘甘甜甜。仲要係MADE IN jAPAN 。覺得幾好飲。朋友就叫左乳酸味汽水。感覺都不錯。前菜要左蟹肉芝麻凍波菜，不過不失，波菜好軟林，混合一齊食。小食燒鱈魚乾好脆口，一路食一路飲酒，同朋友一路吹水，不知不覺就食晒了。白拔蚌身勁鮮甜，新鮮即切蚌肚口感豐厚爽彈鮮甜，蚌脛咬落去又夠爽脆。冰夠凍。日本活SCALLOP新鮮燒致半生熟，而且好大粒。裙邊好爽脆都唔會老，調味剛剛好每口都好滿足。串燒即叫即燒，雞肉棒同有雞軟骨增加口感層次，仲有一隻生雞蛋去點，啖啖雞肉香。豬肉卷包著露筍，內層露筍爽脆爽口，外層豬肉汁香口。好手造豆腐全部剛剛燒好，豆腐比較薄保係好滑好入味，入口好香口。燒龍用左西澳龍蝦，外面脆卜卜一隻龍蝦分左兩邊，肉質彈牙有口感，黎到時肉質一紋路清晰夠晒生鮮。龍蝦肉好容易就切開取出。加拿大海膽伴冷鳥冬，加拿大海膽狄大大舊夠鮮甜好滿足，鳥冬彈牙夠冬，兩個女仔share一齊食剛剛好。最後有個吉士窩夫，估唔到個窩夫有驚喜，外層好似糯米池咁好軟糯。入面就凍冰冰好好食。

銅鑼灣呢間居酒屋已經開業好多年，極具人氣，相信食物質素有一定保證，以木系係做裝修主題，有去咗日本嘅感覺我哋見到二人Special set 做緊八五折，套餐價錢$1488，已經包括沙律🥗，小食，刺身，主食，海鮮，烏冬，甜品🍮，CP值相當高，一於試吓✨鮮菜沙律有青瓜，紅蘿蔔條，椰菜，先清清你嘅味蕾，✨蟹肉芝麻凍菠菜蟹肉好多好鮮甜，波菜凍食特別爽脆，作為前菜非常開胃✨鱈魚乾係高級版嘅魷魚絲，鱈魚乾入口香脆，簿簿一條，連埋蛋黃醬更加惹味✨愛知縣白象拔蚌刺身廚師刀工非常厲害，切到簿簿一片，非常新鮮，所以超鮮甜爽脆✨味噌燒龍蝦🦞龍蝦超大隻，非常鮮甜，肉質好爽口彈牙，蝦頭仲有非常多蝦膏，簡直係成隻蝦嘅靈魂，面頭加上日本味噌，估唔到出奇咁夾✨手造豆腐外層燒到非常香脆，加上日本醬油一齊食更加惹味✨自家製月見免治雞肉棒雞肉非常嫩滑，配合埋橙黃色嘅蛋黃，十分Juicy，都係其中一個必食推介✨蘆筍豬肉卷呢個簡直係我嘅最愛，蘆筍配豬肉口感原來係咁清新，蘆筍燒完仲可以保持翠綠爽口✨紐西蘭活蟶子蟶子好新鮮，洗得好乾淨，一啲沙都無，配埋特製嘅醬汁好惹味✨味噌帆立貝大大粒，厚實且呈圓，裙邊爽甜，味噌可以帶出帆立貝嘅鮮甜

最近去到邊人都好多，所以大部份餐廳都係限時，想搵個地方靜靜地、冇時間限制、食物又高質，呢間餐廳係其中一個好選擇。省卻麻煩我哋直接叫個二人前。前菜揀咗蟹肉芝麻凍波菜。蟹肉嘅鮮甜和芝麻凍嘅柔滑搭配得恰到好處。波菜嘅脆爽感加強了整道菜的口感層次。小食係燒鱈魚乾，通常食嘅都係比較煙靭，但呢個係爽脆！餸酒一流，所以叫咗支手工啤，味道好特別，除咗有麥芽甜味同啤酒花嘅苦味，仲有少少胡椒香。另外叫咗杯蜜桃甜酒，好容易入口，同時酒味都濃郁。接着就係象拔蚌刺身，好新鮮爽甜，夠凍！多多都嫌唔夠。燒海鮮我揀咗聖子，本身聖子嘅鮮味已經好吸引，但配上大量嘅蔥花更加香！燒物揀咗西班牙黑毛豬，未食過咁好食嘅豬！夠juicy夠爽嫩！加埋香草嘅提味，一啲都唔油膩！安排嘅三款串燒，我自己最鍾意嘅蘆筍豬肉卷，博博嘅豬肉片笑得好脆口，蘆筍亦都好爽口，口感豐富。整體三款串燒都好好味，因為即燒，夠熱。主食係呢個海膽冷烏冬，見到呢個份量嘅新鮮海膽已經流晒口水！而佢嘅鵪鶉蛋同配料加落個汁度，令到烏冬變得一點都唔普通！最後係吉士窩夫作結，煙韌嘅窩夫，配以清甜嘅雲呢拿雪糕，簡直將今晚呢一餐推至完美！

今日完咗個大project ，於是約朋友去鳥居居酒屋慶祝一番。月之玉響原酒純米大吟釀：先來一支大吟釀作開始！這款日本限定之作的清酒，豐盈的酒香充滿口腔，味道甜美，帶有微妙的果香。而且仲可以自己揀喜歡的清酒杯呢！燒鱈魚乾（小食）：口感酥脆，外層烤得微微焦黃，魚肉的味道非常濃郁，吃起來非常美味。愛知縣白象拔蚌刺身：白象拔蚌非常爽口，夠晒鮮甜，超級好味！味噌燒日本活帆立貝：帆立貝口感鮮嫩，味噌的醇香和帆立貝的鮮甜相輔相成，相當惹味。西班牙黑毛豬：豬肉口感非常軟嫩，豬肉的味道帶有淡淡的橡果甜味，非常高質。自家製月見免治雞肉棒：自家製已經好難得，而且雞肉肉質柔軟，雞肉的味道和蛋黃醬的濃郁味道相得益彰，味道一流。露荀豬肉卷：豬肉口感軟嫩，入口即化。搭配上脆爽的露荀，好Juicy 。手造豆腐串燒：豆腐燒得香脆，搭配醬汁口感十分豐富。加拿大海膽伴冷稻庭烏冬：海膽帶有鮮味，冷稻庭烏冬搭配上鵪鶉蛋蛋黃和醬汁後口感更添滑溜，整道菜品非常冰涼，真是令人回味無窮！吉士窩夫：窩夫口感煙韌，帶有濃郁的奶香味，搭配上吉士的醇香味道，為整頓晚飯劃上完美句號。

同朋友👩🏻‍🦳一齊喺銅鑼灣，肚仔餓要搵嘢食，朋友👩🏻‍🦳話想食日本嘢🇯🇵，咁我諗一諗，記得好耐冇嚟過呢間餐廳🥢，自己都想上去食吓，於是就帶埋朋友👩🏻‍🦳上去開餐😆 呢度有幾款「午市定食」可以選擇，朋友👩🏻‍🦳同我一人揀一款，然後 share 嚟食🤩，我哋叫咗 $178 嘅「一本鰻魚飯定食」同埋 $168 嘅「特選6本串燒定食」😋「午市定食」包「前菜、茶碗蒸、吸物」😋「一本鰻魚飯定食」有成條鰻魚，鰻魚厚身，肉質軟熟，仲有炒蛋，同埋白飯一齊食幾夾🤩「特選6本串燒定食」：6本包括 厚切牛舌＋西京鮎魚+雞翼+鹽燒牛肉+蘆筍豬肉卷+冬菇，全部都新鮮，燒得幾好味😋；其中「西京鮎魚」比較特別，肉質鮮甜🤩；「鹽燒牛肉」就充滿牛油香味😋；「燒雞翼」我不嬲鍾意食😆

澳門逸園中心有很多餐廳選擇，尤其係日本餐廳。今次就選番之前到訪過嘅鳥居 居酒屋同好耐冇見嘅朋友聚下🫶鮮菜沙律 $38我地要了一個二人餐，$1488，都幾抵食😻先來一盆刺身，有油甘魚，三文魚，帶子， 赤蝦，款款都好新鮮，三文魚好肥美，帶子鮮甜，加點檸汁添清新。蟹肉肉芝麻凍波菜發揮正常。🐟雪魚干薄薄的，燒得好酥脆可口，沾少少沙律醬，佐酒一流！🦞龍蝦一人半隻，肉質雪白彈牙，用叉輕輕一拉就可輕易起肉，食落啖啖肉， 十分滿足。🥢味噌帆立貝帆立貝好厚肉，燒得剛好唔會乾，肉質軟嫩，用味噌加沙律醬調味，鹹鹹酸酸，都幾特別。🍢串燒豆腐、雞丸、蘆筍豬各兩串，即燒的，熱辣辣，雞丸口感軟中帶脆，沾上生蛋液，增加滑溜口感。豆腐亦燒得很出色，外脆內嫩，個醬同個豆腐好夾。🥢海膽冷鳥冬好大片海膽，鮮甜creamy，烏冬幼身爽口少煙韌，加上香蔥薑蓉鵪鶉蛋流，味道升級🧇朱古力窩夫窩夫都係朱古力🍫味，質感淋身帶煙韌，夾住朱古力雪糕，好食，為呢餐劃上完美句號。🍻食刺身串燒又點可以冇冰凍飲品呢？烏龍茶割燒酎，薑割焼酎$68@，兩者都冰凍解渴，正！餐廳到八點左右差唔多全full，想去記得卜枱🤭

與多年沒見的朋友聊天，當然找一間環境舒適寫意的食店, 一邊把酒言歡, 一邊品嚐美酒佳餚。這間位於銅鑼灣sogo隔離的樓上居酒屋,無論是店門面還是店內的裝修擺設都有日本的居酒屋風格。我跟朋友點了一份2人套餐及一支京姬一酌一景大吟釀, 慢慢品嚐。喝清酒,也很講究。配上一隻色彩花底的小杯，清酒色澤透明清澈,拆射出杯中的圖案。淺嚐一酌，清甜帶點花香,酒味不太濃,十分易入口。前菜是蟹肉芝麻凍菠菜。蟹肉鮮甜,菠菜第一次凍食,配以芝麻醬,口感清爽開胃。小食來一份燒鱈魚乾。鱈魚乾每一條都焗至脆口, 很濃的鱈魚味道, 配以蛋黃醬,口感味道更佳。海鮮刺身,當然少不了象拔蚌, 肉色潔白無暇, 每一片都爽口彈牙,肉味清甜,極為新鮮。味噌燒日本活帆立貝, 帆立貝手掌般的大, 多肉, 用黃油味噌燒,每一粒肉均燒至金黃色,鮮味濃郁,吃完後齒頰留香。燒完帆立貝燒龍蝦。味噌燒龍蝦, 龍蝦手臀般的長度, 十分厚肉, 燒至金黃色, 面層鋪滿黃油, 每一口蝦肉都爆汁, 極為味美。串燒有免治雞肉棒蛋汁,雞肉棒的表層燒至脆口的感覺,鎖住肉汁, 配以新鮮蛋汁, 使肉棒的口感更為綿滑。而露荀豬肉卷, 以豬肉包裏著露荀,燒豬肉本身有少

已經好耐冇去鳥居，網上見到鳥居二人前原價$1750現在有八五折，即係$1488/2位，即刻拉埋「飯腳」去食番餐先得！其實今晚的菜色好適合飲酒，店員都好用心介紹給我們，但老友有一點感冒，所以只是要了柚子梅酒($65/杯)！鮮菜沙律 ($36)1️⃣前菜：蟹肉芝麻凍菠菜2️⃣小食：燒鱈魚乾3️⃣刺身：愛知縣白象拔蚌刺身 - 好爽口鮮甜！💯💯4️⃣燒海鮮：味噌燒日本活帆立貝 - 店員話味噌醬係師傅自己調，為帆立貝增添另一種香味。紐西蘭活蟶子： 鮮甜5️⃣燒物：西班牙黑毛豬 - 燒烤得恰到好處，略嫌肉質比較腍，欠缺口感。6️⃣串燒：免治雞肉棒、蘆筍豬肉卷、手造豆腐 - 3款味道也不錯。7️⃣主食：加拿大海膽伴稻庭烏冬 - 個人好喜歡今晚的主食，鮮甜的海膽與滑溜的烏冬原來是這樣匹配，食到舔舔脷👅👅。8️⃣朱古力窩夫： 一次過食到兩種口味的朱古力雪糕，不錯的甜品。

疫情之前來過，留下良好印象，這晚再回味，碰上推出「鳥居二人餐」優惠， 原價$1750（85折）現價 $1488，項目豐富，不乏海鮮，今晚尤其喜歡象拔蚌刺身及海膽伴烏冬， 至愛的免治雞肉棒沒有令我失望。因為食材味道兼備，性格比高！ 「鳥居二人餐」$1488前菜－蟹肉芝麻凍菠菜小食－燒鱈魚乾刺身－愛知縣白象拔蚌刺身燒海鮮－味噌燒日本活帆立貝、紐西蘭活蟶子燒物－西班牙黑毛豬串燒－免治雞肉棒、蘆筍豬肉卷、手造豆腐主食－加拿大海膽伴稻庭烏冬甜點－朱古力窩夫（8項目皆有不同食物選擇）  前菜－蟹肉芝麻凍菠菜簡簡單單，味道清新，白芝麻及醬汁輕輕提味。 小食－燒鱈魚乾做得唔錯，鱈魚乾長而薄脆。 蘸些沙律醬與淨吃風味不同，建議交替嚐試。鳥居的酒藏不少，不過今晚我飲柚子梅酒，燒鱈魚乾亦非常好佐酒。 刺身－愛知縣白象拔蚌刺身這晚的白象拔蚌刺身非常爽脆鮮甜，無比美味。 燒海鮮－味噌燒日本活帆立貝特色在以味噌調味，鮮甜的帆立貝上潻適當鹹香。紐西蘭活蟶子紐西蘭蟶子同樣上乘，鮮甜可口。 燒物－西班牙黑毛豬略嫌肉質非常柔軟及偏瘦，欠缺肥肉那爽口的滋味，可能是部位挑選之別。 燒得唔錯，調味恰當。 串燒－免治雞肉棒蘆筍豬

鳥居居酒屋蟹籽沙律 & 蟹肉芝麻凍菠菜滿滿嘅蟹柳放於沙律同凍菠菜上，加上芝麻醬芬香，係今餐清新嘅開始。燒雪魚乾燒雪魚乾係我期待嘅小食，脆香嘅雪魚乾點滋美蛋黃醬，佐酒很適合。刺身拼盤刺身拼盤豪華，都係香港人平時最鍾意嘅刺身，三文魚，帶子，鮮蝦等，全部厚切肥美，肉質彈牙，色澤通透。味噌燒日本活帆立貝巨型帆立貝，加上溫厚美味嘅味噌沙律，更帶出味道嘅層次。表面微微燒焦，令活帆立貝更入味。味噌燒龍蝦齊整切開嘅半隻龍蝦，龍蝦肉豐富肥美，以別具一格的燒味噌醬調味。表面赤燒，更帶出龍蝦香濃味道。自家製月見免治雞肉棒雞肉棒同生雞蛋一齊出場。雞肉棒點生雞蛋，不但唔會蓋過雞肉嘅燒烤香味，更加上一層濕潤感覺。蘆筍豬肉卷以燒烤形式煮豬肉，帶出豬肉香，薄切嘅豬肉捲着爽口清新嘅蘆筍。加拿大海膽伴冷稻庭烏冬加拿大海膽新鮮，味道突出。冷稻庭烏冬爽口而冰凍嘅感覺，令人舒暢。這道菜輕易成為我全晚嘅驚喜同至愛。朱古力窩夫甜品係厚厚嘅窩夫，入面包住香濃嘅朱古力雪糕。

心心念念一直想去食日本菜，看了眾多評價後選了銅鑼灣澳門逸園大厦鳥居居酒屋，週五下班直接過來，位置十分方便。餐廳整體設計十分舒適，有種大隱於市的生活別趣。對於忙碌了一週的打工人來說是一個很好的放鬆之處。由於菜品較多我們直接選擇了一個二人套餐，包含了上十份的菜式，再加點了一瓶日本清酒，現推廣期間清酒還有優惠，跟朋友小酌兩杯還是不錯的，而且酒味清中帶甜，過後又能品出一點香氣，口感層次比較細膩。餐廳的上菜速度也比較快，首先上的是蟹肉芝麻凍菠菜，這個菜做得很特別，反正對於不吃菠菜的本人是完全可以接受，而且還覺得有點愛上這個味道。燒鱈魚乾這個小食也是我第一次嘗試，跟想像中的燒魷魚乾的味道完全不一樣，沾上醬料，口感好有嚼勁。接下來是海鮮部分啦，象拔蚌刺身感覺好新鮮，爽脆鮮甜，加上芥末醬油就更爽了。燒海鮮我們選的是紐西蘭活蟶子，這個賣相看起來就很有食慾，咬下去多汁鮮美，吃完連殻上的湯汁都不想放過。燒物我們要了味增燒龍蝦，這個貌似很多推薦，必須一試，龍蝦肉很多，一口下去滿滿的黃油味，加龍蝦本身的爆汁口感，味道搭得剛剛好。串燒做得比較小巧精緻，露筍豬肉卷配蛋液簡直一絕，清爽而不膩，手造豆腐沾蛋液吃起來也不