鳥居居酒屋

營業中

休息中

今日係維圍跑完步，周圍行下見到一間幾有特色嘅居酒屋，就試下哩閒「鳥居居酒屋」。和式嘅室內設計，一列吧台、一排布藝串旗、一圍木傢俱增添居酒屋風味。燈光暗淡加上酒香渲染放鬆嘅氛圍。鮮菜沙律廚師秘製嘅味噌醬更顯鮮蔬清甜。和風蒜子蕃茄沙律整個蕃茄呈上，六瓣配搭和風汁，酸酸甜甜，十分開胃。三文魚腩刺身厚身丶濃濃乳香味丶油脂豐富鰻魚炭燒香加上肥美嘅鰻魚油，齒頰留香。大蒽豬頸肉燒得焦脆、肉汁鮮嫩、蒽香撲鼻香草煙肉車厘茄煙肉肉味濃郁，車厘茄清甜，相輔相成。明太子雞翼明太子粒粒分明，咬開脆薄嘅雞翼外衣，雞油慢慢滲出，與雞皮內嘅明太子融為一體。大推！酒煮風文貝清酒、蒜蓉香濃，飲一啖湯，十分暖胃。加上大大隻風文貝，咬下去肉汁劃飛。燒味增半殼蠔肥美鮮甜，掛上味增醬，滿口鮮味。網燒活鮑魚彈牙嫩滑爽口，炭香融入鮑魚入面。牛大腸焦脆，腸內脂香像芝士般，風味十足。羊架羊肉香而不羶，厚身十分粉嫩。明太子玉子燒玉子口感厚實綿滑，蛋香伴隨明太子鹹香，一份共有四大塊，CP值高。稻庭烏冬（涷食）將醬油與生鵪鶉蛋攪勻，烏冬沾滿掛上醬汁，烏冬彈牙。Suntory 生啤/ 巨峰味汽酒

銅鑼灣係香港區黃金地段, 放工後約朋友最好.  今晚去了日式居酒屋樓上店,  鳥居居酒屋,  門面好吸引.步入餐廳, 氣氛好熱鬧, 日式設計,開放式廚房, 通風糸統好, 無油煙味.  師傅已在為客人準備燒物.  看餐單, 食物種類多,  亦有海產....串燒選擇真多.   鳥居二 人前   正做推廣 7折, $1,225/ 兩位, 點餐後, 侍應立即送來小食,  青瓜條, 紅蘿蔔, 椰菜, 西芹, 沙葛,  沾上麵豉醬, 增添口感, 開胃好吃.前菜: 蟹籽沙律, 餐前多吃開胃沙律菜更健康.  沙律菜鮮爽,  口感清新, 加上蟹籽和蟹柳絲, 更充實. 我們叫了 梅子酒, 味道正有梅香, 醒胃!  配燒鱈魚片一流.  鱈魚片超級香口, 加沾沙律醬 ,  食罷一條又一條.燒海產:  紐西蘭活蟶子, 鮮甜無比, 彈牙甜美. 果然是海產中的極品. 味噌燒日本活帆立貝, 大形厚肉.  肉味鮮美, 肉質濕潤柔軟, 味噌味道令人滿意.　 白象拔蚌刺身:  用做湯,  鮮甜可口,  白象拔蚌好咬口.  串燒 (3 款)  串燒手造豆腐  :  豆腐外皮燒得很脆有焦香, 內裡很軟入口帶豆香, 吃得健康．自

重訪以串燒和新鮮刺身聞名位於銅鑼灣一食廈的居酒屋裝修以深色木製品為主，充滿懷舊氛圍，十足傳統日本小酒館座位寬敞舒適，適合與同事及朋友聚首一堂，舉杯暢飲開放式吧台可以欣賞到師傅們落力燒製美食門面放滿媒體報道及獎項，質素有信心保證海膽伴冷稻庭烏冬配鵪鶉蛋及冷麵汁，一盤子送上，份量震撼燒日本活帆立貝燒至剛剛熟，水份得以充份保留味噌燒半殼蠔的秘製醬汁與肥美生蠔十分搭配厚切牛舌選用最醇香的舌根，富有彈性且軟嫩多汁自家製月見免治雞肉棒配合日本蛋黃，香軟多汁燒鳥蕯摩雞翼一夜干先以鹽醃製，雞皮燒至脆口串燒蘆筍豬肉卷香噴噴，蘆筍爽脆，口感極佳秋葵牛肉卷，新鮮有咬口，健康惹味，風味十足

鳥居居酒屋, 在香港也可以令人感覺到有日本 feel  的餐廳.以居酒屋日式設計, 有開放式廚房, 即叫即燒. 食堂播送日本音樂, 燈光悠和, 配上木制桌椅,  感覺好 Relax . 侍應介紹今日有特式食材, 有我們喜歡的馬友, 蟶子大家又看看 餐牌, 有燒物. 串燒,  非常吸引.  價錢吾貴.酒品飲品, 也不少.結果選擇了 [鳥居二 人前],  以燒海鮮為主, 正做優惠 7折, $1,225/2位, 侍應送來熱熱的日本綠茶, 清香解渴.   開胃前菜:  簡單新鮮, 有椰菜, 西芹, 沙葛, 紅蘿蔔, 青瓜條.  伴有特製的面豉醬, 入口感覺清新. 前菜:  蟹籽沙律 ~ 沙律菜十分新鮮,  配合蟹桴, 酸汁十分開胃.小食:   燒鱈魚乾 ~ 鱈魚乾燒得香口細膩, 非常脆口,  絕佳. 配自家浸清梅酒 最好, 杯內有一顆大大的梅, 酒味淡麗清醇,  好享受.    鱈魚乾點上沙律醬, 美味.  一人一塊又一塊, 好快食曬. 愛知縣白象拔蚌刺身:  我們改了做湯,  白象拔蚌好鮮味, 湯清甜溫暖.燒海鮮 : 有兩款, 味噌燒日本活帆立貝 ~ 帆立貝肉質肥厚, 裙邊爽口完全唔韌, 

網上見鳥居居酒屋好多好評，而家仲做緊二人餐七折，就去試吓二人餐包咗前菜，刺身，串燒，主食同甜品，好豐富蟹肉芝麻凍菠菜菠菜切細段，加上蟹肉燒鱈魚乾鱈魚乾燒得好香脆白貝刺身白貝好鮮甜，海水味濃味噌燒日本帆立貝帆立貝好大粒，肉好鮮甜紐西蘭活蟶子好爽彈鮮甜，食唔停口牛肉秋葵卷牛肉燒得香口，包住健康秋葵免治雞肉串燒免治雞肉串加埋蛋黃，好嫩滑豆腐串燒脆脆豆腐加上醬汁同木魚海膽烏冬有超足料海膽，配上彈牙烏冬朱古力雪糕窩夫朱古力雪糕嘅甜品，為晚餐做終結

銅鑼灣鬧市美食多，今天來到軒尼詩道澳門逸園中心17樓的「鳥居居酒屋」吃日本菜。餐廳的裝修是傳統居酒屋風格，木質為主，古色古香。餐廳的菜式選擇很多，有燒海鮮、刺身、串燒、鍋物、各式麵飯等。我選了「一人前」套餐和「定食」。「一人前」包括「蟹肉芝麻凍菠菜」，開胃的涼菜，有鮮味的蟹肉，芝麻味的凍菠菜，口感清新。「先付四點」：賣相精緻，色彩艷麗，有三文魚、吞拿魚、大蝦、帶子等刺身，鮮味十足。「海鮮蒸蛋」，海鮮味蒸蛋，鹹香滑蛋，味道不錯。「酒煮風紋貝」，貝肉味鮮而彈牙，配上胡椒湯，微辣惹味，配搭得宜。「燒西班牙黑毛豬脊蓋柳」，肉質新解呈粉紅色，爽口有嚼勁，肉味濃郁，點上特色醬汁，份外可口。「日式炒什菜」，炒香的椰菜，配上冬菇、木魚花等，特別香口。「白蜆味噌湯」，味道濃郁，還有原隻蜆肉。「日式白湯烏冬」，爽滑烏冬、鳴門卷、豆腐，更有滋味奶白濃雞湯，口感綿滑。「甜品」：燒日式糯米糰，燒得外脆內軟，雙重口感。香濃咖啡「溫泉蛋燒鳥定食」「串燒」有四串，分別是：雞翼、雞肉大蔥、冬菇、西京鮎魚。都燒得香噴噴，雞肉和魚都肉質鮮美，香口。「溫泉蛋飯」，日式醬油白飯，上面舖上紫菜及流心溫泉蛋，吃下口時，蛋香、飯香共

情人節同老婆搵唔到啲咩嘢食，好多都full晒，所以選擇依間居酒屋食，因為新年食到好滯了，想食間較為清清地嘅（其實依間都唔係清清地㗎啦😆）前一日book也有位，時日去到都full house ，因為嗰日係情人節嘛 😂 座位比較迫同環境比較嘈，但呢個就係居酒屋嘅特色. 當日平均每位消費要求$500，同串燒每款要打孖上，冇問題應該食到🤣🤣 叫的食品就跟返圖片所叫的東西， 值得一提牛舌真係好食，有驚喜係個飯團， 燒得啱啱好，刺身不過不失啦，其他都係正常ok 的，如果想食好肥就選擇牛腸，但真係好肥呀 🤣🤣🤣🤣 當晚叫以下嘢食品連埋兩杯飲品，埋單$1200蚊都算OK嘅，但可能嗰日多人場面比較亂，都有甩單嘅情況.

難得約朋友出黎食飯Me time, 當然要食餐好! 今次去左Bookmarked 已久既 #鳥居居酒屋高級二人前 $1488 （折左85折）十道菜，性價比幾高1️⃣鮮菜沙律沙葛﹑紅蘿蔔﹑青瓜﹑西芹﹑青菜切條超級爽脆，配埋麵豉醬非常開胃2️⃣前菜: 揀左蟹肉芝麻凍菠菜好多蟹肉，芝麻醬配菠菜，好夾好好味3️⃣小食: 鱈魚乾超有驚喜，鱈魚乾好香脆，配明太子蛋黃醬，好夾！一食冇停口，可惜大肚冇得飲！4️⃣剌身: 愛知縣白象拔蚌剌身我同朋友都暫時唔食得生食，餐廳好好~幫我地清勺，仲煮左個湯，新鮮既海鮮就咁清勺最能帶出個鮮味，好爽好新甜湯既味道同樣好清甜，相信剌身食法一定更正5️⃣燒海鮮: 紐西蘭活蟶子有兩大條，成隻手掌✋🏻咁長，而且好多肉! 師傅煮得剛剛好，唔會太熟，好爽口彈牙，而且亦係十分鮮味！味噌帆立貝好大隻，燒得好香，帶子入晒牛油味！6️⃣ 燒物揀左: 味噌燒龍蝦燒物4揀1，一定揀龍蝦啦， 原隻龍蝦大大隻，就算開邊都好大隻，燒得剛剛好，啖啖肉又鮮又爽又彈牙！塗上味噌醬帶來點點調味，又唔會蓋過龍蝦鮮甜既味道！雖然係燒，但依然好Juicy!7️⃣串燒手造豆腐: 豆腐炸過好香口，加埋特製醬油同木魚碎，佐酒一流！自家製月見免

誰說團年飯只能吃中餐呢? 日本菜也是一個好選擇! 團年飯的意義是團年不是飯啊! 選了一家樓上店, 有半場食客也是日本人, 看來沒選錯地方呢! 小小的店以木系為主題, 滿是日式設計! 懶人就來個2人前套餐吧! 蟹肉芝麻凍菠菜 ~ 開胃之選! 芝麻醬很香不會酸, 整體是清新的味道! 燒鱈魚乾 ~ 超薄身, 超香脆, 味道清香, 入口卜卜脆呢!愛知縣白象拔蚌刺身 ~ 味濃十分濃厚, 肉質爽脆, 海水味濃十分鮮甜! 刺身冷度十分足夠, 美味!味噌燒日本活帆立貝 ~ 肉十分厚呢! 燒至剛剛熟, 水份得以充份保留! 肉質鮮甜細膩, 味噌令整體層次提升, 大愛! 紐西蘭活蟶子 ~ 超有驚喜! 肉味超鮮甜，肉質爽脆彈牙, 一試難忘! 味噌燒龍蝦 ~ 燒物四選一, 想吃龍蝦! 肉質厚實, 燒至黃金色, 味噌醬不會咸, 完整的把龍蝦膏及肉封在內, 整個超滿足! 自家製月見免治肉棒 ~ 雞肉及雞軟骨的比例恰到好處, 月見汁超級香, 日本蛋很濃滑! 入口不會太硬, 一口一個卜卜脆!露荀豬肉卷 ~ 又嫩又爽脆的露荀! 豬肉沒有豬羶味, 油脂很香! 手造豆腐 ~ 入口清爽、鹹甜適中且不油膩, 豆味香濃!加拿大海膽

一放工就想搵野食，行下行下記得之前有朋友介紹去食依間日本野，幾抵，性價比非常高！就去試試 #鳥居居酒屋叫左一個高級二人前 $1488 （折左85折）十道菜 ，當提前慶祝情人節😂1️⃣鮮菜沙律 有沙葛，紅蘿蔔，青瓜，西芹，青菜超級爽，配埋麵豉醬一齊食，開胃前菜2️⃣蟹肉芝麻凍菠菜 + 象拔蚌紫菜湯成碗蟹肉，底下有芝麻醬，配菠菜一齊食，好味，蟹肉新鮮，一絲絲！個湯好甜，用象拔蚌煮係唔同d!鮮甜，個蚌都好爽3️⃣🉐鱈魚乾超有驚喜，鱈魚乾好脆，點埋明太子mayo醬，又幾夾！魚乾最岩送酒！可惜無叫酒！4️⃣🉐龍蝦燒物4揀1，一定揀龍蝦啦，成隻龍蝦，幾大隻，燒得剛剛好，上面塗上味噌醬！龍蝦🦞新鮮，彈牙！比起普通蒸更好味同香！5️⃣海膽冷烏冬海膽有4大塊，好新鮮，好甜！齋食海膽都正！再配埋烏冬，超得！最特別係撈埋鵪鶉蛋，令烏冬更加滑！🍜這種食法第一次食！6️⃣串燒豆腐，個皮炸左，好香口，再加埋特製醬油同木魚碎，送酒一流！雞肉丸串，有驚喜，燒得唔太乾，好有肉汁，加埋生雞蛋🥚！露筍豬卷，有成6細條！燒得剛剛好，露筍仍然好juicy，豬肉嘅肉汁入晒露筍！完全不用點醬汁！7️⃣酒煮活聖子有兩大條，成隻手掌✋🏻咁長，平時出面買都唔平。自

今日和朋友去赤柱聖誕市集前，到銅鑼灣先食午餐，嘗一嘗朋推介的日式餐廳-鳥居居酒屋。餐廳環境富有日式建築特色，風味十足，燈光柔和，感覺很溫馨，環境十分寧靜，很適合和情侶或朋友一起用餐暢談。前菜新鮮時菜配上芝麻醬，十分有創意。吸物茶碗蒸蛋味十分濃郁，口感綿密細緻。三文魚三切加$20便可以追加小食，我們選擇了三文魚三切，三文魚色澤鮮豔，食落十分新鮮，三文魚味濃郁。一本鰻魚飯定食鰻魚飯下面墊有一片大大的玉子，完全鋪蓋在白飯上。鰻魚飯配上惹味照燒汁和少許紫菜，絕對係經典絕配。鰻魚份量非常大，絕對沒有吝嗇，蓋住白飯有餘，令人十分滿足。特選六本（厚切牛舌＋西京鮎魚＋雞翼＋鹽燒牛肉＋露荀豬肉卷＋冬菇）串燒有肉有素，各有特色。厚切牛舌有咬口，口感煙韌。鹽燒牛肉非常有牛味，調味亦十分出色。冬菇串好香，配上一小撮鹽調味，味道可口而多汁。

放假約了朋友出去食lunch行街，來到鳥居居酒屋吃定食，喜歡這裡環境舒適，定食款式夠多，我們都點了串燒定食，有前菜，湯，蒸蛋，串燒，紫菜飯；好豐富！蒸蛋好滑，好有蛋味，足料！紫菜飯有溫泉蛋，攪混一起好有風味！厚切牛舌，鹽燒牛肉都在面上灑了調味，保留多點肉的原味👍🏻，好新鮮好味！露荀豬肉卷，配搭一起好健康，一解油膩感！冬菇燒得好香！西京魚，好味，沒有腥！總結這間餐廳的串燒我比較喜歡，所有調味不會高於濃烈，保留原味，以簡單的調味帶出層次！

📍鳥居居酒屋 (銅鑼灣)📍銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心17樓🟡一本鰻魚飯定食$178🟡特選6本 $168（厚切牛舌、西京鮎魚、雞翼、鹽燒牛肉、蘆筍豬肉卷、冬茹）鳥居居酒屋位於澳門逸園中心的17樓，環境舒適，氛圍好啱傾偈，仲要依家清酒滿600元買一送一，好抵飲！一本鰻魚飯定食的鰻魚肉質好好，一大條完全無偷工減料！搭配著鰻魚醬汁，食完令人好有滿足感。另外，特選六本拼盤包含了厚切牛舌、西京鮎魚、雞翼、鹽燒牛肉、蘆筍豬肉卷和冬茹。厚切牛舌真係世界級！雞翼又係意想不到咁好食，竟然可以燒到雞翼咁彈牙！牛舌同雞翼一定要食！西京鮎魚、鹽燒牛肉、蘆筍豬肉卷、冬菇也很出色。