鮨秋 (已結業)

寶怡建生一帶一直冇日式餐廳，最近竟然開左日本野，實在太開心！呢個係晚市menu，之前食午餐，午餐價錢平好多，不過晚市價錢都合理既油甘魚壽司，頗大件，幾鮮甜芥末八爪魚同蟹膏蟹肉壽司軟殻蟹鮨秋丼，足料又好味

呢間日式野開左無耐，所以就去左試下，基本上佢既刺身壽司係幾ok，係個壽司飯唔得，太熱同冧，個壽司醋好似落得有d多，唔似出面食開既，但d壽司係幾新鮮，幾鮮甜，芒果軟殼蟹，d芒果太凍，要攤一陣先食得，凍得制完全好難食得到，個刺身比起壽司係出色d，平日我係唔喜歡食北寄貝，但呢間既係ok，唔會太硬同唔新鮮，同埋刺身中既三文魚係幾出色，而吞拿魚就真係一般，另外仲叫左個海膽手卷，都ok既，不過不失，都係個句d飯唔得😂

好耐無同媽媽食下好野今日同佢一齊去嘆下屋企附近的日本餐廳佢地中午12點才開始岩岩好打掃屋企完畢就去食lunch喇入到去就有二人位搭檯也沒所謂雖然店內唔多座位但也算寬敞舒適 環境乾淨企理我同媽媽看著餐牌的食物同時職員也細心地為我們介紹今日推介的壽司他說每星期六日也有新鮮空運過來的壽司他推介了：真鯛（左）、池魚王（中）及鮮鯖魚（右）我地每款都叫一客，一客一件，價錢大約$14-$19，價錢也合理，味道清新，魚味較濃，同平時我愛吃的三文魚味道大不同，一分錢 一分貨，值得一試。另外，我們叫了芒果軟殻蟹卷、三文魚腩壽司及火灸三文魚壽司，還有帆立貝烏冬（可惜唔記得影相😭）壽司味道也不錯，很新鮮。我喜歡幫襯小店，人情味較濃。

試新嘢今日近近地落街揾食，呢間鮨秋新開無耐，上個星期其實已經想試，但新開實在太多人，門口人山人海，知道有排等所以放棄走咗今次見人無上次咁多人p.s.其實都好多，不過啲小朋友想食等就等啦，7:30左右拎號碼，差不多9點先入到座我已經等到個人唔太肚餓嘞😥先黎兩個丼飯，芝士響面幾吸睛，小朋友非常like，食晒再黎壽司同手卷，正常水準，壽司個飯好食，原個曼魚壽司值得再試，肉厚只係個吞拿魚手卷真心mama地，魚沫打太散，無晒味😥店員同我地介紹咗當日嘅魚鮮，170蚊半條我緊係想試下啦，咁抵食😏但點講呢🤔肉質可以，但唔夠鮮味，近魚頭位置嗰幾塊有些些苦，值得一讚佢地服務真係好下次先試其他啦😁

食物質素一般，以呢個價錢計就好一般，麵豉湯無咩味，好水。但最難頂係班侍應我一邊食一邊聽佢地高談闊論，大大聲傾計。問佢攞水又唔出聲，直接衝去搵，跟住大大聲問其他侍應點解無水，全程聽到佢地傾計，大大聲唱哂歌。雖然間餐廳唔係高級 但真係未食過日本餐廳咁嘈😣大佬唔信以為我去左大牌檔😨😨😨😨唔會再食 老闆應培訓下員工，由其化哂濃妝果個女仔，當正自己屋企咁係餐廳度滑來滑去，up來up去⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

終於抽到時間來試試這家新店水準，一心想試午市套餐的鰻魚定食，但侍應說星期一至五才有午市套餐，唯有點了一個邪惡丼，即芝士鰻魚飯來試試。先試飯的水準。噢！是已經放涼了的壽司醋飯。以往在其他日式餐廳試的鰻魚定食，配上的飯都是熱騰騰沒有加壽司醋的，所以實在令我驚訝！再試鰻魚，挺厚肉，頗大塊，質感爽滑彈牙，調味也恰到好處，但當連同放涼了的醋飯同吃，醋的酸加上鰻魚燒汁的濃味道混雜在一起，有點奇怪！還有芝士，有一塊半，算足料，明顯用火槍燂過，雖然令芝士有點燶，但未有熱熔的效果。

收工醫肚見到寶怡入面新開左間好靚門面壽司店，價錢牌都無睇就衝入去。因為一條友就唔洗等位，直接安排係壽司吧檯，入到去立即有杯熱茶，不過個杯有一邊爆既，心想算了，轉轉隻杯就用，環境比我唔錯感覺，須然係吧檯都坐得幾舒服。入得黎壽司鋪，第一次一定要試招牌壽司！考慮都唔洗就點跟鋪名一樣的鮨秋盛。用得自己個名，一定無死錯。坐住吧檯望住個師傅現場做，好似去左食貫握壽司一樣。當我見到其他客人都係一碟數件壽司後，把我拉回現實。（我都知呢個價係無可能）注：建議有潔癖人士放棄，師傅係無口罩，一路做一路指導另一邊做其他。等左五分鐘，到我上菜，魚色澤唔差應該夠新鮮，可惜薑有點少，開始食第一件發現中伏！！！魚係無問題，但米既然有「飯骨」，我食第二件都係一樣...我死心了，草草食完就找數...作為一間主打丼、壽司的店鋪，米係第一重要的，這點上這店完全失敗，我食過比他平價，材料不算太好的都唔會飯出現問題如果食物比分可以係零，我真的連一星都不想比！

前排試業已經想食，見佢晚晚都排晒隊。今日終於早收工可以去食，下午六點開門，唔夠10分鐘已經坐爆。第一感覺店內裝修清雅，環境乾淨，坐得舒服。餐牌價格不算昂貴，食完簡直係物有所值。今次我食咗三文魚腩刺身、吞拿魚腩刺身、鰻魚壽司、鯖魚，芒果龍蝦沙律卷、帆立貝烏冬、牛肉烏冬、綠茶糯米糍及芝士蛋糕。個人最喜歡鯖魚、吞拿魚腩刺身及鰻魚壽司，吞拿魚魚腩刺身入口即溶，兩個都甜品值得一試。整體服務質素良好，有問必答，眼見一班年輕人為夢想打拼，絕對值得支持。

每次見到屋企附近開咗新餐廳都好想快啲試下🤣成日經過都見到幾多人食，一於試下啦🤓.午食之選#鹽燒鯖魚定食 ($48)😋好味指數：(6.5/10)個定食配埋麵豉湯，不過飲落去偏淡🤔而飯嘅份量都比較少，大食啲嘅人可能未必夠飽😣另外條魚嘅外層都幾脆，肉質正正常常，但係冇乜魚油😗#壽司烏冬餐 ($58)😋好味指數：(5.5/10)番到屋企先發現，個餐牌寫有麵豉湯，但佢冇比我😭烏冬唔係平時食開港式、稻庭或者讚岐烏冬，比較似上海麵嘅質感🤔唔係我中意嘅烏冬🤷🏻‍♀️另外有啲紫菜同蘿蔔係到，不過個湯勁咸🙄番到屋企勁頸渴😶壽司有三文魚、腐皮、玉子、蟹棒同蝦卷🍣其實普普通通🤷🏻‍♀價錢有點進取~.後記💁🏻💁🏻‍♂可能岩岩開業質素一般😩不過烏冬餐一定唔會再嗌🤣可能散嗌其他壽司、小食會好食啲，有冇人試過🧐？

新年前已開始試業，決定大年初三試下佢店舖座位不多，今晚7點左右門口已堆滿哂人🧐叫左三色丼，鮨秋盛，三文魚壽司，火炙帆立貝壽司，海膽丼三色丼 有三文魚，呑拿魚腩，蟹肉好驚喜係水準同市區有得揮😎！刺身好新鮮，plating 都好四正鮨秋盛，刺身相當厚🤤油甘魚口感油油幼細，大推呀😎帆立貝同海膽水準都不錯，食完呢個都有d飽了火炙帆立貝上面有蒜蓉作調味，個人認為搶左帆立貝味道，可能改黑蟹子會好點海膽丼正常，海膽量相當足夠，夠撈哂成碗飯了🤤整體不錯，估唔到係寶怡花園發掘到有水準日本料理，加油呀🤩