鮨樂 (業豐大廈)

營業中

休息中

對上一次上過去店舖已經係兩年前因為去之前幫襯過如心嗰間覺得好好食所以當時適逢我老公生日我哋去完海洋公園特登搭車去中環分店打算幫襯去到先知當時係立食冇理由生日流流企喺度食仲要我哋BB用緊BB車實在冇辦法推住BB車上樓梯所以就冇幫襯到一直覺得可惜好希望有機會可以試吓食中環呢間早排聽人講話而家終於有座位適逢今日就到我生日我哋一家去完海洋公園諗住終於有機會幫襯啦帶着期望去就真係失望到爆炸首先，去到竟然要我哋坐一入門口嘅吧枱嗰度每個人入嚟都會出出入入咁我哋有小朋友(先得兩歲幾)你裏面有大把位冇理由要我哋坐門口位姐咁我就禮貌地問下可唔可以坐入少少點知個女侍應黑晒面，唔出聲，淨係掹起塊板好似喺度發脾氣咁態度好差！但我都冇出聲！之後啲嘢食竟然同如心嗰間爭好遠壽司舊飯，得半啖咁細件人哋一口壽司都大件過佢然後個牛肉烏冬，碗麵仲細碗過人哋啲細蓉好似兒童餐咁，唔似大人份量，完全唔值呢個價錢然後刺身圖片好大碟送到黎又好似袖珍咁所有嘢都不似預期價錢偏貴，成$810所以冇下次以後都唔會再幫襯

📍#鮨樂人均消費: HKD292今次就到時間，終於去到Bookmark左勁耐嘅鮨樂 ！ ✅ 佢地招呼都幾好，不停傳話俾其他同事客人嘅安排 👍🏻 揀咁坐樓上對街位置，靜靜地自成一角！⭐️梅壽司盤合🍣 $298啲壽司勁大件！魚生來講都算幾新鮮同埋厚切！份量都好大！好多款都有啲topping加咗上去，配搭比較新穎，冇咁寡！不過略嫌壽司飯有點帶酸，整體感覺爭少少，但都算幾唔錯，最鍾意係拖羅同海膽，真係好新鮮！⭐️特上壽司盛合 🍣 $218呢個盛盒就有五件壽司， 加3款軍艦，五件壽司質素都幾唔錯，三款軍艦比我想像中出色！特別係三文魚籽同海膽，好好味！有9折，人均都係$300左右，我感覺性價比都唔錯！

特選北海道丼 LUNCH SET $208海膽、帶子、三文魚子、蟹肉、珍寶赤蝦配埋沙律同味噌湯呢個配搭全部都係我至愛🤤🤤🤤丼飯係柚子醋既珍珠米可能會偏酸 但我自己就覺得好開胃全部材料都好新鮮 海膽都幾多下三文魚子粒粒分明 好有光澤😌壽司叫左幾款 特別推介 塩燒喜知次 $48 之前未食過 好爽口😌燒左層皮好香 加埋啲油脂 所以特別好食炙燒厚鰻魚 $22肥美🙈 仲要有啲燶邊好食過原條海鰻北海道岩蠔$38 都新鮮 不過就唔係好大隻

疫情嚴峻，唔想堂食唯有外賣。之前堂食好食又滿足。外賣盛合和當飯都沒有湯和沙律, 當飯份量又細咗，接近$600外賣唔飽又唔滿足，外賣仲要加好多不必要嘅膠裝飾，紙裝飾，好唔環保，冇下次

是日特價清酒50蚊。好味，比較mild。同壽司夾口感更上一層樓。一開始黎嘅麵豉湯不得不讚。同出面味道好唔同，唔會太鹹，真係好味好多。再黎嘅係魚肝小食。感覺一般，食多會有點膩的感覺。冷稻麵湯底係凍嘅，有淡淡清涼薄荷嘅感覺。食落煥然一新。加埋wasabi同薑食幾有趣味。定食包含的壽司。吞拿魚鮫壽司係最好食同難忘嘅，因為油脂實在豐富。 仲有三文魚腩壽司，金目錭壽司，本鮪（大拖羅）壽司質素也不錯。值得一提所有壽司入面嘅飯量比其他壽司店舖少，突顯出魚嘅鮮味。飯入面已包括微量wasabi同黑醋，更能叫到鮨味。食完超滿足嘅原條海鰻壽司同特盛北海道海膽軍艦。最後order左蟹。令我哋好難忘。肉係比一般蟹多，因為大隻。但食得好麻煩。d肉周圍飛，重剪爛咗把鉸剪。。（頑強嘅蟹呀~~）有啲後悔叫咗，純粹因為我哋都好怕麻煩。😂 整體而言好食， 質素不錯。

今次又同二家姐食好野😆😆平時間唔中會行過但真係唔知呢度有間咁好食嘅日本嘢🎊 店內主要係吧枱嘅位置，非常適合約會或者是二人聚會，仲可以全程望住師傅們整嘢食，真係一種享受！😊😊 服務態度非常好，安排我地坐低後，非常熱情地介紹餐牌俾我地👍🏻👍🏻👍🏻 我地食左非常多😂😂食到隔離枱都忍唔住同我哋搭訕，走嘅時候卡幫妮已經飽到不行，但係二姐居然話佢仲可以食，真係好驚人嘅食量啦！😂😂😂😂白子（北海道產）$48岩蠔 $48 @1本鮪（大拖羅）壽司 $48@1炙燒魚背壽司 $28@1炙燒厚鰻魚壽司 $28@1蔥粒吞拿魚腩手卷 $48海膽三文魚籽卷 8件 $218鹽燒油甘魚鮫 $98炸雞軟骨 $58 鮟鱇魚肝 $58 石垣鯛壽司 $32 @1赤鯥壽司 $58 @1特盛北海道海膽軍艦 $78@1特盛蔥粒碎吞拿魚腩軍艦 $48@1池魚刺身 $128是日特價清酒 $50 @1， 飲左5杯😂燒雞泡魚乾（經理送）腌漬蘿蔔/牛蒡 （經理送）兩位 $1753 💪🏻😋😋😋😋真係好食得😂😂所有野都好好味👍🏻👍🏻用餐氣氛好好，開心又輕鬆😍😍一定會再幫襯🙌🏻🙌🏻

我隻腳已經不受控制咁又行入嚟食午餐😂今回食咩好呢？緊係要揀我最愛嘅海膽，呢個北海道定食，果然冇令我失望，佢嘅海膽真係好正，係個口已感受到甜甜的(唔新鮮係感到苦)又多蟹肉、三文魚子又大粒！成盒飯都食晒⋯⋯一滴豉油都唔使落，照樣食晒。我叫左鰤魚，又係好食😋

我又黎食另一款午餐，嘩！超正😋特選刺身定食，見到都覺得正，食晒成盒飯都唔使落豉油👍喜之次壽司，我第一次食，都唔錯喎！加埋湯同沙律，食到好滿足，最後欣賞嘅就係佢哋嘅服務態度，除咗禮貌外，我走嘅時候，佢哋重會講蔡太拜拜⋯⋯咁多客，佢竟然記得我係蔡太，真係好窩心。

呢間店一入去已經好日本feel ，佢哋員工亦好有禮貌，問問點稱呼？之後請我上二樓，員工會用蔡太稱呼我帶我入座，感覺好好👍我叫左櫻花🌸午餐定食(湯好好飲沙律都好好味😋)什錦魚生都係大大舊，放得好靚，令你食慾大增，起初以為會唔夠飽，點知都好飽，我重叫左一件白蝦壽司剝皮魚壽司，又係值得推介好正，我未試過要落豉油呀⋯⋯真係好新鮮，食日本野就係要呢種感覺，所以你哋一定要黎食。

是日30號，出糧日，每月就只有這一天，當然要約同我一樣咁鍾意食嘅細妹去非常放肆地食一餐😂😂😂今日就選擇左呢間中環嘅鮨樂因為我同細妹都好鍾意食日本嘢，今日可以不問價錢鍾意食乜就食乜，兩個女人飲飲食食嘅威力究竟有幾勁，食到連待應們都嚇一跳😂餐廳非常不錯，首先服務非常之好，Joey 經理細心為我們介紹餐牌，有什麼酒好飲有什麼好食，佢介紹嘅嘢我哋都有點，全部基本上都好啱我哋口味，質素亦非常之高，當然我哋亦都不太計較價錢，能夠盡情地飲飲食食，由7點食到人哋打烊，今晚非常開心，盡慶💛▪️Sake $50 per 100ml x N🤷‍♀️▪️白子 $ 48▪️岩𧐢 $96▪️大拖羅壽司$96▪️炙燒魚背壽司$56▪️厚鰻魚壽司 $56▪️石垣鲷壽司 $64▪️蔥粒吞拿魚腩手卷$48▪️海膽三文魚籽卷 $218▪️鹽燒油金魚鮫 $98▪️炸雞軟骨 $58▪️赤鯥壽司 $116▪️安康魚肝小食 $58▪️特盛北海道海膽軍艦 $156▪️特盛蔥粒碎吞拿魚軍艦 $48▪️関池魚刺身 $128▪️燒雞泡魚 （經理送）▪️鹽漬蘿蔔/牛蒡（經理送）✨整體食物質素，服務態度非常之好，絕對需要回頭的日本餐廳✨

中伏！可以話係我一生人食過最細粒嘅壽司。味道方面可以，不過$148呢個價錢實在太貴。堂食好似大件D。總之，建議大家唔需要去，除非想節食！仲有就係門口個妹妹話套餐包沙律同湯，點知收咗錢俾咗個盒我又話堂食先有送。唔係化？

我哋今次叫咗兩個四百幾蚊嘅set，首先嚟咗一個茶碗蒸，我諗呢個已經算係全餐最好食嘅嘢。但係作為1個怕腥海膽嘅人，我都唔係好頂得順個茶碗蒸上面嘅海膽。但係我都可以照比呢個茶碗蒸一個合格嘅分數。嚟到呢個set嘅戲肉，就係壽司。但係我咁大個人，都係第一次食完全冇味嘅壽司。每舊魚其實放咗入口都冇味，完全分唔到自己係食緊啲乜嘢。啲壽司入面，剩係得個魷魚壽司係比較有味，而且都食得出佢係爽口嘅，所以應該都新鮮。呢個卷仲好食過上面圖片嘅壽司，已經係最有味嘅嘢啦。呢個雪糕就完全冇特別，我諗睇圖片都睇得出。就係好普通嘅綠茶味雪糕，奶味係比較重嘅，加咗一啲紅豆。總括來講，我非常之唔推薦呢一間餐廳，其實佢價錢唔算特別平，但係居然所有魚都係無味嘅。

北海道岩蠔＄48。新鮮，都幾肥美，唔係重海水味或者金屬味嗰款。秋都魚壽司＄28。是日推介又試埋。唔腥，但又唔係特別好食咁啦。特選北海道丼＄208。好嘅：海膽有鮮味，牡丹蝦鮮甜，帶點黏口，帆立貝同三文魚子正常。唔好：啲飯太酸，蟹肉無味。

中環是高檔次地區, 區內食肆價格偏高, 今天選擇一間較為經濟日本壽司/魚生定食, 地點位於德己笠街, 向上行向高望便會看到"鮨樂" 招牌店舖簡約裝修, 環境舒適, 員工服務良好. 安排入座後, 服務員會送上餐牌, 介紹當日時令食物, 自行點餐📝首先送上乾濕紙巾, 熱茶. 隨即送上沙律&麵豉湯, 新鮮沙律菜, 青瓜, 粟米, 車厘茄配日式芝麻沙律醬, 味道清新&開胃麵豉湯是用鰹魚湯底, 加上紫菜, 又夠熱, 非常好飲😋👍特選三色丼$238(上) 特選北海道丼$208(下)丼的器皿是一個木盒, 看來比較簡約. 丼份量不是太多, 相比之下魚生份量較丼多😅 不過我覺得男士單單食一個丼是不夠飽肚🤭特選三色丼, 蔥粒碎拖羅, 海膽&三文魚籽. 特選北海道丼, 海膽, 三文魚籽, 帆立貝, 牡丹蝦&蟹肉. 整體魚生質素可以, 海膽味較淡, 牡丹蝦size偏細, 三文魚籽大大粒, 反而蔥粒碎拖羅有驚喜😁整體用餐經驗都不錯, 下次經過中環想食日本壽司/魚生定食, 可以再來😊

來食第二次 第一次係晏晝 第二次係夜晚 兩次表現都好正常 好穩定 食材新鮮 壽司飯幾好食 質地幾好 服務態度好 值得一讚嘅 店員我不斷幫你斟茶 你杯茶唔會凍 唯一冇咁好嘅係 同隔離位冇乜距離 坐得冇咁舒服地方尚算乾淨