鮨政 (已結業)

好耐冇食日本嘢啦，見就腳就喺香港仔搵咗間日本菜試試佢，簡左呢間鮨政，唔只冇中伏，仲幾正添！😋😋⭐️燒鯖魚用筷子一夾開魚肉，啲魚油直情係湧出嚟！師傅功夫好！完全做到外皮脆，但係肉質唔會過老。食完之後口腔仲留停住魚油的香味，好滿足⭐️海鮮沙律沙律分量很足, 賣相亦不錯，面頭鋪滿三文魚，厚肉得黎好新鮮，仲有紫菜，口感豐富⭐️炸雞炸雞炸得恰到好處！炸粉脆脆的！有層次！最緊要係冇油益味。而且唔會太油！值得一讚！配埋沙律菜食唔會太油膩⭐️甜蝦壽司甜蝦不用說，完全鮮甜，蝦身彈牙，冇雪味

今日同閏蜜黎到香港仔，影完新整既聖誕燈飾，就黎佐呢間香港仔分店既鮨政試下，果然出色。燒鯖魚💙鯖魚燒到好脆好香，魚油滲晒出黎，鯖魚都好厚肉，肉質好實，加上檸檬汁就更香，唔會腥，好好食。鉄火卷❤️鐵火卷係吞拿魚卷，粒粒吞拿魚都好鮮味好新鮮，魚味濃烈，好食。三文魚子軍艦🧡新鮮既三文魚子粘粘地但又好爽，好香三文魚味，每粒都大大粒，晶瑩剔透，超新鮮呀。香蔥吞拿魚腩軍艦💗吞拿魚腩好鮮嫩，超級肥美，份量又多配上提鮮既香蔥同埋脆脆既紫菜，成個軍艦勁滿足。海膽壽司💛海膽好綿好鮮，入口即溶，食唔到腥臭味，海水味濃，鮮甜好食。甜蝦壽司💖甜蝦好爽嫩，新鮮既甜蝦有少少粘，但好鮮味，口感好好，好出色。醋青魚壽司💚青魚做壽司刺身原來又幾好食，肉質幾得意，爽爽地，唔腥既，加上香蔥食就好香，好好味。金目鯛壽司💗粉嫩既魚肉突顯魚既新鮮，魚肉有口感又嫩，肥美好食。三文魚壽司💝普通中顯出既不普通，三文魚厚肉鮮嫩，唔會太肥但應有既魚香都有，好食。油甘魚壽司🤍油甘魚都係好嫩好好食，鮮味之餘仲有口感，有啲筋位有啲咬口，好味呀。

今日餐點👇🏻1️⃣炸雞翼2️⃣ 燒鯖魚3️⃣ 海鮮沙律4️⃣軟殼蟹卷5️⃣火炙鰻魚壽司炸雞翼炸雞翼好香好脆好好味😍🤤肉好多汁😝😝好正好惹味！夠爽脆！🎣燒鯖魚魚皮燒到香脆，加上鯖魚本身濃郁的魚味，和油脂的香，唔加任何調味就咁燒就已經好好味。🐟🐟🐟🐠🐟🐠海鮮沙律三文魚🍣好大塊😍😍仲要厚切！勁好食😍😍🥰💛👅口感好正！好爽🥰🥰salad菜好新鮮！健康之選💛賣相堆砌得好靚，很不錯！軟殼蟹卷壽司飯好香，粒粒米感口感好正🍣軟殼蟹🦀️好足料👍🏻夠香脆😜火炙鰻魚壽司好滑好惹味☺️🔥🔥🔥鰻魚好滑無魚骨👍🏻👍🏻醬油都好好味，唔會太鹹👅配埋wasabi食真係perfect match！一流水準😍😍😍鰻魚高質有保證！

👀鮨政 (香港仔)香港仔香港仔大道142號地下♥️今日餐點👇🏻1️⃣炸雞翼2️⃣火炙鰻魚壽司3️⃣甜蝦壽司4️⃣鉄火卷5️⃣燒鯖魚叫咗5份唔同類型嘅小食同埋壽司🍣享受左一個好美滿嘅3.3下午茶時間😋炸雞翼同埋燒鯖魚，我覺得下次我都會再叫！因為雞翼炸完之後已經好容易骨肉分離🦴，一啖就食晒。鯖魚燒得好香，外皮有少少脆，肉唔腥👍🏻吱啲檸檬汁落去更加能夠提升鮮味壽司方面叫咗鰻魚、甜蝦同埋吞拿魚小卷🍣下次我會想試吓其他壽司！因為呢度嘅壽司款式實在太多啦😝佢個鰻魚經過火炙之後迫晒啲油份出嚟😍更加邪惡。甜蝦同埋吞拿魚小卷都好新鮮🤩

早前同朋友去咗香港仔既鮨政食日本料理，係未去到日本前都要止下壽司癮🤭🤭海鮮沙律：面頭灑上超多三文魚, 好似唔駛錢咁, 爽脆多汁既生菜與軟滑既三文魚一齊食, 口感清新炸雞翼：上手隻雞翼仲好熱，炸到金黃色，個皮好脆，超級勁香!壽司拼盤(上)：🍣拼盤有大吞拿魚腩，油甘魚腩，吞拿魚，玉子，三文魚腩，醋鯖魚，池魚，白身魚，熟蝦，三文魚子，深海池魚，蔥吞拿魚腩，三文魚細卷（6件）🍣深海池魚：以肉質鮮嫩肥美見稱，入口魚油甘香細膩。薄切無咁漏，令人齒頰留香🍣鯖魚壽司：滑而細嫰，配上醋，十分醒胃🍣吞拿魚腩：粉紅、肥美，油花清晰分明，入口滿口油脂甘香，肉質腍軟，卻沒有膩口的感覺。🍣蝦：入口即融、淡淡蝦味充斥口腔🍣三文魚：紋理好看，而且食落去層次分明，油香滿溢 ，腩部入口好滑，令壽司飯都充滿油香，好厚肉，極度新鮮 

今日簡簡單單黎到香港仔呢間鮨政，食個快飯，之後又要繼續忙碌咁拍野，好開心食到啲咁好食既日本料理！我叫佐幾件壽司：火炙鰻魚壽司（厚厚既鰻魚淋上香濃既燒汁去燒，鰻魚好焦香口感又好好，超正）；大吞拿魚腩壽司（吞拿魚腩好肥好腍好綿，完全係入口即化，香濃既魚味一直留係口腔入面，幸福感滿滿呀）；玉子（玉子好正宗，微甜蛋香好濃，蛋好有層次，超好食）另外叫佐炸雞翼，雞翼炸到金黃色，隻隻都脆卜卜脹卜卜，本身已經醃佐既雞翼好香，啲肉又滑，好食到飛起！

😍火炙壽司加迷你天婦羅定食三文魚腩好大份好滑🤤🤤😍😍厚切三文魚🍣🥰🥰見到都流曬口水🔥💛🤤🤤顏色橙橙地睇落好新鮮，好吸引👍🏻食落都好fresh好鮮甜油甘魚壽司都好爽口，完全唔會有腥味🐟🐠各款各樣的壽司都有，真係好多選擇！而且每件壽司賣相都好靚，真係色香味俱全😝💛🐠仲有玉子壽司，吞拿魚，鰻魚壽司等等😝😝😜咁多款，諗起都覺得興奮🤣☺️😋🥰茶碗蒸🥚蛋好滑，好足料，大大粒蠔仔🦪係入面🤤🥰鹹度啱啱好😗😌暖度適中，唔會太熱太凍😜😌💛麵豉湯好濃郁好好飲💛海帶好好味😋😍😍店員服務態度好親切有禮貌😌會主動幫我地refill水同紙巾🤩餐廳環境：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻食物賣相：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻食物味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻店員服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

同好友相聚，當然唔少得美食。朋友建議去巜鮨政》食野，話又好味又扺食，當然要去試啦。餐廳位香港仔香港仔大道142號地下。炸雞🧆雞肉外層香脆，經高溫炸過後，肉汁鎖住係入面。雞肉幼滑juicy，好好味！大大件的炸雞食落去啖啖肉。伴碟仲有新鮮沙律菜，爽口配脆口的配搭，好掂呀！燒鯖魚，燒鯖魚的魚皮燒到香脆，加上鯖魚本身濃郁的魚味，和油脂的香，唔加任何調味就咁燒就已經好好味。三文魚子軍艦，大大粒的魚籽舖係壽司飯上，非常吸引。魚子係口度爆開，鮮味湧曬出黎，配上煙煙靭靭的壽師飯，真係好好味😋甜蝦壽司🍣 ，大大隻原隻甜蝦晶螢剔透，味美鮮甜，超級好味！油甘魚壽司🍣油甘魚油脂比例剛剛好，咬落去有魚的鮮味，又有魚的油脂香，正！壽司飯的醋有效減低油甘魚的油膩，好好味！三文魚壽司🍣三文魚油脂分布平均，新鮮又美味😋最重要係佢地D魚生大過件壽司飯👍海鮮沙律🥗沙律有新鮮沙律菜，三文魚魚生，魚籽和紫菜，配上酸酸的秘製醬汁，好開胃！

係香港仔行街行到攰，見到有一間叫鮨政嘅日本料理，聽朋友講係抵食又高級嘅，就入左去試一試🤭🤭雞泡魚干雞泡魚乾燒得岩岩好，保留一種魚香味，燒的時候塗上了甜甜的日本燒烤醬料，所以魚食落甜甜地，味道惹味，仲有好juicy 既口感！火炙鰻魚壽司經火槍炙燒後，都做到入口即化的效果，醬油多，勝在厚切啖啖肉夠滿足🤞🏻油甘魚壽司很厚很大片，入口亦是充滿油甘魚的魚油香三文魚壽司三文油香滿溢，腩部入口好滑，令壽司飯都充滿油香

🌟刺身三點🌟深海池魚，白身魚，吞拿魚非常大件， 鮮甜度十足， 口感明顯比平時吃到的不同！😝😝🥰😍👍🏻💛😋 油潤及鮮甜十足， 一食難忘🌟🤤😌 口感黏， 十分鮮甜👍🏻👍🏻大大份好足料！😝😝🤤🌟三文魚子軍艦🌟大大粒的魚籽舖係壽司飯上，非常吸引。魚子係口度爆開，鮮味湧曬出黎，配上煙煙靭靭的壽師飯，真係好好味😋🌟甜蝦壽司🌟甜蝦夠鮮甜又新鮮。壽司飯唔會太硬，又唔會太鬆散，口感好好👍🌟油甘魚壽司🌟十分鮮甜！油潤及鮮甜十足， 一食難忘😌☺️非常大件， 鮮甜度十足， 口感明顯比平時吃到的不同🥰😋🌟三文魚壽司🍣🌟三文魚厚切，一啲腥味都無但油脂感超足😝😂🤣🤤多肉多汁！🌟雞泡魚干🐟🌟魚干係即叫即燒，新鮮熱辣。雖然係魚干，但仍然有濕潤的感覺，好容易咬，醬汁甜甜地，好香的魚干味，燒得非常好食。

好耐冇食到性價比高，好食又抵食嘅日本餐廳，今次聽同事介紹來左香港仔呢間鮨政試，食完十分滿意！「鉄火卷」細細粒紫色包飯包魚生，一啖一舊好正！「刺身三點」有三款魚生， 包括有深海池魚，白身魚，仲有吞拿魚，魚生都幾新鮮，唔會話有怪味，食落好好食！「火炙鰻魚壽司」呢個大推，火炙鰻魚比普通鰻魚壽司更加好食，好香好正！「軟殼蟹卷」真係唔話得，軟殼蟹外脆內軟，再加蟹子，呢舊壽司擺入口真係一口滿足！「燒油甘魚鮫」中意魚油香建議點，好香魚油味，魚皮都香脆可口，食完真係仲想叫多碟食，唔夠喉！

今日黎到鮨政係香港仔呢間分店，都係好好坐，店員態度好好，最重要啲食物好好食。我地先黎個小食炸雞翼，香脆既雞翼炸到索索聲，皮好脆又好香，雞肉好滑好嫩，十級好食(☻-☻)壽司方面我地真係試勻咁濟，先叫一個壽司拼盤(上)($400)，12件大壽司加6件三文魚細卷，好滿足呀！我特別中意食入面既吞拿魚同油甘魚腩，吞拿魚好新鮮，唔會好肥，但魚肉肉質好實，好有咬口，而且好鮮味。另外油甘魚腩好嫩好腍身，油香十足，好食到爆呀(^o^)/另外叫佐軟殼蟹卷，軟殼蟹好脆又有膏，好香同壽司飯好夾；火炙鰻魚壽司，鰻魚好香好厚，粒飯又唔會太大粒，食到壽司飯都有燒汁香，好味；香蔥吞拿魚腩軍艦，吞拿魚腩好肥美，淡淡既魚香係口入面唔散，香嫩好食；海膽壽司，海膽甘香新鮮，完全唔腥唔臭，海膽好濃稠好出色；醋青魚壽司，魚肉爽爽地幾有咬口，有啲醋酸酸地，加埋香蔥好開胃，好正(¯︶¯)我地仲叫埋蟹子沙律，蟹子好多，加上點晒沙律醬既青瓜絲撈埋沙律菜一齊食，好開胃好正呀^_^

最近政府終於放寬0+3 即刻book左番香港人嘅家鄉日本北海道旅行🤭🤭🤭不過仲有幾個月先去 所以都係要食日本野止下癮😛求其係OpenRice book jor公司附近嘅日本野，就黎左呢間香港仔既鮨政😋😋😋👆火炙壽司加迷你天婦羅定食❤️火炙壽司有火炙三文魚、火炙蟹柳、火炙帶子、火炙玉子、火炙鰻魚壽司，炙燒壽司好香好夠味❤️我最鍾意火炙鰻魚同火炙三文魚壽司，火炙鰻魚壽司肥厚無比，鰻魚塗上濃濃的蒲燒汁細烤，入味非常，火炙三文魚壽司把魚油逼出，突顯魚肉的細緻❤️天婦羅唔錯，粉薄，炸茄子，都食到茄子嘅汁喺入邊，唔會好乾，天婦羅都唔會覺得食落去係成口都係油

男朋友話想食壽司，於是去左巜鮨政》食午餐，餐廳位於香港仔。門口以木色為主，係簡約日式風格的裝潢，入面光線柔和，座位間隔空間感好好，坐得好舒服。我們點了一份壽司拼盤和兩份小食，包括：🍱壽司拼盤(上)🧆炸雞🐡雞泡魚干壽司拼盤(上)呢個壽司🍣拼盤超豐富呀！包括大吞拿魚魚腩、油甘魚魚腩、吞拿魚、玉子、三文魚腩、醋青魚、池魚、白身魚、熟假、三文魚子、深海池魚、蔥吞拿魚腩、三文魚細卷（6件）炸雞🧆大大件，啖啖肉。雞肉外層香脆，經高溫炸過後，肉汁鎖住係入面。雞肉幼滑juicy，好好味！伴碟仲有新鮮沙律菜，爽口配脆口的配搭，好掂呀！雞泡魚干魚干係即叫即燒，新鮮熱辣。雖然係魚干，但仍然有濕潤的感覺，好容易咬，醬汁甜甜地，好香的魚干味，燒得非常好食。

我哋已經食過好多次鮨政，今日又再次光臨。我哋預約咗食晚餐，我哋大約6:30到餐廳門口，今日餐廳好少客人，可能天氣太凍關係。首先，我哋每次都會叫一個豪華海鮮飯，材料非常豐富，必定推薦之一。之後我哋叫咗一個壽司拼盤，包括帶子壽司、吞拿魚壽司、三文魚壽司、油甘魚壽司、甜蝦壽司，仲有六件卷物。全部魚生都非常有質素，價錢好合理。軟殼蟹卷，味道酥脆，香口，好味嘅。蟹肉茶碗蒸，我好鍾意呢個茶碗蒸，有好多蟹肉非常濃味，好好味。仲有生蠔刺身，非常新鮮鮮甜美味，而且每一隻都好肥美最後我哋叫咗個安格斯牛扒，我覺得牛扒就比較一般。總括嚟講鮨政食壽司真係好正，尤其是魚生好新鮮美味，非常高質素，每次都保持水準。期待下次再嚟