鮨廷 (已結業)

[🇭🇰香港- 尖沙咀].前排立食壽司店試左十件壽司Omakase,師傅講明大拖羅同北海道海膽壽司一定有,再加當日嘅時令食材/你想食咩都可以同師傅講睇下有冇;我個日嘅時令就有黑鯥魚,秋刀魚,剝皮魚配魚肝同鮫鰈魚邊,另外佢哋自創嘅"昆布漬金目鯛配柚子酢啫哩"幾特別;整體壽司質素/味道都唔錯,加埋一每位先四百幾蚊,總括都係快靚正嘅選擇!.🔻🍽 鮨廷📌 地址: 尖沙咀金馬倫道17號地下B舖

先前行過去金馬倫道見到有兩間位食壽司令我印象深刻,於是星期六晚就決定同之之去試下我地7點幾黎到,好幸運地都等左幾分鍾之後就有位.呢到個鋪位就唔大,我諗最多都係企到16-20人左右.主要有三個師傅整野比客食.個食法有D好似日本一些高級壽司鋪咁,飯/面既魚生會比定少少醬油咁.第一件試既係北寄貝K既!食落感到唔係話特別新鮮,有咬口但唔會咬唔開個隻.第二件蟹柳捧:正常水平食落同出面食開既差唔多,唔會話好食,但絕對唔差.第三件腐皮:感覺奇怪腐皮本身係甜甜地咁,但係加左師傅上碟前既醬油之後,食落我自己覺得唔係幾夾.第四件帶子:味道正常同出面食開既差唔多,應該都係同一種貨源,唔特別多講!第五件墨魚:師傅話係新鮮的.我食落覺得口感相當之不錯的,但是太多醬油.令到成件事改寫左.第六件三文魚子:賣相滿分食落新鮮,可能係因為數量唔少,我自己食落有點滿足既感覺第七件黑松露火灸帶子:中規中,唔特別多講.最尾的辣三文魚手卷:只能說可以Over all : 價錢其實可以,但係佢地做既壽司上碟前都係會用醬油係壽司表面上掃一掃,令我覺得當晚所有野都偏咸左.同埋留意番D相.D醬油直頭滴落隻碟到,呢2方面絕對大打折扣食物整

位於尖沙咀嘅高質立食寿司🍣😋 假日lunch set 可以$98自選6件寿司！選擇都幾多，唔夠食可以選擇8件或10件嘅set ！又或者選擇加錢追加特別寿司 (例如: 大拖羅👀) 有啲較高級既食材，例如金目鯛、赤貝、真鯛 都唔錯！食得出食材係新鮮！雖然要立食，不過好處就係師傅會睇住你食完先再整下件寿司俾你😋所以鍾意食熱辣辣炙燒寿司嘅朋友就有口福喇~特別深刻既係火炙右口魚， 入口即熔而且有好香魚油👍 鰻魚經過火炙後，亦都好香，而且入口有一陣炭燒味道，值得一試！ 溫馨提示🔔 寿司本身會加咗芥末，所以唔食得嘅人(好似我咁🙈)就記住落單嘅時候同師傅講聲！ ！ 評分🔸味道: 8/10 環境: 7/10 價錢: 8/10

🔺鮨廷呢間立食壽司店小編幫襯過晚市🤤今次行街經過尖沙咀 見到有午餐menu😯午餐set比起晚市散叫抵好多👍🏻.自選壽司定食(六貫)午市套餐會贈送麵豉湯同埋沙律🥗小編揀咗北寄貝、油甘魚、鰻魚、炙三文魚、松葉蟹肉軍艦、赤蝦🤤然後加多$40追加大拖羅🍣.呢度嘅壽司即點即整🖖🏻欣賞呢度嘅壽司飯唔會太大舊👍🏻壽司飯仲用醬油預先調過味😽食材非常新鮮 壽司質素好高鰻魚燒得好香 大拖羅入口即溶每款都好好味😹師傅仲好好人請我食左舊焦糖玉子燒😋焦糖面脆卜卜 玉子燒嫩滑多汁🤞🏻連配菜酸薑都醃得好好食😋

🌟🍣立食壽司啱哂我呢d心急的香港人，最近去左尖沙咀呢間立食壽司小店鮨廷，雖然店內不太，裝修好有日系風格，仲可好似食Omakase咁近距離睇到師傅現場製作新鮮壽司，正☺️👍🏻！ .下午茶仲好抵食，有成六款選擇，全部都係$58就可以食到🥳🍣三文魚壽司，三文魚腩壽司，醬油漬三文魚生菜包，炙三文魚壽司，辣三文魚軍艦 $58呢set全都係三文魚系列，啱哂三文魚控，最特別係醬油漬三文魚生菜包，以生菜包壽司好有創意，醬油漬三文魚再配上脆脆，口感鮮味又爽脆😝👍🏻💙右口魚邊配流心鵪鶉蛋 $55非常特別罕見壽司配搭，右口魚十分新鮮爽口，配上流心鵪鶉蛋，賣相好吸睛⭐️❤️ 炙大拖羅腩壽司 $48 火炙大拖羅腩，大大提升香味，入口即溶，油脂分佈非常平均，必食之選❤️💛焦糖玉子 $12日式玉子面頭加上糖粉，再用火槍微微炙燒後形成脆脆的焦糖面，有點似cream brulee咁，香甜又美味🥂

立吞壽司定食8貫🍣 $135@sushisooshi 立吞壽司初體驗🤠 企係bar枱前望住師傅即場精心炮製每一件壽司 係一種享受🤤 整體都幾高質 真心正 第二度食呢個質素一定唔止百幾蚊!😇一去到店員會比張點餐紙 寫好之後直接交比師傅就會逐件做比你! 叫左個午市自選壽司定食8貫 包沙律同埋麵豉湯 再用優惠價額外加多左兩件壽司🤟🏻😍三文魚子軍艦 痴線 太犯規了! 超鮮甜 真係幸福滿瀉🥰😍蟹棒蟹糕軍艦 呢個配搭幾特別! 蟹糕味道超濃郁 蟹肉有鮮味同埋都好足料 夾埋一齊口感上有強烈對比😍甜蝦 大大隻 好有肉地 爽口甘甜😋蔥拖羅軍艦 拖羅蓉超滑嫩 食落都有少少油香😋深海池魚 好有魚味~😋油甘魚 唔算好肥美 油香唔算突出😋帶子 幾鮮美 再落左少少橙皮 味道冇咁單調😋真鯛 肉質少扎實 幾好咬😍炙右口魚邊 +$15平時食開左 今次食埋右 炙燒過後帶少少焦香 油脂超超甘香 入口即溶 仲正過大拖羅LOL!😋大拖羅 +$40肉質細膩無筋 可惜油香冇想像咁濃郁驚艷 有少少失望😅

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀以前餐廳剛開既時候因為佘詩曼介紹去試過，當時覺得價錢作為立食壽司相對較貴😳而且大部分係創意壽司，唔係傳統壽司而無再回頭🥺但係最近係尖沙咀返工，最鍾意lunch time周圍試餐廳，見到而家午市時段都幾抵食😳就唸住比個機會佢🤣點知一試就驚為天人😳😍而家每個禮拜都至少食一次😋真係私心極度推介😳而且我介紹食既款式全部都係減肥之選，可以越食越瘦哈哈💪重點師傅友善得黎又靚仔🥰個人最鍾意黑色頭髮個兩個靚仔師傅，特別好味而且超用心對待客人，值得一讚！👍🏻💘💘💘快人快語💘💘💘 ⠀鮨廷是一間位於尖沙咀金馬倫道的立食創意壽司店，店內師傅專業有禮貌，壽司新鮮有質素，榮獲多個網上獎項。餐廳更有會員儲分制度，經以下link做會員更可獲得10,000分，換到舊價值＄68既北海道海膽壽司tim!https://advo.io/zA40zm（按唔到可以dm我地）⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀💘💘💘慢慢品，快快評💘💘💘⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀1⃣自選壽司定食 6件💲95、8件💲135 、10件💲165💭帆立貝用左柚子皮係面頭做調味，非常清新💭甜蝦係極度彈牙鮮甜😍💭我成日都要叫兩件先夠喉🦐💭赤蝦

立食壽司係日本係好普遍，香港而家都開始開左好多間立食壽司，好符合速食文化～今日係尖沙咀上完堂，肚仔餓見到呢間「鮨廷」諗都唔諗就衝左入去了～叫左 “特上壽司盛盒”$180完全係一個平價版既omakase咁👍🏽會有8款壽司由師傅整俾你食，當你食完一舊師傅就會整第2舊🍣而且不用點豉油喔！因為刺身已經塗上了豉油🔹鯛魚肉質粉紅得黎又好通透，看到刺身下的芥末🔹油甘魚好肥美的油甘魚、入口即溶🔹帆立貝咬第一啖有點點酸酸地，我估應該係落左啲檸檬汁，令味道更加升華了～🔹深海池魚味道會濃味點點，深海池魚係我心目中都排好高既位🔹赤身顏色好鮮豔又新鮮🔹秋刀魚熟既秋刀魚就食過好多次，刺身就好似係第一次食。原來秋刀魚刺身係好有口感，好好食🤤好肥美，愛上了😍🔹甜蝦甜蝦上有魚子令口感更明顯，又彈牙又爽口🔹蔥拖羅軍艦拖羅蓉份量十足🤤好似一坐山咁，要食左小小拖羅先～配上了芝麻和蔥粒，紫菜好脆👍🏽

-小肥趁返工前偷雞食下一向大愛既立食壽司🍣👨🏻‍🍳午市套餐揀左6貫壽司定食既小肥🍣🤤高質之餘合宜既價錢☺️🍣追加其他壽司款式更顯其高性價比🤤😋由於太多相不能盡錄🙇🏻‍♂️🤤就容許小肥主打介紹下壽司啦🤪🤤🍣-灸燒三文魚經火灸燒香既三文魚更為肥美滑嫩之餘🐟🤩👨🏻‍🍳🔥每一啖都充斥住滿滿魚油香🤤🐟-赤身喺藍鯨吞拿魚油脂較少既背部部位既赤身🐟魚肉呈現鮮紅色光澤更顯新鮮😆雖然油脂較少但更能食出魚肉鮮味😋點綴微微鹹香嗆口既山葵漬係刺身壽司既必配😆-鰻魚燒香嫩滑肥美既鰻魚🤤🐟配合沾滿濃郁鰻魚汁既壽司飯更添鮮味🍣🤩-三文魚籽每日新鮮三文魚籽🤤啖啖魚油香之餘一啲都唔腥🤤🐟-蔥拖羅軍艦拖羅食落滑嫩唔起根之餘充斥住滿滿魚油香🤤🐟乃小肥之大愛也🤤🍣-真鯛口感較為紮實既真鯛😋配合經適度調味既醃製壽司飯🍣👨🏻‍🍳唔沾醬油更能食出其鮮味🤤🍣-牡丹蝦 +💸25日本空運到港既牡丹蝦肉質厚身滑嫩甚為鮮甜🤤🦐比起其他產地更為高質🦐😋-金目鯛 +💸20同「大眼雞」同科既金目鯛🐟🤤味道唔太濃郁突出既魚肉依然帶出淡淡魚肉鮮香😋🐟-灸燒右口魚裙邊 +💸15充滿魚脂香既右口魚裙邊🤤🐟經灸燒燒出啖啖魚油香之餘🤤👨🏻‍🍳🔥入口即溶既口感更係

I am craving sushi as a polar bear.-壽司就食得多啦，但多數都係坐係到食，但最近香港掀起一股熱潮，就係「立食文化」。簡單d講姐係企係到食，初初諗緊咁咪好攰？但坐左成日Office有個藉口比你企下有咩所謂呀。其實立食早就係日本好流行，講求快靚正，完全迎合香港人風格。今日就同左個朋友黎到尖沙咀核心地段既金馬倫道其中一間人氣立食店「Sushi Sooshi」，可以企既空間唔算好大，我諗企到10個人左右，師傅就係我地面前即叫即做。而佢地每日都會由日本直送優質食材，確保每樣野都新鮮。Staff會第一時間同你介紹兩款熱茶，包括茶包同埋茶粉，各有特色，非常細心！👇▪ 三文魚壽司 - $9▪ 灸燒帆立貝配黑醋鵝肝壽司 - $58▫ 三文魚正常水準，入口夠肥美，唔洗額外點醬汁都夠鮮甜。呢款帶子配鵝肝壽司幾有驚喜，層次多變，入口無腥味，加埋帶子刺身，口感好爽甜。加埋鵝肝香味，黑醋就有錦上添花既功效，非常夾！ ▪ 三文魚籽軍艦 - $20▪ 北海道海膽軍艦 - $68▫ 兩款軍艦都有睇頭，一上碟就知道味道唔差，三文魚多到跌出黎，入口啖啖咸鮮味，非常唔錯。海膽直程係我最愛呀，

It’s quite unbelievable to stand in a restaurant but it’s quite popular in Japan. In general, this kind of standing restaurant would offer a better quality of food. Today, foodie Lucas would try their lunch set.I quite like their nigiri as the sashimi on top are quite fresh. Although it’s make to order, you don’t need to wait for a long time and you can see the chef to make it in front of you. The price for the lunch set is quite competitive. I am quite satisfied with the quality of sushi.

同朋友係The one 睇完早場，諗住係附近食埋lunch,大家都不約而同提議食壽司，因為天氣實在太熱！之前係依條街食過另一間立食壽司，諗住去個度食，但行過見到鮨廷，一於試下新野！午市有自選既壽司set,價錢唔貴。我叫左個6件自選壽司定食，再以優惠價另加2件壽司，set 會包埋麵豉湯同沙律。壽司本身都塗左醬油同wasabi,好貼心！左邊帆立貝鮮甜，再配埋面頭少少柚子醬，好清新！右邊油甘魚肥味，入口即溶！真鯛比較厚實，但好鮮味！赤蝦甘甜爽口炙三文魚，用火槍燒過後，啲魚油出晒嚟，肥美香口蔥拖羅軍艦，拖羅蓉份量十足，一口未必食得晒，質感綿密，魚香味濃郁。中拖羅無想像中咁多油脂，比較爽口，但冇筋，都可以接受。炙右口魚邊，左口魚邊就食得多，右口魚就第一次試，火炙後，魚邊油脂更加甘香。壽司即叫即整，仲可以睇住師傅整！137蚊食到好似去左日本壽司店既味道，好抵！下次會再黎食！

First timer for this Japanese standing omakase sushi experience. I’ve ordered the 10pc lunch set and each piece is made to order. The sushi was really fresh and tasty. The standing was tiring so I think I would prefer to seat in a restaurant. Only thing that put me off was the customer service. Somehow the manager wasn’t very friendly and for some reason I didn’t get my salad and miso soup with my lunch set.

Lunch hour 經過尖沙咀，人又多，又唔知食乜好，咁啱經過呢間立食壽司，見到有位就入咗去！呢度嘅企位唔多，每一輪只能容納大約10個人。平日午餐時間有lunch set，六件自選壽司🍣盛惠$95，仲要送沙律同埋麵豉湯。呢個價錢絕對抵食！！好啦，要講下佢哋嘅壽司😍😍 我揀咗甜蝦、帶子、中拖羅軍艦、油甘魚同另外兩款魚，額外仲叫左件北海道海膽壽司，價值$40一件。呢一餐真係好滿足！全部手握壽司都做到有omakase既質素，好新鮮！仲可以望住師傅每件即叫即整俾你食😌😆

一間好出色既壽司店，百幾蚊有8件壽司，而我多數都揀佢既廚師精選，都係300幾蚊，已經食到千幾二千蚊質素既壽司，真係好好味，睇個外相就知有幾新鮮啦。雖然呢間壽司係要站立，但係環境舒適，地方夠大，同朋友casual吹下水，食下壽司超正。雖然話係站立，但係入面都有一間房仔，可以坐到4-6（好似）只要早小小打都卜就得。