馬祖台灣養生湯麵館 (和安里)

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休息中

越來越多人講求養生，養生之道在乎湯水之類。最近發現中環一間養生湯麵館，餐牌上標明價錢，一碗米線都要六，七十大元，會否貴了一點呢？但吃過後，我認為值回票價。松草花藥膳農場雞米缐湯底茶褐色，飄來陣陣藥材的香氣，飲後有感甘甜味道在口腔內徘徊。米線吸盡湯的精髓，每啖都充滿健康有營的感覺。藥材有木耳，紅棗，杞子，主角松草花....味道甜美。雞隻採用農場雞，怪不得肉質特別嫰滑，肉味濃厚。黑糖薑母茶雖然不是自家製造，味道卻夠薑的辛辣，又能像黑糖的順喉。

台灣馬祖養生湯麵館🍜Environment: ★★★★☆Service: ★★★★★Taste: ★★★★★今次和大家介紹的是位於中環的馬祖台灣養生湯麵館，麵館本身的裝修比較簡潔，賣的大多是藥膳。藥膳古早牛肉湯配手工麵/米線/白飯 ($75):牛肉湯的味道濃郁，不會過咸。牛肉方面煮得很入味，脂肪不會過多，牛肉份量不少，味道方面亦不錯。蟲草花藥膳農場雞配米線($67):藥膳湯十分清甜，很好喝，應該是用了不少藥材煮成。農場雞方面，雞肉十分嫩滑，亦有雞肉獨有的雞香，脂肪不會過多。米線方面，米線十分彈牙。整體來說，這個餐的味道不錯。總結:馬祖台灣養生湯麵館的位置頗方便，由港鐵站出發很快就可以到達，食物質素方面亦不錯。🔛🏃‍♀️🏃‍♀️🏃‍♀️中環和安里6-7號聯安樓地下及M樓#foodie #hkfoodie #hkig #foodiehk #foodstagram #美食 #香港美食 #hkblogger #hungry #foodphotography #holiday  #hongkongfoodie #hongkongfood #hongkong #likeforlike #手機食先 #ho

今天一個人來到中環看醫生，做一些定期的身體檢查後，幸好經己過了擠擁的午飯時間，心思思想吃個健康麵食，在 Openrice 搜尋一吓，原來在醫務所附近新開了一間台灣料理，特此慕名來到。原來這間台灣料理店新開業不久，主打真材實料的 養生健康理念，因此點了麵食和冷泡茶。藥膳古早牛肉手工麵上枱的時候，感覺整碗牛肉麵的份量非常誇張！三條巨型的牛𦟌肉，口感鬆軟微韌，牛肉味道濃郁可口。兩粿大大的白蘿蔔，雖然不愛白蘿蔔的我，也忍不吃了兩口。白蘿蔔爽軟可口，雖然燜煮得入味，但依然吃到濃濃的白蘿蔔味道。麵底是用上台灣的白麵，口感煙韌爽口。主打的湯底是喜出望外的，富有濃濃的藥材味，但絕對是美味順喉。經店員解釋湯底是用上紅棗、桂圓、杞子和淮山等等藥材和秘方，經長時熬製，果然真的是貨真價實。自家製桂花烏龍冷泡茶冷泡茶在香港盛行多時，但是必須時上等的茶葉， 經長時間凍水冷泡，才能進浸出茶味。這個冷泡茶桂花味濃，帶著一絲絲的淡雅，再配上烏龍茶的碧綠幽香， 簡直彷彿是洗淨了心靈一樣。總體而言，在中環蘭桂坊附近地區，下午時份，不用100元可吃到大大碗又健康的台灣料理和上等茗茶，真的是非常超值。

今天一個人到中環找午餐吃，經過這間餐廳是新開張的，所以便試一試餐廳內裝潢簡潔乾淨，枱不是很多，但不會很迫餐廳主打是藥膳湯，我點了一個米線和飲品蟲草花藥膳湯農場雞米線 - 賣相很不錯而且也很足料，主打的藥膳湯果然很出色，沒有很重味精的味道，換上微微的藥膳湯底，感覺很養生！蟲草花份量也不馬虎！另外一讚是雞肉肉質是份外彈牙和嫩滑！店員亦主動提供小碗去裝骨頭，十分貼心冷泡桂花烏龍茶 - 是獨立的樽裝，十分衛生。清澈的茶底再加上微微的桂花味，在夏天喝此飲品真的令人透心涼另一個貼心地方是樽內有茶隔，不會喝到茶葉此間餐廳性價比很高，絕對會再來