香江花月 (百誠大廈)

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去開佐敦突然想飲茶，醒起有朋友介紹過有間好Fancy嘅酒樓，問完地址之後即刻去試下先一出𨋢見到個裝修就知道落重本，靚裝加埋懷舊嘅擺設，例如打字機，舊式電話等等，就同間餐廳個名呼應返 — 香江花月凳都未坐暖就俾阿女捉咗去夢幻發光波波場景打卡。餐廳環境典雅，好似穿越返去50年代嘅舊香港，連用餐嘅餐貝都別具格調，選用白底藍花瓷器，好有懷舊風情🫖想飲茶又唔係想食好多野，呢度就啱晒，呢度都點心套餐之餘，就算散叫點心，價錢都算公道🤑我地叫咗原籠馬拉糕，奶黃金絲雞，泡菜櫻花餃，叉燒包同金沙牛肉炒飯🥢馬拉糕係阿女最愛，一定要試，果然阿女好鍾意，啱晒佢口味叉燒包嘅餡料同醬汁十足，熱辣辣食得非常滿足🐤奶黃金絲雞係用咗好多層嘅酥皮包住奶黃嚟炸嘅甜點，入口勁鬆化，奶黃甜度啱啱好至於泡菜櫻花餃，有少少泡菜味，蝦肉都算多同大粒，真係足料🌸到個金沙牛肉炒飯喇，有淡淡嘅鹹蛋香，飯粒被鹹蛋包住，仲要呢度唔係用三色豆炒㗎！老公最滿意。下次一定要再嚟試下其他特式點心🧆

少有嘅火鍋店結合極高質食物水準同特色打卡位推薦‼️店內裝潢走華麗復古風，基本上每一處都可以係打卡位❤️重現舊香港嗰種五光十色嘅華麗感。主打鮮花養生美顏鍋，以花入饌嘅湯底，齊集色香味多重享受～日本牛乳玫瑰鍋⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️當晚叫咗最受歡迎嘅火鍋湯底—日本牛乳玫瑰鍋，以北海道全脂牛乳配蔬菜高湯、紅肉木瓜同日本玫瑰嘅養顏湯底，原來牛乳玫瑰鍋嘅靈感來自楊貴妃，聽講佢好鐘意用牛奶嚟沖涼，保持嫩滑嘅肌膚😆呢個湯底有玫瑰花狀嘅牛奶凍喺火鍋中間，再喺湯面灑上玫瑰花瓣，每個女仔見到都一定心心眼😍濃郁牛乳配淡淡玫瑰香味，就咁飲都好正特色火鍋料＋香江拼⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️呢個拼盤齊集牛嘅唔同部位，鍾意食牛嘅人必叫🤭全部嘢食被放喺個木圈上面圍住個爐，Presentation夠震撼好掂👍🏻每款份量恰到好處，當晚我同2位女仔朋友食到好飽😆每個部位嘅肉都牛味十足，油脂分佈均勻+嫩滑新鮮。包括手切肥牛、牛柳粒、安格斯肥牛、牛展、牛白肉、牛心頂、黑柏葉、牛舌～個人特別鐘情牛白肉👉🏻第一次試，估唔到一試之下就愛上🤭喺坊間比較少見，牛白肉又稱為牛胸油，係橫膈膜同肋骨附近嘅一塊筋膜肌肉，油脂豐富香濃，每隻牛只有一小塊！只需滾大約10秒，變到微曲

香江花月 - 舊香港情懷火鍋店今日黎到佐敦一間火鍋專門店，環境以復古、舊香港的裝潢，加上美輪美奐的火鍋，帶你回味50年代舊香港五光十色的情懷。店員表示黎緊會係銅鑼灣開設分店，到時係港島都可以食到！日本牛乳玫瑰鍋 $168牛乳製成的玫瑰花加上不同的食用花，配搭新穎，係一款精緻、養生美顏的湯底，可以火鍋前嘗一嘗，細味一下。香江拼 $788有花一樣的湯底外，更有令整個佈局更加昇華的香江拼，擺盤圍著湯鍋，就像藝術品一樣。香江拼有安格斯肥牛、牛小排、牛柳粒、牛胸油、黑柏葉、牛舌等不同牛的部位，名副其實的全牛宴。當中最鐘意是油脂豐盈，雪花紋理靚的安格斯肥牛和爽彈的牛舌片。七色餃 $108另一樣靚到幅畫咁既就係七色餃子，好似見到彩虹般的階梯，當中有和牛香茜餃、姬松茸野菌餃、蟲草花餃、蟹肉黑松露餃、冬菇薺菜餃、金華火腿菜肉餃和午餐肉粟米餃。最欣賞是蟹肉黑松露餃，蟹肉的鮮味加上香濃的黑松露香味。鳳琉香 $78桃花緣 $88兩杯非常有中西合璧感覺的特飲，一杯是桃味乳酸梳打，另一杯是鳳梨薑味汽水，有著中式的賣點，加入西式的調製。

香江花月由開業起已經以超華麗裝潢成功吸引到大眾的眼球。有以ᴛᴇᴀᴍ ʟᴀʙ為藍本的迷幻大型粉系波波燈打卡鏡室，以及極具懷舊感50年代老香港主題佈置，例如舊式電話牆、舊打字機、留聲機裝飾等，裝修華麗用餐地方闊落，是新的打卡熱點餐廳。晚上主打是港人最喜歡的火鍋，午市再加上中式點心選擇。華麗風的火鍋還未有機會試到，今天午市先嘗精緻的點心系列。.雖說是以火鍋主打餐廳，午市時段一樣有火鍋供應，但點心的選擇絕對不欺場，就跟一般傳統中式酒樓無異。除了味道外，餐廳在點心設計上非常考究，落足功夫，務求每款也各具特色，款款都能做到令大家相機先行打卡為上。.小試了幾款點心和一款炒飯。.✿ 鴛鴦金魚餃 💲43賣相超美的一客金魚餃。金魚餃餡料主要是鮮蝦。金魚造型精緻有金箔裝飾閃閃發光，擺盤模仿於魚池的場景，以鴛鴦茨汁做成太極八卦圖案，賣相一流。.✿ 奶黃金絲雞 💲38奶黃金絲雞是以小雞為造型的一客奶皇酥餅，鋪上仿草和真花裝飾，置於紅色的寶盒內，實在滿可愛。.✿ 翡翠野菌餃 💲32晶瑩剔透的翡翠野菌餃，口感黏糯，野菌調味濃。.✿ 金沙牛肉炒飯 💲108最後再來一客金沙鹹蛋黃配上牛炒飯，以懷舊的瓦碟呈上，碟旁還有小

年幼的時候嫲嫲一定會同我分享好多她以前的故事，香港的五十年代，殖民地時期，大量小販在街上擺賣如雞蛋仔和車仔麵等小食及熟食，人力車等等，都是香港獨有特色。今日黎到佐敦食火鍋，裝修以五十年代舊香港為主題，全店內充滿很多復古擺設，還有一間充滿波波嘅房子，給客人打卡，是一間挺有心思的火鍋店香江拼 $788牛魔王可以一試 佢哋嘅拼盤全部都係牛嘅唔同部位，有安格斯肥牛，牛柳粒，牛柏葉等，，而且擺盤十分特別，打卡一流❤️超靚七色餃🧡💛💚💙$108小橋盤真係好靚😍吾捨得食，每種顏色代表不同的口味，餡料夠多，大大粒。

佢呢間打嗰邊爐都咁靚，等我又嚟試吓先，唔講唔知原來佢除咗火鍋夠靚，環境都係咁吸睛，以復古形式嘅擺設再配上現代風格，裝修十分特別，而佢哋嘅座位非常寬敞，最適合聚餐，坐得又非常舒適，唔怪得知咁受歡迎，而我哋嗌咗有最出名嘅香江拼，睇下佢係米食得又睇得先😆😆🐂香江拼(全牛):我哋揀咗湯底係南瓜芝士鍋，另外叫咗佢哋必食嘅香江拼，兩樣嘢拼埋一齊簡直好似一幅畫咁，有七彩繽紛嘅花做伴碟，食材賣相非常精緻，湯底係以玫瑰花形狀既南瓜呈現出，真係非常有心思，而牛嘅拼盤包括有牛心椗，牛柳粒，牛舌，毛肚，肥牛，牛展，牛白肉同安格斯牛等，一次過可以食晒牛嘅唔同部位，款款都非常有特色，每一款牛都有佢嘅獨特之處，味道一流😋😋😋佢嘅南瓜芝士鍋都非常有創意，完全同中式冇關係，呢款湯底比較似西方，但原來味道都係非常出色，佢嘅芝士非常濃郁，濃郁得來唔會太重味，有啲唔係好鍾意食芝士嘅人既你地，呢款可以值得一試，佢混合左南瓜喺裏面，成個湯色澤非常鮮艷，兩種材料配埋一齊又唔錯喎😆😆另外我哋揀咗啲🥬蔬菜有皇帝菜，海鮮菇同埋萵筍，食咁多肉梗係要食返啲菜均衡返，佢哋嘅蔬菜都非常新鮮，每一棵完全無可挑剔，萵筍非常翠綠，咬落亦都非常爽口👍🏻

平時可以打卡📸嘅cafe就去得多，可以打卡嘅火鍋店🍲真係好少去！但最近發現左呢間係佐敦嘅人氣火鍋店 -- 「香江花月」，食物高質得黎超多打卡位，真係要推薦比大家試下🥰🔻呢間店嘅裝修係懷舊復古風，有好多好有特色嘅擺設，例如係人力車、一啲復古嘅郵筒📮、電話☎️等，真係好有心思，仲有間好似team lab嘅體驗房，想影相仲要排隊添🤭🤭至於食物更加令人喜出望外，佢地用嘅都係優質嘅食材，仲會以花🌼🌸入饌，配以養生美顏的鍋底，將50年代香港獨有的華洋風尚文化融合於各道菜式。從餐牌上見到每道菜式嘅名稱去到食物嘅擺盤就知道佢地每一道菜都係好有特色同充滿心思😳🔻豚肉白菜鍋 $168打邊爐當然由湯底開始揀，佢嘅湯底都有好多款，例如係紫雪鍋、秘製花雕豬肚鍋，最後我地揀左呢個豚肉白菜鍋，呢個鍋入面有薄切豚肉，肥瘦分明，仲有好多蕃茄同大白菜，湯底清甜，食咁多肉食下啲菜啱曬！🥬🔻香江拼 $788呢個香江拼絕對要打卡，因為擺盤真係好靚，呢個香江拼即係全牛🥩咁解，包括有手切肥牛、牛柳粒、安格斯肥牛、牛展、牛白肉、牛心頂、黑柏葉同埋牛脷，真係啱曬中意食牛嘅朋友！佢嘅牛肉好嫩，每一部位都各有特色，非常高質🤩🤩🔻七色丸 $9

這間位於佐敦的高級精緻火鍋店，裝潢以五十年代舊香港為主題，走優雅復古風格，由門面到店內都放置了很多復古擺設，帶來視覺上的享受。餐廳主打配搭新穎湯底及一系列特色配料，擺盤陳設均精緻講究，渲染出一份高貴華麗感，滿足愛好打卡人士。🦋日本牛乳玫瑰鍋 $168餐廳提供多款特色湯底選擇，小編選了日本牛乳玫瑰鍋🌹。湯底以北海道全脂牛奶、上等日本食用玫瑰及原個木瓜烹製，養顏美肌，愛美女士們推介。湯底放上兩朶以玫瑰花造型的牛乳雪糕，漂亮得少女心要爆發，隨著熱力慢慢溶化，牛乳味更香濃，滋補又養生，滿足你視覺及味覺的火鍋鍋底。🦋香江拼 $788華麗登場的牛肉拼盤，一個放滿牛肉的環形木盤套在鍋爐中央，更以粉嫩的牛肉片打造成玫瑰花，賣相極盡心思。拼盤集合八款牛肉不同部位，包括手切肥牛、牛柳粒、安格斯肥牛、牛小腿、牛白肉、牛心頂、黑柏葉及牛脷。牛白肉為牛胸前的脂肪纖維，油香相當重，油而不膩。牛心頂為連接血管跟牛心臟的部位，鮮嫩爽脆。小編最喜歡安格斯肥牛肉及牛柳粒，前者油花細緻，口感軟腍，後者牛味濃郁，肉汁豐富，非常高質。🦋七色丸 $98七彩繽粉的七色丸放在木橋上，排場出眾，所有丸都是用墨魚肉配合七種不同口味手工打

依度環境好正啊！好似返咗去50年代嘅舊香港！依到主打配搭新穎且震撼味蕾嘅養生美顏火鍋湯底，每款都充滿視覺享受，無論環境定係食物都好IG-able 💗先來一杯充滿清香嘅桂花蘋果茶～然後慢慢落單🥳見到本靚靚餐單，樣樣都好吸引。🔶日本牛乳玫瑰鍋 $168嘩靚呀！中間有兩朵以北海道牛乳湯底做嘅大玫瑰花，以木瓜作為底座～然後配咗好多色彩繽紛嘅食用花💗靚到暈呀！湯底入口充滿牛乳醇香，仲有淡淡玫瑰香。🔶香江併 $788係店家嘅signature🥳一來到已經好吸睛！裏面有多款全牛邊爐配料，圍住整個爐邊～包括有安格斯肥牛丶牛小腿丶丶牛柳粒丶手切牛丶牛白肉丶牛心頂丶黑柏葉丶牛脷。擺放得超靚～真係好賞心悅目！而且可以一次過品嚐多款牛嘅唔同部位～牛控大滿足呀！其中我就最鍾意夠晒邪惡嘅牛白肉，脂香四溢～仲有一口牛柳粒，牛味香濃！🔶七色丸 $98用咗梯級形木架擺放，入面有七款唔同口味嘅丸💗包括芝士蝦丸、鹹蛋黃、青咖哩丶紅咖哩丶黑松露墨魚丸丶蟹子墨魚丸等7款口味。每一粒都係廚師手打出來，入口非常爽彈滑溜，我就最鍾意鹹蛋黃墨魚丸，咬落去見到粒粒鹹蛋黃～沙沙口感層次豐富。🔶香芳幻 $88；鳳琉香 $78點左兩款靚靚打卡

咁靚嘅打卡位，唔好以為我特登黎打卡影相呀😍係呢個極夢幻嘅體驗空間，除咗影相打卡，其實仲有得打邊爐架💕呢間——🌟香江花月🌟嘅佐敦分店以50年代嘅舊香港為主題，係門口架人力車已經感受到昔日五光十色嘅華洋風尚文化，好似穿越重回到50年代嘅舊香港咁呀🙊·食材方面主打配搭新穎且震撼味蕾嘅養生美顏火鍋湯底，湯底仲要好足材，我哋點嘅——秘製花雕豬肚鍋，豬肚都有好多✨話明打卡影相📸️餐廳嘅擺盤道具都極具誠意同美感，一上枱靚到唔影相都對唔住自己呀😳而海鮮亦新鮮好食，肉類又高質，好睇又好食呀😋除咗食物，呢到嘅特色飲品都好靚好吸睛，我叫果杯——🥝異世界，漸層嘅顏色已經好靚💕再到果杯——🌸桃花緣仲特別，面頭仲會整個波波🫧係上面，好靚好夢幻🤯._.湯底——🐖秘製花雕豬肚鍋特色火鍋料——🗼華人塔（牛，豬，海鮮）火鍋配料——🌈七色丸特飲——🥝異世界&🌸桃花緣._.除咗佐敦同荃灣，港島區嘅滾友們有福喇！香江花月嘅銅鑼灣分店十月開幕，仲會係正利舞臺添，夠哂方便！今次唔知又會用咩做裝修主題呢？😳·📍香江花月 (佐敦)📍佐敦佐敦道35號百誠大廈2樓

奶皇金絲雞 $46造型真係要俾滿分佢💯師傅連雞冠同眼睛都有畫出黎真係好有心思！咬落口個皮有少少硬，內餡就係類似蛋撻質感嘅custard。啤梨鹹水角 $42鹹水角個皮主要係用糯米製成，食落係外皮酥脆，內皮軟糯煙韌。係一款我好鍾意嘅點心☺️呢間嘅鹹水角就外皮偏厚，不過都係脆嘅內餡比較少，又無落到蝦米重食到啲未熟嘅粉團。。。其他點心都係麻麻地南瓜金魚餃又係造型好靚，但味道普通最後我地食唔飽嗌多咗個牛肉麵🍜味道又係好淡，牛肉份量少，又韌又鞋不過就有好多蔬菜，感覺上好健康😂環境真係無得輸！裝修以50年代老香港做主題，非常有特色座位寬敞，環境乾淨舒適👍🏻另外佢有間好似Team Lab咁嘅房，啱哂有打卡影相需求嘅人😂整體而言，味道普通，點心選擇少環境真係幾靚，適合打卡我自己就唔會再黎啦~

香江花月是一家非常適合打卡拍照的火鍋熱點。它的裝修有着香港懷舊的風格，而且座位非常闊落，更設有一間波波房供拍照用，每一個角落都非常適合打卡，而且用餐環境也非常舒適。除此之外，它的食材除了新鮮美味之外，擺盤也非常美麗壯觀，食物的配搭亦非常新穎。我們點了它的人蔘雞鍋，裏面有着淡淡的藥材香味，入口順滑而甘甜。吃到中段，你可以根據自己的喜好考慮將藥材撈出，因為它的苦澀味會越來越濃。另外我們也點了它的香江拼，即是牛肉拼盤，裏面有手切肥牛、安格斯肥牛、牛白肉、牛心頂、黑柏葉、牛脷、牛展和牛柳粒。肥牛和牛柳粒非常軟淋，並充滿牛肉香味，非常高質。而其他部位則非常爽口彈牙。七色丸的配搭亦非常有創意，包括紅咖喱、青咖喱、黑松露、鹹蛋黃等味道，每一粒都充滿驚喜。它們的飲品亦不遜色，乳酸飲品中帶有淡淡桃香，有一些果凍在裏面，很有童年回憶。整體來說，這間火鍋店不但能提供視覺的享受，也能為你帶來味蕾累的刺激，大大的推薦。

《打卡吸睛嘆靚茶🫖》———————————————-#香江花月 🌺-呢間中菜主打配搭新穎嘅養生美顏火鍋湯底，今次中午嚟食，發現原來仲有多款精緻嘅新派點心可以嘆茶🍵-餐廳環境典雅，猶如穿越咗返去50年代嘅舊香港，感受到昔日五光十色嘅華洋風尚文化～連用餐嘅餐具都別具格調，選用白底藍花瓷器，好有懷舊風情🦋-而且東京而家大家去唔到，但嚟呢度竟然仲有Team Lab 嘅夢幻發光波波場景，可以免費打卡，少女心爆發💖-🤍 有機豆漿鮮竹卷一籠有三舊鮮竹卷，內餡豐富，用上有機豆漿作為湯汁，令鮮竹卷口感更加嫩滑☺️-🏔 雪山叉燒包經典雪山叉燒包外脆內軟，好有口感，內裏嘅叉燒仲帶有洋蔥香，層次豐富😝-🌸 泡菜櫻花餃粉紅色嘅櫻花餃外表超靚，賣相一流，啱晒少女打卡，裏面滲出淡淡泡菜香🇰🇷-🌊 松露三色海鮮炸麵主菜嚟啦！一上枱已經俾佢嘅造型嚇親，超級浮誇，極具古色古香嘅風味🪵 餐廳將菠菜、甘筍、墨魚嘅生麵炸香，放落細碗中，撈埋由黑松露、帶子同海蝦等食材熬製嘅芡汁一齊食，好特別😙-⭐價錢參考：（另收茶芥加一）有機豆漿鮮竹卷：$24雪山叉燒包：$32泡菜櫻花餃：$28松露三色海鮮炸麵：$148🍌抵deal指數：8/10

朋友生日想食哩間靚靚火銅，一班人去食就岩晒。因為人多先可以食到多款式菜。去到已經係咁影相，好多打卡位，仲要係懷舊主題裝飾，好靚呀。跟住見到每枱既菜式擺盤好靚呀。近門口左手邊仲有間波波七彩球打卡房，記住去打卡呀，超靚架。就黎到中秋節仲要有兔仔添呀。好開心呀。😋美顏花膠雞鍋 $238哩個都有少少花膠可以食，不過味道唔算好出，比較淡口，鍾意清淡既朋友。但係女士多數都會覺得比較美顏😋花雕豬肚鍋 $168哩個就重味少少，都有不少豬肚同咸菜，味道唔錯，放入哩個鍋嘅食物都入晒味😋香江拼 （全牛）$788 哩個簡直係打卡必揀，好靚囉。全部都係牛，大部份都係靚牛，亦有少少內臟，所以滾嘅時間要留意，有d唔可以滾太耐，可能幾秒就足夠，會較爽。有款白色既薄片好好味，好爽😋牛舌 $78哩個係另外加既，平時都好少打邊爐食牛舌，今次就試下，佢都切到薄片，味道好有牛味同爽，牛舌最緊要爽先好食，唔錯😋炸魚皮 $48哩個好出色，新鮮炸既，同平時好一般好硬果隻係好大分別，好酥脆，好好味😋南乳墨魚丸 $78😋椰芋墨魚丸 $78😋鹹蛋黃墨魚丸 $78以上三款食既時候完全食唔出咩味，總覺得好熟悉既味道，食完要睇返單先知道分別，鍾

I know this place is renowned for their igable deco and hotpotBut this is my first time to try out their dim sum lunchAm personally a crazy dim sum fanatic This visit is definitely not a disappointment It’s full house with a long queue on a weekday The decoration is indeed fascinating that kill Your framesMy favourite will be the duo fish dumplingsWhich are actually 4 lovely steamed shrimps dumplings soaked in the classic red and white Chinese sauce It’s moist and rich in flavours with a pla