養心殿台式養生鍋 (已結業)

已經第四次來光顧了，女生較喜歡吃熱騰騰的食物，火鍋就至啱我呢! 尤其是養顏又滋補，豈能錯過!中國傳統木系裝修，古色古香，而且地理方便，將軍澳地鐵出，經商場穿過來，超方便呢! 台灣流行的秘制薑母鴨鍋 ~ 貪靚愛補身的我 ，今次就輪到它出場了! 越滾越香，薑和藥材香味在空氣中彌漫， 鴨湯也越煲越甜, 我喝了很多，真係好暖胃 ! 鴨肉沾上腐乳，味道突顯哂出來， 全部吃光光，一點也沒浪費 極上雪花肥牛 火鍋必備的嫩嫩牛，有層次的雪花，女性吃點油脂，可增加皮膚光滑彈性呢! 自家製鮮蝦雲呑 水準高，大大粒蝦肉，新鮮咪赢哂囉 黑松露蝦丸 Q彈且紮實的口感，愛黑松露味道的你，必定要一試!鴨血 ~ ~ 有别於坊間豬血，真的不同的，有質感，又彈口，每一枱都差不多叫上一碟呢鮮甜三蔬 > 有秋葵、玉米和山藥， 營養又有益， 幫助腸胃排毒，食完呢餐肯定更靚啦，哈哈!

和爸媽打邊爐,媽媽指定要美人鍋,因材料豐富,有一隻烏雞,桃膠,杞子,南棗和金華火腿肴制而成。媽媽說這個湯底又有骨膠原蛋白又滋陰,一定要選。而爸爸就想要一個湯底較清淡點, 所以我們選了鴛鴦鍋,另一半是酸菜白肉鍋。酸菜白肉鍋有極品豬王花腩,大白菜和QQ寛條麵。鮮甜三蔬$68有秋葵,黍米和山藥。鮑魚$48/隻鮑魚新鮮,識郁,夠爽口。山水滑豆腐$38豆腐切開一片片,在鍋中滾一滾, 豆味濃，滑不留口。厚脂黑毛豬梅花肉$168薄切,肥美可口,吃到停不了口。自家製韭菜餃$42/半份和黑松露蝦丸$48/半份韭菜餃滿滿的韭菜。而黑松露蝦丸則又香又彈牙在FACEBOOK分享和打卡,有飲品送。

天氣潮濕諗起去食火鍋。 港式火鍋以外 就想到台式嘅火鍋。近近哋就喺將軍澳區裏面智選假日酒店有間台式養生鍋。裝修古色古香， 仲有不少獨立房間供私人聚會。唔會大肆宣傳不過去到門口見到七點前現金結帳竟有半價， 真係將軍澳區居民的大好消息。台式養生嘅火鍋汤底， 樣樣都想試。。最後揀咗酸菜白肉鍋併寧神養生鍋$168追加的酸菜白肉~ free 架真係冇揀錯兩個鍋底都各有特色。 酸菜白肉鍋一向都係我嘅至愛， 湯底用豬骨淆製， 亮點係嗰啲酸菜夠爽脆夠酸， 令你越食越開胃， 煮極都係咁爽。 白肉薄切更加係又爽又彈， 咬落一啲肥油都冇， 唔係五花腩淥完嚡颯颯冇哂味果種， 更加唔好以為係湯渣， 因為淥完之後行鹹鹹哋有種臘肉嘅香。 店家更提供多一碟( 免費追加) 酸菜白肉畀你自行添加。 湯底裏面仲有大量嘅水晶粉，真係剩食呢個都滿足曬！養生鍋亦落足材料。 有半隻烏雞和半個魚頭。 用天麻，黨參，杞子，圓肉紅棗， 藥材味十足， 我最喜歡藥材味嘅燉湯， 平時冇咩機會煲， 今次飲返夠本。 隻烏雞肉質就比較韌， 你係食唔到佢啲肉。 魚頭夠大份，泡過油， 唔容易散。醬料區 唔似一般港式嘅 混醬材料。 有酸醋（ 透明好似係食

選了鴛鴦鍋, 今次選了美人鍋配酸菜白肉鍋。酸菜白肉鍋有極品豬王花腩, 秘方醃製東方大白菜及配上QQ寛條麵。而美人鍋則有原隻烏雞,十分滋補。厚脂黑毛豬梅花肉紅白分明,肉質鬆軟,這個必吃。台灣翠絲水蓮, 翠綠,細細長長,爽口清脆。黑松露蝦丸 吃時聞到濃郁的黑松露香氣,蝦丸又彈牙,正是高水準的配料。活九孔就是鮑魚, 鮑魚好生猛, 十分新鮮有機秋葵 用來打邊爐都不錯, 吃時口感潤滑。蜂蜜苦瓜汁 清涼退火, 打邊爐,飲一杯最適合不過了。

👱🏻‍♂️先生是晚OT回家已2130，記得養心殿做緊2130後7折優惠，就決定訂位吃吃看。雖然不是第一次吃養心殿，但水準卻沒有因為什麼優惠而下降；同時服務依舊相當好。7折後三百多元吃到這麼優質的火鍋，簡值👍🏻👍🏻

二支公經過將軍澳中心，行到養心殿食番個午餐先。中式設計，坐落幾舒服，不過剛開工，坐低先嚟清茶 清清喉嚨， 工友都仲未定心， 好似各樣都仲未開始咁樣 ，坐咗陣先至開始點嘢食。要個煎比目魚肉燥飯 大大兩件比目魚爽夾脆，一盅竹絲雞燉湯，好味清心，配肉燥麵。旁邊有碟三少餸，一個午餐定食，食得睇得食完都係得嘅。汁煮安格斯 肥牛肉配白飯汁煮牛肉非常正呀!同埋啲菇菌類，有咬口又味道香濃，撈飯真係冇得彈!我哋兩個人淨係食呢幾樣嘢都已經飽曬喇。比目魚肉燥飯 大大兩件比目魚爽夾脆，一盅竹絲雞燉湯，好味清心，配肉燥麵。旁邊有碟三少餸，一個午餐定食，食得睇得食完都係得嘅。坐低先嚟清茶 清清喉嚨跟住呢返兩杯凍飲 一個酸梅湯 一個杞子菊花圓肉露， 台式飲品常見嘅配搭

香港人普遍都好鐘意打邊爐，冇計，因為呢度有太多好味火鍋店呢間養心殿我都食過幾間分店，質素都好穩定，指定時段仲有半價優惠，正！次次都食美人鍋，今次試咗鴛鴦鍋，揀左麻辣！唔太辣，都ok，好過引兩個鍋底都有好多藥材同原料，果然係真材實料，每一啖都覺得好滋補！你睇下隻烏雞，好香好吸引一路打字都一路流緊口水呢！當然唔少得火鍋的最佳拍檔，肥牛！一上枱已經令人食指大動！牛嘅脂肪分佈好平均好靚，淥一淥已經食得，超嫰超有牛味，話係入口即溶也不為過

向來都很喜歡打邊爐的我，今天和老公二人到屋企附近的養生殿打個邊爐很幸運地被安排坐在卡位，養心殿的私隱度很高，枱月台之間的空間很足夠醬料是自取的，基本的醬料都齊備，不過養心殿的湯底我是不用再加醬料的這裡雙拼湯底是不用加錢的，我們點了美人鍋拼酸菜白肉鍋美人鍋的湯底很鮮甜，而且很足料，烏雞都非常入味！打邊爐前喝一喝湯，十分暖胃，真的有很養生的感覺而酸菜白肉鍋內裡有我最愛的QQ粉，湯底酸酸的非常醒胃！而麵已吸收了整個湯底的精華，非常煙韌彈牙點酸菜白肉鍋還可以免費追加一碟酸菜白肉！份量真的很多！店員還會主動加湯！非常貼心手工丸類拼盤 - 當天墨魚丸賣完，所以換了其他丸。我比較喜歡黑松露丸的重黑松露味和滿滿芝士的牛肉丸，這裡的手工丸都非常彈牙千層豆腐 - 這個是打邊爐必點的，豆腐吸收了湯底的精華， 十分惹味！麻辣牛肉餃 - 餃皮很薄但又不會爛，餡亦非常足料！但我覺得可以再辣多一點雜錦蔬菜盤 - 兩個人打邊爐點這個最適合！菇類份量很多，生菜亦很新鮮！這間火鍋店湯底真的非常出色，打邊爐都可以有養生的感覺

響將軍澳覓食 都唔算太難今次去左間酒店裡面既養心殿其實個個鍋 都好吸引 我地揀左酸菜白肉點了一份鹵水鵝例牌 一份雪花肥牛半份韮菜餃 半份鵝肝墨魚丸欣賞醬料都咁講究 好鍾意佢個麻醬 好香環境好大 比較靜 可以慢慢享受呢個酸菜白肉鍋 佢另外會送多份配料 好豐富 最精華係吸收左湯既 寬粉 好q彈 鹵水鵝例牌 68蚊 份量多 啖啖肉 好夠味呢個鵝肝墨魚丸 1份4粒 中間係鵝肝好有油香味雪花肥牛同餃都相當出色埋單2個人 600蚊左右價錢較出面貴但環境同食物質素搭夠^^好滿足

想搵個舒服嘅環境凍凍地打邊爐極力推介將軍澳呢一間，地鐵站上蓋好方便，環境寬敞設計特別，感覺非常舒適！鍋底個個都以養生為題，因為唔食得太辣所以揀咗個美人鍋。裏面係一啲中藥材加烏雞，感覺好補！打邊爐牛就當然唔少得啦！揀左個霜降肉眼肥牛，肥瘦分佈均勻，唔韌又牛味！然後打邊爐唔少得的千層凍豆腐同埋鴨血係我最鍾意！如果食得辣極力推薦，辣鍋應該更加正！鍾意多菜少肉嘅我當然係要揀多D蔬菜，極力推薦鮮甜三蔬，裏面有秋葵，粟米，仲有淮山，健脾開胃感覺打邊爐都好健康！最加埋冬瓜下火

友人們聚會 說要帶我試試他吃過很好吃的火鍋在Pop Corn上蓋酒店二樓 裝潢很有特色很中國風 非常有格調 很大的一間鋪 但人不多 座位舒服 感覺不錯=鴛鴦鍋 - 麻辣鍋/美人鍋=美人鍋 內有烏雞 桃膠 同不同藥材烏雞滾到最後 入味而且仍然很滑桃膠含豐富骨膠原 所以湯底又香又濃又稠我們都喝了好幾碗湯麻辣鍋 好香藥材味 內有凍豆腐 鴨血 鴨血入口非常滑 和麻辣味非常搭另有配一份鴨血 =霜降肉眼肥牛=雪花分佈均勻 較嫩較滑=雪花一口肥牛粒=很有牛味 比較煙韌有口感 雖然滾的時間比較難控制=手工丸類拼盤=共有六款手工丸子 每款都很彈牙梅菜豬肉丸 蝦丸 芝士牛肉丸當中黑松露蝦丸 鵝肝墨魚丸 較特別黑松露鵝肝味都很出 麻辣湯跟丸子不是很配 會蓋過丸子本身的味道=餃子拼盤=共有六款自家製餃子 餃皮都很薄雲吞 水餃 水蓮餃 魚皮餃 韮菜餃 麻辣牛肉餃=蟹籽墨魚滑=份量不小 一座小山蟹籽鋪面 滑口彈牙=黑糖梅汁=叫了一札 店員幫我們倒的時候發現壼裂了她馬上幫我們換了新的來 讚了食物質素高 環境舒服 服務態度也很好

二月最後一天晚上，天氣微暖。今天跟友人們延續上星期的聚會，為免有人吃不飽，地點要方便大家，就選在酒店裡的養心殿吃火鍋。二樓全層，地方非常寬闊，座位也舒服，裝潢一片古色古香，挺乾淨。先選鍋底，一輪討論後我們選擇了美人麻辣鴛鴦鍋，美人鍋有整隻烏雞，眾所皆知烏雞滋補，以老火湯肴製，先喝一碗湯，香濃帶點鹹香，非常養身。麻辣鍋有多種藥材跟香料，友人多點一份鴨血鴨血入口非常鮮滑，跟麻辣味非常搭，而且鴨血含豐富鐵質，為補血佳品。火鍋肉片不可少，霜降肉眼肥牛油花不俗，切成薄片，在麻辣湯稍稍一灼，帶出牛肉鮮香而且惹味十足。滑類也是必需，蟹籽墨魚滑份量像一座小山，蟹籽鋪滿整顆墨魚滑，建議放在美人湯裡，墨魚滑吸收湯底鹹香，清甜彈牙。手工丸類拼盤賣相清緻，有梅菜豬肉丸、蝦丸、鵝肝墨魚丸、黑松露蝦丸、墨魚丸和芝士牛肉丸，每款兩顆我的芝士牛肉丸一咬流心，芝士如岩漿湧出，牛肉丸爽口，丸類同樣放在美人湯裡煮，不會讓麻辣味蓋過手打丸的新鮮。來個養生火鍋夜，加上食材之鮮，實在健康滿足。

同老公好想打邊爐 又想搵間係將軍澳高質素d 就黎養心殿 地點好方便 將軍澳站假日酒店2/f👍🏻佢湯底都有好多選擇，全部都好吸引。我地最後選擇左酸菜白肉同埋寧神養心鍋🤤寧神養心鍋入面好足料，有魚又有烏雞，藥味唔會太重但好有養身既感覺。佢酸菜白肉鍋仲會免費另外再加送多一碟酸菜白肉，佢既白肉口感超好，有得免費送多一碟，正👍🏻佢有醬料區自助加醬料，我最鐘意莞茜同蔥，所以我直接問服務員拎左多個碗去加配料。我地另外叫左蔬菜盤，日本金菇，所以蔬菜都新鮮洗得好乾淨。睇佢擺盤都好吸引。牛肉我地就選擇左極上雪花肥牛，牛肉上雪花十足，食落軟身好易咬開，又好有牛味。我地叫左半份蝦丸同埋水蓮餃，蝦丸好彈牙，又有蝦味，配落個養心湯好好食。 水蓮餃我第一次食， 佢個皮唔會太厚有qq感，慘了有少少爽脆，感覺清新。本人好鐘意食蠔，所以當然唔少得日本蠔，d蠔好大隻，正👍🏻店員服務好主動，加水加湯都會留意到。餐廳環境好有特色，價錢適中。7點前結賬離座有半價優惠（現金付款），8:30前結帳離座或9:30後份座現金付款有7折，信用卡有72折。

個個人都話好食，我同先生就諗住試下啦！一去到服務態度就麻麻地。我地即刻點左個美人鍋湯底，湯底味道係唔錯架！但見到啲材料仲浮浮下，完全無煲過咁，有少少懷疑啲味道如何得黎然後我地準備豉油醬汁，豉油溝水的，唔夠味我地點左以下幾樣野：1. 午餐肉：厚切，炸過黎，好有口感，係最掂既2.牛肉：都有牛味，但$188先得幾塊，唔抵食3:鴨血，凍豆腐，時蔬：無特別，可以唔揀黎食4:蝦滑：一啲都唔彈牙，實實地我地仲7點前埋單，有半價，$500咁既食材，$500我覺得唔值

今日姑姑 生日, 又遇啱天氣凍凍地, 最啱食滋補養生鍋. 之前有朋友食過養心殿極力推薦. 但一路都冇時間. 就趁今日朋友仔生日就book位試試. 我地揀將軍澳養心殿. 我地book 咗7:00. 先揀鍋底, 有6款可揀. 麻辣$128/酸菜白肉$128/寧神養心鍋$168/秘制薑母鴨$168/美人$188/養生鍋$188. 亦可揀鴛鴦鍋底. 而價錢就以最貴計算. 而我地係等位其間已經揀好鍋底. 我地揀咗美人鍋+寧神養心鍋, 所以鍋底價錢就係$188鍋底湯料絕對係足料到你唔信. 美人鍋裡面有: 桃膠/半隻烏雞/杞子/南棗/金華火腿. 以上所有材料對女士嚟講係恩物. 因為養顏又有豊富蛋白質. 我地係未落任何食物之前先飲湯. 雖然有咁多材料. 但湯飲落係鮮甜. 一下子飲咗一大碗. 烏雞通常係唔會食的(我自己), 但今次試試, 睇下d肉會唔會好鞋. 點知食落肉質又滑又嫩. 寧神養心鍋裡面有: 川芎/白芷/天麻/當歸/豬肉, 但好奇怪, 朋友原本推介寧神養心鍋比我, 話一定要揀, 因為湯裡面會有一個大魚頭. 但最後鍋底嚟到係冇的. 食物方面有: 御選梅花肉/芝士牛丸/自家製水蓮餃/海鮮拼盤/寬條