食遇上海料理

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天水圍新北江商場平民高質上海料理😍😍 一碗麵大大碗都係四十零蚊😇😇 超抵食🤭 配埋小食豆漿，簡單又一餐🔸上海排骨擔擔麵上排骨炸得酥脆，而且內裏軟嫩，肉汁十足，擔擔醬香濃，有啲微辣，配合麵條，食咗真係唔想停。🔸花雕雞翼麵雞翼煮得剛好，花雕酒味濃郁，而且麵條彈牙湯底夠清😆🔸蒜泥白肉比起譚仔嘅蒜泥白肉有過之而無不及🥹 味道其實都幾相似 而且蒜泥都好多 比較欣賞佢嘅白肉採用腩肉片，但係唔多肥膏，反而爽脆嘅豬皮好彈牙好有咬口🤭 非常推薦‼️🔸小籠包小籠包皮薄餡多，咬開有湯汁流出，肉餡鮮美，係非常正宗嘅上海小籠包😍😍🔸手拍青瓜呢道小菜簡單又好味，青瓜拍鬆咗，味道入味，加上蒜蓉，清脆爽口，係開胃嘅好選擇👍

今日係最後一日係天水圍番工，Lunch同同事去左新北江食上海野呢間成日經過，就係賣雞蛋仔後面，叫左好多野食🐥花雕雞翼年糕 $51花雕雞翼好貼心切為單骨，非常入味酒味濃郁，年糕口感韌🐽上海排骨菜飯(糖醋汁) $49排骨酥脆有肉汁，糖醋汁酸酸甜甜好開胃，菜飯好大碗上海小籠包 $34/4隻小籠包皮薄多汁，價錢親民貼地蔥油海蜇 $29/細考慮到同事可能唔識得辣，所以叫左蔥油，我自己係想試麻辣不過蔥油好香非常下飯，海蜇好大塊，十分爽口，CP值十分高黑豆漿x 2 $24好夠凍唔會太甜，豆味濃郁，眼見黑豆漿比豆漿受歡迎下次可以黎試下鍋貼、銀絲卷、甜品

💫上海小籠包小籠包嘅肉餡鮮嫩多汁, 湯汁濃郁鮮美, 肉餡細膩, 皮薄而有韌性, 唔會輕易破穿, 湯汁完整保留, 搭配薑絲醋汁, 風味更突出💫上海鮮肉鍋貼鍋貼外皮煎至金黃香脆, 邊緣微微焦香, 豬肉內餡飽滿, 點上豆瓣醬簡直美味絕淪😋💫上海排骨炒年糕排骨外層香脆, 肉質保留少許韌性而又有軟綿口感, 恰到好處, 年糕切片後炒至金黃, 均勻地吸收醬汁更入味, 又不會過於厚重, 甜鹹適中, 口感軟糯而不黏牙💯👍💫上海菜肉雲吞雲吞粒粒都好大粒, 內餡鮮嫩多汁, 配上清甜湯底, 更加突顯雲吞本身嘅鮮味🥤黑豆漿 🥤白豆漿 正常水準, 抵飲

天水圍唔係得驚驚，仲有好多小店隱藏係新北江，今次去咗間好抵食嘅上海菜！⚪️上海小籠包$34/4隻爆汁小籠包，皮簿而唔易穿，啖啖肉汁，大推呀！🥜擂沙湯圓$28/4粒花生湯圓配上大量黃豆粉，湯圓好軟糯，飯後甜品大滿足！🍜口水雞酸辣湯麵$57雞件入味而且唔太辣，最出乎預期係雞皮同雞肉中間有一層啫喱😍而酸辣湯好足料，酸酸辣辣好開胃！大份抵食！🧄蒜泥白肉擔擔麵$51擔擔湯底好香花生味👍🏻蒜泥配上厚切白肉，送飯一流，小心口臭啊🤭🪼麻辣海蜇（細）$29細細碗，海蜇撈得又辣又野味🥛跟餐$8黑/白豆漿一支🍽️食遇上海料理 (天水圍)📍天水圍天湖路1號嘉湖新北江商場地下A93號舖

1️⃣ **上海排骨擔擔麵** 排骨炸得金黃酥脆，肉質嫩而不柴，擔擔麵醬香濃郁帶微辣，拌勻後每根麵條都裹滿花生香！ 2️⃣ **上海粗炒**鑊氣十足！粗麵條彈牙，配甜醬油、肉絲和椰菜，簡單卻地道，重現老上海弄堂味道。 3️⃣ **爆汁小籠包** 皮薄餡多，夾起時湯汁晃動，先啜一口鮮甜肉汁，再蘸薑醋，完美～ 4️⃣ **蔥油海蜇** 海蜇爽脆度滿分！蔥油香而不膩，開胃前菜首選。 5️⃣ **紅糖棗皇糕** Q彈不黏牙，紅糖與棗香交融，飯後甜點完美句點。 **💡小貼士** ▫️粗炒建議加辣更過癮 ▫️小籠包趁熱吃最爆汁 #天水圍美食 #上海菜 #香港滬菜 #小籠包 #擔擔麵 #香港地道美食 #foodiehk #hkfoodie #香港必食 #隱世小店 #濃油赤醬 #香港探店 #中菜控 #傳統滋味 #打卡美食

新北江由細去到大，見呢間都開左一段時間，今次終於就到機會去試下☺️🔵食遇上海粗炒 $54 完全係媽媽👩🏻嘅味道🤣唔會太濃味，肉絲配菜都好足料😋大份到食唔晒，可以打包既程度因為我哋仲有嗌其他小食😂🔵+$8可配黑豆漿，所以加左兩枝，同朋友一人一枝叫其他麵餐，加$5就有汽水!!🔵椒鹽雞翼酸辣湯麵 $51同時間飲到酸辣湯，又食到上海麵一次過滿足兩個願望調味啱啱好，唔會太辣😙🔵蔥油海蜇（大）$44食落好爽脆，調味適中🤘🏻🤘🏻兩個人食啱啱好🔵上海小籠包（4粒）$34即叫即蒸，要等耐少少其中一兩粒咬落去爆曬汁😍😍😍而且皮好薄，唔小心拮到就會爛咗😂應該係人手搓的～我哋去嗰陣係午市時間，鋪面細細，都幾多人食，仲要搭枱😂慢工出細貨，食客會感受到💯

去到天水圍，食上海嘢。今次嚟到這間上海料理，真係好有驚喜😋1. 上海小籠包小籠包有薄薄的皮和豐富的湯汁。包子內餡是豬肉，調味料有生薑、蔥和醬油。輕輕咬開包子的一角，熱湯流出，再蘸上黑醋和切好的薑絲，好正。2. 上海鮮肉鍋貼鍋貼的外皮煎炸後金黃酥脆，內餡是豬肉、蔬菜，口感豐富。搭配醬油和辣椒醬，味道更為出色。3. 上海粗炒炒的時候火候要掌握好，保持食材的脆嫩。4. 香酥雞翼雞翼炸至外皮金黃酥脆。有香料調味。開胃小菜，味道佳。5. 黑豆漿黑豆漿是顏色深，營養豐富，含有高纖維和植物蛋白。冷飲作為小吃，好味。不僅在口感上各具特色，還有著豐富的文化背景，每次品嚐都能感受到上海的獨特魅力。

唔知食咩好，就嚟到天水圍嘉湖新北江商場呢間食遇上海料理，真係發現寶藏！上海小籠包$32籠蓋一打開，陣陣熱氣夾住麵粉同肉香撲鼻而來。夾起一隻，皮真係薄到透光，小心翼翼咬開個角，鮮美肉汁傾瀉而出，肉馅調味更是一絕，咸淡適中。上湯津白$24上湯津白24蚊，個湯頭清而不寡，津白吸收曬湯汁精華，入口清甜。韭菜水餃$32每隻都包得飽滿，韭菜新鮮，香味濃郁上海排骨擔擔麵$45麵條筋道有嚼勁，排骨炸得外酥內嫩，醬汁香濃惹味。口水雞翼$38雞皮爽、雞肉滑，配上特調嘅汁，越食越上癮。黑豆漿$12再飲埋12蚊嘅黑豆漿，香濃順口。總之，味道正宗，價錢抵食，真心推介！❣️食遇上海料理天水圍天湖路1號嘉湖新北江商場地下A93號舖

[✨天水圍食遇上海料理🍜]#食遇上海料理 #天水圍🔸上海排骨菜飯 (糖醋汁) $48糖醋汁排骨即叫即炸，大大塊開胃又好食，配搭菜飯夠健康👍🔸椒鹽雞翼酸辣湯麵 $50雞肉嫩滑，湯麵爽口彈牙，唔錯👍🔸上海鮮肉鍋貼 $29/4隻鍋貼好足料，咬落去充滿肉汁，最重要嘅係唔會滴哂油咁，油膩感唔重，正💯🥰🔸招牌口水雞 $46/例份量唔錯，肉質亦好滑 ，一份唔錯嘅小食😍🔸上湯津白 $24大白菜新鮮爽口，配搭熱辣辣嘅上湯，好岩食完肉後調節一下😋————————♡♡♡♡♡♡————————✨總結小店主打街坊生意，無論係主食定小食，份量同價錢都好合理，味道更加係幾出色，對於區內人嚟講係一間唔錯嘅日常食堂😊💞📍食遇上海料理 (天水圍)🏠天水圍天湖路1號嘉湖新北江商場地下A93號舖#jmhkfoodie #hkfoodie #hkeat #hkeats #hkfood #hkig #hkgirl #food #hkfooddaily #hkfoodblogger #hongkongfood #hongkongfoodie #852food #香港美食 #香港食評 #香港餐廳 #為食港女 #天水圍 #天水圍美食

呢間上海菜餐廳真係好值得一試佢哋嘅花雕雞擔擔麵同口水雞擔擔麵招牌菜🐣。首先講下花雕雞擔擔麵，呢道菜嘅雞肉用咗花雕酒煮，雞肉鮮嫩，酒香四溢。麵條煙韌，吸收咗濃郁嘅醬汁，每一口都好有味道👍🏻。講完花雕雞，口水雞擔擔麵亦都唔可以錯過。呢道菜嘅雞肉係經過精心醃製，味道鮮香，搭配花生醬，口感滑順。佢嘅辣味完全唔會壓過雞肉本身嘅味道。l除咗擔擔麵，小籠包絕對係必點。佢哋嘅小籠包皮薄餡多，咬一口就能感受到湯汁噴出，味道鮮美，特別係配上醋醬，酸酸的味道更能襯托出小籠包嘅鮮味，令人一口接一口。仲有，炸饅頭都係一絕，外面香脆，裡面鬆軟，食嘅時候沾住醬汁，真係好有口感😋整體而言，呢間餐廳嘅上海菜絕對值得推薦，無論係花雕雞擔擔麵、口水雞擔擔麵，定係小籠包同炸饅頭，真係食過返尋味，令人期待下一次的再訪。

💙💛🧡天水圍🩵 食遇上海料理 💚💜👩‍❤️‍👨出發寵物展🐶前填下個肚仔先今日天氣得八度🥶就近近地附近食啦！新北江有間上海酸辣麵😋 🧡食遇上海料理🍲佢地既蔥油海蜇🪼新鮮爽口，搭配的蔥香讓人開胃。鮮肉鍋貼外脆內嫩🥟🐷😙 而炸雞翼酸辣湯麵🍜ge酸辣適中，雞翼脆卜卜🤩花雕醉雞翼🐥肉質滑嫩，酒味唔算太濃，亦唔會太苦 👍🏻 🥬🫔素春卷的外皮酥脆，即叫即炸🩵好味😋整體黎講 好食～呢餐嘅味道和價格好合適街坊之選餐💯Total order 蔥油海蜇 🪼細$28 鮮肉鍋貼 🥟🐷$29 炸雞翼酸辣湯麵🐥🍜$45 花雕醉雞翼🐥$46豆漿$8 🥛X2素春卷 🥬🫔$30 3件🍽️食遇上海料理 (天水圍)📍天水圍天湖路1號嘉湖新北江商場地下A93號舖

在這個舊式商場的環境中，隱藏了一間寳藏上海菜餐廳，在小小的廚房居然能端出眾多美味佳餚。價格實惠，份量又大。口水白肉擔擔面：口水白肉擔擔面無疑是一道引人注目的美食。這道料理麵條Q彈有嚼勁，搭配香氣四溢的口水白肉，每一口都散發出濃濃的口水風味，絕對能刺激味蕾。香炸雞翼酸辣湯麵：香炸雞翼酥脆多汁，肉質嫩滑，外皮酥脆金黃。湯頭酸中帶辣，清爽開胃，搭配著彈牙的麵條，讓人回味無窮。無論是冷冷的冬天還是炎熱的夏天，這碗酸辣湯麵都能帶來舒適和滿足的美食享受。上海小籠包：上海小籠包是一道經典的中國點心，外皮薄軟，內餡鮮美多汁，每一口都是滿滿的幸福。這款美食絕對能帶給一場口感的盛宴，愛不釋手。上海鮮肉鍋貼：上海鮮肉鍋貼外酥內嫩，肉汁鮮美，香氣撲鼻。每一口都讓人愛不釋手，絕對是在這個環境中的必嚐美食。黑豆漿 白豆漿：豆漿清香純正，營養豐富，回味無窮。無論是搭配美食還是單獨享用，都能帶來一份美好的味覺體驗。

想試吓啲小店。去到新北江搵到一間就去試吓，佢坐落喺2樓食街一落嘅電梯底「食遇上海料理」！✨🍞 **炸饅頭** 新鮮出爐，熱辣辣的外皮酥脆，炸饅頭同濃郁的煉奶一向都係絕配，呢度嘅煉奶都好足夠，咁脆口食落去都好滿足！🍜 **花雕醉雞擔擔麵** 擔擔麵的花生香味好吸引，不輸連鎖上海舖頭，搭配經典花雕醉雞，酒味濃郁。🍚 **口水肥牛菜飯** 肥牛的份量足，肉質不錯，還可以選擇小辣，簡單又好味！🥟 **上海小籠包** 新鮮蒸好，每一粒都有肉汁，性價比高！

🥟【上海鮮肉鍋貼】那一口咬下去，“咔嚓”一聲，外皮酥脆得像在我耳邊放鞭炮，緊接著鮮香的肉汁在嘴裡爆開，差點給我香迷糊了，這哪是鍋貼，分明是快樂炸彈嘛💣！🍙【炸饅頭配煉奶】饅頭被炸得金黃，蘸上絲滑煉奶，送進嘴的瞬間，我宣佈，我和這口甜蜜酥脆鎖了🔒，熱量啥的，吃完再說！🍜【香酥雞翼擔擔麵】雞翼炸得外酥里嫩，咬開還爆汁，再嗦一口勁道擔擔麵，麻麻辣辣超帶勁，我這味蕾直接在舌尖上蹦迪🕺。🍚【椒鹽排骨菜飯】咸香的椒鹽排骨鋪在軟糯菜飯上，每一勺都是肉香與菜香的完美融合，我直接炫了兩大碗，嗝~🥤還有清爽解膩的白豆漿，一口下去，滿嘴豆香，感覺能再戰一輪美食！