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我搬離上水已有數年，今日約左好友去上水舊地重遊，順道去位於上水天平路48號天平邨天平商場地下107號舖的食得喜麵家食個麵，環境舒適，坐得舒服。我點左個 鹽焗雞飯 $48，餐飲係凍檸檬茶 $2（跟餐）；好友點左個 牛腩湯幼麵 $38，飲品係熱檸檬茶 $6。鹽焗雞咸咸地最好送飯，雞肉幼滑；牛腩軟腍入味，好好食，幼麵的麵質爽口，有質素。整體黎講係高質素的麵食，食客多是邨內的街坊好友，亦有朋友食過之後，再回來幫襯。餐廳都有供應盤菜，口碑不錯呀！
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天氣咁凍，打邊爐系其中1個好選擇，同事話位於上水嘅食得喜麵家，有正宗急凍潮式牛丸、墨魚丸，今日特登揸車入去買。帶回打邊爐丸子外，仲品嚐一碗熱騰騰嘅牛什河同牛腩麵。牛什河裡面牛肚經過炆煮，牛肚嘅口感恰到好處，既不韌也不腍。牛腸、牛肺等同樣美味，加入秘製滷水，咸味和甜味平衡，令牛什更添風味。牛腩麵表現不錯，牛腩肉質軟嫩，湯底牛味濃郁，麵條煮得啱啱好。食得喜麵家仲有自家秘製潮式辣椒醬，返到屋企先記起，下次要帶返瓶打邊爐先得！
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🥟食得喜麵家👨🍳👣 值得科勞指數：🏃🏻🏃🏻🏃🏻🏃🏻🍽️秘製牛三寶加雲吞這道菜以牛腩、牛腱和牛肚為主角，搭配彈牙的雲吞，口感豐富。牛肉的味道醇厚，配上秘製醬汁，讓每一口都充滿層次感。雲吞則帶有鮮美的肉餡，與牛肉相得益彰。🍽️牛肚麵 牛肚麵的湯底清而不淡，湯汁醇香，牛肚經過精心處理，口感爽脆，與麵條的Q彈形成絕佳搭配。這道菜的分量也相當足，適合大食客。🍽️炸魚皮炸魚皮外脆內嫩，讓人一口接一口，根本停不下來。這道小食不僅是開胃菜，更是酒足飯飽後的美味選擇。🍽️南乳豬手南乳豬手的味道濃郁，肉質嫩滑，配上南乳的獨特香氣，讓人食指大動。豬手的皮膚也處理得恰到好處，口感滑順，令人難忘。🍽️蠔油芥蘭這道蔬菜清爽可口，蠔油的香味渗透進每片芥蘭，讓整體菜餚更添風味。搭配肉類的重口味，這道菜成為了完美的平衡。📍 地址： 上水天平路48號天平邨天平商場地下107號舖
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上水有間隱世麵店，位於龍琛路體育館對面的天平邨，街坊價，今日食了鹹菜胡椒猪肚雞飯客飯和牛丸配雲吞生菜底。鹹菜胡椒猪肚雞客飯配熱飲，鹹菜味較濃，豬肚煮得軟糯，雞件夠滑，配上白飯夠暖胃。牛丸配雲吞生菜底，雲吞內餡有豬肉和蝦仁混合而成，口感鮮美皮薄餡嫩。潮洲牛丸肉質緊實、有彈性又爆汁。餐廳位於天平商場內，座位多光猛偌大，見到好多街坊嚟開飯，好溫暖。
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今日係公司加班後。感覺好大壓力。食好少少慰藉下公司上的壓力。所以隨街行找一間。可以令我心花怒放的餐廳。剛巧經過見到一間好有趣名字的餐廳。所以就入左去放鬆心情。**鴨腿湯飯**的湯頭讓我印象深刻。湯色清澈卻不失濃郁，散發著淡淡的香氣，讓人一聞就感到心情愉悅。鴨腿肉質鮮嫩，經過慢火熬煮，肉質入味，搭配上米飯，讓每一口都充滿了鴨肉的鮮香。米飯吸收了湯汁的精華，粒粒分明，口感滑順，讓人忍不住想要多吃幾口。**招牌五香牛雜**則是另一種驚喜。牛雜的選材新鮮，口感豐富，五香的調味恰到好處，讓每一口都充滿了香氣。牛腩、牛肚和牛筋的搭配，讓整道菜品的層次感更加分明，嚼勁十足。特製的醬汁更是為牛雜增添了風味，
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