食得喜麵家

營業中

休息中

我搬離上水已有數年，今日約左好友去上水舊地重遊，順道去位於上水天平路48號天平邨天平商場地下107號舖的食得喜麵家食個麵，環境舒適，坐得舒服。我點左個 鹽焗雞飯 $48，餐飲係凍檸檬茶 $2（跟餐）；好友點左個 牛腩湯幼麵 $38，飲品係熱檸檬茶 $6。鹽焗雞咸咸地最好送飯，雞肉幼滑；牛腩軟腍入味，好好食，幼麵的麵質爽口，有質素。整體黎講係高質素的麵食，食客多是邨內的街坊好友，亦有朋友食過之後，再回來幫襯。餐廳都有供應盤菜，口碑不錯呀！

天氣咁凍，打邊爐系其中1個好選擇，同事話位於上水嘅食得喜麵家，有正宗急凍潮式牛丸、墨魚丸，今日特登揸車入去買。帶回打邊爐丸子外，仲品嚐一碗熱騰騰嘅牛什河同牛腩麵。牛什河裡面牛肚經過炆煮，牛肚嘅口感恰到好處，既不韌也不腍。牛腸、牛肺等同樣美味，加入秘製滷水，咸味和甜味平衡，令牛什更添風味。牛腩麵表現不錯，牛腩肉質軟嫩，湯底牛味濃郁，麵條煮得啱啱好。食得喜麵家仲有自家秘製潮式辣椒醬，返到屋企先記起，下次要帶返瓶打邊爐先得！

🥟食得喜麵家👨‍🍳👣 值得科勞指數：🏃🏻‍🏃🏻🏃🏻🏃🏻‍🍽️秘製牛三寶加雲吞這道菜以牛腩、牛腱和牛肚為主角，搭配彈牙的雲吞，口感豐富。牛肉的味道醇厚，配上秘製醬汁，讓每一口都充滿層次感。雲吞則帶有鮮美的肉餡，與牛肉相得益彰。🍽️牛肚麵 牛肚麵的湯底清而不淡，湯汁醇香，牛肚經過精心處理，口感爽脆，與麵條的Q彈形成絕佳搭配。這道菜的分量也相當足，適合大食客。🍽️炸魚皮炸魚皮外脆內嫩，讓人一口接一口，根本停不下來。這道小食不僅是開胃菜，更是酒足飯飽後的美味選擇。🍽️南乳豬手南乳豬手的味道濃郁，肉質嫩滑，配上南乳的獨特香氣，讓人食指大動。豬手的皮膚也處理得恰到好處，口感滑順，令人難忘。🍽️蠔油芥蘭這道蔬菜清爽可口，蠔油的香味渗透進每片芥蘭，讓整體菜餚更添風味。搭配肉類的重口味，這道菜成為了完美的平衡。📍 地址： 上水天平路48號天平邨天平商場地下107號舖

上水有間隱世麵店，位於龍琛路體育館對面的天平邨，街坊價，今日食了鹹菜胡椒猪肚雞飯客飯和牛丸配雲吞生菜底。鹹菜胡椒猪肚雞客飯配熱飲，鹹菜味較濃，豬肚煮得軟糯，雞件夠滑，配上白飯夠暖胃。牛丸配雲吞生菜底，雲吞內餡有豬肉和蝦仁混合而成，口感鮮美皮薄餡嫩。潮洲牛丸肉質緊實、有彈性又爆汁。餐廳位於天平商場內，座位多光猛偌大，見到好多街坊嚟開飯，好溫暖。

今日係公司加班後。感覺好大壓力。食好少少慰藉下公司上的壓力。所以隨街行找一間。可以令我心花怒放的餐廳。剛巧經過見到一間好有趣名字的餐廳。所以就入左去放鬆心情。**鴨腿湯飯**的湯頭讓我印象深刻。湯色清澈卻不失濃郁，散發著淡淡的香氣，讓人一聞就感到心情愉悅。鴨腿肉質鮮嫩，經過慢火熬煮，肉質入味，搭配上米飯，讓每一口都充滿了鴨肉的鮮香。米飯吸收了湯汁的精華，粒粒分明，口感滑順，讓人忍不住想要多吃幾口。**招牌五香牛雜**則是另一種驚喜。牛雜的選材新鮮，口感豐富，五香的調味恰到好處，讓每一口都充滿了香氣。牛腩、牛肚和牛筋的搭配，讓整道菜品的層次感更加分明，嚼勁十足。特製的醬汁更是為牛雜增添了風味，

早前同朋友在樓上體育館做運動，運動前去了呢間食，最吸引我的係鹽焗雞飯，隻碟上送檯面的時候都係熱的，呢個幾抵讚，因為平時好少見到有呢樣，可以令食物保溫更好，雞油冇咁快瓊#盐焗雞飯 $48盐焗雞味道香濃，鹹味不會太強烈，調味適中，配白飯一流，雞皮也是爽的，雞肉部分也做得挺嫩的 ，補充蛋白質 不錯👍🏻#雲吞 $40皮薄 餡料大顆 蝦肉好爽口 湯都喝光了食店環境坐得舒服，而且都算多檯，通常商場內的餐廳都比較小，呢間就不會細 多人都坐得舒服

上水食得喜鮮蝦雲吞每一口都像咬到了滿滿的鮮蝦餡，Q勁十足的雲吞皮包裹著鮮美多汁的蝦餡，搭配他們特製的湯底，真的是鮮甜在口，回味無窮！鮮甜墨魚丸每一顆墨魚丸都超大超彈牙，墨魚餡的鮮甜加上微微的嚼勁感，簡直讓人愛不釋口！而且他們家墨魚丸沒有加任何人工色素和香精，純天然的食材讓人吃得安心又開心！炒芥蘭綠油油的芥蘭炒得恰到好處，每一片都保持著綠色的鮮豔，而且火候掌握得剛剛好，讓芥蘭的甜味和清新的味道完美融合在一起。簡直就是一道美味的下飯菜！

落雨去唔到街市買餸，喺呢間買牛雜同咸雞做餸。雞要80蚊，唔記得問係咪一隻，去到比錢嗰陣，黑面大媽好唔客氣咁話，斬要加8蚊，因為要解凍同要焗……見都入到嚟又費事再行去第2度買，好啦是但啦。點知返到去打開盒雞，仲衰過是但！！！抱歉當時趕開飯冇影相，真係唔信嘅就去買隻體驗下。得半隻雞都唔緊要，但竟然冇咗雞髀同雞搥，加8蚊斬埋仲要扣起，有冇賤成咁呀？點切都切唔返隻髀出嚟！隻雞仲要勁重雪氣，其實你咁不如唔好標出嚟賣啦，你賣得我就預你有信心有質素，明知解唔切凍不如一開波就話冇得賣，好過有壞印象。牛雜好咸，個汁冇鮮味，有其他形容了。點解服務差，食物低質都可以有分店？食得喜嘅只有偷雞嘅廚房囉。

入到去位好窄 叫咗個牛腩麵 牛腩咸到食唔落 隔離左右全部廢佬 總之就唔掂 都係睇到有好評先來試下 點知都係中伏 真係冇下次 服務都係麻麻地 落單姐姐好黑面 唔知係咪冇水吧 杯野等咗好耐 先有人入去沖

去上水探婆婆，因為時間關係唔去飲茶啦，食間平靚正嘅牛雜舖頭，橫掂呢排都好想食牛雜 見佢整整齊齊入去試吓啦，點知質素比預期好，份量又多又唔會太油膩！而且侍應服務態度非常好，牛雜舖頭嚟講渠都算好乾淨！我見佢哋嘅雲吞麵同埋牛腩麵都非常之靚仔！難得阿媽唔會彈嗰啲雲吞唔好食，只係話調味爭啲冇咩大地魚粉味我呢個有一件牛蒡！四件大金錢肚一嚿大牛同埋幾件牛腸，牛腸唔係肥腸，反而啱我口味唔會好肥呀我都肯食原來雲吞係$36仲平！

天平邨喜訊終於有間平民粉面鋪 唔洗再食連鎖店價錢好抵 一般都係三十幾四十蚊一碗食物唔錯 份量都好多辣椒油幾好味 似一家人經營咁叫左牛三寶就比較貴$53 雲吞面$38 超值了