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2011-09-16
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八月十五晚中秋人在天后只想急急開餐後到大坑睇舞火龍 一條電器道食店多的是, 平時經過也不起眼的食店, 今日突然眼前一亮, 全因可以即時就坐 。由於時間緊迫,只點了些單簡的食物 紅燒牛肉麵 : 其標榜無味精湯底, 但湯頭顏色黑得有點嚇人, 味道也背道而馳亦沒有想像中死咸, 只是深色的高湯而已 。牛肉炆得非常腍且入味, 有點酥酥的牛肉香味, 入口即溶, 也挺喜歡的 麵質有點像慣常吃到的上海麵, 麵是圓身而有滑溜的質感更沒有因為放湯久了而發漲, 一大注地呷下… …很爽啊 。鹽酥雞肉燥飯加了十數元轉套餐 (送貢丸湯, 各式奶茶一杯) 貢丸湯反正是味精湯不渴也罷, 一分為二的貢丸, 爽脆感十足, 算是安慰一點 再來的鹽酥雞肉燥飯, 份量十足有如大碗飯但賣相認真一般, 感覺是求其把配料鋪在飯面帶點醬汁的肉燥送飯更是一流, 肥瘦度適中, 但嫌甘香度不足, 其酸菜爽口又唔錯 鹽酥雞則出乎意料地好味, 非常干身不肥膩而且卜卜脆, 咸咸香香的味道確是非常惹味,雖然賣相麻麻, 但味道順利過關 。芝麻奶茶: 如前幾位食家提過, 奶茶沒有茶味是對的, 而且欠缺牛奶應有的奶脂香味; ,最敗畢的連芝麻也
只想急急開餐後到大坑睇舞火龍
一條電器道食店多的是,
平時經過也不起眼的食店, 今日突然眼前一亮, 全因可以即時就坐 。
由於時間緊迫,只點了些單簡的食物
亦沒有想像中死咸, 只是深色的高湯而已 。
牛肉炆得非常腍且入味, 有點酥酥的牛肉香味, 入口即溶, 也挺喜歡的
麵質有點像慣常吃到的上海麵, 麵是圓身而有滑溜的質感
更沒有因為放湯久了而發漲, 一大注地呷下… …很爽啊 。
貢丸湯反正是味精湯不渴也罷,
一分為二的貢丸, 爽脆感十足, 算是安慰一點
再來的鹽酥雞肉燥飯, 份量十足有如大碗飯
但賣相認真一般, 感覺是求其把配料鋪在飯面
帶點醬汁的肉燥送飯更是一流,
肥瘦度適中, 但嫌甘香度不足, 其酸菜爽口又唔錯
鹽酥雞則出乎意料地好味, 非常干身不肥膩而且卜卜脆,
咸咸香香的味道確是非常惹味,
雖然賣相麻麻, 但味道順利過關 。
而且欠缺牛奶應有的奶脂香味; ,最敗畢的連芝麻也不香不濃, 失敗到極
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