頭啖湯

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.今日放假同朋友出咗去打邊爐‼️呢？一間名副其實出名湯底正😋 湯底真係如店名頭啖湯🍲位位一大碗一定飲咗先🍲雞件滑嫩有口感👍🏻手切牛肩胛🐮牛肩胛肉肉味濃郁，油脂豐富手切Prime牛頸脊🐮肉質嫩滑和油花分佈均勻而受到食客喜愛。這部分肉來自牛頸至肩部，因活動量較多，肉味濃郁，口感爽滑，台山桶蠔🦪肉質鮮嫩和口感滑順而受到食客的喜愛，尤其在火鍋中表現出色。肉質最為肥美海中蝦🦐其鮮甜肉質蝦的鮮味都能充分展現墨魚滑新鮮墨魚製作的滑料，通常不添加其他肉類，保持100%純度雜菜拼盤🥬蔬菜不僅顏色豐富，還提供了良好的口感和營養價值炸黃金魚皮鹹蛋炸魚皮，通常外層裹滿鹹蛋黃，味道濃郁香橙茉莉茶HIGH BALLGIN酒盡興嘅一晚@first_taste_soup📍頭啖湯 (天后)天后威菲路道15-19號萬順樓地舖

🚗老公喺附近整車未攞得😜就腳係隔離見到有間火鍋店我哋就入去食住等🔥有驚喜😍佢哋嘅招牌椰子雞湯底好清甜又好飲🥥雞可以揀半隻或1隻🐥我中途去洗手間經過廚房😍見到黃金炸魚皮好似好正喎😋老公最愛🤩所以我哋點咗份試下👍好香好脆呀👍環境就普普通通😜但勝在價錢唔貴💯最緊要係啲食物新鮮✅食得過呀❤️🦐海蝦：新鮮又大隻✅灼完仲好爽口👍🦪台山桶蠔：第一次食台山桶蠔😋𧐢肉口感結實豐厚✅風味濃郁💯🐟脆肉皖：我哋最鍾意食魚😋呢個脆肉皖就一定要叫啦❤️脆肉皖肉質結實👍清爽脆口✅正呀🥳🐚蜆：大大隻蜆真係好新鮮又鮮甜😋🥟餃子：餡料豐富❤️隻隻都脹卜卜🔥🫛淮山：打邊爐必食嘅😜有益又養身喔👍🍺老公好想飲HIGH BALL🍻但轉頭攞車🤷🏻‍♀️揸車就唔可以飲嚕💯下次要再嚟呀🥳

呢間麻辣雞煲好正，係老闆親自特調麻辣醬 由斬雞到醃製雞件都自己親手去做，一打開煲蓋勁香，先湧出麻辣香，食落層次分明，麻、甜、辣、香🤤雞件好嫩滑，而且分量好多，肯定係大雞黎，啖啖肉，食唔到辣都唔洗驚有大中小同微辣選擇✅食完雞件，當然就打邊爐，散嗌左啲野食😊✨蜆，幾大隻新鮮✨西班牙黑豚肉，入口幾嫩，一啲豬腥味都無✨手切安格斯雪花牛肉 ，真係幾重牛味✨雙拼手打墨魚丸，手打松露墨魚丸好少食到手打丸，真係好彈牙，真材實料✨油麥菜，雜菜拼盤打邊爐又點少得飲杯野，解渴一流👍🏻綜合水果茶香橙茉莉茶佢哋新年仲有盆菜賣，2人/4人份量都有，價錢都唔貴，好似都唔錯，可以試下🤪

最近俾我搵到間超正邊爐店職員好NICE 又好好傾一入到去就感受到個氣氛好似返咗屋企咁今次試咗佢哋麻辣雞煲又麻又辣，啱晒最近嘅天氣食有大中小同微辣選擇 1隻雞$348 半隻雞$178 啖啖肉一打開煲蓋香到流曬口水仲要有唔少芫茜🤤 對於我呢啲芫荽控嚟講 爽配菜質素都幾唔錯西班牙黑豚肉$108手切牛肩胛 $108鮮淮山$38試埋佢嘅小食水牛城雞翼不得不講海鮮都幾新鮮蜆，海蝦 增添鮮味打邊爐點少得凍飲綜合水果茶$48香橙茉莉茶$38超級推薦香橙茉莉茶超解膩

冬至同朋友一起食過頭啖湯頭啖湯可以話係隱世火鍋小店🍲🌟招牌椰子雞湯底🐔奶白奶白鮮甜濃郁好好飲😋雞唔係預先煮熟而係上枱先開始煲🐥非常嫩滑又肥美好肉 仲可以揀半隻或1隻~我哋4個人1隻雞就岩晒!👏🏻.🌟水牛成雞翼8隻店內非常受歡迎🔥果然好食!😍推介~.🌟海蝦、台山桶蠔、蜆🦐非常新鮮~ 品質保證鮮甜又好味!👍🏻.另外仲叫左黃金炸魚皮、淮山、雲耳、雜菜拼盤🍸必飲香港本地氈酒廠出品: TWO MOONS CALAMANSI GIN今次真係大滿足!🥰今個新年仲有盆菜賣🫕新一年要食好D!💖

鐘意打邊爐，今次去咗食「頭啖湯」，火鍋湯底真材實料，因為足料所以就咁飲都好正好得平時鐘意招牌椰子雞煲，但見呢到有鮮茄麵包蟹煲，平時少見啲，就試吓呢款🍅🦀鮮茄麵包蟹煲用咗1.2斤新鮮麵包蟹，蒸煮至半熟，鎖住鮮味，蟹膏以又多又鮮味；加埋店舖自家熬製鮮茄濃湯，鮮味提升不少🐷本地第一刀豬肉有少少筋，所以口感幾爽🐮牛肉三款選擇，分別雪花、牛肩胛、牛頸脊全部都係好正嘅部位，最鐘意牛頸脊🦐鮮蝦滑、墨魚滑🦪台山生蠔幾款都好鮮，性價比高🐟脆肉鯇打邊爐一流，平時自己都好鍾意食脆肉鯇，爽脆👍🏻🥢黃金炸魚皮相信呢款小食冇人可以抗拒，炸到脆卜卜，就咁食又得，放湯10秒又得，大人細路都鍾意食🥢水牛城雞翼唔算太辣但又好惹味，正另有牛丸、黑木耳、淮山等，價錢親民年尾節假日多，聚會都特別多，早啲book枱，老闆會what’s app是日海鮮list，可以即日預定新鮮海鮮🦞龍蝦、東星斑、台灣脆鱔片、泰國特厚大元貝呢D都有！除咗堂食嘅，仲可以買埋急凍湯包係屋企隨時整返熱嚟飲，仲有節假日限定嘅盆菜添阿！今個新年就試下佢哋首創嘅麻辣盆菜，睇下有幾辣先！

近年打邊爐都偏好搵啲清湯湯底蛋過濃湯喺網上見到天后有間椰子雞湯火鍋小店湯底同食物都好似都幾吸引 就去咗試喇小店當日仲會wtsapp問我洗唔洗預留新鮮海鮮全部都係即日新鮮送到 質素有保證㗎‼️湯底我哋揀咗半份嘅椰子雞湯 2個人已經好夠食湯底有椰香味 味道清甜 可以飲咗湯同食咗湯料先再加湯打邊爐呢度最正嘅係仲可以食埋新鮮即製嘅小食頂肚好似隔離枱點嘅黃金魚皮同水牛城雞翼都好吸引咁😛食材都勁好質呢 肉類方面我地揀左豬同牛肉牛肉牛味重肉嫩 豬肉亦唔會鞋口 口感唔錯然後推介佢哋嘅豆腐 嫩滑得嚟豆味好濃！必點！蔬菜拼盤好抵食 每樣菜都有少少 蔬菜食得出好新鮮唔老 浸埋清甜湯汁一流另外仲點咗萵苣 (其實係我眼殘睇錯咗茼蒿🙈) 不過嚟到又覺得都幾好味好欣賞係可以點一jar菊花蜜 係熱㗎🥰甜度岩岩好 飲得出好足料 可以解下毒 超正！

天氣凍真係好啱打邊爐！適逢一家人聚餐我就去咗天后嘅頭啖湯老細員工都好nice，價錢都好抵佢地最好嘅就係預定咗之後老細會WhatsApp SD當日嘅海鮮list俾我，確保新戲😊真心好貼心佢地個菌菇湯底好香，一上台就試飲咗果然係真係真材實料，呢啖湯勁鮮甜👍飲完暖笠笠屋企人係牛肉控所以叫咗好幾款牛佢地啲牛肉都好新鮮 食落去好嫩滑 牛味十足食飽飲醉仲可以行200米左右去東區海濱散散步，好舒服🥰#天后美食 #美食推介 #香港美食 #打邊爐 #小店推介 #小店

同朋友去開港島 佢話想食打邊爐上網search下見到頭啖湯唔錯就決定入去幫襯下😝😝2個人冬天裡的浪漫🤣一個特別嘅湯底 一個肉 兩個海鮮 兩份香口小食😋好味又抵食 超級滿足👅鮮茄麵包蟹煲原來麵包蟹同番茄係可以咁夾麵包蟹嘅蟹膏又多又鮮甜加左入自家熬製嘅鮮茄濃湯入面直接將湯底嘅鮮味昇華至另一個層次😳另外我地仲嗌左其他配料👇🏻西班牙黑豚肉台山桶蠔海中蝦炸黃金魚皮炸雲吞真係一年四季都最鐘意打邊爐😋😋

年尾聚會特別多，又冬至又聖誕又除夕，聖誕我就同老公去左頭啖湯度打邊爐，OPENRICE果然無推介錯，呢度嘅湯底好大煲好足料又好飲 ，一啲味精都冇，而且價錢好親民，招牌椰子雞煲半隻都係$178，仲可以+$12多京蔥或者多蟲草花我地叫左：招牌椰子雞煲$178呢度嘅招牌湯底，係每日用印度椰子同鮮雞熬製，鮮甜濃郁，椰子芬香撲鼻，既滋潤又解喝鮮淮山$38淮山打邊爐真係一流手切牛肩胛牛肩胛好新鮮，牛味好重，細份$108，大份$198雙拼手打墨魚丸$98原味+芝士，如果全芝士再+$10就可以，正黃金炸魚皮$58即叫即整，係打邊爐必叫嘅麻甩小食台山桶蠔$130台山桶蠔應該係打邊爐嘅極品，鮮甜肥美，唔會點縮水，蠔味好濃郁米埔野生海蝦$1082人份量，真係鮮甜味美，好多人怕剝蝦麻煩，其實打邊爐直接咬就得，唔好怕麻煩錯過美食綜合水果茶每日自家沖製紅茶底，香橙，火龍果藍莓及西柚，加上奇亞籽，清甜解膩仲有另外一款唔記得咗叫咩名，一樣好飲炮台山地鐵站A出口一出，行7分鐘就到了，好方便好易就搵到！

呢度都好多街坊客同熟客幫襯聽聞廚房以前做五星級湯品，佢哋啖湯真係無得頂😻仲有賣無味精湯包，都只係$48起鐘意飲佢哋嘅湯都可以買番屋企飲😊超級推介小食黃金炸魚皮，同埋水牛城雞翼，超受歡迎👏好吃😋到每次必叫呢個真係不得了😻❕❕#鮮茄麵包蟹煲嚴選足1.2斤新鮮麵包蟹，將每隻麵包蟹處理乾淨後，再以蒸煮方式煮至半熟，將鮮味鎖住。麵包蟹的蟹膏以又多又鮮甜聞名，加入自己熬製鮮茄濃湯中，將湯底鮮味昇華至另一個層次，鮮味無窮，食到停唔到😋😋火鍋🍲配料種類多手切安格斯雪花牛肉$138(小) 蔬菜二十至三十幾 鮮淮山、栗米、黑木耳生蠔、海蝦 每次都會必叫😻仲有酒飲✌️價錢相宜GIN酒68蚊杯WHISKY HIGH BALL都係58蚊

今晚一大班朋友圍埋一齊食飯，凍冰冰嘅天氣最啱打邊爐😌 我哋去咗天后一間火鍋店，係一間好溫馨嘅小店💕白桃烏龍茶🍵茶香四溢，白桃嘅香甜令人心情愉悅冷泡桂花烏龍茶🍵冷泡茶清新可口，桂花香味撲鼻，搭配火鍋又解膩又解渴滋潤椰子雞煲🥥🐓椰子雞煲湯底香濃，椰子嘅甜味同雞肉嘅鮮味完美融合，滋潤又暖胃，滾起咗飲一碗之後先再打邊爐🤤湯底仲好鬼足料，有蟲草花、木耳、紅棗同本菇等，滾起淥多一分鐘啲雞都食得，好嫩滑🤤響鈴卷💛響鈴卷口感爽脆，不過我自己就中意淥到好淋先食，超香豆味😋稻庭烏冬🍜烏冬有嚼勁，吸收湯底嘅味道，配上其他食材，超有滿足感🤤豬骨濃汁貢丸🐖貢丸彈牙，豬骨嘅濃汁令味道更加豐富，咬落去有肉汁流出，唔錯唔錯😋鮮蝦滑🦐蝦滑口感彈牙，蝦肉鮮甜，真係唔可以錯過☺️井川屋滑豆腐🤍豆腐滑捋捋仲好香豆味，吸收晒湯底嘅味道再點啲豉油食，打邊爐必叫😋安格斯雪花牛肉🐃牛肉雪花分佈均勻，淥熟後肉質滑嫩彈牙有咬口，而且牛味仲好香濃🤤手切牛頸脊🐃手切牛頸脊肉質鮮嫩，淥到岩岩好食，牛味都一樣好香🤤娃娃菜🥬娃娃菜清脆爽口，能夠平衡火鍋嘅油膩感，食完肉之後再食啲菜，解完膩再食過🤭白蘿蔔🤍白蘿蔔淥到半透明，甜味十足，中和湯底嘅濃厚感，

開業六年，頭啖湯已經成為附近街坊的心頭好，熟客絡繹不絕。廚房以前的主廚可是五星級湯品的高手，啖湯真係無得頂！尤其是他們的招牌椰子雞煲，選用印度椰子和鮮雞熬製，湯底鮮甜濃郁，椰香四溢，飲完真係又滋潤又解渴，令人回味無窮！而且，佢哋有售無味精的湯包，喜歡的朋友可以帶回家，價錢只需$48起，真係超值！另外，推介佢哋的小食「黃金炸魚皮」，香脆可口，絕對是開胃小食的首選。牛肉方面，佢哋有三款選擇，我試過牛肩胛（$108小份）同牛頸脊（$188），都非常美味。搭配新鮮的蔬菜拼盤、花膠、雙拼丸，再加上海鮮如生蠔、海蝦、脆肉皖和蜆，絕對係一頓滿足的盛宴！總之，頭啖湯真係值得一試，無論是湯品還是小食，都讓人感受到用心的味道。快啲約埋朋友一齊嚟享受吧！✨

今天想和大家分享一家我最近發現的超正地方，這裡的湯底真的是真材實料，足料又好飲，喝上一口就讓人感受到滿滿的誠意！如果你是湯迷，這裡絕對是你的不二之選！價錢親民，人人都愛這裡的價錢非常*親民*，無論是街坊客還是熟客，大家都會帶朋友來這裡聚餐。新鮮海鮮，即日預訂如果你好似我地甘提前BOOK定檯，老闆下晝會透過WhatsApp通知你是日海鮮選擇，所有海鮮都是即日預定的新鮮食材，保證讓你品嚐到最新鮮的味道！必試小食黃金炸魚皮和水牛城雞翼絕對是必試的小食！黃金炸魚皮香脆可口，而水牛城雞翼味道濃郁，讓人一口接一口，根本停不下來！另外加推還有手切安格斯牛肩胛，這個部位牛味濃郁，師傅已將所有根位去掉，剩下的都是啖啖牛香的牛肉片，齒頰留香，讓你回味無窮！老闆還推出咗個盆菜，嚟緊冬至同聖誕可以帶屋企人嚟試下啊，記得最好提前BOOK位啊！

我哋今次叫咗蕃茄麵包蟹🍅🦀 鮮甜蕃茄搭配麵包蟹,個湯真係超好味👍🏻一開始飲左個靚湯再打邊爐! 配菜方便我哋當日一早同店家order左幾款海鮮: 越南虎皮蜆、本地艇釣大尾魷魚、台山桶蠔🐙🦪全部都勁新鮮! 店員仲好細心咁同我哋講解每一款海鮮嘅烹調時間,好細心🫶🏻特別推介🐷本地第一刀(豬肉)🥢🥓第一刀連住少少筋位, 口感腍中帶爽, 又唔會太過肥膩😚哥哥教既食法真係錦上添花👍🏻另外仲有超脆有骨魚皮同日本豆制枝竹, 款款材料都好高質! 裝修方面座位闊落,佈置仲好香港🇭🇰非常滿足