順豐排骨麵

營業中

休息中

2010-5 (weekday)行行吓去咗食順豐排骨麵, 問要辣否, 唔辣啦, 又說小辣不太辣的, 又好啦, 柸跟餐豆漿淡到都唔知佢加了幾多水, 排骨斬件另上, 叫做砌夠幾塊囉, 鬆腍不鬆脆, 有少少肥所以無物嚡, 都厚身過半島今佐的黑豚肉架, 味道都算幾好, 擔擔麵底加了花生碎及好咸的炸菜絲仲有條菜, 個湯只係少少辣都幾好, $32價錢唔太值.不過店內有好多飛蟲; 因為我食得慢, 見到同一張枱, 兩輪的客都跟老闆娘講有蟲蟲飛咗落柸豆漿裡, 都會幫佢地換過另一柸, 難怪豆漿會勁加水.第一次來的我, 沒法跟舊店作比較, 只覺未算特別好正或難食, 但蟲蟲的問題卻真會令我卻步, 店內擺放很多跟藝人的合照, 不過相中的老闆卻攰死似的腄在收銀位, oops...

未搬之前已經去過一次,食物很好,環境好dirty後黎知道開番今日終於可以試吓叫了2客豬排麵同菜肉雲吞麵跟之前一樣好味豬排就有點乾雲吞味道ok不過層皮就好快散環境比之前大同乾淨不過細看之下....個老細件衫黑mung mung好污穢醬油樽同個餐牌都係油淋淋仲有最頂唔順係好多蚊滋飛黎飛去下次都係買外賣好d....

I remember noticing Foodiewil reviewing here before - to be exact, his experience of the previous shop preceding this location and probably where Bubble Factory is now located. Briefly mentioned was the fact that 順豐排骨麵 shared DNA somewhat to 美味廚, due to the chefs learning their trade from there. Anyway, I do have nostalgic memories of the historical 美味廚 indeed, as I used to eat there decades ago, back dating all the way to the time during which 甜甜屋 and another 生果店 were still operating on th

it was moved from Electric rd to this location replacing 天后叻沙. as what another openrice fellow said, more expensive n less tasty. $32 pork chop/排骨擔擔面+豆漿排骨 - soft but pressed until so thin, n the outter starch fried layer was sweeten but not the bbq honey lovely style , I had goose bumps when something not supposed to be sweet!擔擔面 - except the spicyness, not much other taste i could get, got only soooo little aroma of peanuts豆漿 - just like other free 豆漿 available from any other stall, no qualit

今日去返以前經常光顧的順豐吃麵，但發覺味道大不如前，雖然加多左好多菜式，但味道也是一般貨色！！食返以前經常點的炸排骨，但吃下去總覺得太肥又太甜。擔擔麵個湯底，又太多味精，搞到我要係咁飲水！！價錢又要比以前貴！大失所望……以前順豐有三兄弟一起做的，依家好似係其中一個冇做，所以品質搞成咁，因為我留意到以前做煮那個好似唔係度，唔知係唔係因為咁品質嚴重下滑！！

四月下旬飯局中途，記起這裡的炸排骨做得不錯，就閃身去買件炸排骨加料。是日的炸排骨醃得夠味，連骨的部分帶點脂肪香氣，肉醃得過分鬆腍，雖然炸得不夠乾脆，但每分$17，實比唯一等菜館做得有心機，但高速炸爐的油長年無更換，吃起來帶著油朕味，希望主理人多加注意。位置雖然迫夾，但老闆親力親為，是間有心的小店，價廉抵吃，值得支持。

啊~~ 原來佢係以前細細o既鋪頭變身o既, 咁我已經係第二次食lee間排骨店啦~ 初時仲以為第一次食tim~~~上次係食lunch, 今次係食dinner, 兩次都有叫排骨, 不過感覺上上次好食d$32排骨擔擔麵連豆漿: 排骨另上感覺良好, 因為咁樣先唔會令排骨因為浸得太耐而口感變差, 不過可惜o既係件排骨冇第一次食咁好食, 今次係偏肥同細件, 有d扣分啊~~~ 不過佢地都會問你擔擔麵要唔要辣, lee樣野都算細心~~~$32酸辣雲吞連豆漿 + $4配麵底!!! 整體上都average啦, 4粒雲吞涵料足~~ 不過酸辣湯辣味同酸味都唔夠, 可以再做好d, 但反而湯o既配料好似木耳、肉絲o個d又足料wor~~~希望下次如果再去的話排骨可以再進步d就好啦~~~ 因為我真化3幾鍾意食上海排骨啊~~~

在舊店的時代已經時常幫襯，舊店環境的確係異常不舒適，座位又少(是呀，比現在的還要少)，但感覺有趣。由你回點菜落單後，師傳炸排骨，再在砧板上切排骨，整個過程你睇唔到，但聽得好清楚，令人對碗麵好有anticipation.!其實一路keep住幫襯的原因是店家的排骨，是比另一上海排骨熱店--美味廚做得好。順豐排骨比較有油分及軟身些，而味道亦比美味廚的來得甜，那種微微的薑味，很有點晴的感覺不過，店家擔擔麵的麵條真的是由始至終都不太好吃，軟軟的，感覺很死；還有麵上面那幾粒炸菜也在一直鹹得叫人一放入口就想把它吐出來。至於菜飯，無論在賣相及味道也明顯差美味廚很多皮的。湯底就還好啦。我很老土的，因為很想吃排骨，所以就算擔擔麵不怎樣，每次都叫排骨擔擔麵。最後要說，那杯送的豆漿，一直都是淡淡的，嗯，間中都嗒到有豆味，叫做好過某些死甜的豆漿。

搬了新鋪，企理整潔，平時經過時香氣飄出店外，今天入內一試。排骨麵($30) ：鋪名是排骨麵，當然要試試，30元一碗，不便宜的。原來有豆漿送的，來得遲，剛送完了，看來是不太好的安排。說回排骨麵，麵條好吃，但主打的排骨真的吃不出如何特別，反而有些硬實。五香牛肉擔擔麵($32) ：也是麵條較好吃，五香牛肉只是一般，整碗麵也很油。不便宜的價錢，窄逼的環境，這樣的出品，大概不會再來了。

大約半年前在這裡初嚐炸排骨,已認定這是最強的炸物http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2000970但數月後聽聞租約期滿,未能趕及在休業前再吃一次有點感到可惜!當知道搬了舖位重新營業後,當然要來一試.排骨擔擔麵2碗----載麵的碗變得精緻份量亦少了1/3,麵淥得太淋,湯的味道變得不同,沒有了花生醬的香味,炸菜蝦米亦少得可憐!(大量的味精令到喉頭乾涸,3個鐘後還在灌水)排骨肉質及調味和以前分別不大,只是面層巳不再乾身及脆口,甜味亦已減至最少.菜肉雲吞---是已預早淥定放在一旁,待有柯打再翻淥貨色,因為外皮已有點硬及變色.餡料像沒有調味一樣,連白菜的味道也很淡.棒棒雞----切絲的西芹刨得不乾淨,吃得一口是渣.對雪雞肉無甚意見,麻醬對油比例是油的份量下得太多,感覺很膩.生意比前是好了很多,是名人效應又好但不論如何,侍應連碗麵辣與不辣也不懂分,客人問陽春麵是什麼,他回答是用湯浸住嘅粗麵....沒有留意豆漿多少錢一杯,只知與友人那杯也只是得七分滿.新店出品的質素來個大插水,往日小店的出品去了何處?

這家店, 我設了為心水餐廳. 但我不特別推介這家店. 服務怠慢, 常常漏單, 店員極無記性... 我其實不太在意, 只要食物好吃就行! 點了一榨菜拉麵跟擔擔面. 麵條... 完全不行, 太糊了. 湯也不好喝. 但排骨真的很好吃. 醉雞很好吃. 很滑, 酒味很香. 但你得原諒廚師刀功很差, 斬得很醜. 每一件都分不開. 豆漿, 算了吧! 你沒有豆漿跟我說賣光就行了. 不要用 1:99 的摻水豆漿欺負我的味蕾! 所以說, 這家店, 只吃兩道菜, 醉雞和排骨.

因為每一次都是外賣的...熱辣辣的炸豬扒...點外賣？ 所以次次也是會要醉雞,以前的會要客飯的.有菜飯有雞有百事. 今次要了個例牌都係48蚊女子過食燒味. 味道是叫人回味的,黃酒的香是很霸道的,雞不會很鹹...雞味當然是會弱少少.但又滑滑的..這是我的必點菜.

這店不知道是不是以前電氣道的那家XX小食...上海排骨好出名的那家...這店子的排骨, 也好吃, 不過跟那家很不同...再有, 叫了個陽春麵, 麵質太軟, 太糊口, 湯又有怪味, 很難吃...再有, 送了杯豆漿, 明顯是摻了水的...再有, 叫了個炸雲吞, 雲吞多菜本是好的...不過, 竟然給麥當勞的茄汁來蘸...我對這家還有期望的, 因為排骨還真的蠻好...但其他的要跟得上才行...

I ordered a 排骨擔擔麵(辣)...there are 2 options,辣 or 唔辣.taste is good especially the soup.(i like spicy!!!)compare with other Shanghai Restaurant,the 擔擔麵soup is the most spicy one.the cutlet's texture is also good..there is a special sauce on the cutlet surfaceto prevent it turns dry.shop is small,but food is good.may try again later.^.^