面譜-京川料理 (已結業)

因為book左檯，所以唔洗等位～我唔係第一次嚟架啦，我男朋友就係，上次同d同事食lunch,都記得好食，但係尋晚真係印象好深～我地一行4人一去度，佢哋就招呼左我哋去坐沙發，一坐底就叫野食la燈影牛肉 - 燈光影牛肉係好值得推薦，真係好薄好好食～～～水煮牛肉 - 味道好，但係真係食得辣嘅朋友一定要叫佢加辣，因為一啲都唔辣，好多牛肉，底又有我鍾意食嘅薯粉！！烤羊肉 - 無咩特別，香口～～番茄鮮蝦(gau) - 每隻都有兩隻蝦～～好鮮味，但係無野點好似有小小淡麻辣粉皮 - 加左兩次辣都係唔辣，就係呢碟野令我覺得我日定要去openrice寫吓野，service好到不得了，過嚟同我地解釋點解會咁，下次又可以點。。。。。酸辣湯 - 十分好，所有野都好適中～～～我叫左兩碗，佢見我有4個人，一嚟已經幫我分左4份石鍋黑椒腸粉 - 一定要食～～～～～～～回味無窮

是夜日本的大老闆來港說要請我們吃晚飯,由於老闆酒店係呢間餐廳附近,而見佢裝潢都幾好,便來試吓入到去由門口開始已經有好多塊面去迎接客人,都算是頗有特色,但略嫌燈光太暗有點陰森的感覺,由於大老闆到訪,我們book了房,房的最低消費是2000大元,當然以6個大人來說也不是問題但說真的以川菜來說感覺有點貴,但那間房子實在細了食物只可放四碟左右便不能放下了,猶幸服務生的態度很好很週到,幫忙處理先後的上菜吃完後是覺得這是一間給遊客去的餐廳,因為我們吃的東西沒有什麼海鮮類也只是一些家常四川小菜也要接近三千元,心想帶他們到西貢吃海鮮也是差不多另外,最貴是那煎堆加icecream,吃法是打開煎堆加一點icecream在內便要68元,平常酒樓吃到的小點三個煎堆仔加一球icecream而已,說好吃的可以是它們的前菜五味花生,大老闆也買了一盒回日本,但一個外賣湯盒要一百元算不算貴了一點呢

前菜花生. . .好味!. ..另一碟係泡菜, 因無人食, 所以叫佢換埋花生. . .正! 樟茶鴨. . . ok唔太特別. . . 酸辣湯 x 1 碗. . 很細碗. 好怪味..唔掂. .朋友原先話我叫一碗咁小家, 但我覺得要試下好唔好味先再叫, 結果好彩無錯 四川担担麵 x 1碗. . ..好一般. . .唔太得. . . 涼拌小雲耳. . ..好味... 鴨肉义子四寶. . .燒餅很好味. . . Visa 咭食滿$250. . .送土豆絲.. . 味道一般. . . 但因為太飽. . .食唔晒. . .幾乎有一半無食. . .跟住有個靚女過來sale我地Parrot King 1年會籍. . .成千蚊, 即時有4張$100 cash coupon 可以今餐用, 仲有2支酒, 另每餐都有折(唔記得85定9折?!), 加上集團其他食肆試食coupon. . .朋友見抵. . .所以join了. . .從此一整年我地既飯聚 . . .都離不開佢個集團既餐廳 . . .好彩佢地都有唔少選擇. . . 佢仲好主動同我地分單, 因為原先那個Visa咭優惠是不可同時

很喜歡食川菜, 面譜亦係我一去再去的食店...環境很特別, 暗暗的燈光加上別緻的裝修, 卡位亦很闊很舒適...推介水煮牛肉, 可自選辣度, 真的好好味, 好薯粉又好"煙un"...另外鴨鬆松子差子燒餅, 亦係必叫之選...聽朋友說這裡遇晚點會有live band, 不知是否真有其事, 因我每次也是8點左右就吃完了...每次大約只是夾百多元, 我是景樂member還有85折...抵!

這晚和朋友聚會, 找到了這一間京川菜館, 餐廳内吊着五顏六色的臉譜作裝飾, 看來都幾特別!前菜有脆脆蜜糖花生和一些好像是麵筋, 少少辣好開胃.飲品方面,我們點了香片$10/位,有一件可愛合桃酥附送.兩個人叫了好幾度菜：口水雞: 不是好濃酒味, 但味道尚可!小籠包: 沒有特別, 但皮薄又juicy!Ok!臭豆腐: 迷你版臭豆腐, 聞到臭香, 正! (也可放落水煮魚中浸來吃!)水煮魚: 魚塊很滑無骨, 辣得有麻辣香! 多謝店員推介, 不錯之選!啫啫通菜煲: 最喜歡熱辣辣的食物, 上菜時還聽到煲入面 "時哩沙嗱" , 好香有點辣, 好味!食物質數, 環境佈置都會是你選擇食店嘅重哥要因數.這裡食物都算美味, 環境亦花了心思, 值得一讚是店員都好親切.加茶換碟,還有提議邊款菜式適合和主動幫我們拍照. Thank you!

3個月的食評....雖然遲了一點...但起碼都記得寫回食評啊~今次再訪食晚飯都是慶祝朋友仔生日...留了一間半開放式的房間給我們, 可惜我們太吵了....另身後的其他客人一一轉位, 但他們沒有半句要我們細聲點, 還不停看我們有什麼需要...食物方面太多, 只好記得深刻的就寫下要一提餐前的花生很好食...脆皮而有一種很特別的味道.... 如果有得外賣我一定買很多呢口水雞.....都不太辣, 可接受....蝦仁蕃茄蒸餃...很有鮮茄湯的感覺不錯煮酒辣海中竇..最意想不到的好...開始食不覺辣, 慢慢飲下湯, 有辣的感覺...暖胃 得來又不會胃痛樟茶鴨,份量較多, 不太特別炒鴨菘子仁(配叉子燒餅)..我覺得不錯, 但朋友認為少了一點爆香味鐵板干燒蝦仁....蝦仁爽身, 味道尚可.酸酸甜甜石頭窩干燒年糕....因太多食物了, 故不能窩上, 服務員們很細心幫我們分好上...很 有熱氣...於口中游最後我們自備了生日蛋糕, 餐廳很SUPRISE 地播起生日音樂, 全場氣氛很高漲, 還不收切

我生日那天約左幾個朋友嚟左呢間餐廳食晚飯,其實呢度想嚟好多年架啦,一直都冇機會,一入到嚟已見到好多面譜裝飾,我本身就係見到呢d面譜裝飾吸引住,但原來係咁大個架,好靚呀,餐廳好黑,環境都好好,我們坐在入面位置的四人枱.餐具都好靚,係一套的,我們點左以下食品:前菜係一些甜甜地的花生口水雞-好味呀,唔係太辣,雞都好滑好味呀蕃茄蝦餃-入面d湯都辣辣地的,味道都幾好,配撘幾特別,隻蝦好爽口竹苼上湯白菜-呢個好味,好甜,清清地都好新鮮水煮牛肉-賣相都好吸引,但係真的好辣,好麻,不過唔係好多牛肉,牛肉都好淋入味黑醋骨-好味呀,唔係太酸,細細件好入味,連個碟都熱架炸/蒸銀絲卷-好鬆化,好味呀新彊及哈爾濱啤酒-兩隻完全唔同感覺,新彊啤酒係一支裝,帶黑米味,幾特別,易入口,哈爾濱啤則似普通啤酒,不過較易入口.這裏坐得好舒服及服務都好好呀,我地食食下有人嚟sale咭,係會員咭嚟,我們覺得都幾抵所以join左,有八五折及可即時用cash coupon.

店鋪裝飾特別，好似酒吧咁，勁有呃鬼佬o既感覺~ 我同友人安排坐o向L型卡位，個感覺好似2個人坐o左o向浴缸，好有privacy~小二即時送上2碟配菜，蜜糖花生好好味，反而碟青瓜咸咸o地~ 有d奇怪~食評其中一個食評話d茶幾好飲，所以叫o左香片，除屋企外，第1次o向街用有耳仔o既茶杯飲茶，味道幾好~雞絲粉皮 d粉皮in in un un，青瓜新鮮好味~酸辣湯 好正，唔係好辣，用料新鮮，令人一飲再飲~餃子我一直覺得餃子係其中一樣呃鬼佬o既o野食，但係o向e個呃鬼佬o既環境，好不期然就想叫餃子，味道ok 啦~ 皮唔硬，我最怕d皮硬~ 因為皮一硬，我就覺得係買現成貨~黑醋排骨 醋味濃，但冇醋香，換來只有濃酸，排骨細細粒，食到到喉唔肺。巨石五豐收 炒飯夠乾身，但冇咩味道~服務唔錯，o岩三五知己去，因為每碟o既份量太少~如果唔係食完要急急腳去唱k，同友人談下情都唔錯~俾個笑俾係因為俾環境、雞絲粉皮同酸辣湯http://hk.myblog.yahoo.com/ultrabearhk/article?new=1&mid=28

一行9人嘅朋友團年飯book左7點，但話明8點半要交枱如果多人可以訂枱嗰時同佢地講要圓枱/方枱咁樣會食得方便d好多order都可以走辣所以好似我唔食得辣嘅都可以食環境：一入去見到掛滿好多大面譜環境幾好，但覺得黑左d嗰度有幾級樓梯，太黑好易仆親光番少少會好好多見到有好多張自成一角嘅2人梳化位唔錯 口水雞唔差。用辣汁分開上，一滴辣油已經好辣蕃茄蝦仁餃正！ 小籠包冇食，no comment糖醋排骨份量適中，好味 水煮魚睇落好大兜但食落去每人都冇一件我唔食得辣但都覺得接受到，ok 鐵板蝦仁普通，唔特別 竹笙時菜係白菜仔, 都幾好竹笙唔算少 巨石五豐收 (素)係紅米飯，ok不過覺得多油d 四川担担麵好細碗叫左2碗都係分到每人幾條唔覺好辣，幾好味冇茶水提供要另外order最平要$10 eg: 香片一人茶龍井要$38都有西式飲品、酒、果汁，平均要$38茶同咖啡嗰d會有合桃酥一件跟上都ok嘅整體呢間餐廳味道尚可不過份量太少同埋計埋前菜同飲品錢都唔平

間野響德國餐廳對面, 上次都無為意.講食物先.先菜 - 我以為送的, 點知要收錢 $12, 好普通下, 可唔可以唔食呀?四川酸辣湯 - 女仕最愛, 想不到我這個男仕喝了一口, 驚為天人, 吃過最好的酸辣湯, 細細碗成 $50 應該唔多人叫. 好像加了一些酒. 蘿蔔絲鮮魚湯 - 鮮味, 最奇怪魚肉好完整, 似食蒸魚.香酥雞 - 一個字正. 本想叫樟茶鴨, 但係無中銀信用卡無半價..........彫王蝦仁 - 味道非常奇怪, 好重酒味......不過又好好食喎! 一絕....飲品點咗紫燈籠同天路行, 都係唔錯的.味道, 環境5粒星.欣賞那張2人卡位的設計!有d可以改進的地方:訂枱時, 限時限刻. 分 8:30 前跟 8:30 後2個時段, 但係個價錢都唔平....! 可能是當天不滿客原因之一!食物上桌超快, 十幾分鐘全上, 我都覺得好神奇! 若沒有時限, 最好吃完一樣點一樣, 否則, 涼了味道始終打折扣.

星期日去完屯門探親,乘西鐵回程,好快到尖沙咀,此路線真的很方便,晚餐便來一試此處的京川菜式,同行中只有我是第一次來,木系的地板,天花掛了很多面譜,第一種感覺就是四川的變臉國技,裝修得頗為古色古香,未知是否因此,抑或因為是遊客區的緣故,這裡都有幾多外籍人士光顧,因為近門口的位置冷氣不足,店方體貼地安排了一間獨立房給我們,讚!,而獨立房亦掛了很多面譜,和中式陳設.食物:水煮魚-同行中只有我是吃得辣,點菜時,只選了1款比較辣的水煮魚,我絕對是有期望的,但事實是少麻而不辣,同行中不嗜辣的,全部都覺得不辣,吃得津津有味,魚片夠滑,應該是桂花魚肉,配菜亦豐富,菇類,粟米芯,粉皮等等,於辣湯下讓味蕾有少少刺激之餘,可以吃得暢快,於我而言,有少少失望!涼拌小雲耳-少少辣之餘,十分惹味,雲耳十分爽,好味的前菜 蕃茄蝦仁餃-原來是這裡的有名點心之一,味道不太特別,蝦仁雖然爽口,但無味,雪貨乎?蕃茄蓉少少酸,總覺2樣食材變成餃子,有點格格不入!黑醋排骨-好好味,排骨炸得恰到好處,不會乾巴巴的,面有少少脆,那黑醋調得酸酸甜甜,醋味好香,我對酸甜的菜式是十分喜歡的,下次會encore!魚香蒸茄子-其實此菜式烹調

外面曬死人, 壹行叁人走到面譜, 貪它有折扣. 光顧壹客午餐, 蓋壹個印花, 蓋滿伍個印花, 下次光顧送壹客午餐.講返食物 ......餐前小吃 - 泡菜 - 好味, 但韓式更好味.例湯 - OK la黑醋排骨, 唔食唔得. (幀照片點解 out focus 哩!?)水煮雞, 辣得嚟好香. (點解這幀都有少少 out focus 哩!?)尖椒炒肉青, 唔辣, 味都 OK, 好喜歡切薄片的乾豆腐.叁個人連King仔會員優惠, 每位伍拾大圓.報告完畢

是日同女朋友仔到尖沙咀睇戲順道過來試試一入去就見到好多枱都係外藉人仕坐底無耐就選了個二人套餐(因為女朋友仔中銀信用卡有特價)套餐包括：頭盤：面譜口水雞---偏淡松茸菇撈鴨胸肉---味道不錯湯：四川酸辣海鮮豆腐羹---普普通通主菜刴椒蒸魚片---麻麻地雞樅菌京蒽爆羊肉---我食到好重梳打粉味...都食唔出食緊咩嘢肉四川擔擔麵---差...無味道....飲品：沙漠綠州---唔夠凍甜品：木瓜杞子百合凍糕---好多料響裏面...但係無咩味食完覺得食物味道偏淡，該辣嘅唔夠辣服務不錯我哋食嘅時間已經聽咗三張枱3次生日歌佢會較暗燈+播生日歌+有件蛋糕+即影即有相環境比較嘈，佢不斷播音樂，當晚又全場爆滿個二人餐份量應該夠三個人食，但係呢間我只此一次喇

7月份,是本人生日的月份,所以今個月將會有很多飯局,所有飯局的食物種類,都可以由我選擇.尖東站有兩間比較突出的餐廳,一間便是這"面譜京川料理",另一間便是隔離的德國餐廳. 而這兩間餐廳,都是在這幾年搭車經過時也想光顧的,但一直也沒有來試.今次終於可以來試試了.今晚,我們便order了以下的美食.1) 花雕王醉雞 $65- 很重花雕酒味,整個汁很香,雞也很嫩口,超好味,就算我們把整碟雞吃完,我和朋友也一起把花雕酒飲完.2) 面譜燈影牛肉 $58 - 薄薄的牛肉,很香脆,是另一種新牛肉的食法,很新穎.可惜我本人不太食得辣,所以只是食了一塊.3) 蝦仁蕃茄蒸餃5隻 $48 - 這一碟很像母親大人煮的蕃茄汁+蛋. 可能我母親大人平均一個月也弄一次,所以我對這一碟也沒有太大感覺,但餃子的皮真的好靚.4) 香煎餃子 5隻 $45. 普通沒有太大特別5) 干貝四川炒飯 $68 - 飯也炒得很靚,很香口6) 四川擔擔麵 $40 - 擔擔麵很彈牙,很重花生醬味,好好味.7) 醬爆鴨舌 $88- 本人很喜歡食鴨舌,可惜鴨舌太少了,菇還比鴨舌多,價錢又不是收得平,唔夠鴨舌食,有點兒失望. 但這個醬汁炒鴨舌是

今天原定吃鄰近的德國餐館..可惜沒訂位...已客滿了...我們轉移旁邊的<<面譜>>, 心想因小女子不吃辣...只好硬著頭皮一試吧...入到內....環境迷幻..暗暗燈光加大型吊起的京川面譜加上西式科幻音樂...感覺像離開香港緊湊的節奏...很輕鬆....打開MENU 我眉揍了數次...服務員就很溫柔地問我:能吃辣嗎?....給她看透了我的心, 我說可吃小許辣吧...現在做了一個東亞信用卡二人套餐優惠$288:干炆牛肝菌金錢肚, ...有點麻辣..但不用辣得要立即喝飲品涼拌苦瓜水晶粉條.....不錯...水晶粉很彈牙....味道有小許甘苦中和辣的程度...夾得 剛好四川酸辣海皇羹..........當時一見心想酸辣湯...沒想到一喝愛上了...雖然有小許辣得 留下淚..但內的章魚粒能我很難忘干巴海椒炒肉碎炒四季豆四季豆很鮮嫩..可惜