青花 (THE FOREST)

青花主打新派東南亞菜，係the forest 自成一角，有齊各種菜式：咖喱、串燒、沙律、小食好多款。簡約風設計嘅環境，以雲石金屬做主調，靠窗位置就更加坐得舒服，好有空間感✨—— 泰式虎蝦金邊粉 $138 賣相好靚🤩兩大隻開邊虎蝦，肉質緊緻彈牙，蝦味仲滲埋入金邊粉；依款幾啱我胃口，金邊粉嘅酸恰好多過甜味少少，開胃又好味—— 炭燒沙嗲豬肉串燒 $76 上枱已經feel到炭燒嘅火氣🔥4大串燒得好平均，最正係中間啲肥肉，燒過之後真係香到爆，啲油脂好邪惡但勁正🤤—— 雞皮卷 $82見親有雞皮嘅野都忍唔住叫😂5大舊圓碌碌，外層超脆，金黃色雞皮入面填滿哂雞肉，一咬雞皮嘅油脂就爆哂出黎💦—— 香蕉薄餅 $78食到最後好飽都覺得好好食😍煎得夠香脆，但入面又好軟熟，厚薄掌握得啱啱好，香蕉餅好似好簡單，但麵團要整得好都好講究，依個口感真係冇得彈🤩—— 龍鬚三色冰奶蓋 $48 龍鬚糖食得又飲得😍估唔到同椰漿又幾夾，仲有三色冰嚼下嚼吓，有齊多重口感—— 蝶豆花椰子奶蓋 $48蝶豆花嘅靛藍色好靚🦋椰奶中滲出淡淡花味，綿滑甜密🌟推薦指數：9/10▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️📍 #青花 (The Forest) (旺角

這天來到𝐓𝐡𝐞 𝐅𝐨𝐫𝐫𝐞𝐬𝐭 𝐬𝐡𝐨𝐩𝐩𝐢𝐧𝐠 𝐦𝐚𝐥𝐥逛街，發現沒什麼好逛的🤪反倒𝐦𝐚𝐥𝐥內有不少餐廳👍🏻甫步入餐廳就被裝修吸引，以草叢與花卉作裝飾元素，可惜這天天公不作美，不然定必到𝐨𝐮𝐭𝐝𝐨𝐨𝐫打卡！ ——— ✤ 路邊炭火蒜炒牛肉生菜包｜$𝟏𝟏𝟖 碎肉生菜包吃得多，以大片牛肉入贅的生菜包實屬第一次見👍🏻以紅、綠辣椒爆炒牛肉片，搭配店家自家製辣醬，以球狀生菜包裹住一口吃掉，整體𝐫𝐞𝐟𝐫𝐞𝐬𝐡，可惜牛肉肉質較為韌。 ✤ 炭燒豬肉串燒沙嗲｜$𝟕𝟔 切成方形𝐜𝐮𝐛𝐞的豬腩肉以大火高溫炙燒過，表皮香脆沒有一絲肥膩與肥膏，咬落去比較乾身，沾取少許惹味的花生沙嗲醬更為惹味🥜🔥 ✤ 馬薩拉奶油咖喱雞｜$𝟏𝟏𝟖 𝐌𝐚𝐬𝐚𝐥𝐚是以各式香料經過調配和烹調而製成的咖哩，配上不少嫩滑雞肉、薯仔、秋葵以及茄子🍆咖哩質地濃稠無比，濃郁飄香，帶有少許辣味🌶️ ✤ 泰式虎蝦金邊粉｜$𝟏𝟑𝟖 全場最佳必定是這裡的𝐩𝐚𝐝 𝐭𝐡𝐚𝐢了👍🏻面頭先鋪上兩大隻焦香的彈牙大虎蝦，肉質完全不會霉，金邊粉炒得乾身，味道酸甜，調味適中，配備不少配料如豆腐乾、炒蛋、芽菜等。整體口感味道豐富，實屬上乘之作！ ✤ 楊枝甘露奶蓋｜$𝟒𝟖 沒

青花喺fusion泰國菜，菜式幾特別。路邊炭火蒜炒豬腩生菜包 $118依個同傳統嘅肉碎生菜包唔同。用咗炭燒豬腩肉嚟包，有d原粒蒜係入面。再加埋酸辣嘅泰式醬汁～mix咗韓國嘅風味，好食！紅咖喱香料三文魚 $138未食過泰式嘅咖喱三文魚所以試下。除咗三文魚之外，個紅咖喱入面勁多料，有荔枝菠蘿腰果秋葵同茄子。荔枝加咖喱唔奇怪仲幾好食～醉鬼惹火炒粿條 $118最鍾意食惹味又煙韌嘅炒闊粉，第一啖食落去都幾辣。入面有蔬菜同腩片做配料，個粉唔會炒到好油～楊枝甘露奶蓋上面有層椰汁奶蓋，入面有好多芒果粒，飲落好似食緊糖水咁，好足料。

- 好耐冇出去撐枱腳，今晚終於同張生早啲放工去哩間我哋都好鐘意嘅泰國餐廳—青花🪷-芒果蟹肉沙律：每次去都必點嘅沙律✨ 酸酸甜甜嘅芒果配蟹肉，再加埋滿滿嘅沙律菜，健康又清新☺️💕 啱曬喺悶熱嘅天氣食✌🏻-炭燒牛肉串燒沙嗲：兩個人食四串啱啱好😋 最鐘意佢個沙嗲汁，甜甜哋，有小小花生🥜香味～-馬薩拉奶油咖喱雞：個人十分推薦嘅一個主菜😘 咖哩小小辣，怕辣嘅朋友都可以一試，入面有薯仔、秋葵同茄子🍆，配埋雞肉，再點多個油酥手抓薄餅，口感豐富又滿足🥰💕-除咗食物，餐廳嘅特色飲品都好正，我同張生最鐘意佢哋嘅龍鬚三色冰奶蓋同楊枝甘露奶蓋✨🧋 而且餐廳坐得舒服，絕對好適合拍拖同家庭聚餐😘✌🏻

📍青花🗺️旺角奶路臣街17號The Forest 1樓107-108號舖母親節帶左媽咪黎呢間食新派東南亞菜🥰 ⚡️泰式虎蝦金邊粉 $138我食泰國菜基本上一定會叫金邊粉😆 呢度有兩隻大蝦🦐 好鍾意佢用左好多蛋一齊炒😍 啖啖都食到～ 口味偏濃味，啱我😌⚡️藍蝶花蟹肉菠蘿炒飯 $138呢碟好吸睛，加左藍蝶花嘅飯呈現藍色🦋 配料有蟹肉、提子乾、菠蘿粒、洋蔥等，旁邊有肉鬆、腰果同埋一大條燒菠蘿🍍好豐富！⚡️龍鬚三色冰奶蓋 $48好特別嘅三色冰🤣 上面有三色龍鬚糖🍬 椰汁🥥好濃郁，加埋三色啫喱好正😋⚡️泰國珍珠奶茶奶蓋 $48喺椰皇同泰式奶茶中糾結🙈 最後叫左呢杯因為又有珍珠又有奶蓋😍 奶茶都唔會太甜🧡⚡️榴蓮薄餅 $78榴蓮薄餅比較少見，同埋媽咪鍾意食就叫左榴蓮餡好香🤤 榴槤控要試🔥

2月去完泰國翻嚟香港之後每星期都會至少食一餐泰菜，呢間係其中一間🐷炭燒豬頸肉🐷一嚟到見到好大份，就咁食已經好好食好入味，再點埋酸辣青醬，個味更加出又幾開胃🦐泰式虎蝦金邊粉🥚炒金邊粉一直都係我最鍾意嘅泰國菜式，金邊粉夠鑊氣，整體味道偏甜，好似泰國食嘅咁🦀藍蝶花蟹肉菠蘿炒飯🍍深藍色嘅炒飯好特別，炒飯mix埋提子乾、肉鬆、腰果、蟹肉，好足料，鹹鹹甜甜，味道同口感都好特別🥭芒果糯米飯🍚糯米飯同樣加咗蝶豆花，藍紫色好啱影相，加咗蝶豆花嘅糯米飯比平時嘅更加煙韌，椰汁味好香🧋泰國珍珠奶茶奶蓋🥛奶蓋好厚身好濃郁，似係平時台灣啲厚奶蓋，奶蓋更加突出到奶茶嘅香甜，下半part就係泰國當地飲到嘅味道甜甜地咁

📸青花睇睇吓波鞋見肚餓就周圍搵野食男朋友話記得The Forest有間泰國野好食咁就信佢一次啦去到先記得以前食過一次價錢合理之餘份量又夠大份🤩🍴炭燒豬頸肉 配酸辣青醬 $118勁好食既豬頸肉邊邊烤至香脆 但肉質依然嫩滑多汁份量都幾多 食極都仲有🍴馬拉盞炒椰菜 $68*注意馬拉盞比較濃味 點菜時店員都會溫馨提示馬拉盞夠香 帶微微辣椰菜炒得夠淋身而且入味🍴路邊炭火蒜炒牛肉生菜包 $118叫得蒜炒果然真係用足蒜粒去炒架炭火烤過偏為乾身但沾完醬再包住生菜食就啱啱好🍴惹味拼盤 $96(S)雞皮卷｜酸腸｜魚餅｜蝦棗細份拼盤每款都有兩份 兩個人分啱啱好拼盤係即叫即炸 夠曬香口仲有兩款醬料 酸辣汁同泰式辣醬🧋泰式珍珠奶茶奶蓋 $48作為奶蓋關注組 又點會錯過第一次見泰奶奶蓋 飲落都夠滑身如果可以多奶蓋就好啦🥹🥹🥹🍴芒果糯米飯 $78糯米飯一啲都唔普通 唔係白色黑色而係碟豆花既紫藍色糯米飯夠黏夠軟糯 食落帶微甜加埋椰漿 甜度啱啱好架芒果大舊夠甜 好滿足啊🥰📍 旺角奶路臣街17號The Forest 1樓107-108號舖#wwh食勻旺角#wwh泰國菜

細妹喺百忙之中抽空同我食飯，佢話想食泰國菜🇹🇭家姐我梗係即刻搵個好地方啦🥰我見網上好多人介紹《青花》，位置又近細妹公司，於是就決定去試吓！🔸藍蝶花蟹肉菠蘿炒飯（$138）用蝶豆花整嘅甜品或者麵包我就食得多，炒飯都係第一次試，賣相好特別💙鮮甜嘅蟹肉鋪得滿滿，混合埋可口嘅肉鬆、酥脆嘅腰果同香甜嘅菠蘿粒一齊食，好睇又美味。🔸泰式虎蝦金邊粉（$138）金邊粉煙靭有鑊氣，唔會黐埋一嚿嚿，又唔油膩。兩隻虎蝦好大隻，鮮味肉厚。調味剛剛好，配上花生碎，口感倍添層次。🔸榴槤煎餅（$78）榴槤愛好者必點嘅甜品！外層酥皮脆卜卜，入面夾住猶如忌廉一樣咁滑嘅榴槤，一啖咬落去，軟糯滋味好幸福呀💕🔸龍鬚三色冰奶蓋（$48）龍鬚糖而家都十分少見，放喺清涼嘅三色冰上面，可見廚師嘅心思同創意。🔸蝶豆花椰子奶蓋 （$48）可愛嘅粉藍色蝶豆花，加上濃郁嘅椰汁，輕輕混合一齊嘅時候，彷彿藍天與白雲☁️味道唔會太甜，一杯好夢幻嘅飲品。餐廳地點就腳，環境舒適，坐得舒服。每一款食物都適合打卡，而且味道仲非常有水準，我同細妹都覺得可以再encore 😋

食物味道一般，中規中矩，菜式選擇不算多，味道偏淡，而且職員態度欠佳，不停催趕客人埋單，食物未食完就收走，不停催促客人賣單離座，極之不推薦各位食！！！餐廳環境一般

無左口罩令之後大家嘅生活開始回復正常，多左同朋友出去食飯。是日約左舊同學食飯，佢提議食泰國野，上網搵餐廳時見到呢間位於旺角鬧市，環境又唔錯嘅餐廳，就打算黎試下啦。餐廳位於旺角The Forest，座位有分室外同室內，由於天色昏暗，隨時落雨，所以都係揀返坐室內啦。餐廳設計相當時尚，光猛得黎仲相當開陽，帶俾人好舒服嘅感覺。是日假日，無set lunch, 要a la carte，但咁我地就唔洗叫太多飯麵類。炭燒豬肉串燒沙嗲 （4條）：食泰國野又點可以唔叫串燒呢？ 呢度嘅串燒只有豬肉同牛肉揀，唔食牛肉嘅我只能揀豬肉。醃過嘅豬肉燒過後香氣十足，點埋沙嗲汁食，簡直一流。泰式虎蝦金邊粉：泰式金邊粉係一道泰國傳統美食，呢度嘅金邊粉面頭有兩大隻開邊虎蝦，金邊粉沾上酸酸甜甜嘅醬汁煮過後味道極香濃，材料仲有芽菜、炒蛋、花生碎同豆乾等等，都算幾多。馬拉盞炒芥蘭：加入馬拉盞同蝦乾炒過嘅芥蘭，入口有極濃嘅鹹香味。泰式魚餅：炸魚餅係我喜歡嘅泰式小食之一，呢度一份炸魚餅有6件，以$68呢個價錢都算超值。魚餅外層呈金黃色，香料味十足，唔洗點泰式辣醬食都已經真係非常惹味啦。龍鬚三色冰奶蓋/泰象青檸梳打：飲品方面我地叫左

*✲ﾟ*。💛旺角新派泰國菜🇹🇭每次經過呢度都見到好多人等位 不過我一直都未食過🙈最近終於都有機會一試喇😛 
泰式虎蝦金邊粉份量都唔少 味道微酸 幾好食😋 
上面有兩大隻虎蝦 花生碎同豆乾 💁🏻‍♀️
馬薩拉香料牛肉咖喱好大碟 好豐富🤣
咖喱汁少少辣🌶 加埋油酥手抓餅食幾正😆飲品叫左泰式珍珠奶茶奶蓋 甜度冰度係固定嘅呢個泰茶好好飲呀 推介💯食泰國野一定唔少得芒果糯米飯🥭
糯米飯應該加左蝶豆花 係紫藍色架好靚💙-✨ 馬薩拉香料牛肉咖喱 ($128)✨ 油酥手抓薄餅 (3片) ($52)✨ 泰式虎蝦金邊粉 ($138)✨ 泰國珍珠奶茶奶蓋 ($48)✨ 芒果糯米飯 ($78)
+10% service charge-📍 青花 Champak Restaurant by ATUM @atumchampak旺角奶路臣街17號 The FOREST 一樓 107-108 號舖
-#cafefoodsnap_💛#cafefoodsnap_MongKok

因為好耐冇食過泰國菜，早一日朋友在OpenRice是但揀了這一間餐廳，諗住放工去食個泰國菜開心吓，朋友訂了6:45的枱夠鐘入座時，因為本人有工作還未收到工，所以遲了30分鐘才到，當我坐低時點完餐後，餸菜上枱冇幾耐職員就走來對我說我只剩返30分鐘用餐時間，個一剎那，我好無奈問一問我朋友餐廳職員有冇說明是有限時的，我朋友說餐廳職員根本沒有講過，如果我早知一間價錢唔平嘅餐廳，而佢又有時間限制的話，我根本不會入去的，其實貴與平對於我來講不是一個問題，我只是想舒舒服服坐下來慢慢和朋友邊講邊食享受一個開心的晚餐，但一想到你只有半個小時趕頭趕命咁樣食一個晚餐這筆錢實在不值得花，再加上餐牌上的食物根本沒有一個是正宗泰國菜，我們所點的食品沒有一碟有泰國菜的味道，這間餐廳的好評是怎樣得來的？

餐廳環境優美舒適極具🇹🇭泰式風情主打泰國菜 菜式嘅選擇都幾多每道菜嘅賣相都好精緻有心思適合收工放假嚟chill下🌿🔸路邊炭火蒜炒牛肉生菜包 $118牛肉🐮嘅份量都幾多，炭火烤完之後非常香，食落口應軟腍，牛味香濃。將牛肉放上生菜包住食嘅口感就更豐富，再加埋秘製醬汁真係完美嘅配搭。🔸藍蝶花蟹肉菠蘿炒飯 $138呢個炒飯相當特別，米飯因為用左蝶豆花變左好靚嘅藍色！滿滿嘅🦀蟹肉鋪咗上炒飯到，再配埋黃色嘅炒蛋同鮮黃嘅菠蘿，成道菜相當色彩繽紛。蟹肉食落好鮮甜，菠蘿🍍亦清甜多汁🔸芒果糯米飯 $78芒果🥭嘅色澤相當靚，食落完全唔酸，清甜到不得了。糯米飯相當煙韌，撈埋香濃嘅椰汁一齊食真係好正！🔸龍鬚三色冰奶蓋 $48呢杯飲品相當吸睛，有滿滿嘅龍鬚喺面。三色冰飲落椰香味好濃，相當涼快🍃🔸楊枝甘露奶蓋 $48呢杯飲品相當足料，有大量芒果，飲落甜度適中，啖啖都配料十足。

成日係Openrice搵好西都見到青花，今次去旺角行街終於有機會試下，舒舒服服咁同另一半食個lunch~避過咗繁忙時間，2點幾先去食唔洗等位之餘，staff仲好好招呼，可以係好靚嘅環境好好地食嘢。兩個人叫咗一個小食，一個主食，再加兩杯想試嘅飲品，份量啱啱好，夠飽又唔浪費食物係最滿足!我哋食咗啲乜？小食：冬陰單骨炸雞翼雖然驚熱氣，但夠熱又脆卜卜真係好好食，加上少少辣好惹味主食：泰式虎蝦金邊粉金邊粉可能太多，上枱個陣痴埋左一嚿，而且味道偏淡，食開濃味嘅另一半就覺得麻麻地飲品：楊枝甘露奶蓋-口感豐富又唔會太甜，有埋果肉飲完好滿足龍鬚糖三色冰-非常打卡able! 見到隔離枱叫咗杯嘢好靚，即刻叫杯試下，雖然有啲甜，但有粒粒啫喱又有龍鬚糖重拾童年回憶，絕對要叫嚟飲

假日在旺角逛街，找了附近的一家泰式咖啡餐廳。進入餐廳，我被帶到了一個舒適的靠窗座位💕望着窗景好寫意😌冬蔭公單骨雞翼表面全是泰式香料的炸雞翼，外皮酥脆，內部肉質很嫩，味道非常豐富且多層次😋馬薩拉香料牛肉咖喱牛肉與咖喱的味道完美結合在一起，咖喱的味道不會太辣，有一種微妙的辛辣味道～泰式虎蝦金邊粉這菜式我非常喜歡😍 粉條非常有彈性，而且調味濃郁，開殼虎蝦十分香脆👍🏻👍🏻泰國珍珠奶茶奶蓋奶茶非常濃郁，但並不會太甜，珍珠好煙韌！新鮮椰皇味道非常清新，喝完後讓我感覺非常舒服😌