雲川百味

營業中

休息中

#洪水橋 #雲川百味又去咗洪水橋食米線好掛住佢啲炸饅頭3隻都係$20 抵食😋叫咗個麻酸樂金湯米線包一個餸$44另外再叫多兩個餸分別係花枝丸、墨魚餅同豬軟骨，每款餸加$10個湯底好正😋😋😋啲餸好多好足料👍🏽👍🏽🤤花枝丸💕豬軟骨💕墨魚餅💕屋企人就叫咗個麻辣湯底，都係要咗三款餸，包括係墨魚咀牛柏葉同香辣腩肉，份量好足，煮得好好食😋飲品要咗凍咖啡同埋凍朱古力。呢間餐廳食物質素真係有返咁上下，所以成日特登過嚟食😋

早前入元朗搵朋友 帶我去食呢一間米線湯底揀咗豬骨湯同埋麻辣湯 都係微辣的豬骨湯底比較偏酸辣 麻辣湯底就係偏麻辣每人揀咗兩個餸 包括係豬扒雞扒豬軟骨同埋蝦卷 仲包熱飲見到有學生優惠添！個人最鍾意豬扒而朋友最鍾意雞扒～都是大大份，而且夠入味！另外叫了一個家鄉手撕雞 係有辣椒油的 都幾辣 但好中份！好飽#香港好去處#打卡#cafe#生活#小記錄#隨心一拍#相機先食#美食 #隱世cafe #hkcoffeeshop #hkbar

暫時我最愛既屋邨米線小店❤️-第一次食既時候 其實唔係洪水橋呢間店，而係佢既老店"屯門龍門居"每次黎都一定要食呢到既「微辣多酸」米線💁🏻‍♀️個湯底夠晒濃郁，啲配菜都勁多（唔鍾意可以少啲㗎）-最推介就係豬頸肉，以及螺旋藻，呢2個配搭真係好MATCH!豬頸肉嘅醃料非常入味，再配埋佢個湯底米線，簡直係一流嘅絕配🥰🥰螺旋藻放喺個湯底度浸一浸再食，索晒d湯汁😛真係夠晒入味🤓-米線方面，面嘅質感非常彈牙，唔會因為浸得太耐而淋晒🤩成碗麵都大大碗，一定夠飽既-

以前成日周圍食米線見未食過呢間又幾鄰近輕鐵站 尚算方便就諗住去試吓食完仲去咗元朗國行咗個圈豬頸肉、蝦卷麻辣湯紅薯粉 $54 🙆🏿‍♀️微辣 淨辣肉碎豬頸肉係幼條形 好易入口煎香咗啲邊好脆口 浸咗湯就可以淋少少🤏🏻減低罪惡感 (其實都唔會理㗎啦😂)蝦卷主要質地似魚旦咁入而再有啲蝦肉口感幾好之外 都有彈牙嘅感覺而紅薯粉係幼嘅扭紋薯粉嗰款豬頸肉、花枝丸番茄湯紅薯粉 $54 🙆🏿‍♀️花枝丸都幾值得叫入面有粒粒 增加口感之餘食落更香脆皮豬大腸 $31 🙆🏿‍♀️推！一致認為外脆內軟除咗真係做到脆皮之外入面仲要夠肥又夠肉咬落去唔會好乾同埋亦有啲咬口凍檸茶 +$3 🙆🏿‍♀️少甜少冰凍奶茶 +$3 🙆🏿‍♀️少冰2杯飲品都正常發揮❎ 加一服務費

👉🏼我一向鐘意食紅薯粉呀，米線呀，仲要揀麻辣口味！雲川都有好幾間分店，前幾日過去呢間洪水橋店！呢間舖頭大好多，目測都坐到60幾人！唔錯😂嗌咗個兩餸魚腐加豬頸肉，麻辣紅薯粉！個魚腐入晒味，好好食，豬頸肉係切咗一條條，應該係炸過！所以唔似一大塊咁鞋，呢個一條條咁食係好食好多！如果有人去食雲川真係可以試吓叫豬頸肉，堅好食👍🏼🍜魚腐/豬頸肉/麻辣紅薯粉$54🌟🌟🌟🌟👉🏼我自己一個麵唔夠，所以都係叫多咗個小食，香脆蝦春卷又係可以推介，一碟有好多件，所以抵食，每條都炸得好脆！不過如果配喼汁再好食啲，但係跟個沙律都唔錯！呢度直頭喺元朗洪水橋輕鐵站，行過對面1分鐘就到！超方便🤩🥓香脆蝦春卷$33🌟🌟🌟🌟

平時返工已經做外食一族🤪今日休息，一心諗住玩下煮飯仔，但真係好熱🥵拖到4點，最後都係落嚟食，今日第一餐今日食清清地😬鮮魚湯，今日仲食咗大片薑出嚟，唔怪之得唔腥啦🥳特登叫咗4個唔同餸😆豬頸肉必食，焦香🤤🤤🤤好鍾意❤️而且無油炸完又番炸嘅油益味👍韮菜餃都好正😊好飽滿，而且皮唔會話放一陣就爛豬軟骨好入味🥰佢唔係好將口果類，軟骨仲有少少口感，淋得嚟唔會話好漏😉豬大腸比較清淡嘅口味，但好彈牙炸云吞卜卜脆，泰式辣醬好開胃👍👍

洪水橋呢個美食沙漠，有米線食係一件好美好嘅事，不過，我更傾向食紅薯粉🥰。雲川百味 嘅米線一餸一般係44蚊包熱飲，加餸就每款十蚊，仲要上限四款。見落雨天涼涼地，食咗個豬頸肉無湯拌紅薯粉，跟餐附送熱檸水。晚餐嚟講，價錢好親民。店內座位多店員都多，原本諗住叫外賣，不過見出面落雨都係堂食算。豬頸肉切到幼條咁幾香口，薯粉上堆肉碎食到有少少論盡，碗底有少量湯汁去拌薯粉，味道唔會太咸，芽菜唔會太生，薯粉夠熱又夠彈牙。埋單俾現金，未見可以收八達通或者支付寶，如果收銀可以再方便d就好喇。

📍「雲川百味」- 元朗今次食食食之旅黎到元朗洪水橋😌聽講洪水橋有間唔錯嘅米線店，見佢又幾近屋企，就決定試試佢😎📷餐廳位於洪水橋輕鐵站附近，店鋪唔算大，典型米線店，不過都幾多餸可以揀🤣🍴墨魚咀+蒜香雞扒紅薯粉鮮魚湯💰HK$54✨推薦指數：7/10魚湯比較清晰，味道可以再濃啲，但係又唔會話有腥味或者太鹹，岩哂食得清嘅朋友仔🤗墨魚咀幾彈牙有咬口，味道偏淡😗蒜香雞扒好大塊，食落啖啖肉，而且味道好夠😝紅薯粉煙煙韌韌，唔會話太淋，而且份量都幾多，夠哂飽肚👍🏻🍴牛柏葉+香辣腩肉米線酸辣湯💰HK$54✨推薦指數：7/10酸辣湯味道較濃，有得揀唔同辣道，👦🏻揀左小辣，但覺得唔算太辣，怕辣既唔駛擔心😉見到人地啲小食叫牛柏葉好大舊好靚仔，所以都叫咗呢個餸😂不過可能浸完湯有啲縮水，上到嚟唔係好似小食咁大舊，不過都幾爽口😝腩肉唔會話太肥，瘦肉部分比較多，👦🏻👧🏻都中意😍米線正正常常，軟硬適中，份量都足夠😀🍴家鄉手撕雞💰HK$41✨推薦指數：7/10手撕雞份量好多好大份，小食嚟講性價比好高，而且味道好夠，唔會話太辣，但夠哂惹味😗雞肉唔會太肥或者骨太多，肉質係偏腍身😛

今天試了這間鄰近單車徑的米線店入去試試。6點多的平日，店舖已接近坐滿，還有不少人等外賣，相信這間小店已深得洪水橋居民的歡心。我們點了兩個米線，一個小食。我點的是魚湯米線，魚湯清爽鮮美。三個餸菜亦不錯，花知丸香口彈牙，豬大腸滷得非常入味，香茅豬扒手掌般大，配上蔥花，一個字正。加多3元配上一罐可樂，爽呀！我朋友點了麻酸樂金湯薯粉，湯底既麻又酸，恰到好處。朋友點了豬膶、墨魚餅和蝦卷。豬膶厚切彈牙，應該是用新鮮豬膶製成的。墨魚餅和蝦卷彈牙有咬口，配上金湯，令薯粉的層次提升不少。最後來的是椒鹽雞軟骨，上枱時熱騰騰，應該是剛剛炸起，配上小小辣椒和甜辣醬，甜甜辣辣，刺激味蕾。店舖平實，食物質素高，價錢非常實惠，兩個麵加一個小食，埋單都係160元左右。下次再路經洪水橋，一定再來！

路線 : 面向馬會左手邊直入👐👆 環境光猛整潔多款湯底👆Happy Friday😚去洪水憍做完野Tea Time 去食米線🍜腩肉控必點#香辣腩肉香芧豬扒熱拌米線 💰50好大方 份量多 撈起食 好惹味😚腩肉帶有層層脂肪 就係要呢啲😍香濃夠味 入口即溶 唔覺油膩 🤤豬扒香口大塊 有嚼勁 最怕肉質過腍明啦😏#麻辣牛柏葉 💰32小辣🌶 麻辣味唔夠突出 但蒜味香濃🧄牛柏葉入口幾爽👌將醬汁撈埋米線食😋#咸檸樂 💰6跟餐夠曬超抵 爽呀~~

雲川百味位置易搵方便，勁近洪水橋輕鐵站，門外亦有位置停車。🚖五點幾去到已經好多人喺舖頭入面食紧。🍜店員會好貼心問你洗唔洗走啲咩🥰🍜豬頸肉、魚腐台灣麵 (豬骨湯)豬骨湯微辣，而且唔會好鹹，豬頸肉嘅粗幼度我好鍾意，唔會太大舊，好爽脆，表皮好香，肉質就爽彈，台灣麵夠彈牙。🍜豬大腸、腩肉薯粉 (麻辣小辣)豬大腸清潔得好乾淨，亦滷得好入味，超正！腩肉嘅脂肪同肉嘅比例非常好，唔會過多肥肉、太少肉。波浪形薯粉食落非常有口感，好爽滑！湯底夠麻，喜歡麻感嘅朋友可叫勁啲！🦑 炸墨魚餅 好彈牙！！！！炸得啱啱好，亦唔會好油膩，墨魚味好香！唔洗點泰式辣醬已經好夠味！

洪水橋有的米線點其實也不少的，但說到性價比較高的，還是這間。不過這間的問題大概是真的好吃的配菜其實不多，個人最推薦的是香茅豬排麵，也是這次選擇的，這也是在店外最常飄出的味道，味道可是不輸於泰國餐廳/越南餐廳的。其他也是可以一試的大概就是豬軟骨吧，之後大多較為普通/份量不多。小食的話份量也是較少的，例如炸雞軟骨，就會是小小的一碟但由於勝在價錢低，加上酸辣的味道也算是做得不錯，所以還是一個很不錯的選擇來的。

幫手搬野黎左洪水橋，順便又去搵下野食先，見有間叫雲川百味嘅食店，入面坐滿人好似幾掂咁喎，睇下門口個餐牌，有飯有米線，都幾啱食就食佢啦。三點鐘都近乎全店滿座，揀左張面壁卡座，哈哈，私隱高得黎仲幾濶落😆🍜韮菜水餃螺旋藻麻辣湯紅薯粉叫左碗小辣紅薯粉，湯底麻麻辣辣幾好味，薯粉有咬口，韮菜餃大隻飽滿，好味😋🐖脆皮豬大腸口痕叫多碟炸大腸先，大腸又香又腸，認真係邪惡美食😆🥤凍檸茶再整返杯冰凍檸茶走甜，爽。下午茶減四蚊，抵😆

依間雲川都開咗一段時間😽😽今日放工，終於同屋企人去試繁忙時間都真係坐滿晒人 門口仲有人等位💛涼拌皮蛋💲2️⃣8️⃣呢個皮蛋必叫🤩完全冇腥味仲要皮蛋王係留心🤤🤤醬料唔會太辣重蒜頭🧄重口味之選🔥💛米線💲5️⃣4️⃣麻酸樂金湯 中辣🌶️🌶️🌶️呢度一餸$44 加多一個餸加$10我揀咗金菇同墨丸😽湯底好濃郁唔太油又夠辣🤤🤤正💛米線💲5️⃣4️⃣麻辣 少辣🌶️媽咪就揀咗豆卜同雲耳唔好以為個湯好似好清 其實都幾辣🤤呢間絕對有下次💛💛💛

已經食過好多次，平均兩星期食一次。蕃茄湯底非常出色，直至現時為止每次都會嗌蕃茄湯底。除非同屋企人食試過鮮魚湯底，都好出色。-雖然有時候可能廚房人手唔同，蕃茄湯底有時會偏鹹，或者有時會稀啲”杰”啲，但係都係正嘅。-配菜先至係重點，新鮮同超好食。選擇多，份量多，大力推薦豬紅，墨魚餅，豬大腸，韭菜水餃。都推薦花枝丸，螺旋藻，雲吞，芝士腸。炸醬OK，最好要求分開碗仔上。-豬紅好juicy，墨魚餅口感豐富因為有加入墨魚，唔係就咁出面普通嘅一餅粉團。-反而覺得炸饅頭同埋皮蛋小食一般般。-服務方面係有時會有一兩個姐姐講嘢會有啲串。