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初初見這間酒樓用雍雅山房的名字,就以為食物的質素應該也是不錯的今天見推介$7.8 大中小點,就上去一試一上到去就見到人不多, 但坐了很久都沒有待應招呼到落單叫點心時, 想叫盅飯但待應竟說不能落單???他說會有人拿出來, 但等很久都沒有最後都放棄了,換了叫粥等了差不多30分鐘都沒來, 叫待應來問他說"一會就來",就走開了再等了20分鐘都沒來,今次就找了經理, 經理才立即走到廚房叫師父做連對面搭位的顧客也說"效率也太差了吧!"來到的粥也只是暖的, 鮑魚雞粥只有2片雞, 其他都是白粥味道食完就去結帳,但竟把我和對面的單放在一起搞了很久才收錢, 其實看卡就知道我食了幾碟吧??不會先收錢??連搭位的顧客都表示落單的食物很多都沒來服務差,沒誠意,叫人怎會再去多一次呢???
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周末晚飲得爛爛的，第二朝訓到12:00nn先識醒，肚子空空就出發去飲茶﹗工友話呢頭飲茶最好就係呢間，雍雅山房﹗如果不是有人介紹，真的不會入來，個地下大堂好似個垃圾崗似的，滿地灰塵亂七八糟，到底邊個裝修同設計架？整到咁樣是不是想趕客？上到來反而感覺幾舒服，原來呢間酒樓都幾鬼大的，兩點幾好容易就找到位子了﹗點了燒賣、叉燒腸、流沙包、皮瘦粥、春卷及紅油抄手﹗燒賣、叉腸、春卷一般茶樓味道，即吃即蒸所以要等耐0的，味道不錯﹗流沙包唔係太流沙，餡料很少做不出流沙效果，不過味道尚可﹗皮瘦粥用料反而幾多，早上可吃個粥清清腸胃，人都醒0的﹗要彈的是紅油抄手，辣汁味道帶酸，我都係第一次見紅油抄手是分開汁同埋抄手上的﹗奇奇奇﹗埋單$110，整體來說還不錯﹗
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雍雅山房, 當件訖立在大埔公路半山上的休閒山莊, 隨著年月變遷, 於 200X年結業. 後來, 得知在沙田河畔花園, 開了一間雍雅山房. 同名同姓, 不知有沒有關連. 後來老豆路過, 打聽了, 得不到一個滿意的答案後, 大家就沒有理會了. 星期日, 沒事幹的找老爸同叔父飲茶, 他們從十四鄉出來, 正好, 沙田是中間點, 於是就決定試下呢間重生生物, 是什麼究竟. 先到的我帶少許失望的, 原來這只是一間街坊酒樓, 看名字, 看反應, 反而隔離的一家小小點心店, 名字有趣的叫 Chelsea Kee (車仔記), 又人多, 看落亦比較吸引. (下次踢返場away先).上到二樓, 但天氣熱, 而且又落雨, 露台位沒有開, 不過若開放, 望的只是石屎森林景, 不是無敵吐露港景. 好了, 父母阿叔黎齊, 打開點心紙, 剔返幾個點心, 同叫碟飯. 陪下長輩聊聊天. 叉燒包首先到達, 之後是是日特價的枝竹斑球飯, 枝竹斑球飯, 其實只是很簡單的菜式, 不過那茨汁非常重要, 因為味道, 同好食與否, 全部關這茨汁事. 斑球, 是新鮮魚肉球, 汁有蠔油味, 好容易就食到兩大碗飯.其他點心, 都是基本的酒樓點心, 說非常出色, 不是, 可圈可點的只有小籠包, 夾帶肉汁的鮮肉小籠包, 點上黑醋, 好過好多上海館子. 另外是燒賣, 有粒杞子在頂, 肉味又夠鮮甜. 有時一間酒樓既點心得唔得, 就係睇你既蝦餃燒賣得唔得. 呢度既點心, 合格. 唯一不行的是蓮蓉包, 蓮蓉是白蓮蓉, 不過沒有什麼蓮蓉香, 咸蛋細細粒, 不行. 蓮蓉還是黃蓮蓉好.是否河畔呢一邊人流不多呢, 不用等位的街坊酒樓, 而且又不是差果隻, 算是過得去吧. 食完呢餐, 只能感慨地.....昔日山房已經落難變成街坊酒樓了.
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啱啱過去的母親節,選擇咗麗豪酒店附近的『雍雅山房』.此餐廳在門口宣傳有母親節套餐和抽獎,因貪方便就選擇在此為母親慶祝.不開心的經過如下:餐單上列明,*凡惠顧以上套餐 茶芥,酸菜,加一服務費全免而且職員也推薦套餐抵食,兼不収加一,抵食過自己點.但買單時,賬單清楚列明的收費,却包括茶,小菜,加一. 全計!!! (小菜 >>> 因不是酸菜改為花生就可以收錢,絕!) 問咗粉紅色衫的高級職員, 『為何餐單上列明免加一,但又収錢』,對方辯解『全部要收加一, 只有酸菜吾收加一』咁都可以講出口,好嘢!!!由於不想媽咪留下母親節陰影,故隻講一句『此餐單令人誤解』就俾錢走人.用被騙的83元買咗心靜氣和的母親節.本來節日收加一,並不為過,況且此餐廳平時都有收加一.但要出到呃人就好低招!!!套餐內容:皇者一品焼鵝 >>> 有幾塊好咸,其他OK紅燒鮑蔘肚翅 >>> 不過不失,若散叫不貴的話,可以再叫彩椒花姿帶子 >>> 好吃,花姿加帶子再配彩椒和西蘭花,值得推介清蒸海班仔魚 >>> 也不錯,新鮮,可惜咸咗D湯什菌浸時蔬 >>> 普通之作精選甜品 >>> 凍嘅緑豆沙,吾係雪凍過,係摆到凍哂嗰種.如果不寫在餐單上還可以,但加上精選來修飾,難免令人期待.差!!!是整餐的敗筆.餐廳環境吾錯,可惜露台的座位餐枱上有雀仔屎.黑色衫的樓面服務態度好好,唯獨是粉紅色衫,可能較高級, 所以粉紅色衫的支客態度麻麻, 粉紅色衫的樓面都好寸. 為免大家吃飯吃得不開心,奉勸在此餐廳問清楚才好點餸.以供參考.
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好耐無去雍雅山房,而家開番真係好啦, 真係唔錯呀, 由其係只乳鴿, 價錢都算平.石班仔 - 岩岩好, d 肉好林虾 - 1斤都算多, 幾足枰九肚魚 - 估唔到幫你去晒d 骨, 真係淡淡肉乳鴿 - D 皮好翠 .. 不過細只左 D..
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