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開飯介紹
之前於禾輋邨街市大牌檔開業超過30年，及後搬至石門，依然是沙田區內著名大牌檔的代表。招牌菜包括Wasabi手撕雞、芒果一口脆、椒鹽九肚魚等。
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營業時間
今日營業
11:00 - 23:00
星期一至日
11:00 - 23:00
*最後落單時間: 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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今日入嚟做嘢，特登早啲，唔使排隊，睇吓得唔得。之前每次經過都成村人排隊，真係好奇咗好耐，今日專登早啲入嚟食晚餐，試一試～叫咗：小炒皇冬陰功浸蜆椒鹽魷魚鬚凍奶茶咖啡各一小炒皇～第一口～鹹，偏鹹，但鍾意佢加左脆卜卜嘅芋頭同菜甫，餸飯勉強平衡返味道。椒鹽魷魚鬚～新鮮嘅魷魚鬚配上薄薄炸漿，好食，最衰要揸車，配上酒～一流，味道口感算OK!冬陰功浸蜆～首先試吓個湯，冬陰功湯個味道不下於泰國菜館，真心唔錯，蜆肉新鮮，大小適中～不錯。不推薦呢度咖啡奶茶。埋單，$445回頭度：6/10水準正正常常排檔口味，唔算突出，size以排檔嚟講唔算大碟，可能係我哋未試到佢哋嘅招牌菜，所以感覺真係無乜特別。以上純粹個人口味分享，並沒有收受任何利益同優惠。
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陳根記作為大排檔代表，本以為係抵、正、有鑊氣的香港特色美食，可惜現在變晒不但價錢貴、份量細，未夠90分鐘交枱時間，已經一早截咗單😔😔wasabi 手撕雞 — 差不多每枱必點的菜式，wasabi味道不夠出色， 不會讓人有驚喜的感覺，雞肉份量少，還有2件骨墊底完全椒鹽九肚魚- 普普通通已經算是全晚ok 之作椒鹽田雞 - 田雞煮得太老，鞋口辣酒煮花螺 - 花螺只有10粒，而且淡而無味，辣味全在配料肉絲中豉椒蒸鱔 - 最好味的一碟，厚實有口感，十分嫩滑
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-😄地點：4/5由港鐵出口步行數分鐘，即到達商場地下店舖。-😄衛生環境：4/5比一般大排檔，環境更整潔。地板乾淨、有冷氣、碗碟沒有油膩感、抽氣表現亦不錯，用餐後衣服沒有纏着油煙味。 👍🏻-😄服務：4/5有提供GULU預先取票🫡。侍應態度可取，傳菜速度亦夠快。-🥸食物：3/5招牌手撕雞芥辣味太重，完全享受不到菜式味道。炒蜆及炒飯表現正常，炒飯沒有鹹魚香氣，炒蜆亦欠缺大排檔最重要的鑊氣。😿-😕價錢： 3/5招牌芥辣手撕雞較細碟。手機點餐，但最後卻有加一收費。🥱
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份量超少，手撕雞睇相就知幾離譜，京都豬扒得5小塊，手撕雞d 火腿係想當比多d 肉定點？未見過手撕雞有火腿，比多d 雞好過啦！！！之前都好地地，近呢幾次都有減料情況出現，希望有所改善！
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年初七人日夜晚去食，唔知係師傅未返工定唔夠人，出餐已經出得好慢，等咗成20分鐘都未有得食，催單都唔跟進，淨係話就快黎。唸住等咁耐應該食物有返咁上下質素，點知期望越大失望越大。1）滑雞蒸陳村粉 $118- 雞一啲都唔滑，鞋曬，斬嘅雞顯係頭頭尾尾，啲骨頭仲要刮口。骨多過肉，蒸到老曬。仲要全碟都係雞油。調味又唔夠。啲粉撻埋一嚿，冇攤開佢蒸。2）蜜椒薯仔牛柳 $128- 一啲蜜糖味都冇，薯仔冇味，個皮淋，一啲都唔脆。啲牛柳好似比鬆肉粉拿到好似腐肉咁，一啲牛肉味都冇。牛柳仲要未切好，兩塊連體，又大塊又韌。3）基於以上餐點太難食去叫個都幾難中伏嘅咕嚕雞球 $128，點知都係出事- 冇汁，乾到。啲雞薄到好似得浸皮咁。真心兩餸飯都好過佢。4）甜品，一口脆芒$39- 唔知喺雪櫃擺咗幾耐嘅芒果，又酸，個炸皮d味勁怪，完全冇佢所講嘅外熱內冷感覺。咁嘅價錢比D咁嘅野食，真係連街邊兩餸飯都好過你。自己睇相評論。以前食唔係咁，退步得好緊要。keep唔到素質嘅食肆。
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