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2025-06-15
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🍽 餐廳|陳仔葛菜水龜苓膏專家📍 地址|衙前圍道17號地下B號舖🕰️ 營業時間|09:00 - 23:15「陳仔」的歷史最早可以追溯至1945年,由木頭車到衙前圍道重開的地道涼茶老店,專賣葛菜水、各式草本涼茶及龜苓膏,依舊真材實料。過往途經這間老字號涼茶舖都會順便買一杯涼茶,碰巧在附近吃晚餐,所以也久違來一杯。崩大碗,源於葉片形狀似「崩口大碗」,又名積雪草、雷公根,是香港及華南地區涼茶舖常見的一款青草涼茶,屬於性質寒涼的草本植物,廣泛用於煲製消暑,對於最近覺得燥熱的我來說剛剛好,加上現在已經較少機會能見到這種樸實而具年代感的冷飲機,要麼不點,點的話必定會被這兩台老店的印記吸引過去。1️⃣ 崩大碗($12)【5.0/5.0 🌟🌟🌟🌟🌟】呈墨綠色的涼茶,很獨特而內斂的青草味,微苦中帶甘潤,還記得初喝還以為會很濃稠,但結果都被那墨綠色騙了,口感略帶滑膩感但不澀口很清爽,非常清涼解喝,可能是加了黃糖或冰糖,苦味會被中和掉大部分,青草的清新風味和糖的甜味會融合在一起,變成一種甘甜而帶有獨特草本香氣的飲品,使其更加順口好喝。試過一次基本上都回不去了,每次經過都會買一杯。當然,非專業地溫馨提示一下,「崩大
📍 地址|衙前圍道17號地下B號舖
🕰️ 營業時間|09:00 - 23:15
「陳仔」的歷史最早可以追溯至1945年,由木頭車到衙前圍道重開的地道涼茶老店,專賣葛菜水、各式草本涼茶及龜苓膏,依舊真材實料。過往途經這間老字號涼茶舖都會順便買一杯涼茶,碰巧在附近吃晚餐,所以也久違來一杯。崩大碗,源於葉片形狀似「崩口大碗」,又名積雪草、雷公根,是香港及華南地區涼茶舖常見的一款青草涼茶,屬於性質寒涼的草本植物,廣泛用於煲製消暑,對於最近覺得燥熱的我來說剛剛好,加上現在已經較少機會能見到這種樸實而具年代感的冷飲機,要麼不點,點的話必定會被這兩台老店的印記吸引過去。
崩大碗
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崩大碗
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1️⃣ 崩大碗($12)
【5.0/5.0 🌟🌟🌟🌟🌟】
呈墨綠色的涼茶,很獨特而內斂的青草味,微苦中帶甘潤,還記得初喝還以為會很濃稠,但結果都被那墨綠色騙了,口感略帶滑膩感但不澀口很清爽,非常清涼解喝,可能是加了黃糖或冰糖,苦味會被中和掉大部分,青草的清新風味和糖的甜味會融合在一起,變成一種甘甜而帶有獨特草本香氣的飲品,使其更加順口好喝。試過一次基本上都回不去了,每次經過都會買一杯。當然,非專業地溫馨提示一下,「崩大碗」本身性味苦、寒,買之前最好自己先評估身體狀況及接受程度,勿過量。
鋪面是一貫老字號涼茶舖的鋪陳,雖然不大但乾淨整齊,飲品選擇豐富且明碼實價,堂食與外賣皆方便。
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