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港鐵啟德站B出口, 步行約15分鐘
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電話號碼
35831123
開飯介紹
除了中式小菜外，餐廳亦提供各式口味的雞煲，如椰子雞、重廈雞及花雕醉雞鍋等。
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營業時間
今日營業
07:00 - 22:30
星期一至日
07:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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✨今日要同大家分享一間非常抵食嘅打邊爐雞煲好去處！✨有咩咁特別呢？就係呢度 ❌不用加一❌不用茶芥❌不用醬油費配料仲好抵食！份量比出面多，性價比夠哂高😍🐔 青花椒鮑魚雞煲 $188咋🤩呢個煲真係勁正！店員會先嚟將雞件煎炒到有焦香，配埋清洗得好乾淨嘅鮑魚，青花椒香味突出，麻麻辣辣又有d海鮮鮮味，食完雞煲五以加上打邊爐，湯底飲落仲有層次感唔會太咸，食到停唔到口！唔食得辣嘅朋友都唔洗擔心，因為呢度仲有好多款雞煲選擇，例如：香菜雞煲皇、花雕醉雞鍋、暧胃豬肚雞鍋、椰子雞煲、蟲草花膠雞鍋、覔濃椰子海參花膠雞煲等等☝️中意特別d，仲有 花雕藥膳乳鴿鍋、藥膳魚頭鍋、玫瑰海鮮船等等👏🏻🥩 手切本地牛 $228 勁大碟😋新鮮手切，牛味濃郁，油脂分布平均，所以入口超滑，落火鍋輕輕一灼就食得，啖啖都有住幸福感。🦑 鬼馬墨魚膠 墨魚膠彈牙得嚟，配上炸至金黃嘅油炸鬼，每啖都食到唔同嘅口感，落湯一煮即刻食得，出面火鍋店，而家都比較少有呢個配料，見到一定要點！🦐 蝦丸蝦味十足，巧妙咁點綴咗芹菜，食落更提鮮，咬落去爽彈，啖啖都係蝦肉，落火鍋煮完唔會散，超滿足。🥟 鮮蝦雲吞皮薄餡靚，蝦肉彈牙，落湯煮完吸晒湯底精華，食完一粒想再食多幾粒。🐟 脘魚腩魚腩油香滑溜，魚味濃郁又唔腥，啱晒鍾意食魚嘅朋友。🫔 千張豆香十足，薄薄嘅條狀吸晒湯底，口感滑溜又健康。🥬 菠菜苗新鮮翠綠，落湯一灼就食得，清甜爽口，食多幾款肉都唔覺膩。
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尋晚同朋友去咗陳儀興玫瑰火鍋打邊爐，試咗佢哋新出嘅「花雕藥膳乳鴿鍋」，真係好驚喜！一坐低就聞到陣陣花雕酒香，個湯底用咗花雕酒同埋多種藥材去熬，飲落好順喉，帶少少甜味，仲有啲藥材嘅香氣，好滋補嘅感覺，飲完個身暖笠笠，好舒服！乳鴿係呢個鍋嘅靈魂，肉質好嫩滑，浸咗湯之後更加入味，咬落去啲肉汁爆出嚟，同個湯底嘅香味好夾，食到停唔到口！火鍋配料方面，手切肥牛係必點！油脂分布得好靚，淥兩淥就食得，入口即化，牛味好濃，水魷魚好新鮮，食落好彈牙，點少少辣椒豉油已經好夠味。響鈴炸得好脆，吸咗湯汁之後更加好食，貢丸彈牙又多汁，食落好滿足。特別要提吓佢哋嘅特色餃子，菠菜餃同芥末西芹餃都好有驚喜！菠菜餃皮薄餡多，菜嘅清香好突出，而芥末西芹餃就有少少辣辣哋，好開胃，食落好過癮！茼蒿同竹笙係我打邊爐最愛嘅配料，茼蒿嘅清香可以平衡返個湯底嘅濃郁，竹笙吸晒湯汁嘅精華，食落爽脆又入味，真係冇得輸！總括嚟講，陳儀興玫瑰火鍋嘅「花雕藥膳乳鴿鍋」真係好出色，湯底香濃又滋補，乳鴿嫩滑，配料又多選擇，食到好滿足，呢個花雕藥膳乳鴿鍋絕對值得一試！
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約咗三五知己去打邊爐，已經係呢兩個星期嘅第二餐😂今次係食單點，係雞煲打邊爐👍🏻🌟青花椒鮑魚雞煲 (半隻) (BB辣) $228
食厭咗傳統嘅雞煲，揀咗呢個青花椒鮑魚雞煲，望住色水好淡，但一食都係好夠味😝雞髀位都好滑🤤鮑魚鮮嫩，BB辣程度啱啱好，愈食愈麻🙈勁正！-🌟唐生菜 $0
唐生菜係跟雞煲送嘅，煮到爽口清甜，吸咗啲湯底香味，解膩一流，份量ok。🌟手切牛 (細) $228
手切牛肉質新鮮，比起日式打邊爐，每片牛肉再厚啲🫶🏽口感軟滑，牛味突出，好食！🌟魚皮餃併雜菌餃 $63
苦惱緊揀食乜嘢嘅時候，店員主動提出可以雙拼😍啱晒樣樣都想試嘅我😚揀咗魚皮餃拼野菌餃😚魚皮餃滑溜有彈性，味道似四海魚皮餃但再大粒啲😋好食！雜菌餃菌香濃濃濃濃濃郁！每粒好大粒😆入面真係塞爆咗晒勁多菇😂調味就係菇味😂冇其他味🌟極品黑豚肉 $98
極品黑豚肉肥瘦平衡，煮完有肉汁，肥瘦相間，都幾好👍🏻質素高！🌟金菇 $28
一落鍋就散曬😂食起上嚟有難度😂但都好索汁🌟豬潤 $62
薄薄一片好快熟，入口濃郁，但食多咗有啲膩，份量都幾多🌟娃娃菜 $28
煮到軟硬適中，同樣都係好索湯🙈🌟烏冬 $18
唔係讚岐烏冬，係普通平時茶記嗰啲，食完一個已經飽晒😋🌟鯇魚脆腩 $98
好食！肉質結實有啲脆感，唔腥又夠厚切😚-🌟羅漢果茶 $20
清甜解渴，飲落清新又有啲喉嚨舒緩嘅感覺，但朋友話甜咗啲🙂↕️-
題外話，覺得個火鍋醬油幾好食，唔係死鹹嗰種，有豉油香之餘，但係啲甜味，蘸啲牛肉同海鮮真係做到提鮮效果🫰🏽-最後就係埋單先發現原來餐廳唔收加、唔收茶芥、唔收醬油費，成件事即刻抵食咗好多😳
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聞名不如見面嘅隱世滷水小店陳儀興呢個名5甚其實係早有聽聞作為潮州菜館餐廳嘅滷水係必試加上地理位處方便嘅新蒲崗而朋友喺附近於是叫咗兩個外賣牛刀小試招牌鵝三寶飯& 秘製沙薑雞飯前者可以一次過試到鵝肝､鵝腸和鵝肉以套餐而言非常豐富又抵食！尤其鍾意個輓腍嘅鵝肝入口即溶香甜甘香口感細膩鵝腸唔會騷有咬口鵝肉肉嫩入味至於沙薑雞就正常發揮沙薑雞幾入味一提個套餐有埋嘢飲同例湯當日嘅係瘦肉雞腳湯雞腳同紅蘿蔔都有幾塊好足料！
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呢間餐廳主打多款品味嘅火鍋雞煲，例如有泡菜雞煲、花雕醉雞煲以及椰子海參花膠雞煲等。喜歡吃辣嘅我今次就揀咗青花椒鮑魚雞煲試試🤩🤩另外仲可以order同老夫子聯乘嘅涼茶，下下火😆🅵🅾🅾🅳青花椒鮑魚雞煲🐔雞煲材料非常豐富，店員首先會將雞煲炒香，令雞肉變得焦香入味，味道濃郁👍🏻而鮑魚和雞件都大份足料！火鍋配料🍲新鮮魚腩魚腩肉質鮮嫩，口感滑順，煮熟後更添鮮味，搭配湯底非常合適。手切牛（細）牛肉油脂分布平均，煮熟後都可以保持了肉嘅彈性，牛味濃郁鮮美～萵筍脆口的萵筍提供了一種清新的口感，與火鍋的濃郁味道形成對比，增加了層次感。自家製魚皮餃魚皮餃的外皮薄脆，口感豐富。蟹籽墨魚滑墨魚滑好彈牙，蟹籽的風味增添了海鮮的鮮香～
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