阿升麵線 (已結業)

見此店人氣務升，一於前來一試。一見鋪面，簡樸的招牌比阿土多一份鄉土味，少一份商業味。由於剛吃完晚餐，quota有限，只可以小試牛力用蚵仔麵跟阿土的拼一拼。在人流不多的情況下，細麵併蚵仔的１７塊交收隨服務員的歡顏下快速完成。十來度寒冬之下，一碗熱騰騰的麵線特別迷人。此情此境下，每一口都好有口感，似是更勝阿土。湯味濃郁，麵條配上佐料恰到好處﹐蚵仔亦很惹味，至今依然回味，一於下次再嘗鹽酥雞跟花枝丸。小插曲：在路旁剛ＫＯ呢碗美食之時，有一頭小老鼠自渠口殺出，四處亂闖，嚇得途人Ｖ娃鬼叫，或許這也算是香江街頭美食的特色吧

1月10號朋友buy 左阿升面線的鹽酥雞同花枝丸上朋友家一齊吃．．　我是第一次食．．　我覺得好好味．．　味道適中﹐鹽酥雞外表係炸﹐但係肉質好嫩﹐花枝丸好彈牙﹐仲之就好好咪．．．　我地呢班朋友不需花費數分鐘便張一大袋花枝丸同鹽酥雞食光了。

今日同友人去試左間新野, 但哩間麵線馳名既野係鹽酥雞我買左袋細鹽酥雞試下 $15友人買左碗麵線 $12講下個麵線先, d 辣菜比阿土既辣友人只係落左少少, 就好似o係阿土o個度落兩三匙咁...蚵仔... 友人話細隻過阿土o個d至於個鹽酥雞, 比我想像中好食喎勁熱勁辣口, 唔知係咪再炸過先比我地, 唔係好油, 好鬆脆, d 雞唔諧雖然叫左細, 不過都幾多舊, 應該都有10舊所以總結麵線麻麻但哩度既鹽酥雞真係唔錯, 下次要試埋個花枝丸麵線就... 去第度食啦...佢因為唔係轉角位, 排隊比較麻煩同埋哩間野得2,3個staff, 做野比較慢, 要等耐d

之前見大家都說這間比呀土好味,昨天便去試試,叫了一碗小的面線, 還有一個小的鹽x雞,先說說面線, 我個人認為呀土的較好味,不知是否那湯底不夠呀土濃,而大腸又好像比呀土少..我覺得面線都是台灣的最好味另外, 鹽x雞就炸得較勁....和圖片上的有很大分別,有一陣小時候常吃的零食"媽味面"的那種調味粉味道....加上店舖的位置, 十分近馬路...所以...本人覺得衛生一般

第一次食台式麵線。要了一碗大大腸麵線加柯仔($23)。大size 的確頗大，食完即刻飽晒。麵線份量亦多，每啖都有好多麵線。雖有木魚味，亦食到有木魚碎，但味道...真係咸得滯；可能係味精加鹽，所以更覺咸。店員還幫我加了芫茜同蒜蓉。好杰，同港式碗仔翅一樣杰。至於大腸同蠔仔...份量真係好少；豬腸只得3-4舊；豬腸未見很有咬口，不韌，較淋身。蠔仔一點都不肥美，很細仔，亦吃不到有鮮味。反而有酸味，是否醃過？真係不得而知。整體黎講，台式麵線is not my of tea 啦~我都係prefer 港式碗仔翅多d。

本來很喜歡食麵線, 每一次去台灣都會吃...知道旺角繼阿土麵線之後又再開一間麵線店...放工後就特意搭車去買回家做晚餐~除了麵線還有花枝丸和鹽酥雞~不過我只選了小碗麵線~另加蚵仔~因為我本身也是蚵仔迷.....臨走還記得要加一些辣菜甫.....配料的份量不少~蚵仔...味道鮮美....如果再大顆一點就好了~大腸很有咬口...麵線味道本身跟阿土差別不大.....台灣麵線的味道本來就有一定的規律.....杰杰的好像湯羹, 有濃濃的木魚味......加上蒜蓉...以後想吃麵線又多一個新選擇了~

一年去台灣3-4次的我都必食阿宗麵線及繼光鹽酥雞, 朋友通知最近太子開左間阿升麵線有這兩款至愛, 於上星期日下午時候立即去試, 去到見到有條小人龍, 大約等了5分鐘, 點了一個細麵線及大鹽酥雞, 店員熟練及禮貌地給我一碗熱騰騰麵線, 試了一口簡直有99%阿宗的味道, 麵線及豬腸有口感, 差不多食完, 即炸鹽酥雞便送到, 味道不夠繼光濃, 但外皮炸粉鬆脆及薄, 雞肉嫩滑也算不錯, 因為太飽所以沒有食花枝丸, 當不去台灣的時候阿升麵線可以頂住我的癮

今天放工特地去吃大腸麵線加了很多芫茜﹝我至愛﹞, 令麵線的味道大大提升寒冷的天氣吃著熱辣辣美味的麵線正!!﹝還被某飲食雜誌記者採訪了! Surprise﹞

剛剛和母親大人吃完晚飯步行回家中途, 見這裏竟然也有間麵線新店, 還有很多人幫襯哩~ 難道台灣美食己經Heat到本港?買了鹽酥雞﹝小包的﹞, 即買即炸, 所以等了大約10min或許是對台灣食品抱有過多期望﹝電視上的藝員總是說有多好味﹞......其實這只是普通得不過的炸雞球而己, 不怎麼樣, 吃一次就夠了。麵線沒吃到, 不過見他的配料及醬汁軟合我口味, 一次必試。

在台北吃過不同字號的大腸麵線，大至阿宗小至阿榮，吃過之後回到香港，一直讓我念念不忘。我就是對大腸麵線情有獨鍾，儘管很多人都不喜歡它的味道和口感。凌晨十二時多，正要坐通宵小巴回家，居然讓我發現它---阿升麵線，雙腳自自然然的走過去看個究竟。這家店賣的都很不錯，大腸麵線和鹽酥雞，是我從台北回港後一直以來的心癮！當然我也有猶疑過到底要不要買來吃，之前在台北吃過世祖胡椒餅讓我朝思暮想，偶爾在旺角街頭看到某家店也賣胡椒餅，馬上買了一個，結果...............雖然受過教訓，但面對大腸麵線，我還是抵不住它的誘惑，買了一個小的，至於鹽酥雞，還是留待下次吧，始終宵夜不宜吃太多。店員親切的態度是大大加分的地方。當時店內有三位職員，其中一位應該是新人，旁邊的老手指導他各種配料的份量，還細心的問我要不要加莧茜！對我這種不太愛莧茜的味道的人來說，這份細心足以讓我感動。第一口的麵線，幼細如絲的麵線隨著味道濃郁的湯底滑進口中，隨即而來是一份滿足感，麵線跟湯底是最完美的結合，湯底不太黏稠，但對我而言，正是恰到好處。急不及待的再來第二口、第三口...... 直到把最後的一口吃完。當中蒜香的味道更為味蕾帶來更

This is my first post in Openrice..hope u all enjoy. Have just visit this taiwanese local food in Prince Edward..I've been taipei many times and each trip i must go and visit 西門町阿宗, their taste of the noodle is perfect and its very delicious...阿升麵線's taste is 90% similar to 西門町阿宗. The taste is much better than 阿X麵線 in Mong Kok...Highly recommend for those who like taipei 阿宗....

聖誕節去了睇電影, 見好多人排咪睇下, 原來開了台灣麵線, 我見價錢合理咪試下, 點了一碗大的麵線加蚵仔,仲有菜圃和炸菜任加, 後來叫多一份小的鹽酥雞.我以前在台灣有吃過阿宗, 已經好鍾意食, 估唔到阿升有七成似, 相反旺角的阿土味道是較為港式, 會似碗仔翅多些, 當然我較喜歡阿升的味道, 是比較濃的.香港人是喜歡濃味的食物.至於鹽酥雞, 是十分驚喜, 因他們是即炸, 所以要等數分鐘, 但都是值得, 同台灣繼光鹽酥雞的味道很似.大家一定要去試下!

上星期我妹妹介紹了一間新開張的台灣小食, 有麵線和炸物, 位於旺角弼街。呢間都有好多人排隊, 而且d嘢食都唔算貴。我和老公立即去試食, 我點了大碗的蟹肉, 帶子大腸麵線, 老公也點了大碗的蚧肉, 帶子大腸麵線, 湯底已經好濃好入味, 加上可以再加餸, 所以都幾飽肚的感覺。餸有5款, 有蚧肉, 蟹肉, 帶子, 蠔仔 & 蝦肉, 仲可以自由加配菜, 有勁辣炸菜, 辛菜圃, 辣椒醬, 蒜汁 & 醋等等。 我倆都覺得好好味, 幾大碗好食過亞土麵線, d帶子大大粒, 蟹肉又新鮮, 而且果日新開張, 買大腸麵線仲會送一杯金枯檸檬, 正!可能未食lunch, 所以還可以試埋佢d小食, 點了鹽酥雞(細), 都好香, 好脆, 仲可以選擇辣度, 有小辣或大辣, 不過小辣已經好辣了。 之後點了台式花枝丸, 加了少少華鹽, 好香, 熱騰騰又大粒, 好味好正, 大家不妨一試!

台式街頭代表之一 - 麵線,在香港仍是方興未艾,繼早前的新阿宗麵線,同阿土麵線之後,今次輪到"阿升麵線"來分一杯羹,進駐在太子弼街.可能是新開不久之關係,就算在晚上黃金時間,也沒有阿土麵線的多人.在櫃檯前有個樣貌娟好的女子,應該是該麵線店之主理人.見她一邊指點下屬,一邊招呼客人.麵線有分大同小,小試牛刀來一碗小.台灣麵線沒有大多花樣,同我們的本土意識下的碗仔翅,有點點雷同.因為如果你覺得碗仔翅略嫌單調,可加些魚肉,豬油渣,那如果吃麵線覺得寡,亦可加錢,加蟹肉,貝柱,蜆肉,蠔仔等等配料.我不要求多花臣,只求原味,當店員奉上麵線時,只下了一點點蒜茸,莧茜同烏醋作吊一吊味.台式麵線的口感遍杰,阿升也不例外,可以說是恰如其份,第一口感到一陣很濃的木魚味道,味道不算很鹹,大腸幾好咬口,沒有異味.加些莧茜,烏醋之後,麵線即刻香起來.又是同吃碗仔翅一樣,加了麻油,醋之後,味道也因而不一樣.同一個道理.想起,兩者又有幾多共同點.台灣人吃麵線,我們就吃碗仔翅,現今台灣麵線逐一登陸,屬於我們的車品品,又幾時來個反攻,替我們香港人爭光?