阿久根和牛拉麵屋

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休息中

無論店面定內部嘅木系裝潢滲透濃厚嘅日風 近期好多知名過江龍拉麵沾麵店 但對我黎講阿久根吸引在佢獨特靚牛menu + 一試驚人嘅湯底 + 優質麵條❤🍜拉麵沾麵都有 再有多種高汁湯底可選: 豚骨湯、雞白湯、濃蝦湯、黑蒜湯等 有下次小妹會想再試濃蝦湯!! 仲有香煎虎蝦🤩🧂枱頭仲有香港品牌X-1493嘅自製辣粉😝洋蔥辣味真係會令人聯想起薯片嘅洋蔥味🤣蒜香辣味就再辣啲 幾過癮 原味就等你地試^^。。。🦔👉霜燒美國安格斯牛小排魚介湯沾麵  $138說真的平時食燒烤牛小排/石燒牛小排……多種食法都解鎖得多 但食咁高級而又好食牛餸沾麵真係難得🤪雪花紋平均得美 浸一浸新鮮滾起嘅魚介湯後口感剛好 入口香嫩即化  至於魚介湯就啱哂我呢啲重口味人士🤤配上高質沾麵完全係相輔相成！不得不提係令人滿意嘅沾麵🤤有彈性不在話下 真係可以放心寫掛湯力十足的👍湯底由上枱時完全滾起嘅熱氣騰騰 沾到最後都仲保持到溫度🤭。。。🦔👉慢煮A4和牛叉燒雞白湯沾麵 $148呢個又係必試招牌！阿久根西冷先用慢煮形式處理 再用一日浸泡於日式汁 上菜前再用火槍微炙 依然遮掩唔到嫩紅嘅肉質 入口滲透啖啖和牛味真係好jenggg😝不過湯底更驚豔！

阿久根和牛拉麵屋🍜｜旺角 濃郁蝦湯 配上片片牛小排和牛 夠滋味👍🏻｜《拉麵與沾麵》☺️和牛，拉麵同埋沾麵都係我哋嘅最愛，所以今次就嚟咗呢一間阿久根和牛拉麵黎試吓佢哋嘅和牛拉麵同沾麵。湯底大概就分有魚介，雞白湯同埋蝦湯店舖就偏向細，座位有限，但係就有日本嘅氛圍🍜招牌三色拉麵 三色拉麵，三色係指緊有三款肉，有雞肉， 和牛，同埋慢煮豚肉。湯底就係蝦湯，味道好濃郁，蝦味係個口到散發出嚟，麵係偏向幼身嘅曲面，口感彈牙，煮得啱啱好。三款肉入邊，我最鍾意就係慢煮豚肉，半肥瘦，味道鹹鹹甜甜，再加埋有炙燒嘅香味。🍜慢煮安格斯牛小排濃蝦湯沾麵份量十足，慢煮安格斯牛小排，肉質軟嫩，肉味香，厚薄啱啱好。龍蝦湯之麵，非常之濃郁，比起拉麵嘅版本更為濃郁，沾麵比拉麵粗，口感彈牙，非常之掛湯🥟芥末餃子芥末餃子都幾有驚喜，一邊好彈牙，配上芥末嘅刺激感，非常之新奇🤣一到食飯時間就好多人排隊，大家如果晚飯去就要早少少到

依間拉麵店比我既印象就係低調小店，隱身於廣華街中，行過未必會留意到佢，但其實依度出品既拉麵絕對有質素。店仔細細但有和風色彩，牆上海報同手繪畫都幾得意。其中一張poster 已經介紹左依度既signature湯底，雞白湯用薩藦雞24小時熬煮，蝦湯底就係秘製蝦油加鮮蝦熬成9個鐘。雞白湯炙燒豚肉沾麵 $105沾汁滾熱辣上枱仲冒緊泡泡，質感濃偏杰身，麵條一沾就掛滿湯汁🍜雞既鮮味濃厚但清爽唔咸，最特別係口腔中留有濃濃雞味既餘韻，好似食左好多雞既濃縮版咁😋豚肉非常腍軟，面頭有火炙既焦香味，肥瘦均勻有油香😋仲有完美溏心蛋❗濃蝦湯招牌三色拉麵 $128湯底堅好味，一啖湯入面全部都係蝦既精華，鮮味帶點咸香😋重點有慢煮A4和牛🥩牛味重又軟腍，雞肉同燒豚肉都一樣做到軟嫩，三樣都好食👍🏻🥟沖繩苦瓜餃子 $48少見d用苦瓜做餃子，食落苦中帶甘，同肉味都好match! 外皮煎到脆脆地，比平常食開普通餃子有驚喜，值得一試。小店又有質素，值得支持❤

今日見阿久根和牛拉麵屋唔洗排隊, 就入左去叫左2碗麵食, 店入面係超日式既裝潢, 超有去左日本既感覺🇯🇵我地叫左慢煮安格斯牛小排濃蝦湯沾麵同燒牛肩胛拉麵沾麵湯底超濃郁, 係濃濃嘅蝦味, 夠唒鮮甜😋沾麵既份量同埋湯汁啱啱好麵底較粗身同彈牙, 剛好掛唒d湯汁啲湯底係用石鍋上, 所以食到最尾都仲keep到個溫度🤣夠唒熱辣辣牛小排慢煮比較腍身, 份量仲夠唒多👍拉麵配左雞白湯底, 湯底奶白香濃, 飲落順滑得來又唔肥膩而燒香左既牛肩胛, 牛味更濃郁, 更加惹味🤣另外超推介和牛叉燒, 除左係半生熟既叉燒, 仲肥瘦適中, 入口即溶我地仲叫左沖繩苦瓜餃子. 第一次食呢款配撘既餃子, 感覺新穎, 外皮煎香左, 好彩苦瓜唔會好苦, 仲有d回甘😋

很久沒去旅行，特別想念日本的味道~和朋友到旺角覓食，嘗了這間這間阿久根黃牛拉麵店!!餐廳雖少但佈置溫馨，還原日本拉麵店~牆面海報簡單佈置都有日本的感覺。店員10分親切有禮，整體用餐感覺不錯，味道又好，是我會再回訪的餐廳~☁️ 濃蝦湯慢煮安格斯牛小排沾麵$138一上枱有點嚇親，份量驚人!!沾麵湯汁以石鍋呈上，超級滾湯，可以保持溫度，就算慢慢食依然有溫熱的湯汁!!整體賣相不錯，配料有溏心蛋、紫菜、木耳絲、荀片。牛小排半熟賣相很吸引，入口即化，肉質滑嫩，口感一流。沾麵口感微硬彈牙，湯底10分濃郁!!!有香濃的蝦味，不會死咸~☁️香煎虎蝦濃蝦湯拉麵 $98超級濃郁的虎蝦香味直撲入鼻!!!虎蝦很大隻，煎得微焦香，入口彈牙，色香味俱全(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)濃蝦湯好香濃，每啖拉麵吸上一口湯簡直是絕配!!拉麵軟硬適中，好掛湯，推薦!!☁️日本枝豆 $38 : 小食好清脆☁️蘋果汁、橙汁 : 日本直送果汁，味道好!!

每次經過廣華街總是有一條長長人龍在排隊，原來是一間拉麵店。趁著新年假期與朋友入內一試，日系木式裝飾風格尤如置身在日本拉麵店，枱頭更放有不同醬料以供選擇。⭐慢煮安格斯牛小排濃蝦湯沾麵$138牛小排外表帶有大理石花紋，肉質鮮美滑嫩，油花分佈均勻濃蝦湯湯底濃郁且掛汁，麵條彈勁十足；配料豐富包含有香蔥絲、木耳絲、筍及溏心蛋等。⭐招牌三色拉麵 $128招牌三色拉麵不愧是招牌之一，用料豐盛，有慢煮A4和牛、鷄肉、燒豚肉。豚肉經過炙燒後帶有一份焦香，雞肉滑嫩而和牛入口即浴，麵條幼身再配上香濃湯頭，甚是相配。⭐橙汁$18來自日本的罐裝橙汁，入口已帶有鮮甜口感，與坊間的罐裝橙汁確有不同。⭐蘋果汁$18蘋果汁清爽細膩，帶有少許微酸，仿如置身在蘋果園內。

仲等緊去日本之際，同男友先食返碗日本拉麵過下口癮今次嚟到旺角「阿久根和牛拉麵屋」叉燒拉麵食得多，和牛拉麵就真係第一次==========🔹濃蝦湯慢煮A4和牛叉燒沾麵 $148追加溏心蛋 $15，炙燒豚肉3枚 $38沾麵湯用石鍋呈上，石鍋經預熱，因此湯一直保持熱滾滾狀態，維持最少十分鐘，非常貼心的做法配料有蔥，木耳絲，筍片及溏心蛋溏心蛋帶點點蛋香A4和牛叉燒呈半熟狀態，肉嫩帶牛香，肥瘦適中，入口有溶化的感覺追加炙燒豚肉厚度夠，肥瘦比例約2:8，吃到輕輕的炙燒味道，叉燒微甜有肉香沾麵用上較粗身的，質感彈牙帶微蛋香湯底較稠，蝦味濃度高而鮮甜，因為較濃稠因此能完全沾到麵上推介指數：9.5/10==========🔹黑蒜濃湯炙燒豚肉拉麵 $88男友點的，配料同上豚肉肥瘦各半，質感軟嫩肉香不錯拉麵用上幼身的，口感微彈湯底黑蒜味濃郁，油份不高推介指數：9/10==========🔹沖繩青芥末餃子4枚 $48底部煎至微燶帶焦香，皮薄而乾濕度適中芥末味攻鼻，食得過癮為一款創新的餃子推介指數：8/10==========🔹可樂 $15為經典的玻璃樽裝==========埋單免加一 $352整體用餐體驗非常

阿久根和牛拉麵屋📍旺角廣華街13號廣輝大廈地下1號舖慢煮安格斯牛小排濃蝦湯沾麵沾麵嘅濃蝦湯底質感比較濃結，試咗一啖濃蝦湯底，鹹鹹的但充滿鮮味🦐將沾麵加入湯底中，口感豐富鮮味十足🤤🤤🤤 慢煮嘅安格斯牛小排，食落脂肪重牛味，部份牛仲入口即溶😋😌👏🏻燒牛肩胛拉麵我加咗幾塊日式叉燒，叉燒入口即溶，醬料得非常入味，味道適中，強烈建議要加多幾塊😍😍湯底冇沾麵嘅湯底咁濃，加上幼拉麵，食落去十分美味🤤沖繩苦瓜餃子🥟一共四隻，平時唔食苦瓜嘅我都覺得好食，食完有回甘嘅味道👏🏻

ʚ 阿久根和牛拉麵屋 (旺角) ɞ突然想食拉麵，再次出發去人氣拉麵店。店內設計充滿日本特色，好似去左日本食拉麵🍜😂😂👍ஐ —-ஐ —-ஐ —-ஐ —-ஐ —-ஐ —-ஐ —-ஐ❀ 香煎虎蝦沾麵 •濃蝦湯-$118一上檯已經聞到煎虎蝦嘅焦香味同超香濃蝦味湯底，沾麵較湯麵粗身，放入熱辣辣嘅濃蝦湯內，掛滿汁，好濃郁蝦味，麵質有咬口，虎蝦好香彈牙爽口，食得出好新鮮，加上溏心蛋等配料的確有水準值得試試👍❀ 燒牛肩胛肉•鷄白湯 -$98炙燒過嘅牛肩胛肉帶點焦香，肉質比較結實，湯底揀左雞白湯，濃郁而唔會過鹹，麵幼身掛湯，同樣都有溏心蛋、荀、木耳絲等。❀ 沖繩苦瓜餃子(4件）-$48見到呢個咁特別嘅配搭當然要試下，以為會好苦，好在食落只有輕微苦瓜味，清新嘅配搭啱啱好👍而且餃子餡外脆內多汁👍👍📍 阿久根和牛拉麵屋 (旺角)旺角廣華街13號廣輝大廈地下1號舖#hkfood#hongkongfoodie#hongkongfood#hkfoodie#foodiehk#foodstagram#instagood#foodlife#hkig#hkeat#香港美食#cloverlandhk四葉草#阿久根和牛拉麵屋#

日本😍終於可以去不過係未去前就食住個沾麵頂住個味蕾先🤗之前聽過和牛係必試，可惜今天售罄，如果來食最好問下先無得食和牛，但想食牛的，這裡的安格斯牛小排也是很棒的選擇👍🏻特別呢到有魚介湯我其實第一次試，好香濃既魚香味我呢款魚介湯安格斯牛小排沾麵真的必試！魚介湯味道略香濃，如果較喜歡湯清淡一點，可向店員免費添加清湯，湯依然味美，牛小排入口即溶，不會韌，加上温泉蛋同口感十足的麵條及沾上魚介湯，其他配菜一口吃下，口感輩富，食不停口，平時吃得不多的我都吃下一整碗🙊呢到湯底選擇都幾多，如喜歡蝦湯底，這裡的慢煮安格斯牛小排濃蝦湯沾麵也是不可不試✨香噴噴既濃稠濃蝦熱湯，香濃鮮甜，牛小排肉質香嫩，令人忍不住一口接一口而呢款沖繩苦瓜餃子都特別皮薄香脆，帶一點苦瓜的爽及微苦，一咬好多汁，又唔會膩，值得一試！天氣寒冷能飽嚐一碗香濃熱湯、份量十足的拉麵，配上氣量十足樽裝汽水實為大滿足😍冷熱交融🥰

阿仔最鍾意食和牛🐂同埋拉麵🍜，知道旺角有間“阿久根和牛拉麵屋”嘅招牌之一就係慢煮A4和牛叉燒拉麵🍜，今日補習前帶佢去試下先😋。小店地方唔大，只有十幾個位。佢地嘅裝修好有日本feel，就好似去咗日本🇯🇵咁。餐牌📔選擇唔多，主打拉麵和沾麵，小食就以餃子🥟為主。慢煮A4和牛叉燒拉麵 (濃蝦湯) $148半生熟嘅和牛肉🐂質嫩滑🥰又帶重重牛香味😋，叉燒🐖好大塊，煮得剛剛好，一啲都唔嚡口😍。拉麵煮得剛好，口感彈牙有咬口，濃蝦湯底有好香濃的蝦味🦐，但唔會好鹹，剛剛好，非常好味😋。慢煮安格斯牛小排濃蝦湯沾麵 $138一上枱時嗰濃蝦湯🦐仲係度滾緊🔥，最重要係湯用有厚度的石鍋盛載，可以長時間保持高溫👍，所以食到最後湯還是熱的🔥。牛小排🐂份量唔少，有7~8片，上枱時大約2️⃣熟，可以就咁食，牛味好重，肉質粉嫩；如果怕生，也可以放入熱辣辣嘅鍋入面，想食幾成熟就幾成熟，悉隨尊便🤗。沾麵煮得軟硬適中，掛上湯後帶濃濃的蝦味🦐，熱辣辣🔥，十分好食😋。日式餃子 $48餃子🥟皮厚薄適中，入面包滿了肉餡，餡料充滿肉味又多汁😋，可惜太飽，真係想再Encore😆。總括而言，拉麵和沾麵非常出色💯，加埋個裝修，唔知以為自己去咗日

係旺角嘅呢間——🌟阿久根和牛拉麵屋🌟見佢平時有唔少人排隊，一於試一試佢🤩佢主要食沾麵同拉麵🍜仲有啲小食✨小食選擇種類唔就唔算多，因為係日式麵屋為主，店舖唔算大，同日本嘅日式拉麵店坐位間隔相約._.🦐｜香煎虎蝦拉麵（濃蝦湯海老久一才）｜🦐拉麵湯底都有唔少選擇，我呢個愛食海鮮嘅人，一見到呢個濃蝦湯海老湯底，仲有虎蝦🦐即刻二話不說點咗👍🏻一上枱大大隻虎蝦係中間，蝦湯底好香濃，就咁飲有種鮮味，唔會太鹹，每啖拉麵都有配上呢種湯底好正🥰·🐂｜慢煮A4和牛叉燒沾麵（濃蝦湯海老久一才）｜🐂A4和牛已經吸引，仲要係慢煮仲吸引，肉質粉嫩腍身，配埋沾麵醬汁食，味道啱啱好✨沾麵份量多，配料豐富，食到好滿足🤩·🥟｜日式餃子4枚｜🥟餃子三款唔同口味選擇，我就揀咗最傳統嘅日式餃子，餃子餡料滿滿，煎得好香💕仲有餃子汁可以點·🍺｜罐裝啤酒（細）｜🍺日本牌子啤酒，會另外俾個啤酒玻璃杯你倒出嚟，方便飲🫗._.

我真係超級中意食沾麵!!🤤 濃蝦湯就更加正☺️ 呢間岀名濃蝦湯沾麵真係一定要去試😋 重點係佢裝修好有日本拉麵店既感覺🧚🏻‍♀️ 好似去左日本咁🤣🤍慢煮安格斯牛小排濃蝦湯沾麵 $148佢一上菜個沾麵湯已經好吸引!! 熱到滾住咁上菜🤩 個湯都好濃好稠身, 係好濃厚既蝦湯🤤 沾麵粗易適中又好掛湯! 而且重點係牛小排紋路好靚🤩 有牛味又有油脂感🤍招牌三色拉麵 • 濃蝦湯 $128拉麵比起沾麵就相對較遜色, 麵身較幼, 不過湯底都係好濃☺️ 三色拉麵有和牛, 叉燒同雞肉🤤 叉燒肥身比較有油膩感, 和牛夠厚之餘 紋路都好靚~ 🤍阿波美雞皮餃子 $48雞皮炸到好脆🤩 雞皮好香~ 好推薦呢款小食~

每逢到左夜晚，呢間餐廳都特別旺場😝，所以我地為左唔洗等位，就特登早左 d去食😂～🌟炙燒豚肉拉麵(黑蒜濃湯) $88 ＆🌟炙燒豚肉 $38一碗麵本身有三塊豚肉，我地另外加多$38，再叫多左三塊，感覺都幾抵😋～豚肉肥瘦相間，較為厚切😍，炙燒後多左份特有甘香味，冇燒到好乾身😊，keep到肉汁，充滿油香，口感軟腍😚！湯底黑蒜味夠香濃，麵條偏幼但煙韌Q彈😁～🌟慢煮安格斯牛小排濃蝦湯沾麵 $138牛小排份量都幾多😊！油脂雪花分佈平均，入口嫩滑即化😜(如果鍾意食比較熟嘅牛小排，可以將牛小排放入湯度淥一淥先☺️～)湯底蝦味好濃郁，味道鮮甜，但唔會好咸🤩～麵條夠粗身彈牙，好掛湯💯～🌟日式餃子 $48餃子煎得好香脆😚，入面係韭菜豬肉，肉汁豐富，粒粒飽滿😉～🌟烏龍茶 $20食完飲返支烏龍茶，即刻可以消脂解膩，完美ending👍～

而家呢個凍冰冰嘅季節，終於可以去日本啦，但係我哋呢啲要返工返學嘅人點算呢？唯有喺香港食下拉麵扮自己去咗日本！呢一個拉麵真係令我讚不絕口，唔講我真係以為自己喺日本！阿久根和牛拉麵屋。燒牛肩胛拉麵$98大家可以見到圖片入邊，真係超級多牛肩胛肉，好多塊！份量唔係重點重點係佢好好味！口感完勝香港普通牛肉，真係有返咁上下水準㗎！呢一個拉麵可以在三個湯底之中揀一個，我哋就揀咗醬油湯底，一啲都唔會太鹹，反而有一種鮮味。。慢煮安格斯牛小排龍蝦湯沾麵$138呢一個果然係招牌推介！不愧係店長極力推薦我識嘅沾麵！湯底非常之濃郁，而且有非常之香嘅龍蝦味。至於呢一個黃牛呢，佢係未熟晒嘅，方便大家根據自己鍾意嘅程度煮熟佢，放喺個湯底到就會熟㗎啦！大家可以自己控制，有幾得意喎！個人比較鍾意呢一個牛肉嘅口感，佢會比較嫩啲，啱晒我呢啲「冇牙」嘅人。我哋仲加左唔少少食，例如有炸餃子同埋半熟蛋，豚肉。全部都好高質，個人就最鍾意佢嘅半熟蛋，真係好香好流心架。另外我都推薦大家試吓佢啲餃子，又脆又好食！阿久根和牛拉麵屋 (旺角)旺角廣華街13號廣輝大廈地下1號舖#hkfoodie #foodiehk #foodie #foodi