阿久根和牛拉麵屋

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休息中

起廣華街果邊經過依間阿久根同牛拉麵屋，見個裝潢好日式風格就入去食下～今次叫咗：慢煮安格斯牛小扒濃蝦湯沾麵牛小扒好滑好嫩，因為慢煮咗，令到個肉質更加香軟～蝦湯底都好濃郁，麵彈牙得嚟好掛湯，每一條都有蝦嘅香味，好食！雞白湯炙燒豚肉拉麵+A4和牛叉燒雞白湯口感濃厚滑順，有雞嘅鮮味～炙燒豚肉肥瘦均勻，好入味，帶有炙燒嘅焦香A4和牛叉燒經過慢煮、煎香，入口鮮味入足～原來以為會油脂感好重，但餐廳用咗西冷部位，重肉味又唔會好油，食兩塊都無咩負擔日式餃子皮薄嘅厚啱啱好，啲餡料有肉同菜，口感豐富100%蘋果汁味道清新，啱曬食完拉麵之後解解膩總括而言，如果鐘意食牛嘅話，依間好值得一試，食物好味，服務都唔錯😊

每次問親先生想食咩 佢都會答我拉面今次都唔例外今次Encore返上次好出色既拉面店呢間拉面店係咁岩有一次經過旺角無意發現既佢門口位係笠左入去既 如果唔特別行過都唔會留意到舖頭位置唔大 大約十個位左右但點解會Encore佢呢因為佢都可以話係我食過最好食既拉麵既top3慢煮安格斯牛小排濃蝦湯沾面食完兩次都係鐘情呢個沾面不嬲我都係鐘意食沾面多過拉面沾面一定要好滾熱住先好食而佢又真係可以做到㷫到我差唔多食晒成個面最令我對呢間念念不忘既就係佢既濃蝦湯底真係冇得輸 平時既拉面一係太濃 一係太稀而呢個有好濃郁既蝦味 食完都唔會好口渴沾面面質好彈牙 唔會太硬 岩晒我呢d鐘意有少少咬口既人牛小排上枱時都係比較生 但浸完入湯度牛肉吸埋湯汁味道岩岩好雖然佢係牛小排 但食落都唔會覺得好韌好難咬先生order左一個慢煮和牛拉面佢湯底都係濃蝦湯既 但可能因為係拉面冇㷫住所以聞落冇咁香 但蝦味都係好濃郁總括黎講呢間真係可以令我Encore好多次既拉面店👍🏻

餐廳地點位於旺角槍街附近 非常方便店內環境乾淨 但空間較逼 d座位亦唔太好坐(細張既高登)老人家會坐得好唔舒服我5點半到 比較少客 還好食到咁上下開始多人 就好有壓迫感因為店舖比較細 開始多人就會比較有壓迫感叫左安格斯牛小排濃湯蝦沾麵估唔到比想像中好食都有幾多舊牛小排 份量幾划算肉質亦比預期好美中不足嘅個石頭雖然夠熱 但保溫力唔夠食得耐 可能要換新石總結就係依間鋪 值得喺閒日嘅淡市時間黎不過我下次黎就未必食沾麵始終鐘意食拉麵多d

依家食拉麵真係好方便，香港唔同地方都食到日本正宗嘅拉麵🍜今次呢一間喺旺角鬧市之中，好似去咗小日本🇯🇵阿久根有一個龍蝦湯底絕對要試🥳濃蝦湯海老スープ Prawn Soup招牌三色拉麺 慢煮A4和牛、鶏肉、焼き豚肉ラーメンSignature Wagyu, Chicken and Pork Ramen鮮甜嘅龍蝦湯底，唔需要加任何調味料，都非常濃郁，仲有可以選擇生食嘅A4和牛，如果要食熟嘅可以浸落湯底裏面，一碗有齊晒雞，豬，牛肉，份量真係十足十，食完真係飽到宵夜都可以唔需要食。濃蝦湯海老スープ Prawn Soup香煎虎蝦拉麺 タイガーシュリンプラーメンPan-fried Tiger Prawn Ramen加糖心蛋 Egg，紫菜Seaweed呢碗都係龍蝦湯底，不過就配咗鮮甜新鮮彈牙鮮蝦，脆口紫菜，配埋軟滑蛋白流心蛋，彈牙拉麵食完一碗非常回味。日式餃子🥟4枚Japanese Dumpling 4 pes皮薄配多汁豬肉同椰菜，美味十足。100% Apple Juice蘋果汁使用精心挑選的蘋果100% Orange Juice橙汁含有豐富的維他命C

今日午餐到了廣華街的日式拉麵店 - 阿久根和拉麵屋，門口裝橫已經蠻有日本風格，店舖不算大但座位也十分舒適。一看餐牌發現非常多款選擇，除了湯麵及沾麵，還有一系列湯底選擇，有濃蝦湯、雞白湯、黑蒜濃湯、香蔥醬油湯及魚介湯，款款也吸引！我們點了招牌三色拉麵、慢煮蕯摩雞沾麵、沖繩苦瓜餃子。招牌三包拉麵是濃蝦湯底，相當香濃，味道剛好，材料有慢煮A4和牛、雞肉及燒豚肉，每片肉也有特色，而且慢煮的肉片嫰滑美味，還有半隻糖心蛋、紫菜、筍、蔥、木耳，口感相當豐富。朋友點的慢煮蕯摩雞沾麵同樣好味，粗粗的麵條沾在熱湯中，掛滿熱騰騰的湯汁，雞嫰滑，麵彈牙，糖心蛋入味。沖繩苦瓜餃子夠特別，清新好味，淡淡的甘味，推介！

【旺角熱辣辣沾麪🍜阿久根和牛拉麵屋】-今日同大家介紹呢間係旺角嘅拉麵店😜🌟🍜阿久根和牛拉麵屋🍜🌟佢嘅賣點係慢煮A4和牛叉燒😝入口即化🤤值得一試👍🏻-餐廳門口有個大大嘅紅燈籠🏮好顯眼門口旁邊仲掛滿咗許願牌🎋入面嘅裝修都充滿日本風情😗食物方面🍜大家可以揀沾麪或者拉麵😙湯底有⑤種，分別係：濃蝦湯｜雞白湯｜香蔥醬油湯｜黑蒜濃湯｜魚介湯🐟佢嘅拉麵配料都好多變🤩例如有慢煮A4和牛叉燒、香煎虎蝦🦐、炙燒豚肉、宮崎煙肉🥓、慢煮蕯摩雞、燒牛肩胛同埋安格斯牛小排😝身為牛魔王嘅小編就嗌咗和牛叉燒同埋燒牛肩胛😈-😋慢煮A4和牛叉燒沾麵配濃蝦湯 $148✔️糖心蛋+$15沾麪湯底沸騰♨️熱辣辣😙食到最尾都仲係暖笠笠😳沾麵麪條比較粗身有咬口😝掛汁能力好🤪沾滿濃郁嘅蝦湯😎正！慢煮和牛有三片顏色粉嫩😍食落油香十足🤩仲有黑木耳、糖心蛋、筍以及京蔥等配料😝 食落真係大滿足😚好味指數：🌕🌕🌕🌕🌘-😋燒牛肩胛拉麵配白雞湯 $98✔️糖心蛋+$15✔️慢煮蕯摩雞+$38糖心蛋本身有半隻🤤小編額外加咗一隻🤣嚟到嘅時候變咗三眼仔ఠఠ్రఠ蛋好流心亦都夠入味😗讚～食肉獸小編仲加咗份慢煮蕯摩雞😙雞肉煮得啱啱好😝不過可以再入味啲燒牛肩胛好香口😌牛

拉麵🍜係日本最不可或缺的療癒系食物之一，亦都係絕對不能錯過的日式美食(*˘︶˘*).。.:*♡.今次去嘅隱家沾麵🥢， 隱身於旺角小巷之中。。。🙅🏻‍♀️唔好睇佢鋪頭細細 ，ヾ(@^▽^@)ノ 好有日本拉麵店嘅感覺，店舖裝修擺設非常有🎋❀ฺ日本風味❀ฺ，好似轉眼間由香港去咗日本食拉麵咁 ...慢煮安格斯🐮小牛排濃郁蝦🦐汁湯底，一直都係我哋嘅至愛, 紫菜 / 京蔥 / 木耳絲 / 筍絲 / 溏心蛋！朋友仔揀咗招牌三式拉麵～ 慢煮A4和牛🐮/ 雞肉🐥 / 炙燒豚肉 /紫菜 / 京蔥 / 木耳絲 / 筍絲沖繩青芥末🥟餃子👍🏻樽裝可樂🥰

仲未有機會去日本玩🤩去食吓拉麵過吓癮先。喺旺角有呢一間阿久根和牛拉麵屋，有別普通日式拉麵店，依度以和牛為主打，鍾意食牛就啱晒啦。門口好有日式風情，掛上左巨型紅色大燈籠，店裡以木系復古裝潢為主，有日本街頭小店feel。見到選擇都多，有10幾款。有拉麵同沾麵。拉麵有四種湯底選擇。沾麵就有兩款湯底。最特別嘅係店家特色熬製嘅濃蝦湯。🔶慢煮安格斯牛小排濃蝦湯沾麵 $138濃蝦湯十分濃郁鮮味，配以慢煮安格斯牛小排，牛味香濃，麵量很多，十分飽肚。🔶慢煮A4和牛叉燒拉麵 $148牛控之選！慢煮A4和牛叉燒十分滑嫩，加埋鮮香十足嘅濃蝦湯，非一般的日式拉麵。🔶沖繩苦瓜餃子$48一客有四隻，肉餡有帶甘帶苦嘅苦瓜，煎至金黃，好有風味。

⛩️路經廣華街見到一間非常吸睛, 門口裝潢勁似日式地道拉麵小店,於門外已見到裏面裝修, 係全木系嘅吧檯座位設計及開放式廚房🎶店內播放著日本輕柔嘅 Pop song, 有如置身於日本嘅麵店內🥰👑人氣之選✨慢煮安格斯牛小排龍蝦湯沾麵 $138🦞龍蝦湯及沾麵分開兩碗上盛盤上放有張小卡, 卡上印有 ”停、望、選“ , 介紹最佳享用沾麵嘅三部曲, 非常窩心💕🥣湯底選用秘製蝦油加兩款鮮蝦熬近9小時🥩牛小排肉質入口軟滑, 勁有牛味, 龍蝦湯底偏濃及重蝦味, 掛滿湯汁嘅沾麵勁有嚼口感, 非常滋味😋💫Topping 追加款式選擇多我哋加咗 木耳 $10/碟⚜️燒牛肩胛拉麵 $981️⃣可選配：龍蝦湯、雞白湯或香蔥醬油湯2️⃣揀選咗湯底後, 可再揀配拉麵或沾麵底👯我哋揀選咗 “雞白湯“🐔選用日本薩摩雞經20小時熬製而成, 雞肉湯味濃郁撲鼻🥩牛肩胛肉質軟淋, 肉味濃厚🍜拉麵粗身麵質彈牙, 足料嘅配菜有紫菜、竹荀、大蔥及木耳味覺及口感層次豐富👍♨️廚師推介🔆沖繩苦瓜餃子 （4枚）$48🔆沖繩青芥末餃子（4枚）&48係麵店自家製嘅特色餃子, 皮薄餡料豐富, 外皮煎得好香脆👍💫青芥末餃子, 豬肉餡料夾雜住 Wasabi 嘅味

阿久根主打和牛拉麵，一去到門口已經好有日式風味，大大個的紅色燈籠，相當搶眼，而店內嘅裝修都好日系，以木色風格為主調，令人有種置身於日本拉麵屋嘅感覺。招牌三色拉麵 $128三色指慢煮A4和牛、雞肉及燒豚肉，A4和牛脂肪比十分出色，油而不膩，雞肉鮮嫩，口感彈牙，燒豚肉入口即溶，相當入味，而拉麵用上海老湯底，濃郁得黎但又唔會太咸，好食。耐燒美國安格斯牛小排魚介湯沾麵 $138沾麵用魚介湯，新鮮煮起，上檯仲有氣泡啵啵，啵啵咁漲起，沾麵湯同樣一啲都唔膩，沾多啲都唔怕，沾麵唔算粗同都爽口彈牙，而安格斯牛份量好多，烹調得好腍。沖繩芥末餃子4枚 $48餃子皮薄餡靚，外皮煎得香脆，餡料用豬肉、洋蔥、芥末等材料猜成，芥末份量恰到好處，唔會放得太多而攻鼻。

咪住先，好似真係好鍾意食麵🍜，所以要走勻晒各區都試下唔同嘅拉麵。主打和牛嘅拉麵🍜其實都幾好，普遍係叉燒同豚肉嘅配搭，喜歡牛嘅食客實在會好滿足🫰🏻———————————————————————————🥢慢煮🐮A4和牛拉麵🍜💬和牛就咁食都已經好正，油份滿佈，配埋拉麵🍜當然夠滿足，加埋溏心蛋實在滿足🫰🏻.🥢香煎🦐虎蝦濃蝦湯拉麵🍜💬唔食牛嘅話可以揀蝦拉麵🍜，烤香味濃，最緊要係濃厚蝦湯底，啖啖麵都有濃郁蝦味，非常美味🫰🏻

位於旺角廣華街，有一間卧虎藏龍的拉麵舖～［阿久根和牛拉麵屋］單看門裝潢，就知是一定係日式拉麵店，日式燈籠，木系設計，吧枱設計，開放式煮拉麵嘅廚房，就如置身日本食拉麵一樣👍🏻吧枱上放滿拉麵嘅調味料，芝麻，胡椒粉，醋，餃子醬油，最有特色係三款口味既辣粉，分別有原味，洋蔥，香蒜辣味粉，辣味指數由10萬至20萬度，提提大家要適可而止，因為真係好辣，我就是試少少洋蔥味，令到拉麵更加惹味🌶️🐷🍜▪️炙燒豚肉黑蒜湯拉麵豚肉呈長條型，肥瘦肉相間，厚薄適中，經灸燒過外層焦香，肉質鬆軟又入味，好正，拉麵是粗身麵，好彈牙，主角湯底黑蒜豬骨湯，超級濃郁，黑蒜味好香，另外糖心蛋都非常出色，配菜有筍，木耳，大蔥，紫菜👍🏻👍🏻🥩🍜▪️燒牛肩胛肉濃蝦湯拉麵牛肉喺呢度嘅主打，燒牛肩胛肉口感好軟腍，好濃既牛肉味道，濃蝦湯湯底以大量蝦殼製成的自家製蝦油，湯底偏濃且掛汁，啖啖蝦鮮味，推介🥟▪️沖繩青芥末餃子 / 沖繩苦瓜餃子店舖自家製嘅特色餃子，皮薄煎得香脆，豬肉蔬菜餡料鮮味又爽脆，其中一款加咗Wasabi，少少攻鼻，非常好食，另外加入咗沖繩苦瓜，苦瓜零餃子更加爽口，而且味道一啲都唔苦中帶點清甜👍🏻👍🏻🍹▪️100 % 蘋果汁 / 烏

今晚同朋友食咗阿久根和牛拉麵屋，呢間拉麵小店位於旺角廣華街，好有日式環境🇯🇵，店內用啲木系裝潢🪵，有啲溫馨感，設有高凳，方便顧客食晚飯。雞白湯燒牛肩胛拉麵🍜呢碗拉麵味道真係好正！牛肉味道濃郁，個湯頭味道鮮美，絕對係拉麵界的佼佼者！🤤慢煮安格斯牛小排濃蝦湯沾麵🍜湯頭同牛肉味道都好濃郁，特別係湯頭蝦味鮮美🦐令沾麵增加味道，絕對係一道美味的菜式！😋日式餃子🥟餃子皮薄而酥脆，內餡鮮嫩，皮薄肉多，味道好正！絕對係一道好食嘅小吃！🤪

知道廣華街呢邊食肆林立，所以過嚟睇下有咩食☺️俾我見到呢度有間充滿日式裝潢嘅和牛拉麵店🤭即刻衝左入去☺️嗰下先發現唔覺唔覺，原來自己好耐都冇食過拉麵🤭以主打拉麵黎講，佢哋款式幾多，眼花撩亂😵‍💫所以我揀咗佢嘅招牌😊招牌三色拉麵呢個招牌吸引之處係牛、豬、雞都有齊🤩仲要係和牛，和牛油脂豐富，入口即溶😋叉燒都好吸引，燒到焦香脆口；至於雞肉肉質都好夠嫩👍麵質軟硬適中，加埋佢地濃郁嘅湯底，真係無得頂🤤香煎虎蝦拉麵呢款朋友點，見佢隻虎蝦特別大隻，又係燒到岩岩好👍佢個湯底加入櫻花蝦作調味，增加湯底香味之餘亦提升口感😋我哋都仲另外加左糖心蛋😊😊超yummy🤤🤤日式餃子🥟餃子都好出色，皮薄餡靚🥰仲要煎到岩岩好👍客人都幾多📌 阿久根和牛拉麵屋 (旺角)旺角廣華街13號廣輝大廈地下1號舖#和牛拉麵 #阿久根 #日式拉麵 #拉麵推介 #美食推薦 #旺角美食 #廣華街 #拉麵控 #ramen #yummy #teamhappyfoodies #mkramen #hkfoodie #mkfood

無論店面定內部嘅木系裝潢滲透濃厚嘅日風 近期好多知名過江龍拉麵沾麵店 但對我黎講阿久根吸引在佢獨特靚牛menu + 一試驚人嘅湯底 + 優質麵條❤🍜拉麵沾麵都有 再有多種高汁湯底可選: 豚骨湯、雞白湯、濃蝦湯、黑蒜湯等 有下次小妹會想再試濃蝦湯!! 仲有香煎虎蝦🤩🧂枱頭仲有香港品牌X-1493嘅自製辣粉😝洋蔥辣味真係會令人聯想起薯片嘅洋蔥味🤣蒜香辣味就再辣啲 幾過癮 原味就等你地試^^。。。🦔👉霜燒美國安格斯牛小排魚介湯沾麵  $138說真的平時食燒烤牛小排/石燒牛小排……多種食法都解鎖得多 但食咁高級而又好食牛餸沾麵真係難得🤪雪花紋平均得美 浸一浸新鮮滾起嘅魚介湯後口感剛好 入口香嫩即化  至於魚介湯就啱哂我呢啲重口味人士🤤配上高質沾麵完全係相輔相成！不得不提係令人滿意嘅沾麵🤤有彈性不在話下 真係可以放心寫掛湯力十足的👍湯底由上枱時完全滾起嘅熱氣騰騰 沾到最後都仲保持到溫度🤭。。。🦔👉慢煮A4和牛叉燒雞白湯沾麵 $148呢個又係必試招牌！阿久根西冷先用慢煮形式處理 再用一日浸泡於日式汁 上菜前再用火槍微炙 依然遮掩唔到嫩紅嘅肉質 入口滲透啖啖和牛味真係好jenggg😝不過湯底更驚豔！