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港鐵旺角站 E1 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
25916669
開飯介紹
以傳統和風設計的日式爐端燒餐廳，裝修別致如日本居酒屋小店，氣氛一流。爐端燒有雞肉、海鮮及蔬菜等多款選擇，放在開放式廚房讓客人自選，亦有空運到港的刺身壽司、海鮮丼等菜式。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
17:45 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
17:45 - 23:00
公眾假期
12:00 - 15:00
17:45 - 23:00
公眾假期前夕
12:00 - 15:00
17:45 - 23:00
*4月21日起最後落單時間: 午市14:45; 晚市21:45
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
早排同朋友喺旺角朗豪坊附近搵嘢食，見到長阪燒有$188特惠串燒set，包自家製梅酒一杯。成間店感覺舒服，唔會太迫，坐得幾chill。18小時風乾日本雞皮同雞翼一咬落去真係脆卜卜，雞皮帶少少鹽香，啲油脂唔會太重。雞翼都乾身但有肉汁，感覺好啱送酒。燒明太子玉瓜玉瓜本身好清甜，加咗明太子鹹香，幾夾。蘋果卷，平時串燒少見，咬落去有啲果香，幾有趣。酒方面有兩杯梅酒，甜甜地好易入口，配串燒食真係幾舒服。另單點了兩款菜品三點刺身分別係有間八、真鯛、赤身，全部都經過熟成，食落去質感更滑，特別係赤身，魚味濃郁。最後叫咗松葉蟹膏多士，多士烘得脆脆哋，上面舖咗蟹膏，味道鮮香，唔會太膩，幾有驚喜。
呢度啱晒想慢慢傾計，歎串燒同小酒嘅朋友。$188 set價都算合理，平日想食啲特別串燒，呢度可以一試。
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今日去咗旺角食一間日本餐廳「長阪燒」餐廳坐位係分卡位同吧枱 坐吧枱就可以師傳整嘢食😋最近餐廳出咗HK$188串燒套燒 有六款串燒加1杯梅酒🍎博多蘋果卷呢個燒豚肉蘋果卷幾有驚喜 豚肉包住蘋果粒 甜甜地又好juicy味道幾清新🦐博多蝦卷大蝦燒得啱啱好 肉質夠彈牙 🫒明太子醬燒翠玉瓜明太子舖滿咗係翠玉瓜上面 明太子好香有啲咸味同翠玉瓜非要之夾🥬博多椰菜卷蔬菜都好重要用嚟解吓膩 好脆口帶少少硬🥢燒日本雞皮一入餐廳就見到部風乾機 放哂啲雞皮係到風乾 之後就拎去燒 燒到好香脆薄到好似食緊薯片咁勁香口 仲夠哂濃味🥢燒日本雞翼雞翼都係同樣風乾咗18小時 肉質好滑又juicy🥃自家釀製梅酒呢但梅酒濃度都好高 仲有粒梅子係裡面••••••••••••••••••••••••••••••🍣雲丹拖羅蓉山盛HK$185非常之吸引嘅拖羅蓉山盛 係壽司飯上面鋪滿大量拖羅蓉 非常新鮮無腥味 仲夾住鮮甜嘅海膽係拖羅蓉裡面 鮮味十足🍣刺身三點（熟成真鯛、拖羅、間白）HK$288魚生三款好新鮮 拖羅入口即化 色澤都好靚 間白好少食 食完有啲愛上咗 肉質彈牙帶啲爽脆非常之少脂肪 就咁食已經食到鮮味 同埋去咗腥味👍🏻
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位於旺角樓上的爐端燒，安排到了視野極佳的搖滾區-吧枱位置，餐廳沿用日本傳統，用船槳傳送食物給客人，這個特別的體驗只有吧枱才享受得到😍。✴️長阪燒$188特惠串燒 $376（兩人）✴️🐓18小時風乾日本雞皮餐廳自設風乾櫃，雞皮非常薄，脂肪都沒有，烤得非常香脆，薄脆得如薯片。✴️🐔18小時風乾日本難翼雞皮部分比較脆口，雞肉多汁又嫩滑，烤得咸香惹味。✴️🍎博多蘋果卷豚肉包裹着蘋果一起燒，外面豚肉咸香，裏面蘋果香脆爽脆，好特別的組合。✴️🥦博多椰菜卷豚肉包着椰菜仔，椰菜仔爽口，味道微微的苦澀，口感特別。✴️🦐博多蝦卷豚肉包着原隻大蝦，火候很好，蝦肉剛剛熟，爽脆多汁，跟在日本食過的一樣👍。✴️🥒明太子翠玉瓜翠肉瓜非常多汁，蔬菜的鮮甜，配上明太子醬的咸香鮮味，好夾。🥃自家製梅酒 （杯）餐廳近門口處，有一個放置自家制梅酒的位置，每瓶梅酒都會貼上釀造日期。梅酒色澤金黃透亮，雖然酒味不濃，但不能喝的本人，淺嘗即可。只吃串燒略為單調，我們還點了幾款不同的食物。✴️雲丹炙燒和牛小鉢 $85海膽配和牛，海膽鮮甜，和牛嫩滑油潤，非常好食，底下鋪了赤醋飯，搭配得好好。✴️雲丹拖羅蓉山盛 $185果然是拖羅蓉山，一點都不誇張，海膽也鋪了滿滿一層，底下是紫菜小卷，拖羅油脂滿滿，Creamy 幼滑，海膽甘香，一啖入口非常鮮甜好味。✴️鳥魚子粉魷魚壽司 $28第一次食到鮮烏魚子，雖然只有一點點，粉魷魚口感比一般魷魚要綿一點，挺不錯的。✴️淡味芝士蛋糕餐廳老闆／經理（不肯定）？免費招待我們的，蛋糕非常綿滑，蛋糕上面的忌廉好輕身，食完沒有負擔感。總結，船槳傳遞食物好特別，食物的質素及味道都不錯，好欣賞他們自設風乾櫃及自釀梅酒，品質更有保障。服務態度不能不提，由老闆／廚師／侍應都好熱情好客，所以熟客非常多，令我印象深刻。
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【🍢旺角隱世爐端燒｜船槳傳菜體驗｜$188特惠串燒套餐實測】我搞錯了 「鐵阪燒」同「長阪燒」🤣原來是日本傳統的船槳傳菜方式 絕對值得一試而這家樓上居酒屋不僅「長阪燒」為主更以自設風乾櫃和自釀梅酒聞名今次就帶大家實測他們的$188特惠串燒套餐.🍢$188特惠串燒套餐（兩人$376）▪️ 18小時風乾日本雞皮- 自設風乾櫃製作，去盡油脂- 薄脆如薯片，炭香濃郁▪️ 18小時風乾日本雞翼- 雞皮脆口，肉質保持多汁- 簡單鹽調味已很惹味▪️ 博多蘋果卷- 豚肉包裹青蘋果片- 鹹甜交織的獨特風味▪️ 博多椰菜卷- 豚肉配迷你椰菜仔- 蔬菜爽脆帶微苦▪️ 博多蝦卷- 原隻大蝦鮮味十足- 火候控制恰到好處▪️ 明太子翠玉瓜- 多汁翠玉瓜配鹹香明太子- 蔬菜與海鮮的完美結合🍶自家製梅酒▪️ 每瓶標示釀造日期▪ 金黃透亮，甜度適中▪ 酒味溫和不嗆喉🍣烏魚子粉魷魚壽司 $28- 粉魷魚口感綿密- 烏魚子增添鹹鮮熟成三文魚🍣-內里油脂融化浸潤魚肉 -入口即化透出濃郁奶香
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坊間好少見自家釀製梅酒嘅日式餐廳🏮，仲有自家風乾肉類。最特別嘅係熟成刺身，口感特別嫩滑，鮮味更濃郁！咁特別嘅餐廳究竟係邊⁉️餐廳有一張長形bar檯設計嘅座位，可以近距離見到師傅處理食物嘅過程，亦有卡座區，裝修風格以木系為主調，環境舒適。午市套餐 拖羅刺身• 二重丼🍱迷你蟹肉魚籽丼、迷你雜錦角切魚生丼、拖羅刺身兩塊。份量一啲都唔少，拖羅嘅口感超嫩滑，好鮮甜！蟹肉魚籽撈勻後，送飯超正👍🏻雜錦角切魚生加咗少少醃過嘅青瓜🥒，口感爽脆。原條鰻魚定食🍚原條鰻魚上碟，燒得好香脆，色澤鮮豔。午市套餐送和風沙律、麵豉湯前菜開胃，麵豉湯幾濃下，麵豉調配嘅鹹度啱啱好，唔會過鹹或太淡味。燒雞皮🐔18小時風乾日本雞皮，口感香脆可口。博多糖心蛋🥚外層豚肉燒完再捲住糖心蛋，賣相吸引。博多蘋果卷🍎單從外表睇，以為只係普通嘅燒豚肉，其實內有乾坤，裡面係蘋果粒，幾有驚喜。明太子醬燒翠玉瓜🫒滿滿嘅明太子舖係翠玉瓜上面，明太子本身帶鹹味，中和返翠玉瓜嘅淡味。月見免治雞肉棒🐔免治雞肉燒得好香口，再蘸少少生蛋黃食，美味多汁。自家釀製梅酒🥃餐廳一角擺放咗自家製嘅梅酒，今次飲嘅係2023年期嘅梅酒，酸酸甜甜，酒味香醇濃厚，入口清新。
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