長龍食府 (已結業)

上環區有很多食肆， 此店主題以蒸餸為主。門口有一塊黑板寫上餐牌，食店面積不大，裝修簡約，一入口是一道長廊及對牆座位，中午很容易滿座。蒸鯇魚 $45 用小砵蒸的鯇魚，份量不大，大胃口未必夠喉，魚蒸的火喉不錯，魚肉嫩不“鞋”，配上的豉油經調味後不會咸，不錯，稍嫌鯇魚不是即時蒸出來的效果，不太熱。例湯 $12不是老火湯，不太濃郁，湯沒帶味精，清甜可口，飲後喉嚨很舒服，不錯。這店尚有蒸肉餅及蒸排骨等，下次有機會再來嚐其他蒸品。

食得多街飯總會掛住住家飯嘅味道。其中蒸餸就特別想食，貪小油健康又有媽媽的味道，又可以多食兩啖汁撈飯儲米氣。開係上環小巷畢街嘅長龍食府，唔係同事帶我來都唔知道有間咁嘅嘢。晏晝遲少少嚟都真係好似都招牌咁排晒長龍。主打蒸餸鹹魚肉餅、鹹蛋肉餅、瑤柱水蛋等等。今日就同同事分別叫左藕粒冬菇肉餅同豉汁蒸排骨飯。俾咗錢先然後坐低好快就有位叔叔拎熱辣辣嘅飯過嚟。拎啲汁撈飯真係好正，啲肉好新鮮唔會好似出面咁梅晒，係用心之作。啲飯好快食晒都唔緊要因為免費任加。不過湯係要加錢嘅，如果免費送埋例湯就正啦。食完個人充滿力量好正好舒服，係中環健康午餐之選！

午飯時候堂食外賣既人都不少，但等位算快。購票完，店員會盡快安排坐位，食客亦很合作，食飽就走，讓坐下一個。咸蛋蒸肉餅加一碗湯，盛惠54個大洋~對於係上環位置食個午飯，呢個算中等價錢了~咸蛋黃係一整個圓形並唔係平時茶記壓扁了的咸蛋黃，有咸香，有誠意! 每份肉餅係一個小砵蒸，肉汁唔會流失，肉汁要黎撈飯，好正呢~肉餅質感唔會似擦膠，雖然唔係勁鬆化，但有屋企整肉餅既風味。味道咸道適中，撈飯岩岩好~白飯鬆軟，唔會又硬又碎，唔好睇小一飯碗白飯，食哂個肉餅加白飯都幾飽!湯，用高速煲煲出來，味道清甜亦都唔肥，唔會稀到似飲水，唔錯~

今日一支公午餐，逛下逛下黎到長龍，見都幾有人氣，𥚃面乾乾淨淨，就入去試一試！要先落 order，然後等位，太約等了3分鐘便可以安排入坐，雖然坐位較窄，但店內裝修簡潔和整齊，感覺舒服！坐下好快便午餐到，我選了馬蹄蒸肉餅，雖然餸和飯是溫，不是很熱，配今日天氣都ＯＫ,肉缾味道剛好，不太咸，清淸淡談，完全沒味精，但唯一不喜歡肉餅有肥膏（這是否好味肉餠都要加上，否則會太鞋？！）！整體而言是不錯，下次可以再試試其他餸！

長龍食府主打蒸餸蒸飯：白飯任添（最適合一眾男士）另外加購足料靚湯只是hkd 12（大推介！感覺都沒有味精！）加購中華火腿蒸菜只要hkd8一般而言我會選擇加菜或湯（因為實在太超值了）今天推介的是：肉碎瑤柱蒸蛋飯 加菜 少飯每次店員都貼心地送上一杯茶♥️蒸蛋是我經常點的，加上湯一起蒸的蛋真的非常滑溜👍🏻加上肉碎份量剛好，不會喧賓奪主變成蒸肉餅加蛋😂菜味道較淡，和中華火腿拌著吃有一點咸香，送飯一流😉但留意長龍食府好像只有午市的說☺️下班去吃就吃不到了😉

某一天，食友龍五發了一張肉餅飯的照片，非常之吸引，問了一問，原來是一個位於上環的小食肆，名字叫《長龍食府》，主打的，就是他們的手打肉餅飯。終於有一天，我要在上環辦事，在中午的飲食時份，我照著朋友的推介來到了上環蘇杭街這一帶，找到了畢街，找到了這一家店子小小，而且沒有長龍的《長龍食府》。對，店子是小小的，但勝在夠長，店外雖然沒有長長的人龍，但店內的所有檯都只可以以一字形去排列，他們說的長龍，其實是否代表這一家店子小，但夠長的空間呢?好，人地食乜，我食乜。按照推介地點了一份梅香馬友蒸肉餅，飯餐有一杯茶，有一碗飯，當然會有一砵蒸肉餅，這一個飯餐，價錢要50兔多元，在中、上環區食飯，不算貴，再加上完完整整的一件咸魚，計一計成本，係值回票價架。(今時今日，咸魚好費貴架。)肉餅，肥瘦適中，肉的感覺非常之實在，我一放入口就知道，這並非一般茶餐廳能食到的肉餅，因為這樣的質感，相信是只有手挆肉才能夠有這一種粗肉加肉泥的混合感覺，再者，附上的一份咸魚，昔日小時候，這一舊仔魚，我地食幾日架啦。味道很好，吃得出這是一間非常用心去經營的小食店。說真，這兒的蒸餸絕對是值得我們去大力推介，要推到這店大排長龍，要推到

係公司附近既一間小店, 外面望起黎有中國傳統食府既感覺..加埋一個打橫既牌匾掛係門口上  一直都對呢間店好好奇每次出去食lunch時經過總會見到長長既人龍 所以一直冇入過去今日同同事決定就算要排好耐隊都要入去試下!點知原來堂食可以唔使等即刻入!! 門口既人龍都係等緊外賣入面燈光昏暗 但唔係殘殘舊舊既感覺 而係一種有神秘感同藝術感既氣氛一字形既佈局 來自唔同地方既食客共用幾張長枱 雖然係陌生人 但唔知點解有令人熟悉既錯覺本來想叫既係大澳蝦羔蒸肉片 但係已經賣晒所以我地叫左兩個肉餅飯~~咸蛋蒸肉餅飯 $38蛋黃好香 加上有少少流左係唔同位置 食落有食緊溶芝士既感覺 =P肉餅好厚身 夠鬆軟 加埋岩岩好既調味 真係好滿足 白飯夠熱同夠綿 食到好幸福!梅菜蒸肉餅飯 $36平時有得揀一定唔會揀梅菜既菜式 但呢個肉餅飯已經令我改觀 原來梅菜都好香 又開胃~肉餅入面既豬肉有肥有瘦 食落有油脂香得黎又唔會過於油膩~呢兩碟肉餅真係可以要黎送到好多碗飯 ;PP

上環LUNCH 食過飯 真係要平又好食仲要唔洗等位真係少至又少尼間蒸飯 只係大約$40 就有蒸餸 白飯 例湯連飲品真係坐得迫D又有咩所謂 櫃枱點菜付款後 店員親自送上威魚香 肉餅鬆軟但不散白飯香 入口軟棉棉例湯無味精 又多料 熱天時 冷氣又夠都只係$40 好在早尼 走果時已經有4樣餸SOLD OUT LU~

上次經過見到門口餐牌, 覺得價錢合理. 今日本來想去上環食堂, 但原來已經轉了做西餐廳, 便過來試試她.叫了蒜蓉南瓜排骨飯, 加湯. 店員體貼地同我講今日d 南瓜不太 'lum', 我話沒問題. 付完錢, 自己揀位坐, 好彩早左來, 還有大把位揀.等了5-10分鐘, 店員送上我的餐, 份量Ok, d 排骨肥左少少, 但好有蒜蓉味, d 汁來撈飯剛剛好.當我食完出去, 見到十幾人起到等外賣, 便知道這店應該會繼續起到啦.

又是 "八卦" 的心態，驅使我走進這條名為畢街的短小街道裡。在上環溫故知新的食評裡，全是用自己的腳步代替 OpenRice 的搜尋器，所以無論鼻子嗅到什麼，或眼睛看到什麼，都要進行搜查。看到長龍食府門前的午餐牌，只有一款沒有貼上售罄的字眼，"KS" 第一時間用很堅定的語調道明，明天我們一定要早到，來嚐一嚐長龍的出品。第二天，太陽依舊從東方昇起，有所不同的是 "KS" 和我已選定午飯的地點。早一步果然勝人一籌，長龍食府門前的午餐牌再沒有售罄的字眼，我們可從心所欲地選擇了！長龍店舖的右手邊是售賣處和廚房，購票後職員會給您一個號碼牌以作識別，所點的食物將由職員備妥後，送至我們的檯上。店鋪的左前方裝設了一列面牆的座位，而左後方則擺放了不同組合的檯凳。"KS" 和我早到，當然可輕易找到店舖左後方的二人座位。由於 "KS" 喜愛南瓜，所以在七款午餐中，蒜香南瓜蒸排骨顯然是她的首選。南瓜香甜軟滑，沒有令 "KS" 失望！排骨新鮮鬆軟，只是蒜香略嫌不足，豆粉也稍多了一點而已。我則挑了梅香馬友蒸肉餅，"KS" 還替我多加了一碗中湯。豬肉餅竟然是意料之外的好，不但富有彈性和層次感，調味還很合意，連 "KS

曾試過兩款例湯, 其中一款是菜干紅蘿蔔湯，喝一口便嚐到還加了羅漢果，十分潤喉；而另一款是蘋果粟米煲雞腳湯，一樣沒有落味精，所以味道不太濃。此外，堂食會附上茗茶一杯。咸蛋肉餅飯真材實料，肉餅夠厚，上面鋪上一大塊鹹蛋，頗受顧客歡迎。吃下去時意外地發現肉餅下面有幾塊白蘿蔔。白蘿蔔除減低肉餅的油膩感外，還吸了肉汁的精華，十分好味。豉汁蒸鎗魚配白飯每天限量供應，有時下午一點前己售完，可於早上打電話預訂。鎗魚蒸得頗滑，吃來較紅肉健康。蒜香南瓜排骨配白飯也不錯。排骨份量不少，帶點蒜香味，份外惹味，而南瓜塊可提高菜式的營養價值。蔥粒荷葉砵仔蒸雞配白飯並非天天供應的款式，要帶點運氣才有機會吃到。蒸雞嫩滑，並加了紅棗烹調，但略嫌未能吸入荷葉香味，所以吃不到它的特色。大澳蝦膏蒸肉片飯的賣點是標榜用大澳的蝦膏，所以要等店舖有人手去大澳入貨才會供應此款蒸飯。蝦膏份量多，香味撲鼻，但味道未算理想，可能只因個人喜好的問題，換了鹹魚肉片會較對勁兒。各款蒸飯整體上很美味，而用料不馬虎，又沒有落味精，是一間值得支持的小店。，

港島舊區多橫巷, 居然融得入一間食府, 沒有大鑼大鼓的BANNER, 尤如隱世高人。這就是 "長龍食府", 門面玩味甚重, 極似TBB的古裝片客棧。令本公主AR晒頭的是, 老闆好似為興趣開鋪吧 (註: 唔代表無禮貌), 疑點如下:一. 食府開响清潔橫巷內 (煙民 "打邊爐"勝地), 明知前面是"另一排隊食肆 -孖沙"側門, 都唔放BANNER宣傳?二. 有50%門口長期用非透明既屏風/門 格咗, 第一次行過, 仲以為係接大廈批發單, 唔受街客玩。三. 門外亦沒有員工站出來當RECEPTION拉客的 (其他食肆, 十間有九間, 都有阿哥/姐大叫今日有乜餸)。講明是橫巷, 店面積不大, (見上圖)我站在貼牆拍照, 就見晒店兩道牆, 可見向其之窄!!!店面是中式風, 店內是IKEA的西式風, 沒有音樂, 沒有城市的雜聲 (橫巷), 大家只是安靜的吃飯, 有點慢食主意味。食府沒有大多選擇, 餸名則老實不花巧, 即使全店以 "砵仔" 裝餸, 都唔會改餸名為砵仔XXXX, 貫切隱世高人性格。梅魚馬友肉餅飯 ($48)鹹魚大小剛好, 肉餅真材實料, 唔會好似黑店咁, 加大量粟粉。記得!!! 用鹹魚油

昨天早上，我沿禧利街行往皇后大道中，因為怕曬，所以轉入孖沙茶餐廳旁邊的小街畢街！卻發現一間叫 <長龍食府> 的餐廳！    招牌幾中式，門口放置一個餐牌，原來這裡賣的是蒸飯！   那麼！我今天走去幫襯！   門口放置一個餐牌，原來這裡賣的是蒸飯！給我感覺這條街是一條後巷，很多人聚集這裡吸煙！我心想，這間餐廳店名改得好！可是會否選錯地點？！ 起初以為店子細小！去到才知舖位深長！  而且簡約骨子的裝潢給人舒適的感覺！ 地點不太就腳！卻有 8 成食客！ 可堂食或外賣！明碼實價，不用加一服務費！主要做午市，每日蒸飯有好幾款選擇！為保持食物新鮮及品質，供應數量有限！售完即罄！ 我在店內進食期間，當時大約 1:30，已賣剩兩款肉餅！半自助形式，食客先付款落單，店員會送上食物。 魷魚藕粒蒸肉餅配白飯 $38魷魚帶嚼勁、清爽的蓮藕、肉餅鮮美多肉汁！  口感層次豐富！  白飯軟熟而且份量剛好！金銀花羅漢果水 +$8有凍或暖！認真細心！ 由於，天氣轉涼了，我氣管敏感今天有幾聲咳，還是選擇暖飲！羅漢果水具有潤肺化痰、清熱益氣、滋陰去火、生津止渴作用；是不錯的養生飲品！

上環一帶食lunch既餐廳有好多，呢間食蒸飯既都幾值得推介。門口有個木餐牌寫住是日有咩蒸飯我自己鍾意食蒸既野，所以見到個餐牌就樣樣都想食。今日試左個梅子排骨!入到去order 左之後搵個位坐低好快就有人送個餐黎梅子排骨用個砵仔蒸住上，熱熱地配埋個白飯再加埋個湯，見到成份餐個look都好整齊好乾淨咁，唔似一般中式餐廳d碗筷有油、茶漬咁。個梅子排骨肉多骨少，味道好好，不肥不油，如果多d汁仲正! 食呢個配白飯正死。仲有個霸王花湯，我估佢落左好多料煲，係我飲過最好飲既霸王花湯。個杯茶飲落都覺得非一般。估唔到一間小館有咁高品質既野食。 下次我要試蝦醬蒸肉片，佢寫住係大澳既蝦醬呀!

經朋友介紹下來了這間新開的蒸飯店食LUNCH, 地方不大, 但環境還是乾淨企理的. 一個SET LUNCH有一飯一餸, 仲可以加$8外加老火湯/ 腐竹糖水/ 羅漢果, 價錢都係由$3X去到$5X. 對於係中環食個翠記SET LUNCH都要$7X賣單呢度個COMBINATION真係幾抵! 個餐牌有6-7個菜選, 而且老闆仲話會時不時UPDATE下個MENU tim~~~但始終第一次幫襯, 我選咗最穩陣既瑤柱玉碎蒸蛋飯餐配腐竹糖水~好驚喜呢! 蒸蛋ARM ARM好, 唔會太老或太水, 好滑滑~ 仲有個底有好多肉碎同瑤柱~而且碟野用瓷碟去蒸同上, 熱辣辣又無咁易凍~ 老火湯好香, 有湯渣唔係一味得個鹹字, 最緊要飲完唔口渴!成個餐好有住家飯FEEL呢~最後個凍既腐竹糖水都唔錯, 又唔會太甜, 飯後飲完無咁熱 其實呢次食都差唔多半個月前既事了~想寫食評, 但原來OPENRICE當時仲未有呢間鋪~ 跟住我又帶過其他朋友去試, 佢都話雖然遠咗D, 但真係唔錯呢 希望老闆多多加油喔!