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港鐵尖沙咀/尖東站 B1/ N5 出口 繼續閱讀
電話號碼
29722888
附加資料
獲2014年米芝蓮餐廳指南推介的鐵板燒海賀,最近誠邀得日本經驗鐵板大廚安達二男出任鐵板總廚。大廚上任後即將菜式革新,融入更多源自東京的創新意味,令和風味道更見完整透徹。 安達二男先生,已有25年任鐵板廚師的經驗,1999年曾出任香港香格里拉酒店 灘萬的行政總廚,其後再回流日本的灘萬,又因廚藝出眾,獲多間日本著名鐵板燒店邀請出任總廚。 推介菜式有喜知次魚香草橄欖燒, 香草牛油榮螺燒, 鐵板日本和牛等等
營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
星期一至四
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
星期五至六
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
星期日
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
公眾假期前夕
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯
座位數目
60
其他資料
網上訂座
酒精飲品
電話訂座
加一服務費
海景景觀
有關獎賞計劃
食評 (162)
Their 10th anniversary dinner is now reduced to $680. The servers were police and would introduce each dish when served.The first dish was appetizing. Not only was it colorful, the snapper wrapping the apple was a great combination. The rich salty flavor of the snapper matched the sweet apple so well. The vinegar jelly on the side was a great addition to the dish as well.The cod actually was quite large in the thick bourrideThe foie gras was great. It wasn't too oily and the sweetness and tartness of the strawberries and plum sauce further neutralized the occasional strong flavor of foie gras, making it a well balanced dish.The prawn and abalone were fried perfectly. They remained springy without turning hard and the sauce was just right without overpowering the seafood themselves.An apple juice was served prior to the tenderloin to refresh our palates.The beef tenderloin was tender and juicy though it was pretty small. The onions were sweet without the spiciness.Then came the miso soup and fried rice before the dessert and coffee.The strawberry parfait was a lovely finish to the dinner with the coffee. 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2020-03-20
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先說總結:$680 一位很抵吃、食材不錯、有夜景!不過,味道有點普通,不過不失吧!薄切鯛魚刺身:刺身中等級數,有點乾,幸好有點甜甜酸酸的醬汁點綴一下味道。白子法式湯:忌廉湯中放入炸了的北海道鱈魚白子,味道還可以,只是偏淡了點。鵝肝: 比預期中大塊,是厚切的,不是小小的一口。煎得外脆內嫩,配上紅酸梅汁,非常好的配搭。大蝦:比期望中細隻了點,不過肉質和新鮮程度不錯,配上香草醬,味道不錯。鮑魚:整隻的鮑魚,很爽脆鮮美,配上法式黑松露汁,挺滋味的!牛枊:採用美國牛枊,也可加$200 轉和牛。牛枊質素不錯,有牛味、有肉汁!炒飯:整晩最期待的鐵板炒飯,竟然大失所望,沒有粒粒分明,師傅有點像趕收工,沒有把飯炒好,又好像沒有下調味料,沒什麼味道。失望!甜品:甜品是士多啤梨芭菲,士多啤梨很甜美,很不錯!$680 位,還包餐飲,以其位置和格調來說,又坐擁無歒市景,真的算化算了,不過味道有進步空間。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
這間餐廳我很久也沒有去過,大概是剛開張的時候試過一次,覺得沒什物特別。本以為這間餐廳已經關閉,直至我的朋友訂了跟我慶生吃晚飯,我才知道原來還在。本身都對這間餐廳沒什麼期望,來到後被安排了坐一張看海景的枱,我真心覺得香港的夜景真好看。其實吃鐵板燒坐bar table 比較好,但由於我個要聊一下心事,所以不想坐。待應帶座後,給了一大堆menu, 大概有5本,原來6-8時是Happy Hour 有七折30% off,但只限於sake、啤酒和紅白酒,不包cocktail。我仔細的看了10週年套餐和a la carte 餐牌,我發現原來10週年套餐差不多半價,跟$2780的餐單一樣,只差了一只龍蝦,10週年套餐用大蝦代替,所以我們毫不思索點了這個。另外,還點了一支白酒,10週年優惠只是$190, 連店員都覺個太便宜,叫我們點。套餐有7個菜,加一個湯,一個甜品和咖啡/茶。前菜方面,白身魚刺身上面有啲烏魚子,好配。白子濃湯,白子炸得好香,個湯就有點過厚,唏少少會比較好。鵝肝都煎得好好,味道就普通。主菜有三道,大蝦道得好好,好多膏,好好食,跟香草醬都好夾。鮑魚煮得好軟身,同時亦都好有咬口,一定要讚你讚佢個黑松露汁,非常之惹味。之後就是頂級美國牛,雖然有少少近,但係煎得好香,熟度亦剛剛好,牛味很重。熟食最後還有一個炒飯和湯,如果飯再乾身點就更好,湯就係普通麵豉湯。甜品方面,有兩個選擇,士多啤梨配牛奶雪糕,黑糖sorbet 配抹茶啫喱,兩個都好味,我個人喜歡士多啤梨的多一點,之後還送了一份蛋糕給我。整體來說,我覺得水準比以前好,性價比高,喜歡鐵板燒的朋友可以來試一試。 繼續閱讀
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等級2 2020-01-03
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😚😚😚無敵靚景 鐵板燒🍳喺The One俯瞰的美麗夜景🏙無得彈,經理仲帶我行去露天酒吧位置影夜景相🥳🥳食物味道好味👍🏻👍🏻👍🏻 食材新鮮A5和牛🐄 鵝肝🦆 龍蝦🦞都好正😋😋😋服務都非常好,侍應仲會耐心解釋每碟菜點食法👍🏻好細心💕謝謝經理仲送左杯 cocktail 比我品嘗🍸餐廳屬於中高檔,所以價錢都有返咁上下,人均大約要 $1500 , 但如果間唔中趁有節日慶祝要食好d, 都值得嘅👍🏻😆🍭 海賀鐵板燒📍 尖沙咀 The One 19/F💰人均 $ 1500 繼續閱讀
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等級4 2019-12-10
1305 瀏覽
這間走高檔路線的日式鐵板燒餐廳一直都知道很有名氣的, 今天相約了同樣愛吃日式鐵板燒的朋友一起去毫無疑問地, 這裏的景觀是不錯的, 暖和的陽光從玻璃曬進來點了精選商務二人套餐($1380), 主要有鵝肝龍蝦和牛肉, 看似這個套餐內有最多貴價的食材鐵板燒香煎鵝肝中規中矩算正常吧, 沒有太大的驚喜鐵板燒龍蝦經常看我食評的都知道我很喜歡吃龍蝦, 我對龍蝦的做法要求非常高, 這個鐵板燒龍蝦卻令我驚喜十足, 用了非傳統的做法, 能鎖住龍蝦肉本身的肉汁之餘, 龍蝦汁調得出色, 這道菜令我印象深刻可惜份量較少日本A4和牛肉眼因為剛吃完出色的龍蝦後, 對之後上的牛肉也抱期待可惜太高期望只會換來失望, A4 和牛肉眼除了過分油膩之外還存有許多根, 根本咬不開,是整頓飯的敗筆最後甜品: 正常算OK順帶一提服務員的服務態度高傲冷酷, 完全不合乎高檔餐廳的服務質素不知道什麼原因千多元的午餐到最後竟是吃不飽的, 能夠以這種服務質素招待客人也依然是座無虛席, 可見應該是有它獨特的個人魅力吧 繼續閱讀
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