鍋心八鮮蒸鍋

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同朋友係幾年前已經食過觀塘分店，質素真係相當高。今日黎到太子分店，海鮮質素仍然能夠保持，而且都係咁抵食，只係二百幾蚊就可以食到八款新鮮海鮮🦞性價比真係相當高。哩到既海鮮全部都好新鮮，而且有多款醬料可以選擇，最重要既係成個蒸海鮮既過程都有店員幫手，店員服務態度亦好好，坐喺度就有得食，真係超爽😆🔥鍋心蒸鍋海鮮套餐✨肉蟹餐 $228 （肉蟹+泰好味白蜆）✨龍蝦餐 $248 （龍蝦+泰好味白蜆）（仲有一款係龍蝦+肉蟹餐 $278）🥣每個套餐都會配燉湯，燉湯既款式每日都不同，今日就係沙參玉竹雪梨燉湯，店員話個湯燉左六個鐘以上，飲落相當濃味，夠曬真材實料同火候，湯入面仲有唔少湯料。🦞兩款指定海鮮：（肉蟹+泰好味白蜆）（龍蝦+泰好味白蜆）龍蝦新鮮多膏，肉質彈牙鮮甜，面層鋪滿金銀蒜，食落充滿蒜香；肉蟹清蒸最好，味道最鮮甜，而且拆開之後都幾多肉，仲有蟹膏；白蜆肥美無沙，食落非常鮮甜，泰式醬汁勁似出面泰國餐廳嗰種，配白蜆真係非常好食～🔹六款自選海鮮：鮑魚、海蝦（開邊）、多寶魚、貴妃蚌、帶子、聖子哩到仲可以揀唔同既醬料配搭海鮮，我地就每樣都試曬😆👇🏻果皮蒸鮑魚紅糟醬海蝦剁椒多寶魚清蒸貴妃蚌金銀蒜帶子豉汁聖子

難得開返晚市堂食,梗係要食返餐好嘅慶祝一下🥳🥳今晚同左朋友2個人去食鍋心八鮮蒸鍋😍😍佢堂食套餐有一個燉湯，兩款指定海鮮同埋10款海鮮或者肉類入面可以揀六款，每樣海鮮仲可以揀唔同嘅醬料去煮添😚😚食完呢啲嘢之後仲有一個八寶蒸飯同埋最後嘅甜品成餐飯勁多嘢食勁滿足😋😋😋今日個例湯係沙參玉竹湯都幾清幾滋潤，一人一盅好方便。我哋揀好咗食邊啲海鮮同埋煮法之後呢，全程有職員幫我哋計時同埋將啲海鮮擺落去蒸，我哋只要坐定定等食就得👍🏻👍🏻好方便而且職員服務好好，我地傾下計食下都食左差唔多兩個鐘，每樣慢慢蒸。各種海鮮食材都好新鮮，龍蝦同元貝配蒜蓉蒸完鮮甜又厚肉，好好食，貝類海產調味岩岩好，蜆揀左泰式醬會分開黎蒸，蒸好點黎食可以自己調教濃淡，仲可以配埋其他海鮮或者菜添，貴妃蚌揀左清蒸，又清甜又唔會有沙，幾特別既係魷魚腸粉，原來配上沙嗲醬好惹味好正🤩🤩仲有清蒸蟹，佢地都會加返少少薑絲一齊去下d 腥味😚😚每款海鮮蒸既時候都會配上蔬菜，咁就食得夠哂健康啦🤪🤪蒸完海鮮已經飽飽地，仲有個人頭份量既蒸飯，一早係30幾款材料入面揀好哂d 配料，職員建議一半肉類一半蔬菜會平衡d 好食d, 我地就揀左佢人氣既蝦醬豬腩肉，秘製雞

鍋心八鮮蒸鍋👻有三個套餐可以揀蟹餐 龍蝦餐 或者龍蝦蟹餐😙除咗揀蟹或者龍蝦之外每日都有7款海鮮揀每款仲有唔同醬料可以跟喜好挑選店員仲好有心機介紹最夾既配搭仲可以揀肉類添真係好多選擇🤩醬料同海鮮佢地會處理好仲會睇時間幫手蒸坐定定就食得😛.🔅龍蝦餐(二人份量) HKD 248 x2✨金銀蒜龍蝦我地既龍蝦揀咗最常見既金銀蒜龍蝦夠大隻又多肉好新鮮食落口啲肉都幾彈個龍蝦頭仲要有膏添配埋蒜食個鮮味出哂黎😚✨清蒸泰好味白蜆蜆類我地想試下佢最原味就咁清蒸都好夠味佢啲蜆有淡淡既海水味最緊要係粒粒都無沙😉✨紅糟醬海蝦第一次食紅糟醬海蝦店員介紹話個紅糟醬係佢地特製其他地方食唔到酸酸甜甜咁配埋海蝦又幾得意喎🥰✨古法豆醬多寶魚多寶魚夠多肉又滑豆醬濃郁啲咁配淡味啲既魚兩者真係好夾✨沙嗲魷魚腸粉荷葉鋪底再加魷魚腸粉沙嗲味好濃味好香魷魚夠彈牙唔錯佢個腸粉聽店員講係大圍個邊拎貨靚既腸粉配埋個醬無得彈✨泰式醬貴妃蚌少少辣既泰式醬配貴妃蚌出奇地夾大大隻蚌都好鮮甜蒸得啱啱好唔會老哂😆✨金銀蒜元貝蒜蓉加落元貝依個配搭係100分元貝夠大隻啖啖肉放入口勁滿足😛✨金銀蒜聖子佢係有聖子王咁大隻好鮮甜好好味已經好掛住隻聖子下次要再食✨八

#鍋心八鮮蒸鍋 💛今次講嘅係位於太子嘅鍋心八鮮蒸鍋💕店員服務態度好好🤤🤤仲有專人幫大家蒸海鮮🦞只係需要坐低等食😚😚大力推介呢間蒸鍋❤️❤️店舖有3款套餐可以選擇✨有$228一位嘅肉蟹餐🦀$248一位嘅龍蝦餐🦞同埋一次過有雙重享受嘅肉蟹龍蝦餐‼️‼️只係需要$ 278 一位💓💓6小時足料燉湯（8.5/10）入到店舖坐低就會即刻有每人一盅燉湯㗎啦☺️☺️燉湯份量十足 而且非常足料‼️‼️燉湯係雪梨腰果沙參玉竹煲瘦肉湯✨✨夠晒滋潤 而且仲要好清甜 一啲都唔油膩☺️☺️Feel 到真係煲佐好耐好耐💓💓好快可以飲晒成碗湯🤤🤤肉蟹餐 $228💰 （8/10）肉蟹餐係配白蜆😛😛肉蟹揀佐清蒸💦帶岀佐肉蟹嘅鮮甜🤤🤤肉蟹一人份量係半隻 蒸得啱啱好 唔會太老✨✨配清蒸白蜆🤍🤍同樣地鮮甜‼️‼️龍蝦餐 $248💰 （8/10）龍蝦餐就有半隻龍蝦🦞加白蜆🙈🙈龍蝦揀佐金銀蒜🧄好香蒜味 而且肉質彈牙 好新鮮🥰🥰大細適中✨✨泰好味白蜆揀佐店舖自家製泰式醬 好香加少少辣 令到啲白蜆感覺提升佐 同埋昇華佐味道☺️☺️時令海鮮 （8/10）小編揀佐果皮蒸鮑魚💓金銀蒜開邊海蝦🦐古法豆醬多寶魚🐟金銀蒜蟶子✨泰式醬花甲❤️清蒸刀貝😚😚每一款都好新鮮 有專一幫

想一家人食海鮮又唔想煩，鍋心系列一向係我嘅選擇！最近試咗新推出海鮮蒸鍋套餐+八寶飯，真係抵食到捧着肚皮！仲有專員侍侯，幫你睇火蒸海鮮，淨係呢個服務都夠貼心啦！我倆二人揀咗肉蟹餐（$228）同埋龍蝦餐（$248）兩款套餐都有海鮮主菜+ 白蜆。另外在可以選擇六款時令海鮮，同埋自家選料八寶飯+包飲品！先到先得嘅仲有老火湯同甜品淨係睇呢個Menu都覺得飽！▪️老火湯超級足料又夠火喉，呢個係先到先得，記得一坐低即刻叫佢上碗湯▪️海鮮主打+ 白蜆每款海鮮都可以自己揀調味料～🔸肉蟹🦀-清蒸的肉係保留鮮味，啖啖鮮甜蟹肉🔸龍蝦🦞- 蒜蓉蒸半邊龍蝦，肉厚彈牙，正🔸 白蜆🐚- 蜆肉已經好鮮甜軟滑，配埋秘製泰式醬汁，靑辣椒蒜頭帶出的濃烈酸辣味，更加吊出蜆肉的甜味！惹味之選！▪️六款自選🔸鮑魚- 配埋果皮一齊蒸，勁香！咬落唔韌，有大酒家級的水準🔸半邊海蝦 🦐- 蒜頭配蒸蝦是常識吧！蝦肉新鮮唔黐殼🔸貴妃蚌- 豉汁貴妃蚌口感濃烈，蚌肉又大又甜🔸帶子- 蒜蓉帶子就係爭粉絲，厚肉鮮甜真係連個汁都飲呀！🔸聖子- 這款都係配豉汁，巨型聖子好抵食🔸蟲草花蒸雞 - 食咗咁多海鮮，冇後悔揀一款肉類，薄荷葉蟲草花蒸雞氣味超香，隻豉油雞醃

成日都聽呢間好好食，今次終於有機會叫翻屋企外賣食啦！估唔到呢個價錢有呢個份量同質素，完全係值回票價下次可以再戰！佢份量仲要超級無敵多都可以食多幾日😂最欣賞睇見人頭收費所以唔使擔心份量😚不過顧住食😛無影相，可以睇文字評價-▪️龍蝦肉蟹餐 $278/位可以選擇需要邊個套餐價錢都差唔多💰之後海鮮方面就可以自選鐘意咩10揀6款，▪️龍蝦（金銀蒜）龍蝦超級新鮮、肉質彈牙，仲有好多膏👍🏻▪️肉蟹（金銀蒜）我都估唔到今次呢個會有咁多膏，蟹黃味道濃郁，蟹肉肉質好結實！不過蟹鉗個殼就無整碎，就略為比較難以打碎。▪️鮑魚（果皮）鮑魚好新鮮大隻，佢哋仲識郁郁吓非常新鮮👍🏻果皮同薑絲嘅配搭都好match！▪️多寶魚（剁椒）那個魚真係超級無敵大條，好厚肉，食落肉質非常嫩滑，配給一個碗盛裝住一大碗剁椒醬，多款辣椒製作而成嘅剁椒辣得黎超級惹味，我地拎左配搭唔同海鮮都超級無敵夾😍▪️魷魚腸粉（沙嗲醬）沙嗲醬味超級濃郁，花生味濃郁，濃厚嘅sauce妥妥咁包裹住每一條腸粉同魷魚🦑魷魚超級新鮮好彈牙，咬落煙煙韌韌！▪蒸牛肉我覺得味道太過濃郁，麻麻哋！不過入面嘅芋頭非常唔錯，好粉好讚👍🏻▪ 蒸雞肉雞肉嫩滑，正正常常調味略為過重。▪️八寶蒸

呢間餐廳好多人食我地食之前都提早訂位先可以一個套餐八款食物 再加佢地既八寶蒸飯店員會幫我地蒸 幾貼心 可以唔洗自己黎海鮮都係新鮮 食得出佢地既鮮味八寶蒸飯好足料 真係勁多料但食到最後已經好飽 試左少少就算

1. 唔叫店員幾次，都唔會比水你飲2. 假帶子 - 用少量帶子裙，維住個粒貝殼細肉，放在唔知咩貝殼上，蒸比你食。同佢理論，就馬上去比你選擇個另一樣3. 聖子 - 唔好想佢比一隻你食，只得半隻殼加兩條肉，都唔知食咗咩4. 為咗裝大睇頭，用相似顏色的蔬菜伴碟，等你睇落去好似好大碟5. D 海鮮重未洗淨，重有好多沙全完之後，只得一半合格。* 題醒各位，如果唔鐘意D 海鮮，記得馬上理論，就會換上另一樣。比2百幾蚊位去食D極之唔值既海鮮，不如去食同價值的海鮮，好得多多聲，唔食好過食

朋友约我地2公婆去試太子的八寶蒸飯，讚不絕口，我地一齊去食。這間店好特別，有服務員服侍，由八寶蒸飯到左開始，就有服務員幫我地放食物入籠裡面，食物熟左又會分到我地的碟上，是真真正正的殘廢餐，我地可以不停倾偈等食。食物多元化，有海鲜如鮑魚，件件海鲜都有鲜味，仲有不同蔬果，仲有飯食添，對於我地班飯筒來講，無可能食唔飽。不同的食物仲有不同的醬汁，令食物更加美味。現場全滿，好彩我地訂左枱，否則要等位就麻煩啦！

今日生日！🎂早早訂咗晚上早段5:45-20:00pm，中午就收到WhatsApp短訊溫馨提示，但時間就變咗5:30pm，詢問下原來而家時間預多咗15分鐘等你可以唔使咁趕，不過其實時間都係比較早，另一半未放工，所以我都係話我自己5:45pm到先叫定嘢。因為係平日，而家真係冇以前咁多人迫滿晒門口，如果冇訂位早到都可能有位，之後我見有問冇訂位就無位啦！今次叫咗最貴嗰個$278龍蝦+肉蟹餐，另外10選6有海鮮同3款肉揀（以前係8選6，全部都係海鮮，而家10選6，但有三樣都係肉，其實海鮮選擇係少咗。）跟住一個八寶蒸飯同糖水。人齊先上足料燉湯，呢個不嬲都好鍾意，特別係兩隻雞腳夠晒林好味道，主角海鮮陸續蒸，全部海鮮都新鮮嘅，首先係龍蝦，大細適中肉質彈牙，鮑魚彈牙亦夠大隻，蟶子、元貝都合格，開邊蝦揀咗蒜蓉，呢個推介好好食，貴妃蚌同花甲幾好食，最尾嗰個肉蟹夠大隻唔錯，因為我唔食魚所以選擇再少咗啲，肉類我哋揀咗孜然牛肉，之前食過呢個好食辣辣地，見有特價$30兩隻象拔蚌仔（套餐揀嗰度冇）所以加咗，新鮮嘅但肉靭咗少少，八寶飯配料選擇好多，加埋蔥同花生好正，好多人細食食唔晒都要拎走，不過我哋兩個都幾拆得，全部食

上網看到食評說一定要訂位， 訂咗八點十五分嗰個時段 星期二晚上準時到達的時候已經坐滿了入座時可以揀想要的套餐和配搭的海鮮～我哋揀咗龍蝦蟹套餐， 再揀八款配搭海鮮和他們的八寶蒸飯配料。第一盤海鮮很快已上枱，但服務非常趕， 感覺不太良好，好似趕我哋食快啲 😢啲海鮮服務員幫我哋預定時間蒸同上碟，但全部都過熟， 完全冇曬鮮味。最後鮑魚同蟹我們因返自己嘅經驗蒸就好好多，終於食到啲鮮甜味。到出八寶蒸飯的時候，見到好足料，但我們已經非常飽 （ 我地兩個都係女仔）， 所以淺嘗細半碗已經全部打包～$278 免加一算係抵食， 服務員基本上 禮貌都唔錯 。但係可惜食海鮮冇鮮味， 同服務太趕，所以未必會再返嚟 😐

之前都係食開粥底蒸海鮮，見有新嘢八寶飯好吸引好似好好味😋每款海鮮都可以揀用咩醬，我哋一致覺得清蒸或蒜茸蒸最好食。蒸魚就用辣椒都好味，其他醬料就一般。所有海鮮都好新鮮，食完海鮮其實都已經飽到唔係好食得落飯🤣😋

餐廳位於太子蒸氣鍋，每位$278免加一包燉湯、2款必點海鮮、6款自選海鮮、八寶蒸飯和甜品，每款海鮮都可以選擇不同烹調方法，如清蒸、豉汁、金銀蒜、豆醬蒸等，店員由上菜、下鍋、計時、起菜都會幫手，客人等待食就可以🤣🦞海鮮餐🦀我比較鍾意食龍蝦同埋鮑魚，每隻龍蝦都有膏，肉質爽彈，鮑魚連果皮一齊蒸.龍蝦 - 清蒸肉蟹 - 泰式醬鮑魚 - 果皮蒸多寶魚 - 古法豆醬魷魚腸粉 - 金銀蒜蟶子 - 豉汁貴妃蚌 - 金銀蒜豬肋條 - 韓式醬🍚八寶蒸飯自選八款配料製作蒸飯，揀左人氣蝦醬豬腩肉、秘製雞軟骨肉餅、醬油漬牛脷、柱侯牛粒、銀魚仔、木耳絲、豆腐卜和豬頸肉，配料擺放整齊🥰一目了然，份量都幾多，飯非常入味，帶有油份，非常滿足甜品：鮮奶桃膠

食物質素非常差！海鮮份量非常迷你，細細隻，簡直無肉！無鮮味，隻貴妃蚌好似小兒麻痺未發育。每樣海鮮都加個多舊魚的配菜，但係配菜淡而無味，又沒有醬汁提供，失敗！蒸飯非常普通，夠晒大碟但係飯無飯味，菜無菜味，問你死未。最後糖水雪耳木瓜甜到漏，好似落咗幾斤沙糖咁。員工上菜速度快過打針，命令式起筷焗住要跟佢個速度keep住食無得回氣好辛苦，真係一波未平 一波又起，員工懶風趣，多多嘢講，好八掛。食餐飯姐，感覺很大壓力！

香港真係一個好特別既地方，一年四季都可以打邊爐，依家仲有蒸海鮮😂😂。大熱天時，三十幾四十度，竟然好想食蒸氣海鮮鍋😊。呢間鍋心八鮮蒸鍋，好似好出名，不過真係坐得唔係好舒服，同埋因為係套餐有限時間食，所以好趕，如果想同朋友傾偈，就唔建議黎呢度食飯😂😂😂。一黎先飲個雞腳湯，都幾足料😊。海鮮有膏蟹，龍蝦，聖子，蝦，花甲，鮑魚，多寶魚😆，不過我覺得海鮮質素有D參差，其實海鮮只要係新鮮既，好難會唔好食😅。膏蟹都鮮甜多膏，不過龍蝦就麻麻地，肉質好嚡，無彈性。多寶魚好滑，配上辣椒絲，好惹味😍😍。其他D海鮮就不過不失。最好食反而係八寶飯，因為好足料，所以D飯有多種味道配合一齊，好鮮香😋😋😋。