錦麗 (世貿中心) (已結業)

晚上同太太到銅鑼灣行街shopping，喺世貿中心附近諗緊食乜，見到原來世貿有錦麗嘅分店，於是乎諗都唔諗就走上去睇下多唔多人等位先。之前喺中環返工，成日聽到啲人經過蔡瀾嗰間越南粉，都話排隊排到乜咁食唔到；跟手有同事話呢間錦麗都唔差，而家有機會就梗係要試下啦！我地兩個都係叫左應該係最多人嗌嘅綜合越南粉，入面有生牛肉，熟牛肉及牛丸，一次過滿足曬想試勻所有野嘅人。枱面有教人食河嘅步驟：1. 首先趁熱飲一啖湯頭先2. 將隨粉附上嘅香葉，九層塔搣碎加入湯入面3. 再將剩餘嘅青檸同辣椒，芽菜加入麵中4. 食得聽佢講，粉一到即刻飲左啖湯先，湯頭係甜嘅，應該都用左好多牛骨黎熬出黎嘅，我老婆就話個湯底甜左啲。然後將其他配料加埋落去就開餐啦，啲河粉粗幼軟硬都適中；生牛肉經熱湯略微焯熟，呈現半粉紅色，入口嫩滑。熟牛肉其實即係牛腩，對於鐘意食牛腩嘅我黎講，呢個牛腩算係唔錯，紋理清晰，稍微帶些少根膜，清香入味，比嗰啲十記牛腩好食十倍啦。最唔起眼嘅牛丸竟然喜出望外咁好味，一口咬落去有juicy嘅感覺，亦有牛肉嘅牛香味，正！另外仲點左一份牛油雞翼，賣相冇乜特別，但咬落香脆熱辣，上面有一堆牛油蒜蓉，喜歡牛油同蒜蓉嘅朋

本身起apm食過一次就已經念念不忘，即使銅鑼灣咁多選擇，我都忍唔住要去錦麗食碗越南牛肉粉。嚟到餐廳大約起十二點左右，唔洗等位。餐廳環境唔錯，有部份座位可以睇到海景添。你未坐好，佢第一件事就會放低一杯用嚟配牛肉粉嘅配菜。菜單十分精簡，因為無套餐，所以小食同飲品需要分開點，無得平。落單後五分鐘碗河粉就送到喇。越南牛肉粉嘅牛湯十分濃郁，偏鹹，建議大家叫一杯嘢飲或者問佢攞水，無叫飮品嘅可能會後悔。我比較重口味，所以個湯我飲哂咁滯。一份河粉嘅份量其實已經好足夠，因為口痕所以叫左一份炸手作蝦餅，佢嘅蝦餅切一半，落鑊再炸，每一粒四面都炸得好香，入口幾彈牙，唯一問題係貴咗啲。

之前有朋友介紹過我食錦麗，但一直冇特登去食，今日lunch time，途經世貿，見到咁岩唔使排隊就入左去試啦！有別於一般越式河粉店，呢間只係得牛食，冇雞絲扎肉個d架，通常呢類只賣一種食材o既，感覺總有返咁上下 😂男友叫左個生熟牛肉河，有驚喜！！熟牛肉我初初以為係一片生牛肉滾熟左，但原來唔係，佢係好似薄切左o既牛腩咁，炆得好淋又重牛味 小妹就叫左個綜合皇牌，除左有生熟牛肉片仲有埋牛丸，牛丸又係另一亮點，完全唔係平時食開o既牛丸，感覺係全粒都係新鮮牛冇任何添加，好濃牛肉味囉！一碗都係60蚊咁試上下，食完有回頭😆

聽聞錦麗係越南好出名，隊長未去過越南，唔知有幾出名，但相信應該係低消費的牛肉粉。黎到香港，又係被集團包裝過先出街，所以消費一定高左好幾倍！約左朋友食飯，原本諗好去邊到食，點知近排陰晴不定，佢地費事落雨周圍騰，所以最後決定轉去食錦麗。以為香港會搞到好似越南餐廳甘，有齊小食、主菜、貴價魚蝦蟹、甜品，又唔係喎，得幾款牛肉湯粉、少量小食同飲品啫，午市亦都無餐叫，全部散叫，我地各自叫左牛丸湯粉同生熟牛肉粉，湯粉上檯，都幾香，碗湯都唔會話油淋淋，隊長食牛丸湯粉，初初都擔心會唔會係行貨打邊爐果種牛丸，食落都有陣牛肉既油香，唔算好彈牙，不過都唔錯；朋友的生熟牛肉湯粉，牛腩都唔差，唔係太肥/牛筋多過肉。如果大食的，一碗粉既份量應該就唔夠勒，要叫小食搭夠，但$60一碗粉，加埋小食、飲品一定過一舊水，雖然味道唔差，不過真係貴左d，但勝在世貿呢間個view可以望海⋯⋯可能有$30就係比左呢個海景

最近身邊好多朋友同我講，呢間錦麗好好食，係必食既過江龍，收工狗衝咗去食😂。其實我未食過越南既錦麗，所以純粹用個人口味黎評下呢碗究竟好唔好食🤤🤤。嗌咗碗錦麗綜合粉🥢，佢會跟埋一碗香料上。官方建議先飲一口湯，再整碎九層塔同鵝蒂等香草撕碎放入湯中，最後加入青檸辣椒同芽菜攪勻先食。我跟住佢建議先飲一口湯，味道香濃，有牛嘅鮮味係入面，真係都唔錯👍加哂所有香料，成碗河粉變得更酸更香，有返啲越式風味，而且味道清新，撈埋個粉食，味道好出好正呀🤤🤤而綜合粉配料有生牛肉、熟牛肉同牛丸。生牛肉係薄切牛肉，肉質嫩滑。而熟牛肉係類似牛腩，夠淋夠入味。而牛丸就有埋牛筋係入面，食落爽口彈牙。我同男朋友都覺得全部都唔夠牛味，如果牛味重成碗野會更上一層，但整體配料都唔差👍👍粵式炸春卷🥢餡料入面有木耳、紅蘿蔔同粉絲，都炸得夠香脆而不會過油，食法用生菜包住春卷同蘿蔔絲，再點埋附上既甜酸汁，酸酸甜甜又脆口，都係唔錯既小食👍👍整體我覺得湯底同河粉都唔錯👍配料可以再進步，整體唔差，難怪佢愈開愈多分店，呢隻過江龍值得一試嘅！😛😛味道指數：🌝🌝🌝🌝上樓指數：🌝🌝回頭指數：🌝🌝🌝⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️💡是日嗌咗： （免

話說某次同朋友去左某間錦麗食粉麵，只是求其tag一間錦麗，因為唔想直接話邊一間，本人所講既野亦都係事實，不喜勿插~個日我地係門口排隊啦，到服務員話有位嗱，我地就跟住入去，點知係搭枱既，門口個位服務員又冇問介唔介意搭枱😅，入到去我地話唔想搭枱，因我地唔知係搭枱，跟住餐廳入面o個位服務員話，如果唔搭枱就要隊尾重頭排過，真係痴線，就算要等有位，都唔應該係隊尾排過咯，之後佢先話咁門口等陣，下張有位先比我地~ 我唔係話客人永遠是對的，但唔應該係咁既服務態度。。。講番食物，我地叫左生牛肉湯粉同牛丸湯粉，2碗都好好味，牛丸仲好彈牙總結，食物好食，服務態度有進步空間，咁樣餐廳先會愈來愈好， 祝事業蒸蒸日上

✏️綜合牛肉粉 ($62)佢地嘅pho聽過好多好評 所以好想試🤔但之前得觀塘嗰邊有分店 唔係咁方便 所以冇去試著 不過銅鑼灣呢間分店就方便得多😛綜合牛肉粉入邊有生牛肉🐮熟牛肉🐮同埋牛丸🐮個湯好鮮甜!!而且唔會話好味精嘅感覺🤤生牛肉係非常嫩🤩不過份量有啲少 我覺得可以再多啲🤣不過真係好好食🤤而熟牛肉就係牛腩嚟 係比較肥嘅部份 所以食落好淋 都係好食 不過純粹個人喜好 係鍾意食牛𦟌多啲😛牛丸好彈牙 咬開係會食到少少肥膏粒 充滿油香😆佢個河粉應該係我食過嘅香港越南河粉咁最好嘅一間😛(不過講明先我唔係成日食pho🤣)完全唔係喺出面一般食嘅河粉咁樣係有一定嘅厚度 好有口感😍整體味道好好呀😚不過可能我大食嘅關係😂我覺得佢嘅河粉份量有啲少😂多翻啲會更好😂-✏️大蝦扎肉米紙卷 ($28)小食就叫左個大蝦扎肉米紙卷 個皮做到好薄 同時又好有咬口 唔會係好易就爛左嗰款不過大蝦同扎肉嘅味道食落唔係好出 所以味道冇咩好特別 不過整體口感幾豐富🤔

近來開了不少越南河粉店，分店開得最快之一應該是錦麗，聽到不少唔錯嘅評語，即管試一試。我哋叫咗一個牛丸河同埋生熟牛肉河，大家可以交換試吓😜聽聞佢嘅綜合河粉份量好多，今日不是太肚餓，可能未必食得晒😆。另外叫咗牛油雞翼同埋青檸嘅飲品。平時多數生熟牛肉河粉係越南河嘅精髓，令人意外的是，他們的牛丸非常好吃哦🤩🤩🤩🤩，彈牙並且juicy🤤🤤🤤...湯底夠熱，這個也非常重要哦😌 其實生熟牛肉也好味，但是風頭實在被牛丸河搶了😆至於牛油雞翼，有一點點油，蒜蓉放得比較瀟灑😏下次可以吸一吸油先出場啦😎雖然心裏的第一還是”銅匙”😝, 但是用性價比，錦麗實在是第一👍希望他們不會因為分店開得太多，而質素會降低啦😚😙🙃

同老婆兩三個月前喺越南返嚟之後，一直心思思想食返一啲有地道越南風味的湯河。本身諗住去是中環的明星店，但多位有人力勸之下決定放棄，所以改去了銅鑼灣的錦麗。我哋喺越南的時候也有去這間鋪頭，覺得香港跟越南的風味非常相似，只是湯臣在香港較為淡一點點，但對我們來說可能更加好味。除了湯底好學之外，河粉亦非常陌生但牙，不得不提的是用了十足，牛丸牛腩非常好食。另外追加的牛油雞翼和香茅青檸梳打也非常出色。這應該會是我跟太太想吃越南可的時候的其中一個好選擇。

平時好鬼多人排隊的錦麗Pho，因為我地去嘅時候已經大概晚上9點，所以唔洗排隊直接入座，環境幾好，光光猛猛，都幾舒服。餐牌整潔簡單，而家價錢真係非常大眾👍🏻（要提一提呢間餐廳只提供牛肉Pho，無豬扒雞絲個d，唔食牛肉的朋友要留意）我地叫左兩個小食，包括米紙卷同牛油雞翼，米紙卷味道無乜特別，不過作為一個清清地嘅前菜又唔錯！牛油彩翼超級好食！牛油味好出，而家皮好脆，必點！👍🏻Pho到左，牛肉片都唔錯，反而牛腩更特出，麵嘅份量都算多，男仔食都夠飽，湯就中等啦，唔算好濃。整體：值得推介，性價比高嘅一間Pho，難怪都多人排隊，我嘅意見係推介！值得一試！

錦麗綜合粉🍜 ($62) (4.5/5)#錦麗 開左係港島區的確係更方便😏 所以午餐晚餐時段都要排隊😳 綜合粉有生牛肉、熟牛肉同牛丸🐄 食前自己落配料☺️ 例如九層塔、青檸、芽菜🥒 湯底夠清甜👍🏻 重點係飲完唔口渴👏🏻 生牛肉略嫌唔夠薄身所以唔夠軟淋😅 但熟牛肉即牛腩同牛丸都有驚喜🤤 熟牛肉肉質非常淋😍 牛丸夠鬆軟又juicy😋-推介小食 #牛油雞翼 (4件) ($34) 即叫即炸熱辣辣🐤 充滿蒜味又帶牛油香味十分香脆😉 無可挑剔👌🏻 唔洗加一🤫 性價比極高😎📍銅鑼灣吿士打道280號世貿中心3樓P311號舖🚇銅鑼灣站D4出口

近期聽到蔡瀾的名字，就會想起兩間PHO店－錦麗和蔡瀾越南粉。能得到蔡瀾先生的讚賞，自然會引來大眾的注視。蔡瀾越南粉只有中環一家，而錦麗港九新界也有分店，要一嚐錦麗實在相當容易。銅鑼灣錦麗開在世貿中心，地理位置、餐廳環境絕佳，加上座位多翻桌快，對銅鑼灣上班族來說是個好地方。快餐店的格局尚算整潔，桌上置放了調料辣醬之外，每客均奉上香料杯，當中有芽菜、九層塔、辣椒和青檸，用來伴吃PHO的。第一次來錦麗，大都會點錦麗綜合粉($62)，一碗有齊牛丸、牛坑腩、生牛肉，比友人的錦麗熟牛肉粉($58)貴一點點而已，份量又多定能吃飽。先嚐一口湯底，清徹的湯身十分濃甜，香料、牛骨香外味精感也重，湯底好喝但未算全天然，但見價錢不過分，也不指望是百分百天然。這家的湯底夠熱，喝一口湯底後，快快把捏碎的九層塔連着芽菜、青檸汁、辣椒放進去，向來就是愛吃重口味的，這些配料能令湯底提鮮，而那肥短芽菜亦卜脆清甜，又是錦麗的特色。河粉稍稍偏稔，但滑溜程度合格有餘。三款河粉配料當中，以牛丸表現最佳。以牛冁打成的牛丸彈牙不羶，滿滿的牛香又有肉汁，牛輾丸的筋位又帶嚼勁，本地少有的上好貨色。熟牛肉也有驚喜，用的是牛坑腩，雖然是冰鮮

前一陣子經常見到關於錦麗的介紹，終於忍不住要親自去試一試！叫了碗什錦，有齊生熟牛肉和牛丸，餸菜十分豐富，但牛肉很瘦，食落較硬；湯底香濃，但不會令人想繼續喝下去；河粉普通，味道淡，唯一滿意的是牛丸，咬下去很香牛味。整體來說，不值這個價錢！！🤨

weekend訓到晏一晏先出去食Tea，平時中午或者夜晚去食錦麗一定排長龍，所以今日特登下午茶黎食冇咩人，唔洗排隊～錦麗綜合粉（生牛肉、熟牛肉、牛丸）先試啖湯～湯好清甜。生牛肉唔似平時出面唔正宗食個d係肥牛，呢到係牛肉片。味道方面食落都幾嫩，點埋辣椒醬同甜醬仲好食！熟牛肉就係牛腩，份量都幾多同幾大舊。味道方面食落好霖！一d筋都冇，淡淡肉。仲有牛丸，最有驚喜係呢個，好有牛味，平時食個d係完全冇牛味。而且加埋小小筋落去打，彈牙得黎又有d咬口，食完都仲回味緊！河粉方面，平時我麻麻地河粉，但呢個河粉好滑。整體上全部都好好食，價錢仲要咁抵，真係唔怪得日日咁多人排😂😂

今日試近期好紅嘅錦麗Phở，朋友話佢地嘅越南牛河造得相當出色，特別係係越南河粉好少出現嘅「牛丸」，朋友話食過一次就會愛上，錦麗好細心，知道食客想一次試晒佢地嘅牛肉，就出現咗呢款三餸「錦麗綜合粉」！太好啦～咁就可以一次過試晒佢地嘅牛，朋友就繼續食佢嘅至愛嘅「錦麗牛丸粉」，點餐之後，待應會拎一杯配料，要留意枱上有張小貼紙教點食越南河會更好味，當牛河上枱嘅時候，先飲一啖湯，湯超清甜充滿牛味，然後放配料，跟住就開始食牛，三款肉中，牛丸真係冠軍！太好味啦！生牛肉肉質較厚，美道唔錯，熟牛肉其實係牛腩，大大件，煮得好入味，不過比起熟牛肉同生牛肉，牛丸係無敵，我地仲嗌咗兩款小食，都好好味！大家快啲去試下啦！