銀座梅林 (已結業)

膳食: 吉列豬扒定食 (白豚)優點: 豬扒 juicy; 有肉味缺點: 豬扒偏硬, 好“鞋”; 椰菜不夠甜結論: 丼吉更好

終於有機會去行K11, 尖沙咀開咗太多新商場, 但係一直都無時間去行。今日主要係去買”銀座梅林”的豬扒三文治。$68份, 有4件。叫外賣, 因為其實仲要食晚飯。 即叫即炸, 要等10-15分鐘。十幾分鐘後, 侍應攞咗個手揪紙袋出嚟比我地, 一攞出嚟, 就係一盒熱烘烘的豬扒三文治, 係用紙盒裝的, 就好似喺日本買咁。我地就急不待咁食啦, 果然好美味, 豬扒都幾juicy , 不過豬扒就唔算厚身。食完都幾滿足咖, 我諗有機會真係要去試吓堂食先得。

今日下午想食野時，唔知點解第一時間浮現於腦海既竟然係吉列豬扒三文治，諗起都想食! 所以就特登黎左K11幫襯下銀座梅林啦。我入去個時已經係差唔多 3 點，但佢都仲係有好多客人喎! 而且個個都叫定食呀，飯呀咁，不過我就真係食唔落啦〝只係叫左個吉列豬扒三文治食就算數啦。黎到有四件話大唔大，話細唔細既三文治，切得長長的。吃下去其實也不是很差〝應該說已比我想像中好的了。白麵包當然沒話可評，不過中間的吉列豬扒是不錯的。炸得很香口，又不熱氣，而且也不肥膩。不過並不是每一件也很有肉味，間中只有一兩件肉味特別濃，是部位的問題嗎？醬汁不算多，不過覺得太多醬汁也未必好，因為會掩蓋了肉的味道，它的醬汁味道有點像黃芥辣呢!不過其實 4 件三文治是好壞參半的，有些會比較多肉汁，有些又會比較乾身，有些會很有肉味，有些又會吃不到! 哈哈，真的如其食評一樣，好壞參半!服務是普通的，基本上不是特別好，偶然會主動添茶但不算醒目和頻密，有改善的空間呢! 總算吃過這間，下次會試試i square那間的!

同老公去八吓K11，專登嚟食吉列豬扒架！因為今期hit嘛！其實都成3点幾，但舖內都有好多人。 一入去坐低，見到枱上有3款醬汁俾我哋......1) 梅林豬扒汁2) 柚子沙律汁3) 青芥辣沙律汁侍應攞咗沙律(椰菜絲)俾我哋，点柚子沙律汁勁開胃。(係任食嘅，可以再添)1) 蟹料沙律 ($32)賣相好靚，唔會太多沙律醬，但份量太細。2) 炸蟹肉薯餅 ($58)嘩！我勁鍾意食蟹肉薯餅......好味！3) 梅林豬扒三文治 ($68)食豬扒三文治時勁落梅林豬扒汁，yummy yummy!!!!又真係幾好食bor......豬扒炸得鬆脆，又唔會太多油，正！Remarks:但坐得耐咗，就聞到勁大油煙味，佢係開放式廚房，師傅即炸豬扒，有待改善！

自踏足過日本和幸後對吉列豬產生了一種情意結尤其是黑豚今次決定和友人一試梅林豬的 力地點較隱蔽 約七時左右到達 侍應不由分說引領我們到雙人卡座去看過menu後本來是想點 香辣和芝士味的吉列豬 誰不知要點時侍應才說此款豬扒未推出...沒辦法那就點吉列豬扒和海鮮set先說豬扒 選的是黑豚 脂肪夠多有足足一串厚的透明油脂 炸粉不算厚 略嫌中間有點老 豬扒跟那個梅林豬扒醬很配 夾著椰菜來吃 那個柚子沙律汁比芥末的來得合適至於海鮮set 有足足一隻碟長的炸蝦兩條 兩隻炸帶子本人覺得做得比丼ん吉出色 尤其是炸蠔 很鮮味同大隻 至於不得不讚的是那個豬肉miso 雖然湯料是比較零碎但看得出是很用心飯是用珍珠米 飯粒分明 唯一不足是豬扒醬裡欠缺芝麻及較小留意食客情況 不夠主動替客人添加椰菜絲同埋極速想收碟 但其實仲未食晒 !!! 不過若不想到丼ん吉等位 這裡絕對是一個好選擇

吉列之中…其實我不怎麼愛吃豬扒…如果豬扒不好的話…很容易會鞋…一鞋就不好吃…所以我通常都會點海鮮類或者豬扒的…不過既然這裡的豬扒如此出名…當然不可不試啦~因為我知道好吃的豬扒真的可以好好吃的…想試黑豬又想試白豬…想吃豬柳又想吃豬扒…最後就選了白豬豬扒定食和半份黑豬豬柳…半份黑豬豬柳先來…頗嫰的…不過豬味好像稍為不足…但要讚一下的是那金黃色的外層…酥脆而又不會覺得太油膩…厲害~配搭的椰菜絲就相對地失色了…椰菜不夠甜…而且不夠凍…這裡有兩款沙律汁…柚子汁比起芥茉汁好…因為芥茉汁本身芥茉味很弱…特別值得一提的是裝著沙律汁和豬扒汁玻璃很油很油…拿起的時候要小心翼翼…有一次我幾乎滑手…而且瓶地也是油油的…想小心點棒著底部也不行…十分狼狽…每一次落醬汁後也要抹手…這點真的要留意呢…另外加椰菜和添飯都不夠勤快…可能我們坐的位置有半塊布簾擋著吧…之後要講白豬豬扒了…我不怎麼熟悉豬扒…友人說這塊豬扒夾雜著小部份的豬柳…這塊豬扒真的好吃了…不過份量也真夠大啊…如果我一個人來的話肯定不能把它吃掉…這白豬的肥瘦度還好…是偏肥了點…但也有人說如果豬扒不夠肥就不會嫰了…所以偶然吃吃就好~不過整頓飯讓我們印象最深的

週六逛街至9點多才到來...眼見等位的人不算太多... 約十多人。但等的時間也頗耐(40分鐘左右)，可先看定餐牌。二人點了：● 吉列豬柳定食(4件)● 炸蠔定食(5件)前菜不合我們口味，沒有碰過。麵豉湯不過鹹，不俗。主菜豬柳，炸粉薄、鬆脆、豚肉味濃。但吃一件已經有很飽滯的感覺。二人share會較好。一人吃的話可能味道太寡。炸蠔夠大隻，唔腥！感覺比豬柳好。生菜絲切得不夠幼細，粗幼未見統一。這點還是丼吉較好！侍應亦未夠主動問客人要否添飯/菜。總括而言，味道算是不錯的，但同等價錢，我會選擇另外一家吉列專門店。

一向對吉列食物沒有偏愛，卻喜歡上吃吉列的館子，或者我鐘意人家一心一意只做好一種食物那種專注的精神，而且上好的吉列食品餐廳會給你自家磨製芝麻醬的機會可為一頓普通的食事增添趣味。從各大傳媒報導得知此店的吉列豬扒非常出名，貪新鮮又好奇的我上星期日終於有時間一試。是日點了以下菜式︰蟹籽沙律梅林吉列豬柳定食 (當日只有白豬供應)梅林豬扒三文治沙律先到，細細碟，跟<吉之道>超市買回來的沒有分別。豬扒三文治緊隨其後，麵包是普通的白麵包吃不出有麵粉的香味而且質地太軟，麵包跟豬扒夾得鬆鬆的，如果麵包可以微微一烘效果可能更好，或者師傳避免做得太熱氣吧。豬扒的食味算是不錯，肉質帶嫩，沒有不應該出現的肥膏和根，入口微暖可惜本人覺得有少許乾身而且醬汁較少(麵包跟豬扒中間只塗了一面)，幸好檯面上有醬汁可自行添加。等了一段較長的時間才等到吉列豬柳定食上菜，啊，原以為等了那麼久咬一口豬柳會肉汁四射，可惜連熱辣辣的感覺也沒有，大廚可能要將炸好的豬柳放涼才脆口所以便犧牲了熱上。不過份量不錯而且切得厚身食落幾過癮，菜絲切得很幼細也新鮮爽口，配上店家的兩款沙律汁同吃可減少食炸物的熱氣感。總括來說，我對梅林的評

昨日中午來到食Lunch原本安排我同老公坐 "Bar table " , 但是後來有個侍應見到我是有了身孕後,立刻幫忙更換張卡位給我們,真是直得一讚! 好過門口帶位那個佢點都話沒有order table 先啦! 入到來見到好多人來吃飯証明呢度都唔差既! 跟住我同老公叫左個吉列豬柳定食(白豚)及吉列豬扒定食(黑豚)! 我們都覺得D豬柳是並不是軟棯! 反而豬扒就比較好食好多,十分Juicy ! 另外拿來點的豬扒汁 & 柚子沙律汁都好好味! 我們埋單都要$337元呢! 雖然是這樣,但是都值得啦!

兩星期前同朋友嚟新開嘅銀座梅林試下有幾特別。首先，間舖嘅位置都幾難搵!如果喺K11商場度落B1嗰層，係無通道通去餐廳嘅。要先落去B2,再喺霞飛點心拉麵對面嘅通道搭返電梯上B1先見到間餐廳。又或者喺地面碧仙桃路入口有條電梯直達去B1。我地一行6人，接待員安排咗張卡位比我地。但係張卡位枱，根本就坐唔到6個人。睇落張枱嘅size同其他4人卡位係一樣大，所以我地都坐得好辛苦下。今次我地每人分別叫咗一個定食，另外仲叫咗兩客梅林豬扒三文治同一個5點刺身。梅林豬扒三文治 ($68): 呢個真係幾好食，不過$68份三文治，我覺得貴咗d囉!5點刺身 ($248): 無鮮味，剩係食到一堆雪味!吉列黑豚豬扒定食($158): 好厚身，幾鬆脆。不過肥膏略嫌多咗d，食到成口油咁!吉到蝦定食($168): 個吉列皮用自家製新鮮麵包糠炮製，係就係好脆，不過食落好似乾咗d!不過佢個麵豉湯幾好飲。老實講，我覺得大家差唔多嘅價錢，Tonkichi 好食d囉。雖然梅林個豬扒汁係自家制，但就缺少咗d芝麻味，無咁香囉。 同埋佢d豬扒比較多肥膏，好油膩。

I went there for dinner and I think the food is quite up to expectation. It's not as good as Tonkichi but very close. The staff are very nice to customer. One downside is that they haven't got alcohol license, therefore don't go if you are looking for drinks+dinner.

慕名而去，等了大半小時，肚子很餓，但附近又没有特別好吃的食肆，又繼續等。終於入座，吧枱夠寬敞，都算舒服，可惜冇位放袋。order了一個吉列蠔定食同埋吉列黑豚肉，後叫了一隻吉列蝦($40)。等了很久，有吉列蠔定食，但吉列黑豚肉就等來等去都未有，應該係比錯咗隔離遲來遲叫郤比我們快到的吉列黑豚肉定食，即係送錯咗order。味道﹕黑豚肉肉汁多，吾會乾爭爭，不錯。 吉列蠔正常咪道，可接受，無特別。 吉列蝦食吉列蠔及黑豚肉先追單，仲要發現無落單，再食也食不知其味。應該都係好似吉列蠔咁。飯同菜吾夠好味，下次食吉列吾會揀呢間食。

吉列豬扒有油香，不會乾爭爭，都幾好食，亦算大塊。另外，海鮮套餐略嫌份量一般，男士未必夠飽，但亦算新鮮。飯很熱，有少許爛飯，但尚可接受。沒有得磨芝麻，少了些趣味。服務麻麻，雖不斷斟水，但不主動問加菜或添飯。問有關添飯事宜，有侍應竟說添飯要加錢，幸好之後老闆澄清飯菜是免費添加。

睇完個肥仔michael(少年食神)在某某雜誌介紹間吉列專門店, 話到好好食, 立即同女朋友去試吓,點知非常失望.我們order佐2隻吉列生蠔, 一個吉列鰻魚和一個吉列黑豚豬扒定食. 首先來個吉列鰻魚定食. 個買相ok, 不過一食落口啲鰻魚好油膩, 食到個人冇心機再食. 好彩啲生蠔都叫做ok. 不過個豬扒定食就好唔得. 肥仔話啲豬扒一入口有啲肥肉同啲豬扒一齊食好好味. 點知成口油. 真係唔得, 唔怪得佢禁肥LA. 啲豬肉又唔滑, 得個厚字.總括來講, 得啲吉列生蠔好食, 其他都可以唔試. 因為啲價錢都算幾貴. 要成HKD168一份黑豚吉列豬扒定食. 貴普通吉列豬扒定食成HKD30元. 完全唔值.

今天與美女友人想食炸身來到銀坐梅林一試,相比吉烈豬扒專門店這裡的很快就可以入坐.已菜單選擇亦比較多. 我們 2 人點的食物如下.-吉烈豬扒定食吉烈豬扒算是鬆軟,可是違憾的是吉烈豬扒有很大的肥膏.-吉烈豬柳定食.吉烈豬柳好食鬆軟度適中,有口感.生茶絲可以加添食.0的飯如面"C"湯都好食回家都是有好大的油煙味