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港鐵灣仔站 A3 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
36503650
營業時間
今日營業
11:30 - 23:00
星期一至六
11:30 - 23:00
星期日
11:00 - 23:00
公眾假期
11:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
閨蜜聚餐成日食西餐，今次想試中菜，喺灣仔返工成日行過見到都冇幫襯過，即管一試，又真係幾OK。本來想試佢個焗魚腸，不過我哋冇預訂，失望。好在部長介紹我哋食呢隻迷你八寶鴨(全靠有人訂咗no show), 堅得喎隻鴨，我哋五個女仔都食得晒，我哋骨都食埋咁滯。另外仲嗌咗啲小菜，燒腩仔係我同事叫我一定要嗌，果然冇介紹錯，三個字鬆夾脆，佢哋午市都有供應。 仲有一味山梨汁黑豚肉，類似咕嚕肉咁，不過係黑醋嘅酸味，送飯最啱，不過如果佢可以加返菠蘿或者桃之類，我諗仲好食。老實講，佢哋啲嘢唔算平，但係真係有質素，最緊要係咩啊，佢免我哋開瓶費呀yeah！
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週末約定巴打茶聚，到了金碧軒飲茶。餐廳位於酒店地庫，裝飾及餐具挺有中國風。餐廳慣常地廚房弄起甚麼便出甚麼，所以乾炒牛河出現在點心之前。河粉炒得超級足鑊氣，超級的好味！片片牛肉軟嫩入味，韮王及芽菜均十分爽口，被我們極速清碟！炸點有炸雲吞以及春卷。先說炸雲吞，我們都懷疑是焗而非炸出來的，脆是脆的，但總覺得不及炸的香口。春卷的餡甚是飽滿，不過寫明的韮王雞絲春卷，獨欠韮王香。蒸點有蝦餃、燒賣、牛肉和腸粉。蝦餃的敗北之處乃蝦餃皮，厚之餘更是黏糊。北菇燒賣較佳，有冬菇香。山竹牛肉的牛肉不夠鬆軟；而豬膶腸粉的豬膶很爽，蒸點好懷參半。魚翅灌湯餃的湯裡真的有一大塊魚翅，無奈上湯完全談不上鮮甜，反是淡而無味的，加了醋都無用，反而加些豉油倒更好！湯餃不算大粒，幸肉餡不糊，然而只是兩口便食完！未去到最差，中規中矩。
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Dim sum here isn’t that expensive. Before I came here, I had this impression that it’s going to be crazy expensive haha 😆 thank god, it was affordable 👍🏻Overall, dim sum all met their standards. Not the best I’ve had, but definitely not the worst. I would say it’s quite good. For this price, I will come back for sure Only one thing “DO NOT ORDER” is their BBQ Pork Pineapple bun. The pineapple buns top part was way too powdery; not your typical buttery, sweet flaky texture. Anyway, just don’t order that one and I think you’re safe
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🐔 糯米酒煮雞 Braised Chicken in Chinese Wine-糯米酒加上藥材煮成，材料一啲都唔馬虎，有紅棗、黨蔘、當歸、杞子、圓肉一齊煮成。上菜已經聞到有好大陣糯米酒香同藥材味，但係食落絕對冇藥材苦味，反而係好清甜，加上新鮮雞冇雪味，質地都非常滑，下次會再試下其他菜😸-🍴9/10
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平時週末午茶多，晚餐是第一次。是晚客不太多，很有空間感。叫了荷葉蒸雞、銀杏鮮竹菜苗、清蒸杉班、拆蟹肉粉絲煲、崧子帶子海皇巢，足夠五人吃量。杉班蒸得恰到好處，魚嫩肉滑，沒有一個部位是蒸到過火，淺滴浮油，閃爍輕躺在豉油內，配上魚上的菁蔥，更令人垂涎。海皇巢的崧子帶子蝦香口，配搭很纖巧的小葛苗，清甜爽口，說是六七月才是佳時，小葛苗是菜式的㸃綴。荷葉蒸雞，雞件嫩滑，配料紅棗雲耳冬菇片入味非常，又是配角搶了鏡。銀杏鮮竹菜苗，菜苗用白菜仔為主菜，腐竹爽甜，鮮黃銀杏，軟度適中有嚼勁，整道菜帶來田園清新的感覺。蟹肉煲，味道不錯，但略嫌粉絲太多，蟹肉太少了，也因為其他菜式太可取，變相它較為遜色。食物質素好，服務也稱心，但是酒店價錢，故略為貴一點。
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