金源小館 (已結業)

今次帶幾個朋友到此, 大家一見裝修不以為然, 但最後以極速韱滅所有餸菜連甜品 是晚四人點了:1. 山東燒雞半隻 - 招牌菜必點. 連汁同放底的素雞都好味.2. 油浸筍壳魚 - 香口脆脆,又不失魚鮮味,yumm3. 海棠豆腐 - 蒸蛋白鋪上海鮮粒,配白飯一流.4. 薑汁炒芥蘭 - 嫩芥蘭帶薑汁及酒清香.5. 上抽蝦 - 味道ok,可惜蝦不大新鮮.6. 手打熱情果雪糕 - 酸酸甜甜,飽飯後食,感覺有助消化,哈哈.7. 榴槤慕絲 x2 - 朋友說ok.8. 木槺布甸 - 重奶味,我麻麻.+ 白飯 x4另送蓮耦湯(清甜好味),豆腐花(朋友說好味),南瓜露(朋友說一般).街坊店格局,上菜極快,朋友十分滿意. 可惜是晚我鍾意的甜品全部沒有,算是美中不足.

對上一次去金源已經係幾年前的事，估唔到無幾年，鋪頭依舊咁小，依舊咁殘，但食物依舊咁好食。與兩名電車男，一行三人呢到食野，小弟首次強烈要求點山東燒雞，同事則點了鎮江肉排及海棠豆腐，外加一碟炒芥蘭及例湯甜品等，每人100元，食到飽飽！山東燒雞，繼續粗獷熱情，雞肉嫩滑無比，配以秘製醬汁更是齒甲留香。而鎮江骨亦酸甜適中，最驚喜是海棠豆腐，小小毫不起眼的菜色，竟然可以做到色香味俱全，真係撈飯一流。如此小鋪，同事驚嘆若非識途老馬，真係不知內裡乾坤。

Have to come here for their special chicken - garlic laden, succulent tender pieces of chicken with vegetarian mock chicken underneath. We also had 2 dishes of vegetables, goose feet, "red roasted" tofu, some spare ribs thing (we didn't actually order it, somehow the waitress put in that order for us but missed out the tofu, despite having repeated the order to us, i.e. her brain processed the words she wrote down, perhaps the chef can't read very well...)The desserts are nice too, and it was p

聽聞木糠布甸出名, 榴槤布甸亦獲好評~所以就去試下~要0左個木糠布甸, 不過發現佢唔係一層層的, 佢只係一杯VANILLA的CREAM MOUSSE上鋪上一層餅屑...嗯........我還是喜歡朋友整的木糠布甸了...

某日食完晚餐，跟友人去左金源食木槺布丁，有各款布丁，唯原味算是較好的，價錢相比其他正宗甜品屋便宜，味道可以接受，算是飯後不錯的選擇。當然，這裡的山東燒雞都幾出名的，不妨一試!

On the way back home and just want to see if i can meet with "Durian Mousse". I have dined in twice but still not come in the right time (season) to have Durian. So lucky to have a take out order tonite, I cannot wait and finish immediately on the street. Only costs $12.;

晩上到演藝學院看舞台劇前, 姐姐推薦先來這裡吃晚飯. 兩人叫了:山東燒雞(半隻): 招牌貨, 上面鋪滿了蒜頭和蔥, 與一般燒雞的最大分別是皮不脆! 吃起來比較鹹, 但雞肉幾滑金銀蛋菠菜: 很大碟! 清清地, 中和了山東燒雞的鹹味, ok 晚飯後更有甜品送:豆腐花: 本來不錯, 豆味一般但夠滑, 不過是凍的, 有熱的就更好南瓜露: 姐姐說幾好, 夠熱, 又不太稀, 南瓜味幾香想不到這樣的地踎小店,食物居然也有不錯的水準, 都算幾抵食.

是日家中「煮人」赴蛇宴去也，便與朋友相約在他公司附近的金源小館晚飯，訂了6:45的位子，早了5分鐘抵步。我先行研究餐\牌，並決定要點的菜。就在朋友離開公司時，告訴阿姐要點的是：椒鹽九肚魚、半隻山東燒雞、「o者o者」唐生菜煲，我朋友剛入門日已上菜。味道以山東燒雞及九肚魚最好，燒雞很滑，味道尚算鮮甜。九肚魚很有水準，最後菜涼了再吃也不俗。唐生菜就有點問題，首先唐生菜與西生菜是有分別的，煲內的似是西生菜。味道也很奇怪，我未吃過這道菜帶甜味的，似是下了不少蠔油。不過整體水平不俗，上菜很快，食物可口，價錢不算貴。飯後還有甜品贈送。服務還可以，不算親切，兩位阿姐都有點冷口冷面，不過尚算快捷。

上個星期之閒日前來，今次放棄山東燒雞，叫了脆皮雞、豆豉鯪魚A菜、凍蟹。前兩者水準不低，雞皮炸得很脆，肉不是完美，但已經不錯。A菜的鯪魚很小，正合己意，愛的是豆豉，整體很好。要讚的是凍蟹，有十二至十四兩重，蟹蓋滿有青綠色的油膏，軟滑鮮香，蟹肉亦鮮甜飽滿，只賣$48一隻，與一般打冷店鋪相比便宜不小。愛凍蟹者，不必顧慮腰間錢，可大大的吃過痛快。

又係一家人一齊晚飯的日子, 見沒有跟爸爸媽媽來過這裡, 係文迪提議下就係度訂了位.好一陣線沒有來了, 是晚雖然係節日, 一樣有晚飯精選套餐, $228四位用, 三個小菜, 再加例湯同埋清炒時菜.是日例湯: 7分, 例湯係節瓜湯, 叫就叫做一鍋, 但係上臺就三兩下手勢幫我們分了四碗, 連剩係個大湯碗度的湯渣都無留低就成碗取走, 整個行動快而準. 湯火候係一般, 不過都幾足料的.山東燒雞(半隻): 9分, 招牌之作. 平日吃的手撕雞, 雞肉或許比較老, 但這裡的雞肉係意料之外地嫩滑, 吃了雞胸肉也好滑, 點上醬汁係好惹味的. 不過黑肉部份的骨係較多, 無乜肉.粟米石班塊: 9分, 石班幾新鮮, 無乜腥味, 炸得剛好, 熱辣辣, 點上粟米汁, 好好送飯.鎮江香醋骨: 9分, 這裡另一招牌. 個汁係相當之醒神, 又不會太濃烈, 又係撈汁一流之選. 肉本身炸得幾好, 也不會過老, 好入味.清炒時菜: 7分, 炒得不錯, 吃了幾個比較濃味的食物, 吃個菜清一清也好.送了四樣甜品, 我們再加兩樣.香滑凍豆腐花: 7分, 不太夠滑, 不過豆味也幾夠的.百合紅豆沙: 8分, 傳統的紅豆沙, 不太甜, 加

平日的晚上，再來光顧，只有三枱 客，不是來過多次，真的會被她的冷清嚇怕，不敢進店。今次吃了$96的套餐，有生抽王中蝦，帶子蒸豆腐，再加梅菜蒸鯇魚($38)。每一碟的份量都不小，實在便宜。蝦先炸，再加豉油，調味等略炒，比較濕。入口充滿豉油的鮮香，隨後才是蝦的味道。蝦是雪藏的，或許豉香味太突出，蝦味略為失色。但整体已非常不錯。帶子沒什鮮品，豆豉醬味太濃烈，反宜布包豆腐蒸得很滑，很有豆香。梅菜不太鹹，我喜歡，鯇魚一大片，非常新鮮，好。有甜品送，不是一般貨色，第一次來的話，應有驚喜。

原來我屋企附近有間禁既正野, 我住左三十幾年都唔知! 真係蠢! 成日唸灣仔點解無一間好d既甜品店, 大良x記、杏x樓、小甜x都好唔掂! 原來呢到有甜品食, 而且重幾好味添!星期五晚上8:30幾多人喎! 我地兩公婆要上閣樓搭枱, 點知比我地響樓梯口見到有D類似鼓油雞的物體, 依! 幾好樣喎! 問姐姐是不是鼓油雞, 她說是山東雞.. 但係我地食左飯啦喎! 今次黎係想食甜品炸喎! …. 死就死啦! 要半隻, 食唔曬最多打包($70半隻).山東雞, 是手撕的, 雞本身的質素不是太好, 也不太差, 沒有太大雞味, 我猜是冰鮮的. 但個汁就好香, 一點左…隻雞當堂醒曬. 不過個汁都幾滯下, 食完成日有胃氣.甜品叫左南瓜露、大菜榚及米糠布甸, 南瓜露唔太甜, 奶又唔會太多, 夠熱, 幾好喎! 大菜榚及米糠都唔錯! 以後可以黎呢到食甜品啦!不過叫得少野姐姐都唔係好like!

唔講唔知，哩間野有木糠布甸食，尋晚奇榮帶阿M黎食，唔錯．年幾前有黎過，唔多見有ｄ咩甜品食，只係一間小菜館黎姐．入到去都無咩人食，我地坐係四人枱，之後就order甜品，有個阿姐好唔like既樣話：正係要甜品啊！總之唔俾咁大張枱喇！咁奇榮就話：唔好意思．我地應該事先同妳講，我就話：又唔係多人黎食，最細係四人枱，加上我地黎幫襯又唔係白撞．咁大家就對望之後，快快咁食完就去閃人．阿M要個咖啡木糠布甸，好有口感，咖啡味重，掂！奇榮就要個芒果木糠布甸，佢食開都係覺得最好既，佢仲外賣一個我唔記得咩味既木糠布甸俾佢女朋友食，真細心！

食完番薯糖水, 文迪突然間想食木糠布甸, 就行了過來.沒有了甜品店, 但一樣可以堂食甜品. 要了兩樣甜品.木糠布甸: 9分, 想食好味的木糠布甸, 自然就想到而度. 口感好好, 面頭的餅碎跟布甸係好匹配. 食過幾次, 都係覺得原味最好, 咖啡味比較濃烈, 並搶了木糠布甸的味道.綠茶慕絲: 8分, 綠茶味係好清新, 不太甜, 但慕絲質感不算最好, 好像硬了點.抵食又好食的甜品.

環境...一般! 叫餸食飯的格局, 無裝修可言, 但勝在抵食. 午市客飯包例湯, 啲餸都好大碟吓, 都係$38. 即叫即煮, 唔係好似有啲食店咁預先煮定, 到時再翻熱, 味道唔錯, 食完唔會好口乾.去過兩次, 都會叫梅菜蒸鯇魚, 好滑! 今日又去幫襯, 都有叫呢個餸. 隔離枱叫左碟炒白菜仔, 但見個阿姐拿住碟菜同客人講話碟菜好黃唔靚, 見意轉過第二樣菜比佢地, 我覺得咁先係做生意.記得留返個肚食佢啲甜品, 自家製, 超正! 榴槤莫絲($10-$15左右, 上次食完唔係好記得), 正呀,好香榴槤味, 而且重食到好多榴槤肉. 不過今日去到, 呢個甜品己經買晒, 所以改叫南瓜海底椰($10), 都好"容", 好重南瓜味. 我同事就叫左木槺布甸($10), 佢話好好味, 而且唔會太甜. 攪到我另一位同事食完個南瓜海底椰後還要外賣多個木槺布甸返去.如果多啲人去食, 佢重有4人同6人套餐, 啲餸會唔同, 例如脆皮雞...