金子半之助 (新都會廣場) (已結業)

起日本🇯🇵都食過依間有名氣的天丼🍲都是主打 - 天婦羅丼飯，而每款丼飯都會定食菜單，同樣配上漬物及麵豉湯。店家聲稱都是用上來自日本的天婦羅炸粉、雞蛋、味噌湯、米飯🍚餐牌嘅選擇唔多，其實只有三款選擇炸物丼飯全部即叫即炸，所以大約要等10-15Mins，上枱仍然熱辣香口🔥#江戶前天丼 $138 📝分數：7.5/10穴子即是星鰻，足足有30CM長🤭但食落無鰻魚咁肥美，但依然係肉厚海老🦐炸得好香口，而且好脆雖然係炸物，但係油膩感不重，整體來說水準算是中上👍🏻米飯🍚帶有鰹魚汁醬油#上天丼 $118 📝分數：7.5/10跟江戶前天丼最不一樣是穴子換成了喜魚，炸漿同樣分怖平均店家介紹吃了一半之後，再將蛋汁跟米飯拌在一起吃，味道層次更豐富。

正所謂曹操都有知心友，關公都有對頭人。我就用嚟形容今次食評。呢間衰嘢門口好多人排隊，咁我哋就試吓啦。今次係同一個煩人朋友Holy食。排完隊終於可以試吓，頂。全間餐廳得三個餐....都唔理下人哋啲感受。未必一定好肚餓先幫襯餐廳嫁，老友。今次我嘅食評相比較多，因為我要告訴大家我都食唔晒。有點浪費，同埋如果係下午茶點算呢？半熟卯，炸物幾好食，飯都好食。但真係食唔晒囉，浪費囉。選擇等於0囉！應該學習一蘭，多多少少有少少野可以改動。總之就我覺得感覺好差

The tempuras are overcooked. Inside: the shrimps are small, dry and hard, the scallops are chewy, the eel and whiting fish do not have much flavor, and the mushroom is tasteless. Outside: the sauce on the batter may have covered the flavor from the food inside, which makes the tempuras taste alike. Overall the food quality doesn't justify the long waiting time at all. In addition, the restaurant is full of oily smell and it stays on clothes and hair for hours after meal.

幾次經過新都會都想試下，但每次都好多人排隊，今次剛好時間啱就去排下囉，咁就排咗20分鐘...咁啱得咁嘺，坐落等個丼嚟都係等咗20分鐘喎。而且入去有好幾枱走咗都唔安排啲人入座，出面就繼續佢有佢排。同埋通風有啲差，仲要喺全open kitchen，好大油味。食物方面，有三款選擇，唯一嘅主角天婦羅炸得好差，粉厚、油温太高，完全係overcooked。海老熟得發硬。成個丼咸到食完條脷仲係好唔舒服，一間天丼專門店最專門嘅都做不好，呢條過江龍認真不合格。

8月開張以來一直有人龍而沒機會試食。今天一早到來終於可以試食了!! 全店只有3款天丼(江戶前天丼($138)上天丼($118)及天丼($98))選擇,還有一些追加單品。毎款天丼會配小食和湯。我今日點了最基本的天丼。整體而言: 除了蝦有點過熟而變硬外,其他都很好吃。舞茸炸得很脆,沒油; 帆立貝鱿魚天婦羅餅也很新鲜，溫泉蛋配日本飯是一絶。我覺得豉油可以甜一點，小食(牛旁和海带酸薑)也很好味值得一試。

同朋友係葵廣買完野，就過隔離新都會睇下有咩餐廳去食晚飯，見到一間專門食炸物既天丼飯，就決定揀哩到。廚房採用半開放式，可以見到師傅忙碌咁炸野，製作出美味既丼飯。有教學如何品嚐天丼。黑豆茶，有助消除油膩感，而且又健康。江戶前天丼($138)，最吸引眼球當然係又長又大既穴子，即係星鰻，炸完之後加左醬汁，食落好夠味道，而且唔乾身，脆漿亦幼細鬆脆，炸蝦有口感，好爽口彈牙，食到咁上下，可以將溫泉蛋篤穿讓蛋汁流入飯粒，咁樣可以滑溜一d，而且飯上有少量柚子碎，味道更豐富。上天丼($118)，食材大致相同，不過冇左穴子，轉左用喜魚，肉質口感較軟腍，另外，炸紫菜好脆口。最後飲埋個味噌湯，岩岩好飽晒。

之前在日本都有去食過他們的天婦羅丼，今次在香港開新店味道跟日本一樣！餐牌主要有三款丼飯，包括江戶前天丼、上天丼和天丼。黑豆茶面頭真的有兩粒黑豆，飲落香濃，聽說黑豆茶有益，有助抗衰老，有去濕去水腫既功效。食之前可以參考餐牌上的食法江戶前天丼落單一陣好快就送上丼飯，傳來一陣胡麻香氣～套餐包味噌湯、芝麻牛蒡漬物和海帶子薑。丼飯上有好長既穴子星鰻，鬆脆的麵衣包著星鰻細膩的肉質，配上清香的柚子皮絲減低油膩感。另外還2隻爽彈的鳳尾蝦、粒粒帆立貝魷魚、海苔，採用的用料無論食材、調味料等都和日本的一樣。材料新鮮，加上日本的小麵粉令到炸物保持鬆脆的口感，即使放涼了口感仍能依然保持。餐廳建議先食天婦羅，然後再嚐米飯和沾附著的醬汁，味道醇厚，咸中帶點甜。食用一半後，可將炸溫泉多整穿，讓蛋汁流出和米飯混合一起吃，果然滋味～上天丼和江戶前天丼最大的分別是在於沒有星鰻，但有鱚魚。此款白身魚本身非常適合作天婦羅，魚肉味濃質感嫩滑，魚鮮甜香，無骨啖啖肉。這款丼飯都十分推介！！飲品方面，主要以罐裝汽水為主，不過也有Suntory的啤酒🍻，一啖啤酒一啖天婦羅，正呀！

炸漿太厚，炸得太油膩，老公話佢個碗直頭唔係有d唔係脆口，係un嘅，唯一可取係食得出食材係新鮮嘅。飯係正常水準。真係唔值得排，價錢值唔值就見人見智，主要係比食材㗎姐。總結：不可一，不可再。

今日同個fd一齊行葵涌，行完係地面過去逛下新都會廣場，唔順便吃午飯，一入門口就見到這間店，金漆招牌好搶眼，朋友話不如就吃呢間，所以入咗去試試menu好簡單，主食只有三款，江戶前天丼、上天丼、天丼，另外唔夠可以額外加錢，選配其他天婦羅！只做天婦羅，專注專業坐低後店員幫我地倒茶，佢介紹返原來不是普通茶，這是黑豆茶，杯內有兩粒黑豆，再倒入的也是黑豆茶，茶味很濃，完全沒有苦澀味江戶前天丼-穴子、海老(鳳尾蝦)、帆立貝魷魚天婦羅餅(墨魚粒、干貝)、溫泉蛋、海苔、莢豌豆穴子睇落很大條，其實她就是星鰻，星鰻體型比一般鰻魚小，所以江戶前天丼已經用了一整條穴子，比碗更闊，而且口感比一般鰻魚更佳，因為數量少以價錢比較高，所以這丼可謂不惜工本上天丼-鱚魚、鳳尾蝦、帆立貝魷魚天婦羅餅 (墨魚粒、干貝)、溫泉蛋、海苔、莢豌豆，大致上同江戶前天丼一様，只係將子換成鱚魚鱚魚用來做天婦羅好受日本人歡迎，肉質雪白，脂肪少，結實又彈牙

讚：1. 好足料，碗野大到呢，脆漿香口又唔會太刮嘴，同埋唔會太油，條鰻魚大條得黎都算鬆，其他配料好似蛋、魚、魷魚都炸得幾好，唔錯彈1. 等得耐，都算，坐低左都仲要發覺張單遲左入，所以野食再遲啲出，好耐好耐，真係胃都消化埋2. 醬汁唔夠噃，食到一半，飯底已經得番白飯，難搞難搞

#餓豬去葵芳作為天婦羅大擁躉，KY點可以錯過源自日本橋嘅「金子半之助」🤘🏻以前去過東京已經見識過本店嘅人龍究竟有幾長😱啱啱兩日前15號先係葵芳新都會廣場開場，未入去食已經比天婦羅嘅香氣吸引到流晒口水🤤========================江戸前天丼 $138店舖主打三款丼飯，而今次就梗係試佢最豐盛嘅江戸前天丼🤘🏻入面包左穴子(即係星鰻🥰）、海老天婦羅蝦、帆立貝魷魚天婦羅餅、海苔及莢豌豆🍛丼飯淋上秘製醬汁味道清甜開胃，而且個人最鍾意佢好濃好重嘅麻油香，見到師傅炮製當飯嘅時候已經撲鼻而來👃🏻特別地係佢有一隻炸溫泉蛋🍳呢個亦都係佢成個丼飯嘅Highlight之一🤤丼飯食到再將半熟流心蛋整穿，將蛋汁連同店舖自家甜甜地嘅醬汁拌飯，兩者真係好夾好融合🤤講返佢入邊即叫即製嘅天婦羅，所有天婦羅嘅表層炸皮都相當鬆脆，果然係喺佢哋選用嘅小麥粉同埋雞蛋上面用咗落足心機，先可以有咁脆口又唔會過於油膩，令人容易飽制嘅口感☺️最吸引最吸引一定係佢嗰條接近30cm嘅超長星鰻🌟星鰻比起普通肉質較肥美嘅鰻魚相比比較纖瘦，而且食落口感會比較實在，亦冇咁易咁膩🥳其他海鮮例如鳳尾蝦、帆立貝同魷魚亦都鮮味足夠，食完仲有

呢間日本過江龍係未開張就已經好多宣傳， 講到非食不可， 食左完全唔會後悔甘， 就趁今日收早， 試食一下。 我地5:45去到，有兩對COUPLES 排緊， 所以唔算耐。 佢個MENU極簡單， 總共都係得三款丼嗌。 我地就叫左江戶前天丼同上天丼。 佢地最大分別就係有星鰻同冇星鰻， 如果唔係特別好鰻魚， 上天丼其實都滿足。 每個餐都跟麵鼓湯、牛蒡、酸薑， 炸出黎既天婦羅係好熱好香。 食落口唔會有油抑味， 同埋感覺唔HEAVY， 加埋酸薑感覺好平衝。 上天丼入面最欣賞就係帆立貝魷魚天婦羅餅， 好彈牙又夠鮮味! 可能仲係新開業期間， 店員服務態度幾好， 每上一個丼就會講解一次個食法。 係上天丼入面包左隻流心蛋， 當我地整開既時候完全唔流心， 甚至只得蛋白甘濟， 於是叫佢換過， 甘佢都好快換左既，值得欣賞。 江戶前天丼就仲不得了， 鰻魚好大條， 炸左出黎唔會好柴， 又有魚油香， 配上流心蛋撈飯一齊食， 口腔味覺好滿足! 我地食完7點幾已經有20幾人排緊隊， 下次想再食， 都一定要早D去!

金子半之助一直都在我的東京美食list入面, 價錢是JPY1000以下的蔗民美食, 不過到現在都未有機會在當地親嘗。。。香港店開了半個月, 好像沒有同期進軍香港的壽司郎那麼火, 是香港人偏愛壽司還是名氣關係?選擇了平日中午1210點到達, 發現只有6人在排隊中, 沒有太驚嚇。等了20分鐘就可入座。 不過進餐期間人龍有增無減。店內座位加bar枱目測有50個左右, 排得很有點迫。。。其實餐廳提供三種天丼選擇, 價錢是hkd98/118/138(要加一)。 分別是冇魚, 有魚或有穴子。對比較貪心的香港人, 可能選擇有點少。(但是記憶中日本總店只有江户前天丼, 選擇是可以加錢要多點白飯)。另外有單㸃的炸物和飲品。免費的黑豆茶幾好味天丼套餐包麵鼓湯及少量漬物:牛蒡及生薑。朋友點了上天丼(有嬉魚), 我就點了江户前(有穴子)。可惜餐廳遺漏了我的江户前, 在我點餐後半小時後在我追問下才發現。以提供簡單菜單的日本餐廳, 這種錯誤是不可接受的。。。碗看似很大, 其實飯的深度只有碗的一半。上枱時, 感覺飯及天婦羅不是熱呼呼的, 不知道是店家刻意在稍降温下才上枱。朋友投訴, 座位對正冷氣機風口位置, 天婦羅

聽到金子半之助會係香港開既消息已經期待，終於等到佢開張，即刻黎會一會佢晚餐時間去到，都幾多人，等左25分鐘左右先入到睇睇個menu，得三種選擇，主要分別係穴子、鱚魚同埋舞茸，入面都有海老、帆立貝魷魚天婦羅餅同埋溫泉蛋最後叫左穴子，等左15分鐘先有得食，一上枱就聞到好香晚芝麻油味，穴子都幾肥美，加上醬汁，甜甜地，好快就俾等消滅左，天婦羅餅入面既魷魚同埋帆立貝都好甜，可惜佢個飯唔係好夠米香，食唔到平時日本米既香甜味，就算加埋溫泉蛋一齊食都補救唔到，希望遲下會有改善，咁就完美啦

昨午經過葵芳新都會，發現日本過江龍天丼店「金子半之助」剛好開張，見排隊情況還OK，便去嘗嘗。等了約二十多分鐘便入座，入面採開放式廚房設計，製作一目了然。其中看到店員拿飯後會磅重，由此感覺到日本料理店的認真。我一個人幫襯坐吧枱位，感到的油煙味會較其他位置重，但對經常入廚的我仍屬可接受範圍。 坐下後店員送上一杯有兩粒黑豆的空杯，自行從茶壺倒水便成了黑豆茶。味道淡淡的無甚特別。 Menu很簡單，只有三款天丼。因為我勁愛吃穴子（即是星鰻），所以便點了menu中最貴（$138未計加一）、唯一有穴子的江戶前天丼。再等了約十五分鐘，天丼來了。賣相都算大堆頭，除了一大件約有三十厘米長的穴子外，還有蝦、帆立貝魷魚天婦羅餅、炸溫泉蛋、海苔同筴豌豆。另外，個Set已包括泡菜同麵豉湯。其中泡菜不過不失，麵豉湯卻有點過鹹。回說那江戶前天丼，整體感覺唔錯，東西炸得不油膩，聞到濃濃麻油香。炸漿幾香脆，但我稍嫌穴子的炸漿厚了一點點，穴子肉倒是不錯，質感仍夠紮實。海老（蝦）不算大隻但頗彈牙。帆立貝魷魚切粒後化身天婦羅餅，味道頗有驚喜，質感亦夠爽彈。配角的海苔及筴豌豆OK但份量太少。另外，店內的建議是炸溫泉蛋是在飯吃到一