醉藥雞 (福榮街)

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食飯前，我哋一行人已經等咗幾耐喇，不過都係咁啦，睇在呢度嘅美食份量大又抵食嘅份上，真係值得等。落單嘅時候，我哋叫咗個醉牛舌同埋砂鍋胡椒豬肚雞，加埋啲雞酒就啱啱好。嚟到第一道菜嘅時候，個醉牛舌就真係令人驚艷。佢地係熱騰騰嘅砂煲度送上嚟，啲牛舌燒得啱啱好，啖啖都係咁嫩滑，而且啲醉酒嘅湯汁都滲透入去，增加咗牛舌嘅層次感。香辣嘅味道令我胃口大開，即刻就肚餓啦！講返個天氣，啊，真係啱啱好，就係適合嚟食啲熱辣辣嘅菜式。但係食完醉牛舌之後，我嘴巴有啲乾，幸好有啲蜜糖檸檬搭配，啲酸甜嘅口感令我舒服咗啲，又即刻補返啲水份。而家，就等待我哋嘅主角——砂鍋胡椒豬肚雞出場啦！砂煲打開，一陣香氣迎面撲來，啲胡椒同埋豬肚嘅香味真係令人垂涎三尺。豬肚煮得腍滑入味，加上啲雞肉同胡椒，真係味道好濃郁。特別係啲胡椒，我可以明顯感受到佢地嘅新鮮同埋辛辣，令呢道菜更加特出。不過，要留意啲胡椒嘅份量，唔啱食辣嘅人可能會受唔住呢個嘅。食飯嘅時候，我同啲朋友細細傾下，原來佢哋都係頭一次嚟呢度。我就即刻分享返我之前嚟呢度嘅經歷，睇佢哋啱唔啱嚟吖。不過，無論啲意見點睇，呢度嘅食物質素都係唔可以否認嘅。食完之後，我哋一行人都大讚呢度嘅醉

第二次食❤️砂窩系列可以配米線/米粉/粉絲/刀削麵等等😋嚟到當然要食招牌醉藥雞😋湯底超香濃❤️雞好滑❤️砂窩keep到湯底溫度食到尾都仲好熱!飲左好多湯🙈今次叫咗刀削麵試😋刀削麵口感好好,都幾索味👍🏻份量亦都好多差啲食唔唒醉肝鮑有一隻糖心蛋、鮑魚同埋幾舊鵝肝😋第一次食凍鵝肝😂入口即溶好似食緊牛油咁,而且好甜好入味❤️成個汁除咗好香嘅藥材酒藥味仲有好清甜嘅桂花香味👍🏻鮑魚亦都好彈牙入味!正!

身為上海人嘅我對酒糟類嘅食物一定係我嘅最愛，「醉藥雞」有唔同種類嘅酒糟小食，雞湯麵，亦有麻辣嘅口味，睇完餐牌真係花多眼亂，樣樣都想試😆醉三鮮（鮑魚、蝦、花螺）酒糟味香濃，花螺彈牙有咬口，可惜鮑魚比較靭，蝦肉不夠新鮮醉鵝肝推介👍🏻鵝肝嘅份量亦唔少，入口即化，鵝肝配上酒糟嘅香味簡直一流醉鵪鶉蛋最鍾意食鵪鶉蛋，一啖一粒好過癮砂鍋雞鮑翅配刀削麵湯底鮮味，但對於重口味嘅我嚟講比較清淡，內裏嘅鮑魚比醉鮑魚更加好食，入口Q彈，雞肉方面我選擇咗雞胸，肉質依然保持嫩滑👍🏻砂鍋醉藥雞配米線湯底充滿藥材香味，加上木耳、薑粒、紅棗粒，一啖飲落去非常暖胃，成碗湯都比我飲晒😆📍醉藥雞 (福榮街) (深水埗)深水埗福榮街103號地舖人均消費：$150-200食物：⭐️⭐️⭐️⭐️環境：⭐️⭐️⭐️回頭率：⭐️⭐️⭐️⭐️

深水埗砂鍋雞🐔每次嚟到深水埗附近都會去食呢間醉藥雞🐔大大鍋仲要有得揀麵底🍜有米線、米粉、粉絲唔同麵，今日嗌咗個砂鍋雲吞雞$70同醉鵪鶉蛋🥚上菜速度算快，個砂鍋嚟仲滾緊起哂泡🫧不過食嘅時候真係要小心掂到個鍋，因為都好辣手，尤其是有小朋友更加唔好畀佢掂到👋🏻雞嘅份量正常，不過冇乜肉😕好彩入面有2粒雲吞🥟雲吞足料，真係有粒蝦喺入面🦐同埋麵底都算大份，粉絲好入味👍🏻醉鵪鶉蛋份量算多，2個人最後都食唔哂🫣始終食得多好滯飲品嗌咗枝裝豆漿，不過枝豆漿口啤得好實搣唔開，唯有搵職員幫手篤穿佢先插到飲管🥤最後兩個人埋單二百幾蚊，深水埗嚟講唔係平價餐廳，但質素算唔錯同埋唔係好洗等位，上菜又快😂

📌 醉藥雞 (福榮街) - 深水埗福榮街103號地舖🗓(25/6) 星期日 ⏰ 中午12點左右 💈特式：呢幾日熱到爆，出街都唔想食熱野，又已經食左幾日壽司，所以今日搵左間專食醉冷盤嘅醉藥雞試下，佢有深水埗及荃灣兩間店，今日就去左深水埗順便可以行下黃金。🥩🍔🌭🌮🥗🥯🥘🍲🍝🍣🥟🍤🍱食物：雖然佢個名叫醉藥雞，但佢地醉冷盤嘅款式一d都唔弱雞，有少見用來做最冷盤嘅牛舌/芥蘭/苦瓜，仲有矜貴嘅鮑魚/鵝肝/乳鴿，而家等我同大家講下🍺💊🐥味道先。砂鍋雞湯翅瀨粉 $68 - 呢個砂鍋湯一上枱我真係嚇一跳，個鍋大到成個火鍋咁大，雞份量就正常，翅就有幾塊細細塊的，不過就好多湯，啱晒我呢d鐘意飲湯嘅人，仲要只係$68蚊，份量都足夠兩個人分，所以算幾抵食。藥膳酒浸雞腳 $36 - 雞腳有6隻，價錢嚟講都ok，但不足嘅係煮嘅時間唔夠，雞腳入唔到味之外，隻雞腳仲要好硬好難咬，但個藥膳湯底係幾濃幾好味的。醉牛舌 $48 - 呢個醉牛舌係做得唔錯，份量多，而且牛舌夠入到花雕酒味，比較薄身嘅牛舌就夠淋滑，厚身少少個d就爽口，值得一讚。醉肝鮑 $75 - 醉鮑魚同鵝肝拼就會有埋一隻醉蛋，鮑魚就等一隻，鵝肝就有3片。鮑魚

之前在銅鑼灣也吃過類似的砂鍋熱罐湯麵, 這裡比銅鑼灣的更出色! 片中也看得出湯麵是非常熱騰騰, 看著鍋邊泡泡很治癒 ☺️這𥚃有米線, 米粉, 粉絲, 刀削麵, 銀針粉, 瀨粉, 白飯任君選擇, 款式蠻多。砂鍋醉藥雞刀削麵 $68藥饍湯當然少不了藥材, 例如紅棗, 淮山, 另外還有雲耳, 微微花雕味, 整個湯藥材味不算重, 反而甜甜的合我胃口。雞件很滑, 刀削麵不是昝很正中有咬口那種, 是我喜歡的口感 😊砂鍋胡椒豬肚雞米線 $68不好豬肚的我吃了一件, 正正常常吧, 胡椒煮到爛透, 胡椒味超濃! 食到中途會越飲越辣, 這才是應有的味道與感覺, 可是米線的量真的太少了 🙄整體味道很好, 如果冬天吃更合適, 會暖透心 🤗 要留意, 這𥚃限時用餐一小時, 未至於很趕, 但不是詳談聚會的地方。

今日女朋友突然間話想食砂鍋雲吞雞😍咁就上網搵吓睇吓邊間抵食最後揀咗試食🥳🥳呢一間！我哋平日七點幾去到都要等位！大概等咗15至20分鐘。入到去睇一睇餐牌。見到砂鍋雲吞雞同砂鍋雞湯翅一樣價錢😂所以就揀咗砂鍋雞湯翅啦。一上菜新鮮熱辣份量重好多！半隻雞都10分足料！入面啲翅真係一疏疏，唔係講笑🤣另外叫咗飯撈嚟食，真係好鮮甜😍😍另外，仲叫咗一個醉三鮮搭配米線醉三鮮包括 (三隻蝦五隻螺，同埋一隻鮑魚)其實都真係幾抵食！湯底我哋揀咗濃雞湯。清清淡淡，夾埋啲餸嘅酒味，真係好好食。另外見到加$10有一隻醉蛋。雖然初初覺得好似有啲貴，不過見到咁特別，就試吓啦！點知出乎我意料😍😍😍酒味好入味。夾埋一齊食麵真係一流。呢間嘢絕對可以encore，下次再試吓其他嘢。

雖然係有啲唔公平因為我啱啱先食完個好好食嘅藥膳雞米線所以冇辦法😂但係老公帶到就去試吓啦我當然係叫藥膳湯米線啦睇吓邊間好食D其實應該都係唔錯嘅話哂都係對女人有益眼見好多女人都叫呢個佢個味偏甜但冇我上次食果間個湯底咁膿郁不過呢個有淮山👍🏻雖然D雞係有骨，不過都好嫰其實係唔差，只係咁啱我啱啱食完個太好食有比較😂呢間我冇飲晒啲湯不過老公嘅胡椒豬肚湯米線好吃過我果個藥膳湯米線另外以為冷盤醉肝鮑麻麻地老公係都要叫咁我試咬一啖之後，又估唔到幾好食係D酒味差D

第五次幫襯，真係覺得值得推介比大家試下，幾個湯底都試過哂，我就比較中意雞湯翅，女朋友中意招牌醉藥雞！醉藥雞味道鮮甜，雞肉唔鞋口，有香濃藥膳味道！雞湯翅湯底香濃，不過係d翅就普通d，但唔影響味道！醉蛋就每次都係必食，實在太好味！之前食過醉肝鮑、醉三寶、醉鵝肝，鵝肝都係極力推介！不過今次見到隔離枱食個醉蝦好似好正，所以今日叫份嚟試下，蝦好新鮮爽口，如果可以再入味d就真係100分，但佢個醉汁真係好正，令人回味無窮！埋單$234真係絕對唔貴，一定會經常幫襯！

醉三鮮賴粉（胡椒豬肚雞湯）三鮮分別有蝦、花螺同鮑魚，肉質都幾彈牙雖然豬肚湯要另外加$8，但係物超所值，胡椒味超濃郁但又唔會太咸或者太辣，飲完feel到個胃暖暖地，一唔小心就飲晒成碗湯，而且仲有好多豬肚混左喺賴粉度，非常足料浸食材嘅酒似乎用左梅酒取代平時嘅紹興酒，無左平日嘅甘苦味道，取而代之嘅係梅酒嘅香甜，都幾特別麵底可㨂米線/米粉/粉絲/刀削麵/白飯/銀針粉、賴粉，好多選擇麻辣蓮藕都幾爽口，唔會太辣

今日凍冰冰，黎到深水埗搵食。呢間餐廳之前聽同事介紹過，話砂鍋雞好正又抵食，所以特登過黎試下😎今次我地叫左1️⃣砂鍋雞湯翅💰68本來想配刀削麵，但係賣曬，所以配左米線🍜，米線煮得軟身，配合好濃嘅花膠雞湯，好好味😋而且雞肉🐔份量好多，食雞肉都飽左幾成。魚翅份量適中，呢個價錢食到真心唔錯👍2️⃣砂鍋人參雞💰68人參雞湯有淡淡嘅人參味，主要都係雞湯味，同砂鍋雞湯翅一樣，湯濃郁但唔油膩，呢碗都係配米線，雞份量都係好多👍3️⃣醉三鮮💰75酒係甜甜地嘅藥酒，充滿桂花香味，三鮮包括鮑魚、蝦🦐同埋花螺，蝦非常入味、鮑魚彈牙、花螺爽口，呢個幾好食，如果份量可以多啲更好🫣消費價錢：2人💰211，人均💰105.5結論：（5個⭐️為滿分）味道：⭐️⭐️⭐️⭐️性價比：⭐️⭐️⭐️⭐️回頭指數：⭐️⭐️⭐️⭐️餐廳名稱：醉藥雞 (福榮街) (深水埗)餐廳地址：深水埗福榮街103號地舖

自從政府放寬可以堂食,一到食lunch嘅時候.街上就會有好多人,想堂食就要等好耐,今次又要買外賣啦！但又唔知想食乜嘢,見到附近有間醉藥雞,以前堂食過一次,不過太多人等位,今次都係買返公司食.我叫左醉雞米線:醉雞份量不多,雞肉唔夠滑,有少少鞋,但有咬口,都可以接受的.醉雞湯個湯底好濃郁,有紅棗、龍眼肉和黑木耳,湯底鮮甜又好味.米線煮得啱啱好,唔會太淋.吸滿湯汁嘅米線入口滑溜,好好食.整體來說:堂食就好食得多,外賣始終無堂食咁熱辣辣的.

冬天就係想食啲暖笠笠既野🤤今次黎到呢間主打雞湯米線既醉藥雞 ，鋪頭有幾款招牌砂鍋雞湯米線，熱辣辣上枱食完食個人都暖曬～仲有幾款唔同既藥浸小食，好啱天氣凍既時候食。 1️⃣砂鍋雞鮑翅（$98） 成個砂鍋咁上好正！上黎既時候仲滾滾地♨️雞湯味好濃，入面真係食到啲翅，仲有啲金華火腿，成個湯感覺好滋補好養生。入面有兩隻鮑魚。麵嗌左刀削麵，份量都幾多食完好飽。  2⃣️溏心醉蛋（+$10） 呢個我覺得一定要嗌！酒味好香，隻蛋完全滲滿酒味～  3⃣️砂鍋胡椒豬肚雞（$68） 又係暖身之選，感覺真係好足料咁煲出黎既湯～雞肉唔算特別嫩滑，不過都多肉既，一樣選配左刀削麵。  4⃣️口水鵪鶉蛋（$36） 鵪鶉蛋多到😳口水汁夠曬香辣惹味🔥不過唔食得辣既記得要叫小辣，因為佢都真係有啲辣。  5⃣️醉三寶（$52） 有牛舌、豬肚同埋薰蹄。冷盤黎既，浸滿酒味。好好味👍  

本身我個人幾鍾意中藥既食療或飲中藥，聽完朋友話自己會嫌貴加食善存果D維他命冇用，點解唔去一間叫醉藥雞既鋪頭食佢個招牌砂鍋雞68蚊果個呢?心諗我冇錢去咩，要係真材實料先滿足到我，趁呢日係附近做完野就走左去食。12點未到未開門係附近行左一個圈，然後開門只有三四個客，大把吉位，店員指派我同另一位男食客坐左係角落兩個單人位。未上檯已經聞到隔離食客既香味，心諗應該唔係伏掛，之後上左檯，先飲湯加食件雞同睇下有咩配料，有幾件雞大約6-8件既白切雞冇雞翼，多數都係雞胸大件骨冇咩細骨，唔會食食下要不停吐骨，一大口啖啖肉。佢個湯係用雞皮既油,雞湯似係超市十幾蚊一大盒果種湯，一大浸酒味同酸味，而且碗底有好多細糯米粒，即係超市買到既"酒釀"，類似X佳買到既"佬米酒"用玻璃瓶裝住既38蚊裡面有幾湯匙，加上廚用黃酒，與花雕酒類似，都係廉價黃酒，對於我自己有飲開啤酒，有時飲少少花雕酒既人來講，個酒味加酸味比較好味開胃。不過飲湯飲到一半，我就開始覺得冇咩特別，只係得浸酸味，而且愈來愈口乾<<<點解呢?我先聲明係飲唔出有味精，但係好明顯有落好多雞粉，因為我次次食完有落雞粉既野果種口乾竟然係呢個時

每次到深水埗食野，最後都會選擇去醉藥雞，那裡的雞湯底實在令人回味。今日食了砂鍋雲吞雞刀削麵，湯底鮮甜又夠熱，雲吞皮薄餡靚，雞的味道不錯，刀削麵煙韌彈牙。喜歡吃辣的，可以試下麻辣口水雞撈麵。醉三寶有牛舌、豬肚及薰蹄，冰冰涼涼，爽口又有酒香。