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86
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等級1
4
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2010-08-22 60 瀏覽
My friend lives at Yuen long and strongly recommends to have dinner at this restaurant!Actually before dinner i had a teppanyakki lunch at K11, i was so full and enjoyed so much the lunch at K11, so i didnt have any expectations and desires with YL sushi dinner (TST vs YL ~ you can imagine different standards between 2 areas) .. but unexpectedly the dinner turned out quite nice comparing price, food standard, ambience and service offered.. We arrived restaurant around 6.30 and found it was fu
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My friend lives at Yuen long and strongly recommends to have dinner at this restaurant!

Actually before dinner i had a teppanyakki lunch at K11, i was so full and enjoyed so much the lunch at K11, so i didnt have any expectations and desires with YL sushi dinner (TST vs YL ~ you can imagine different standards between 2 areas) .. but unexpectedly the dinner turned out quite nice
comparing price, food standard, ambience and service offered..

We arrived restaurant around 6.30 and found it was full like 95%, we waited for 15 mins for a corner table which was quiet, comfortable and good for chit chat.. seatings are quite spacious comparing with similar price point restaurants.. service is nice, quite relaxing .. waitresses were not running around, not hurry-scurry, absolutely no MK feels
Since i had big teppanyakki lunch so we didnt order too much for sushi dinner but absolutely i will come back again to try out more foods!

1/ Eel sushi - Eel longs like a chopstick

It's tasty! Eel is juicy, tendered and the sauce is good, it's a must try item!

2/ Scallop sashimi - woo - big and thick like just buy it from Hokkaido
(oh i feel i am a bit exaggerated but the fact is not too that far away... )
I guess scallop is like XL or XXL size, the scallop i had was a bit icy but not frozened so i felt it was so fresh
it is amazed to see and eat this size scallop at YL and

3/ Salmon tummy with onion sushi

Another nice item, salmon tummy gives a bit oily feel as it's salmon tummy sashimi but when it goes witih onion .. oh.. to me it is good match but i know some might not agree as onion is not popular to everyone..

4/ Crab egg 蟹子 salad
- ok lah
For 2 persons, small portion is good enough and it's still a big bowl. This is a Okay item. As we are Chinese, usually mother teaches us we need meat, fish and veggie in a dinner so i count this as a veggie .. the taste of salad all comes from mayonnaise and cucumbers were not very tasty, its taste is very very light ..

I will find a chance and some excuses to go YL because of this restaurant.. Nice! Because of price point i cannot see anywhere else can offer same good food quality and ambiance!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2010-08-15
用餐途徑
堂食
人均消費
$80 (晚餐)
推介美食
  • 鰻魚壽司
  • 帶子壽司
  • 三文魚刺身
等級2
16
0
2010-08-21 23 瀏覽
番左黎HK禁耐都未食過酒泉, 適逄女友剛剛在元朗見完工, 我地就特登去酒泉再重溫壽司的美味!!走左平年, 酒泉的價錢雖然係加左少少, 但係個質素仍然保持係高水準, 真係難得~^^最愛仍然係佢的特長鰻魚壽司~燒汁好香, 鰻魚好肥美~yummy^^仲有炸雞軟骨粒真係幾抵仔~又唔油唔熱氣~~最可惜係個芝士蝦多士, 食得多會好滯~令你食唔到其他野~酒泉, 加油, keep住個水準,, 我會再黎的
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番左黎HK禁耐都未食過酒泉, 適逄女友剛剛在元朗見完工, 我地就特登去酒泉再重溫壽司的美味
!!
走左平年, 酒泉的價錢雖然係加左少少, 但係個質素仍然保持係高水準, 真係難得~
^^
最愛仍然係佢的特長鰻魚壽司~
燒汁好香, 鰻魚好肥美~yummy^^

仲有炸雞軟骨粒真係幾抵仔~又唔油唔熱氣~~
最可惜係個芝士蝦多士, 食得多會好滯
~令你食唔到其他野~

酒泉, 加油, keep住個水準,, 我會再黎的
多汁蟹柳壽司~
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吉列豬柳卷(唔係好記得個名)
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芝士蝦多士, 太滯
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炸雞軟骨~
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又長又多汁又肥美的鰻魚壽司~(全場最佳)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2010-08-17
等候時間
15 分鐘 (堂食)
人均消費
$80 (晚餐)
推介美食
多汁蟹柳壽司~
炸雞軟骨~
又長又多汁又肥美的鰻魚壽司~(全場最佳)
  • 鰻魚壽司
  • 蟹柳壽司(個人喜愛)
等級2
17
0
2010-08-19 8 瀏覽
今日同同事去左酒泉食飯~ 嘩!!!! 真係超級抵!!!!!!!!我地叫左一個餐之後, 就可以任叫$5~$11既手卷!!!!!d卷仲要係同平時既size一樣!!!!!!我地四個人叫左一個餐加12個卷, 都係$123咋!!!真係抵到叮左一聲呀~~~~
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2010-08-19
等候時間
5 分鐘 (堂食)
人均消費
$30 (午餐)
推介美食
三個軟殼蟹手卷, 好好味唷!!
必要叫的套餐: 日式咖喱豬軟骨意粉 (包麵鼓湯及飲品)
銀魚手卷 & 龍蝦帶子沙律手卷(super gd!!)
鰻魚手卷, 好肥好好味~ 但呢個要$11
帶子手卷及有機三文魚手卷, 二個都係我架~ 好味!!
仲有一個玉子, 略嫌唔夠多玉子~ 但$5....仲想點!! haha~
  • 手卷
等級2
22
2
2010-08-04 7 瀏覽
老婆請我食飯~本來是要去旺角搵食,但我提議到酒泉回味巨大壽司雖然酒泉晚餐沒有特價食品,但老婆仍然慷慨解囊請我食我最愛既日本菜,真好香芒大蝦蟹子沙律($48): 價錢稍貴,比起普通蟹子沙律只多了4隻大蝦和一些不甜的芒果食味當然是不錯,清新之選。雖然大蝦只有4隻,但身形巨大,入口鮮甜爽口,正!如果有大蝦蟹子沙律然後便宜十數個大洋就好了帶子壽司($26):不新鮮沒什麼可說的鰻魚壽司($22):每次黎到都要食肥美、大件、燒汁甜美!滑蛋牛肉鍋飯($36):水準不佳蛋不滑、牛不香、飯量超標!老婆說滑蛋的蛋比炒蛋還粗不過洋蔥夠多,我超喜歡,稍為挽回點分數吧。香酥雞軟骨($28):稍嫌不夠香脆,但下點檸檬汁和七味粉,仍是一大美味酒泉作為大眾化的港式日菜,水準不算很高,菜單中還是埋有地雷。可以要滿足我食平價日本菜的慾望,是夠交貨有餘了。建議特價時間光顧~性價比會更高
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老婆請我食飯~本來是要去旺角搵食,但我提議到酒泉回味巨大壽司
雖然酒泉晚餐沒有特價食品,但老婆仍然慷慨解囊請我食我最愛既日本菜,真好


香芒大蝦蟹子沙律($48): 價錢稍貴,比起普通蟹子沙律只多了4隻大蝦和一些不甜的芒果
食味當然是不錯,清新之選。雖然大蝦只有4隻,但身形巨大,入口鮮甜爽口,正!如果有大蝦蟹子沙律然後便宜十數個大洋就好了


帶子壽司($26):不新鮮
沒什麼可說的


鰻魚壽司($22):每次黎到都要食
肥美、大件、燒汁甜美!


滑蛋牛肉鍋飯($36):水準不佳
蛋不滑、牛不香、飯量超標!老婆說滑蛋的蛋比炒蛋還粗
不過洋蔥夠多,我超喜歡,稍為挽回點分數吧。

香酥雞軟骨($28):稍嫌不夠香脆,但下點檸檬汁和七味粉,仍是一大美味


酒泉作為大眾化的港式日菜,水準不算很高,菜單中還是埋有地雷。可以要滿足我食平價日本菜的慾望,是夠交貨有餘了。建議特價時間光顧~性價比會更高
美味、份量大
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蛋不滑,飲多料少
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每次都要食
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中規中矩
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2010-08-03
用餐途徑
堂食
人均消費
$80 (晚餐)
推介美食
美味、份量大
每次都要食
  • 鰻魚壽司、香芒大蝦蟹子沙律
等級1
3
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2010-07-18 22 瀏覽
四人行,等左陣已經有位,5:00pm左右入座仲記得上次既三文魚壽司($7件)長到嚇親我但係....今次就短左又簿左,味道不過不失喇,淨係食左兩件因為好奇而試既希靈魚($9件),口感好得意,但我唔鐘意佢個味 hehe玻璃蝦($9件)麻麻地,感覺唔新鮮蟹籽沙律壽司($5件),無乜沙律醬,同埋咁大舊好難放入口帶子($9件)真係好鐘意,但係細左又簿左,口感唔夠依度既吞拿魚($7件)真係.... 好唔掂 個色又唔好睇,唔知似乜饅魚($9件),可以話係最抵既壽司,好食 !!~芝士焗生蠔($9隻)無我想像中咁好食,不過個樣呃得下人燒茄子($5串) 正啊!!!!! 多番d醬汁會更好 京蔥三文魚腩刺身($19/6片) 好食,好抵,只係賣相唔好睇朋友嗌既甜蝦壽司,由一開始嗌追到cut單都未有有個女仔服務真係唔想咁好,經常黑面四個人埋單$267 ... 價錢都OKAY,抵食
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四人行,等左陣已經有位,5:00pm左右入座
仲記得上次既三文魚壽司($7件)長到嚇親我
但係....今次就短左又簿左,味道不過不失喇,淨係食左兩件
因為好奇而試既希靈魚($9件),口感好得意,但我唔鐘意佢個味
hehe
玻璃蝦($9件)麻麻地,感覺唔新鮮
蟹籽沙律壽司($5件),無乜沙律醬,同埋咁大舊好難放入口
帶子($9件)真係好鐘意,但係細左又簿左,口感唔夠
依度既吞拿魚($7件)真係.... 好唔掂
個色又唔好睇,唔知似乜
饅魚($9件),可以話係最抵既壽司,好食
!!~
芝士焗生蠔($9隻)無我想像中咁好食,不過個樣呃得下人
燒茄子($5串) 正啊!!!!! 多番d醬汁會更好

京蔥三文魚腩刺身($19/6片) 好食,好抵,只係賣相唔好睇

朋友嗌既甜蝦壽司,由一開始嗌追到cut單都未有
有個女仔服務真係唔想咁好,經常黑面

四個人埋單$267 ... 價錢都OKAY,抵食
茄子迷必嗌!!! :D
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京蔥三文魚腩刺身。
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吞拿魚唔掂!
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2010-07-18
等候時間
10 分鐘 (堂食)
人均消費
$66 (下午茶)
推介美食
茄子迷必嗌!!! :D
京蔥三文魚腩刺身。
等級1
1
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2010-06-22 7 瀏覽
缺點如下....叫了以下的食物當中,我覺得串燒茄子已經是最好味了!*壽c 完全沒有驚喜,份量與同區比較已經不是大﹑味道也毫不出色!3文魚很薄.....*甜蝦刺身,瘦得好可憐!!!寧願佢貴d,但質素提升!!!超差!!!因為這是我一直最期望的....*鵝肝,ok吧*帶子波,很難吃.....竟然有條小頭髮纏擾在內*三文魚炒飯,,,,,未免過份太乾了....*吞拿魚壽c,別看它好像也很長,其實很薄,味道也很奇怪,不新鮮之餘也太臨,好恐怖的口感!!討厭!我吃到一肚氣....本身是想給男友一個驚喜,慶祝他第一天正式上班^^所以前來試試這個有111個好評的你.....可是我吃到一肚氣加上環境太狹窄坐得一點也不舒服,比田中更甚而且在一開始時我等了很久,從期待.........然後失望服務態度已經不是好,叫人加加茶,一個﹑兩個,聽完之後話等等,話轉頭,兩個都冇左回事!!!2百幾蚊,真係一d都唔值呢個價,我下次唔會再黎,都唔會推介給朋友。
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缺點如下....
叫了以下的食物當中,我覺得串燒茄子已經是最好味了!

*壽c 完全沒有驚喜,份量與同區比較已經不是大﹑味道也毫不出色!3文魚很薄.....

*甜蝦刺身,瘦得好可憐!!!寧願佢貴d,但質素提升!!!超差!!!因為這是我一直最期望的....
*鵝肝,ok吧
*帶子波,很難吃.....竟然有條小頭髮纏擾在內
*三文魚炒飯,,,,,未免過份太乾了....
*吞拿魚壽c,別看它好像也很長,其實很薄,味道也很奇怪,不新鮮之餘也太臨,
好恐怖的口感!!
討厭!

我吃到一肚氣....本身是想給男友一個驚喜,慶祝他第一天正式上班^^
所以前來試試這個有111個好評的你.....
可是我吃到一肚氣
加上環境太狹窄
坐得一點也不舒服,比田中更甚
而且在一開始時我等了很久,從期待.........然後失望

服務態度已經不是好,叫人加加茶,一個﹑兩個,聽完之後話等等,話轉頭,
兩個都冇左回事!!!2百幾蚊,真係一d都唔值呢個價,我下次唔會再黎,都唔會推介給朋友。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2010-06-21
用餐時段
晚餐
等級4
273
5
2010-06-17 21 瀏覽
呢間野食住元朗既人多數都識..我聽就聽得多..評語好壞參半啦..有時聽人講話d飯太熱..一係就炸物凍凍地..今日既我終於轉戰左入元朗...2點9 到到..都幾多人入面..未爆但都8成..環境格局感覺簡單..空間感好夠 主要係路同 坐位都有合適既距離~唔會人行唔到坐低睇張"特大"點心紙 仲要雙面... 仲有好多黑板上寫住熱門推介 特價野食..真係包羅萬有..選左好耐 終於選左一堆...但d野食來到之後就後悔....第一個來既係蟹籽沙拉...已經叫左細既...但都大到冇朋友....如果一個人食真係食完88得,成坐山咁...如果叫大既 真係4-5人先食到之後叫左2 set炸物...熱辣辣 好脆..但太多感覺好膩口...拉麵就正正常常 但湯味就唔夠濃...因為拉麵個湯真係最緊要叫左好多種壽c...真係同傳說中所講一樣咁大...only舊飯食完已經好頂胃...仲叫左好多...後來先知原來可以叫少飯...好後悔晒野..食到呢到我又明點解有時d人話熱飯..佢一件壽c都咁大件..用咁多飯...人多時百張台不停出邊度煮得切呀d飯...所以岩岩煮出來都頂上台...咁又唔怪得佢.. 大件夾抵食 人人都鍾意.
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呢間野食住元朗既人多數都識..我聽就聽得多..評語好壞參半啦..
有時聽人講話d飯太熱..一係就炸物凍凍地..
今日既我終於轉戰左入元朗...2點9 到到..都幾多人入面..未爆但都8成..
環境格局感覺簡單..空間感好夠 主要係路同 坐位都有合適既距離~唔會人行唔到
坐低睇張"特大"點心紙 仲要雙面... 仲有好多黑板上寫住熱門推介 特價野食..
真係包羅萬有..選左好耐 終於選左一堆...
但d野食來到之後就後悔....

第一個來既係蟹籽沙拉...已經叫左細既...但都大到冇朋友....
如果一個人食真係食完88得,成坐山咁...如果叫大既 真係4-5人先食到
之後叫左2 set炸物...熱辣辣 好脆..但太多感覺好膩口...
拉麵就正正常常 但湯味就唔夠濃...因為拉麵個湯真係最緊要
叫左好多種壽c...真係同傳說中所講一樣咁大...
only舊飯食完已經好頂胃...仲叫左好多...後來先知原來可以叫少飯...好後悔晒野..

食到呢到我又明點解有時d人話熱飯..佢一件壽c都咁大件..用咁多飯...人多時百張台不停出
邊度煮得切呀d飯...所以岩岩煮出來都頂上台...咁又唔怪得佢.. 大件夾抵食 人人都鍾意..
試問有邊個唔貪...炸物真係唔應該俾凍既人...應該跟order炸..但咁樣做會慢...不過新鮮野好印象人地自然番來..好多野都係雙向的
其實成本好平,肯俾多少少自然d人就會來...真係抵佢咁多人..
坐到3點半一路keep住有人入..侍應都未見過佢地得閒

服務算ok..反應快..而且服務都幾貼身...唯一就係唔笑--可能真係太多野做- -haha
點都好有機會再來!!
蟹籽沙律..大到好恐怖
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天婦羅 南瓜+蕃薯 新鮮出好正
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燒鯖魚...好香..
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炸蝦天婦羅 又係好正
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雞軟骨串..我覺得一般 但屋企人話好
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野菜拉麵 普通
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蟹籽唔知咩軟殼蟹卷...唔太鍾意蟹籽口感!
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赤貝 北寄貝 油金魚 唔錯唔錯!
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鰻魚壽司 good字!
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冇記錯好似叫火龍蝦卷@_@ 蝦頭好香好多膏!
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2010-06-16
人均消費
$85 (下午茶)
推介美食
蟹籽沙律..大到好恐怖
天婦羅 南瓜+蕃薯 新鮮出好正
燒鯖魚...好香..
炸蝦天婦羅 又係好正
雞軟骨串..我覺得一般 但屋企人話好
蟹籽唔知咩軟殼蟹卷...唔太鍾意蟹籽口感!
赤貝 北寄貝 油金魚 唔錯唔錯!
鰻魚壽司 good字!
冇記錯好似叫火龍蝦卷@_@ 蝦頭好香好多膏!
  • 蟹籽沙律
  • 鰻魚壽司
等級2
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2010-06-04 19 瀏覽
5月3日是日下午首次去左酒泉食下午茶,酒泉有下午茶時段,壽司小食都會平左。雖然2個人但個場唔多人所以比左張4人台,值得一讚,上菜速度都好快,串燒比較耐但侍應生係落單既時候會提醒。點既食品如下(所標價錢為下午荼特價時段):三文魚壽司X2 (7$/件) 三文魚雖然係長,但切得好薄,無咩味鰻魚壽司X1 (9$/件) 鰻魚大件夾抵食帶子壽司X2 (9$/件)帶子都係大件,但無咩味鯛魚壽司X1 (5$/件)失敗之作,因為本身鯛魚味好淡,但佢舊壽司飯太大玉子壽司X1 (5$/件)唔係自家制既包裝甜蛋,5$就算你啦大蝦天婦羅壽司X1 (9$/件)因為太大件所以要分體咁食,不過不失京蔥三文魚腩邊刺身X1 (19$/1客6片) 好多鋪頭都鍾意用京蔥配三文魚,但我覺得一D都唔夾,同埋三文魚唔新鮮吉列豬扒X1 (12$/1客) 驚喜之作,岩岩炸好既豬扒加上蔬菜絲同沙律醬,$12好抵!豬頸肉串燒X1 (7$/1串)沙嗲雞肉串燒X1 (5$/1串)串燒要等15-20分鐘,同街邊果D無咩分別首次係元朗食和食,因為無咩期望,所以無咩失望。致命傷係每件壽司既壽司飯都非常大件。奈何壽司飯既溫度係微暖,而且醋味好怪好濕
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5月3日

是日下午首次去左酒泉食下午茶,酒泉有下午茶時段,壽司小食都會平左。

雖然2個人但個場唔多人所以比左張4人台,值得一讚,上菜速度都好快,串燒比較耐但侍應生係落單既時候會提醒。點既食品如下(所標價錢為下午荼特價時段):

三文魚壽司X2 (7$/件)
三文魚雖然係長,但切得好薄,無咩味


鰻魚壽司X1 (9$/件)
鰻魚大件夾抵食


帶子壽司X2 (9$/件)
帶子都係大件,但無咩味


鯛魚壽司X1 (5$/件)
失敗之作,因為本身鯛魚味好淡,但佢舊壽司飯太大


玉子壽司X1 (5$/件)
唔係自家制既包裝甜蛋,5$就算你啦


大蝦天婦羅壽司X1 (9$/件)
因為太大件所以要分體咁食,不過不失


京蔥三文魚腩邊刺身X1 (19$/1客6片)
好多鋪頭都鍾意用京蔥配三文魚,但我覺得一D都唔夾,同埋三文魚唔新鮮


吉列豬扒X1 (12$/1客)

驚喜之作,岩岩炸好既豬扒加上蔬菜絲同沙律醬,$12好抵!


豬頸肉串燒X1 (7$/1串)
沙嗲雞肉串燒X1 (5$/1串)
串燒要等15-20分鐘,同街邊果D無咩分別


首次係元朗食和食,因為無咩期望,所以無咩失望。
致命傷係每件壽司壽司飯都非常大件。
奈何壽司飯既溫度係微暖,而且醋味好怪好濕,又一夾即散,
幾乎每件壽司都係解體咁食,唔好食。


除左壽司飯既制作,用料外,
應該改善既係MENU應該加返圖同埋茶用耐熱既水壺盛起。
免加一埋單103$都可以接受,但以呢個食物質素應該都只此一次。
壽司飯唔好味,而且太大舊
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抵食
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鯛(無味),玉子(一般)
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大蝦天婦羅
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2010-06-03
人均消費
$50 (下午茶)
推介美食
抵食
  • 鰻魚壽司
  • 吉列豬扒
等級4
2010-06-03 17 瀏覽
元朗港式日本食肆眾多,大多數都係以大件夾抵食為賣點,吸引到唔少食客幫襯。而坊間評價不俗嘅田中已試過,心入面一早放入永不再去嘅黑名單中。最近突然冒險精神再度作祟,於是黎到呢間人氣度甚高嘅酒泉日本料理食午飯,最後雖然可以飽肚離開,但心入面仍然覺得是一個「超錯」的選擇~!午餐選擇好多,由三十幾至五十幾不等,仲要免加一,價錢相當大眾化。貪心又肚餓嘅我叫左什錦壽司拚盆($58),以為可以一嚐豐富元朗地道和食,誰不知呢個係錯誤嘅開始...日式海鮮蒸蛋實在令我大開眼戒,第一啖放入口已食到濃烈魚腥味,但眼見只係乾涸嘅冬菇同埋死氣沉沉嘅魚蛋片,魚腥味到底從何而來?原來入面有隻唔新鮮嘅蝦,同埋半生熟嘅三文魚塊...食左幾啖,搵到真相後...放棄了!湯烏冬...大家估下係咩湯底?我到依家仍然答你唔到,豬骨麵豉通通唔似,只係得一個咸字,好似污染左嘅泥水咁。烏冬煮得太耐,完全失去彈性,如果唔係好肚餓,呢碗烏冬我都唔會食左半碗~最有睇頭就係呢個蟹籽沙律,份量驚人,可惜蟹籽極唔新鮮,單靠厚厚沙律醬同青瓜支撐大局,或者呢個就係元朗和食嘅特色,抵食夾大件...八件壽司只有三文魚,墨魚較為對辦,至於其他甜蝦,北寄貝,銀魚
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元朗港式日本食肆眾多,大多數都係以大件夾抵食為賣點,吸引到唔少食客幫襯。而坊間評價不俗嘅田中已試過,心入面一早放入永不再去嘅黑名單中。最近突然冒險精神再度作祟,於是黎到呢間人氣度甚高嘅酒泉日本料理食午飯,最後雖然可以飽肚離開,但心入面仍然覺得是一個「超錯」的選擇~!


午餐選擇好多,由三十幾至五十幾不等,仲要免加一,價錢相當大眾化。貪心又肚餓嘅我叫左什錦壽司拚盆($58),以為可以一嚐豐富元朗地道和食,誰不知呢個係錯誤嘅開始...


日式海鮮蒸蛋實在令我大開眼戒,第一啖放入口已食到濃烈魚腥味,但眼見只係乾涸嘅冬菇同埋死氣沉沉嘅魚蛋片,魚腥味到底從何而來?原來入面有隻唔新鮮嘅蝦,同埋半生熟嘅三文魚塊...食左幾啖,搵到真相後...放棄了!


湯烏冬...大家估下係咩湯底?我到依家仍然答你唔到,豬骨麵豉通通唔似,只係得一個咸字,好似污染左嘅泥水咁。烏冬煮得太耐,完全失去彈性,如果唔係好肚餓,呢碗烏冬我都唔會食左半碗~


最有睇頭就係呢個蟹籽沙律,份量驚人,可惜蟹籽極唔新鮮,單靠厚厚沙律醬同青瓜支撐大局,或者呢個就係元朗和食嘅特色,抵食夾大件...


八件壽司只有三文魚,墨魚較為對辦,至於其他甜蝦,北寄貝,銀魚,吞拿魚等,完全係比百佳更次嘅貨色。唯一可取就係舊飯都算搓得幾好,夾落唔會咁易散,而且夠飽肚...


可能之前個烏冬無食晒,搞到少少唔夠喉,於是再望下餐牌睇下有咩食,見到原來午市可以加$5-7柯打多個手卷。於是叫左軟殼蟹手卷,味道一般,但勝在熱辣辣新鮮炸起,幾蚊就算係咁啦!


另外仲叫左松葉蟹膏手卷,蟹膏少少飯多多早已預左,但食落味道都OK,性價比實在好高,心諗早知叫個最平午餐再加多幾件手卷好過...哈哈~!
濃烈魚腥味嘅蒸蛋
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污染左嘅不知名湯底烏冬
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蟹籽沙律份量驚人
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比百佳更次嘅貨色
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松葉蟹膏手卷算OK
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加幾蚊有個軟殼蟹手卷...算係咁~
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2009-05-27
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$60 (午餐)
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2010-06-02 58 瀏覽
行到累累地就黎咗酒泉,,等咗一陣就有位啦=]喺呢度,,一定要叫既系: 鰻魚壽司,,好好味呀^^好大件 珍寶帶子,,正,,好CREAMY既感覺^^不過三文魚就差咗啦,,環境方面有D細,,坐得逼咗DD,,多人嘛,,總括黎講都唔錯噶,,唔貴,,可以再黎=]一直都冇加過價,,只系某D野食冇之前咁好
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行到累累地就黎咗酒泉,,
等咗一陣就有位啦=]
喺呢度,,一定要叫既系:
鰻魚壽司,,好好味呀^^好大件
珍寶帶子,,正,,好CREAMY既感覺^^
不過三文魚就差咗啦,,

環境方面有D細,,坐得逼咗DD,,多人嘛,,

總括黎講都唔錯噶,,唔貴,,可以再黎=]
一直都冇加過價,,只系某D野食冇之前咁好
雜菜蝦沙律-3-
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好長既鰻魚呀@@
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正常水平
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D蝦唔太新鮮
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珍寶帶子好好味^^
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2010-05-22
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$120 (晚餐)
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雜菜蝦沙律-3-
好長既鰻魚呀@@
珍寶帶子好好味^^
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2010-05-20 11 瀏覽
係元朗已經食過其他日本野無數次, 係未食過呢間, 唸住試下, 又咁多人讚好, 而且我打去訂枱(4位) 佢又肯... 點知係唔得! d飯極之唔得, d料都唔多得... 海膽... 我未食過d海膽既質地咁奇怪, 好似食緊d好杰既鼻涕咁... 好得人驚...叫左個壽司拼盤(多d果個, 16件?)... 都唔知自己食過d咩, 因為冇咩驚喜
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係元朗已經食過其他日本野無數次, 係未食過呢間, 唸住試下, 又咁多人讚好, 而且我打去訂枱(4位) 佢又肯... 點知係唔得! d飯極之唔得, d料都唔多得...
海膽... 我未食過d海膽既質地咁奇怪, 好似食緊d好杰既鼻涕咁... 好得人驚...
叫左個壽司拼盤(多d果個, 16件?)... 都唔知自己食過d咩, 因為冇咩驚喜
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2010-05-11
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$100 (晚餐)
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2010-05-18 1 瀏覽
之前食過一次, 覺得來呢間食壽司食得特別開心,因為件件都好大件8點幾拎飛, 號碼雖然都算後, 但原來好多人都走了, D 號碼叫得好快!先叫了6 碟壽司, 怕叫得太多食唔晒..帶子好厚身好甜!!其他的壽司份量也十足~ 其實飯大大舊也沒什麼不好呀!! 2個人叫了6碟壽司, 已經飽了~~當晚服務OK, 加水也很密很自動!
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之前食過一次, 覺得來呢間食壽司食得特別開心,因為件件都好大件
8點幾拎飛, 號碼雖然都算後, 但原來好多人都走了, D 號碼叫得好快!
先叫了6 碟壽司, 怕叫得太多食唔晒..
帶子好厚身好甜!!

其他的壽司份量也十足~ 其實飯大大舊也沒什麼不好呀!!
2個人叫了6碟壽司, 已經飽了~~

當晚服務OK, 加水也很密很自動!
鰻魚
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三文魚,玉子, 帶子
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劍魚腩, 蟹子沙律腐皮船
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2010-05-17
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$64 (晚餐)
推介美食
鰻魚
三文魚,玉子, 帶子
劍魚腩, 蟹子沙律腐皮船
  • 帶子壽司
  • 蟹子沙律腐皮船
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2010-05-02 11 瀏覽
今日中午和媽媽一起到了「酒泉」,在特價時段(11:30am-01:00pm)吃午餐,本想著可以在特價時段享用一個比較平宜的壽司午餐,其實也不平。我們吃了以下菜式:1. 海膽壽司(兩件) - 一上來便見到海膽都是碎碎的,明顯是執頭執尾上給我們。海膽味道還可以,但太多青瓜絲了,吃到了最後都沒了海膽的感覺。(其實即是海膽太少。)2. 蟹子沙律腐皮船(兩件) - 腐皮兜住很多青瓜剩下來的水,感覺很差。3. 和牛壽司(兩件) - 和牛肉好似紙咁薄,根本吃不到牛味了。4. 珍寶帶子壽司(兩件) - 帶子是非常珍寶,但有腥味。5. 蝦肉蟹子沙律 - 蝦肉"諧"到爆,又未挑蝦腸。6. 牡丹蝦壽司(兩件) - 蝦肉細過甜蝦,食唔到味。7. 活鰻魚串燒(一串) - 說穿了即是"白鱔",燒到魚皮好像皮鞋那麼"堅韌"。魚肉也很難從木簽上起出來。8. 炸海大蝦天婦邏 - 保持一般水準。吃完了,這是我第二次想到以後不會再來。(咁次因為想看看有否進步。)可惜......可能到最後,都是一分錢一分貨吧。「酒泉」的笑面已去到頂點了嗎?兩人共消費: HK$215
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今日中午和媽媽一起到了「酒泉」,在特價時段(11:30am-01:00pm)吃午餐,本想著可以在特價時段享用一個比較平宜的壽司午餐,其實也不平。

我們吃了以下菜式:
1. 海膽壽司(兩件) - 一上來便見到海膽都是碎碎的,明顯是執頭執尾上給我們。海膽味道還可以,但太多青瓜絲了,吃到了最後都沒了海膽的感覺。(其實即是海膽太少。)

2. 蟹子沙律腐皮船(兩件) - 腐皮兜住很多青瓜剩下來的水,感覺很差。

3. 和牛壽司(兩件) - 和牛肉好似紙咁薄,根本吃不到牛味了。

4. 珍寶帶子壽司(兩件) - 帶子是非常珍寶,但有腥味。

5. 蝦肉蟹子沙律 - 蝦肉"諧"到爆,又未挑蝦腸。

6. 牡丹蝦壽司(兩件) - 蝦肉細過甜蝦,食唔到味。

7. 活鰻魚串燒(一串) - 說穿了即是"白鱔",燒到魚皮好像皮鞋那麼"堅韌"。魚肉也很難從木簽上起出來。

8. 炸海大蝦天婦邏 - 保持一般水準。

吃完了,這是我第二次想到以後不會再來。(咁次因為想看看有否進步。)可惜......可能到最後,都是一分錢一分貨吧。「酒泉」的笑面已去到頂點了嗎?

兩人共消費: HK$215
海膽很碎,都不是原粒原粒。
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和牛好似紙咁薄,帶子有腥味
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蝦肉''諧"到爆
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牡丹蝦壽司,蝦肉細到好似甜蝦。
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2010-05-02
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$107.5 (午餐)
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吃了元朗的田中後給我感覺就是明將有對手,本來沒有念頭去食田中壽司,只因吃了完酒泉後就令我覺得必定要食一次田中,元朗壽司別樹一格,多吋長的壽司,我沒有用把尺去計過是否八吋,又是或是厚切魚生壽司,因為朋友的一個約,由上年講到現在了也未教過元朗壽司,把心一橫要去食一次,由朋友話事後選上酒泉,在外等候叫號碼只是等十多個,相比田中的等候這處已經算是快了,未入內先看餐紙,三文魚壽司賣十七元二件,價錢不平,現在迴轉壽司玩了三元一件壽司,十八元就有六件.貴則有差不多接近四十元海膽.朋友剛好到達,已經安排入內,坐在四人座中其中二個位,當然是和朋友對面望著食,是比田中來得好,枱子迫坐得不舒服是我對元朗壽司的其中一個感覺,來得吃元朗壽司當然以首選壽司,刺身等生冷之物,熟食係次選.不知為何吃壽司沒有給上一隻碟來吃下生冷之物,但用上的碗,那麼生和熟混合在碗中,這樣會不衛生.最先來到就是海膽,給我第一感覺就是份量十分驚人呀,有手指尾的半截的長和幼,而飯的份量則是比它多三,四倍,猶如海洋中一個小島.也聞少許腥,放在口中根本就感覺不到有海膽存在,唯一得知就那種臭味揮發出來,也是十分臭膽來的,但相比田中,我發覺這個好得
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吃了元朗的田中後給我感覺就是明將有對手,本來沒有念頭去食田中壽司,只因吃了完酒泉後就令我覺得必定要食一次田中,元朗壽司別樹一格,多吋長的壽司,我沒有用把尺去計過是否八吋,又是或是厚切魚生壽司,因為朋友的一個約,由上年講到現在了也未教過元朗壽司,把心一橫要去食一次,由朋友話事後選上酒泉,在外等候叫號碼只是等十多個,相比田中的等候這處已經算是快了,未入內先看餐紙,三文魚壽司賣十七元二件,價錢不平,現在迴轉壽司玩了三元一件壽司,十八元就有六件.貴則有差不多接近四十元海膽.
朋友剛好到達,已經安排入內,坐在四人座中其中二個位,當然是和朋友對面望著食,是比田中來得好,枱子迫坐得不舒服是我對元朗壽司的其中一個感覺,來得吃元朗壽司當然以首選壽司,刺身等生冷之物,熟食係次選.不知為何吃壽司沒有給上一隻碟來吃下生冷之物,但用上的碗,那麼生和熟混合在碗中,這樣會不衛生.
最先來到就是海膽,給我第一感覺就是份量十分驚人呀,有手指尾的半截的長和幼,而飯的份量則是比它多三,四倍,猶如海洋中一個小島.也聞少許腥,放在口中根本就感覺不到有海膽存在,唯一得知就那種臭味揮發出來,也是十分臭膽來的,但相比田中,我發覺這個好得多了,還要賣上差不多四十元,昂貴也.
油甘魚刺身索價六十八元六片,這個價錢在外面也是相若,又不是什麼厚切和大件,談不起抵食大件,單看肉的表面很暗淡,吃落帶有雪水味之外,就沒有什麼味道,還有三款以魷魚,鱆紅魚以及甜蝦,鱆紅魚又是味道淡淡,二者也是較為濃味的魚類,但可以食出淡淡,可能來貨不好,再配上排放在雪藏不知多久,而處理魚類也不多好,引致變到沒有味道,這就是不新鮮,可以和油甘魚不相伯仲,魷魚排放了一個很耐的時間,看似沒有問題,但食落沒有爽口之剩,而外面有一層好像未清理過的黏性,多年沒有食過這種質素,我只能說甜蝦非常大隻,我感肯定來餵金魚非常足夠,肉和頭差點斷開,肉和頭分開的話會發覺怎然細了一半,變得不大件了,沒有什麼甜味,還帶出腥味,由於腥味的關係,頭部萬萬不可以食,賣四十幾元的價錢,分開叫的價錢比所說的貴得多,
刺身當中還有一款三文魚雪花腩刺身,雪花腩第一次聽,其實只不過三文魚腩,雪花只不過那些皮其實和普通吃開三文魚差不多,當然朋友吃了那件有雪的三文魚,有雪是雪水存在三文魚肉內,我有吃過這種刺身,明明是切開四,五件整齊,但來到有如怪物樣子,但看到有點像水母,
之後就來六款,分別是三文魚,帶子,油甘魚,劍魚腩,玉子,吞拿魚,魚類十分之長是特色來,當然我沒有來計算幾多吋,帶子看似大件,而玉子居然沒有長長的,我真的想那長形玉子,看到後面壽司的頭部踏住前面的尾部,好以正在操兵,三文魚有如一條蛇,又不是特別厚,之前提及到三元一件,六件的長度絕對比這二件還要長,我記得田中寫住因為挪威三文魚因冰島而沒有三文魚提供,但是旁邊的店鋪有供應,而這裏都有得供應,但在哪裏提供不重要,是否真的吃得出來呢?沒有什麼味的三文魚,因為長得濟的關係,我吃得了前面部份,顯了一半魚生出來,自己忽然變了長舌鬼,當然要好的三文魚,用煎會比生吃好得多,油甘魚的表面好像好過刺身,但朋友一吃後話刺身好過這件,不是吧?吃落當然無味,但肉質比之前更差,完全沒有結實之感,帶子有分開日本貨及澳州,而澳州帶子比日本帶子更貴,賣相來得奇醜無比,沒有什麼光澤,而吃落也腥味,肥大和甜美談不上,我覺得只要新鮮,是不需要大件,日本貨是這樣我也絕不會選上澳州,第一次見吞魚拿薄切,見到色水已經知道何其不好,所以價錢上比三文魚貴一元我也明解,而二件吞拿魚擺放得吞拿交感,簡直如藝術品,令到我不捨得去食,根本沒有去握過簡單切好放上去就算,不需要去夾都覺得想脫開,非常求其,值得一讚就是玉子,本來就是來貨的,很難不甜,當然只是單純的甜,,來得硬身,想魚更加好.飯來得硬之剩,很大[舊]飯,一口差點食不落,也會見到一夾就散,比田中好得多了,
吃罷生魚片了,選上二款熟食,一款是天婦羅南瓜蕃薯和芝士焗蠔,南瓜和蕃薯真的夠大塊,用來填肚肯定足夠,但如果給我選的話,南瓜和蕃薯用來蒸熟會比炸好食,食落滿口油,當看到南瓜表面有水份,當然不是而是油漬,不要誤會,而底部的紙油份多到可以用來護膚,但相比剛才刺身壽司,我覺得這個已經算好了,十多元一隻蠔不會望它有多大隻,多種選擇最穏陣是芝士,可以用芝士味來蓋過腥味,但芝士來得頗為稀,又是不好食之列,要求已經不高,不過出來的質素比我預期的更低,論價錢又不是抵食,大件又稱不上,價錢二十幾,三十幾元,份量多少許,其實根本就一樣.開始覺得真係好差,但係去了田中吃完原來酒泉真係比它好得,今次係一次難得經歷,三百六十元我只能說貴得很...........

差 很臭
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差 無味
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差 雪花腩有雪味
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薄切
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2010-04-24
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$180 (晚餐)
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四月二十四日﹙土﹚相信不少食家也聽說過元朗獨特的日食文化。中學時代,家住天水圍,元朗的日本菜當時是蠻吸引的,以前自己亦不曾光顧過一兩間。食友說想體驗一下這種獨特的壽司文化,就相約過來重遊舊地大吃一番。之不過隨著時光流逝,當時人氣最旺的是日之味與三上,今時今日似乎已經熱潮已過,取而代之是更潮的一群,看過網上食評,107個笑面,好﹗就給這兒一個面子。食友先到取票,來到的時候剛好入座,真是感激不盡。落單是「飲茶」型式的劃數字,也應該的,因為整個環境就是一間茶樓般,相當合襯。環境是茶樓般的噪炒,茶樓般的擠迫;食具是茶樓的筷子﹑豉油碟和碗子,第一次吃壽司是給碗子。自然落單也要跟足茶樓風格劃劃劃。說明是壽司體驗之旅,吃的是以壽司﹑刺身為主。壽司要了三文魚﹑吞拿魚﹑劍魚腩﹑油甘魚﹑日本帶子﹑玉子六款。刺身則要了油甘魚﹑甜蝦﹑魷魚﹑鱆紅以及雪花三文魚腩。先上的是海膽壽司,與食友二人即場嚇了一跳,海膽小得可憐,大風一點也怕吹走,這件海膽相當貴價。影相時,已聞到陣一點兒刺鼻的海水的腥味,即場整個人醒了起來,吃起來是溶了一達的「山芋」感覺,完全沒有一件海膽完整的口感,這件海膽一句講晒︰「屈機﹗」油甘魚刺身,
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四月二十四日﹙土﹚

相信不少食家也聽說過元朗獨特的日食文化。中學時代,家住天水圍,元朗的日本菜當時是蠻吸引的,以前自己亦不曾光顧過一兩間。食友說想體驗一下這種獨特的壽司文化,就相約過來重遊舊地大吃一番。之不過隨著時光流逝,當時人氣最旺的是日之味與三上,今時今日似乎已經熱潮已過,取而代之是更潮的一群,看過網上食評,107個笑面,好﹗就給這兒一個面子。

食友先到取票,來到的時候剛好入座,真是感激不盡。落單是「飲茶」型式的劃數字,也應該的,因為整個環境就是一間茶樓般,相當合襯。環境是茶樓般的噪炒,茶樓般的擠迫;食具是茶樓的筷子﹑豉油碟和碗子,第一次吃壽司是給碗子。自然落單也要跟足茶樓風格劃劃劃。說明是壽司體驗之旅,吃的是以壽司刺身為主。壽司要了三文魚﹑吞拿魚﹑劍魚腩﹑油甘魚﹑日本帶子﹑玉子六款。刺身則要了油甘魚﹑甜蝦﹑魷魚﹑鱆紅以及雪花三文魚腩。

先上的是海膽壽司,與食友二人即場嚇了一跳,海膽小得可憐,大風一點也怕吹走,這件海膽相當貴價。影相時,已聞到陣一點兒刺鼻的海水的腥味,即場整個人醒了起來,吃起來是溶了一達的「山芋」感覺,完全沒有一件海膽完整的口感,這件海膽一句講晒︰「屈機﹗」

油甘魚刺身,說到底也索價$68元,也絕不能沒一點要求。賣相是不錯的,厚切加上色澤油潤與一般看的甚實沒甚麼大分別。吃起來油甘香是有,之不過整件刺身很多「汁」,不知那是雪水還是肉汁吧,算了,有油有甘,這客油甘魚,合格了。

再來是壽司,六客壽司迫在一隻大碟盛上,排得東歪西倒不甚好看,但又忘記了要將要求降低一點,算不錯了。整體而言,魚肉比一般的長一點飯比一般的又握大一點,這就是傳說中的大壽司?剛吃完刺身,就先吃油甘魚壽司,來個好的對比。壽司的油甘魚吃起來卻竟然變了另一回事,沒了吸引的外表,亦沒了那juicy的感覺,可能是我味覺遲鈍,這件壽司蒙著眼的話,真的不知自己在吃甚麼。

友人說在日本,沒見過有劍魚作壽司,但在這類港式日本料理,也蠻常見的,吃起來同樣是沒味道。人們說,到元朗吃壽司不吃三文魚等於白行一趟,剛好早上到過灣仔,不少海鮮批發店因受火山灰影響,挪威三文魚斷絕供應,本來沒打算有吃到三文魚的希望。但看看這裏的雪櫃,三文魚排得滿滿的,這是哪兒的三文魚,也值得猜一猜。吃得出醋飯的香味,三文魚味道清淡,挺健康的,不過至少也知自己在吃甚麼,因為元朗的三文魚是特長的,沒可能認不到。

與食友入座前已決定一定要吃吞拿魚,三文魚索價$17,吞拿魚卻只索價$18,相當抵吃。吞拿魚非常鮮紅,師傅的刀功亦相當不錯,完全的吞拿魚薄片。看近一點,沒光澤的薄片吞拿魚,但飯卻握得大大,看見己沒多胃口。把魚片卷著大飯團來吃,吃起來,不知為何吃到一股膠味,魚肉是完全乾,不知這魚肉放了多久亦不敢去想,飯的味道完全遮蓋了魚的味道,終於明白為何要薄片了。

珍寶帶子這兒有分澳洲和日本,現在吃的是日本菜,當然選日本的。帶子是常見的一開二方法,的確相當珍寶。大飯團加上珍寶的帶子,夾起來相當有重量,最終就是散開了。前文提到給碗吃壽司的費解,現在有了答案,至少當壽司散了,可以像飲茶般「爬」回口中。帶子吃起來,完全是一件乾屍,厚實的肉感沒有半點的水份,這件帶子,究竟在日本雪了多久,真是值得思考,這件帶子比起我的荷包更要乾。

玉子壽司的香港名稱是甜蛋,這兒做的最不錯。只要你不要求有鬆軟的口感,不要求有很多的蛋香味,這兒做得是不錯的,因為它夠甜。

看見特別推介的雪花三文魚腩壽司,看名字就知道是吸引。但三文魚是元朗特產之一,理它這個雪花是A幾級貨色,當然要試試。果然名不虛傳,幾片三文魚是雪白般肥美,白色的部份比橙色的部份多得多,也不知應該讚其肥美還是油膩了。毫沒顧累影過相片後就急不及待夾一件入口。正所謂行先死先,一咬起來食友已看到小弟神色一變,我一臉無奈的眼神,只能叫著救命說︰「很凍,很雪櫃」。這件三文魚明顯是很新鮮,新鮮地從雪房拿出來雪也沒溶就端到上來,吃起來完全與開雪櫃飲一杯雪了良久的冰水沒大分別,充滿雪櫃內的雪種味,吃完真的有點想喊。不知是否放久一點雪溶了,吃第二件的時候,沒有如此強烈的感覺,但仍然是有雪水味,這碟索價三十元的雪水三文魚腩,太貴了,回家喝冰水食冰塊好過。

最後就刺小型的刺身拼盤,有甜蝦﹑鱆紅和魷魚各四片,索價才四十八元,非常抵吃。甜蝦放得非常有造型,至少比起鄰桌的灘屍甜蝦壽司好看,看到那碟壽司,不知為何想起耶蘇釘十字架,很慘﹗﹗說回這刺身,甜蝦,至少是原隻,好頭好尾,但吃起來依然是沒味的;鱆紅,同樣是沒味道,難以評價;而墨魚,反而不錯,有一般吃到迴轉壽司店吃到的墨魚感覺黏黏的,有光澤,有墨魚味,在這兒來說,合格有餘,說到尾索價四元一件刺身,水準也不能要求太多了。

最後還想吃多一點熟食,點了天婦羅及芝士焗蠔。芝士焗蠔蠔不是主角,反而芝士汁挺美味的,索價廿八元,合格吧。天婦羅十八元六件,份量十足,有大大片的南瓜和蕃薯,至少外皮做得夠薄,當然不能有天扶良的水準,但仍是不錯,但吃完很油膩,因為每一口也吃得滿口是油。

這頓結帳要三百六十一元,如果說抵食夾大件,大件是當然的,但抵食我倒覺不是。即使是大型連鎖的板長板前,兩人吃個晚餐也是三百多元,至少環境像樣一點,食物像樣一點,不會有雪水三文魚﹑膠質吞拿魚以及大部份沒有味的魚片。

和食友談著談著,忽然萌生出一個瘋狂的念頭,倒不如一場來了元朗,往這兒的日本料理龍頭大哥處順道朝拜一番。本身這頓小弟已決定要給喊面,但因為吃過更精彩的下場,結果這兒得到了升級,我可以說︰「這兒只是一間較差的港式日本料理吧﹗」就給這兒一個OK吧。
經過一輪苦戰,也只不過是一個開始,真正的地獄,才即將開始。
欲知後事如何,請留意稍後於[田中日本料理]發表的「元朗風味壽司體驗之旅主場篇」。
屈機的腥海膽
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JUICY但沒味的油甘刺身
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刺身拼盤
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雪水三文魚腩
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鮪薄造り寿司
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壽司雜薈
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特大天婦羅
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芝士焗蠔
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2010-04-24
人均消費
$180 (晚餐)
推介美食
特大天婦羅
芝士焗蠔