遇見花蓮

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休息中

晚上在炮台山找個地方晚飯，在這裡等候不一會，大約5分鐘左右，便入座。人流不算太繁忙，店舖光猛，不算嘈吵。 食物是台式的飯麵及小食為主，價錢親民。 我點了一客豬軟骨飯，豬軟骨炆得軟腍，入口充滿骨膠原，味道亦甜美。飯粒軟熟可口，亦吸收了豬軟骨的味道。還有半隻糖心蛋，香甜動人之餘，蛋黃呈半流心，滑不溜口。 另外點了一碟肉燥A菜，菜葉爽脆可口，再淋上帶有鹹香的肉燥，味道一流。 整體食物質素不俗，服務員有效率，這次體驗不錯。

北角其實好多野食，最近剛好在電氣道路過時見到這一間像是新開的。遇見花蓮 門面看起來很光猛，冷氣也很凍。看到有卡座，不過店員說那是3人或以上才可以坐，誰知我們不久就看到有2位客人坐那個位置 🤨就還有不少2人座位，所以是熟客限定?🍜古早花雕雞卷配手工麵 ($68)雞卷的花雕味夠濃，吃落香而不嗆，口感紮實又嫩滑。湯底都惹味但說不上有驚喜，手工麵幾陣牙。朋友點的是🌶川味半筋半肉麵 ($79)感覺超辣的！幸好沒點這個。另外還包了飲品，不用加錢的都幾多選擇。🥤台灣奶茶，香滑但就有點太甜。

#搞串個pantry今次去到#炮台山 一間台灣菜🇹🇼餐廳！呢間餐廳裝修非常新穎，座位都坐得好舒服！呢度除咗一般台灣菜🇹🇼餐廳會有嘅牛肉麵🍜、滷肉飯之外，仲有一啲台式火鍋🔥。今次我哋就嗌咗🔵花蓮小食拼盤($88)、⚪️淡水滷肉刈包($26)、🔴川味半筋半肉麵($79)、🟤鹽酥雞滷肉飯($63)、⚫️自家芋泥黑糖奶茶($12)、🟡夜市鳳梨水果茶($12)。高度推薦花蓮小食拼盤🥳、川味半筋半肉麵🍜、鹽酥雞滷肉飯！花蓮小食拼盤入面有九個格仔，每格各有一款小食🤩，影出嚟勁靚。小食包括有鴨血、滷蛋、鹽酥雞、滷水嘢等等💕。而且每樣口感味道都唔錯！川味半筋半肉麵嘅份量都好多😋，牛筋同牛肉嘅份量各佔一半，另外仲有酸菜。食落湯底唔會太咸🤤，剛剛好，麵條嘅軟硬度都適中😜。

台灣🇹🇼菜周圍都有，北角台灣菜必食之選，一定要來遇見花蓮😋呢度係我最喜歡的台灣餐廳🍴之一，主要呢度有台式火鍋🍲，而且一人一鍋仲可以選擇不同口味。點左好多正宗台灣美食： 1.麻辣什錦牛肉鍋 $118，選擇了寬條薯粉，什錦鍋基本什麼都有，可以試到不同配料，小辣十分惹味，十分推薦😛2. 古法慢煮控肉胬肉飯 $66，第一次吃，超大塊控肉，有好幾塊呢，還有好多滷肉，慢煮好入味，送飯超級開胃滿足🤤3. 古法起司🧀️芋泥肉鬆蛋餅🥞 $46 這是我最喜歡吃的蛋餅，裡面厚厚的芋泥起司口味好棒👍🏻4. 古法烤台灣香腸$38 一定要跟蒜片一起吃，才是台灣香腸的精髓之作。記得喔，吃台灣餐必喝台灣飲品：1. 黑糖珍珠奶茶🧋跟餐➕$122. 鮮奶芋泥手工芋丸 跟餐➕$16跟餐是很划算的，而且是地道的台灣飲品，跟台灣餐一起吃喝，十分滿足喔😌

晚上同阿女去咗炮台山的遇見花蓮食台灣嘢。麻辣雜錦牛肉鍋（小辣）$128 +滷肉飯$10有大中少及特辣，我們選了小辣。麻辣鍋除了有鮮嫩的牛肉外,還有娃娃菜，豬肉水餃，彈牙的花枝丸，米血糕，嫩滑的鴨血，鮮甜的沙白等等，十分足料，加上麻辣湯底味香，而且比例啱啱好，令食材更加滋味。仲有方便麵／薯粉/米粉/米飯揀，不過我們加了$10要滷肉飯，上枱已經聞到魯肉飯的香味，滷肉肥香又入味，大滿足。大腸麵線（輕量）$32大腸軟腍，麵線黏稠順滑，味道不錯。起司肉鬆蛋餅$42軟嫩Q彈的蛋皮，包着鹹香的肉鬆和芝士，口感豐富。士林鹹蛋芋泥酥（三件）$36外皮酥脆，芋泥綿糯，原來芋泥同鹹蛋好夾，令整個芋泥酥好突出。鮮奶芋泥手工芋圓跟餐$16鮮奶滑，竽圓煙靭，唔甜，愛飲。愛文芒果烏龍茶$28淡淡的芒果香味配合埋烏龍茶的茶香，好飲。

偶爾也會想念的台灣夜市美食👅 ，最近同朋友去了位於北角的遇見花蓮餐廳，品嚐了特色小食、手工麵、小鍋和飲品。====—====—====—====—· 花蓮地道小食 ·🍱花蓮小食拼盤（$88）🐥鹽酥雞、🐮牛肚、🐷豬大腸、🐣雞卷、🥚滷蛋、🌭香腸、💛地瓜酥、🐟脆魚塊、🌶️麻辣鴨血小食拼盤豐富多樣😍鹽酥雞外脆內嫩，味道很香。牛肚和豬大腸都經過獨特的調味和炸製，口感鮮嫩多汁。雞卷和滷蛋也很美味，充滿了滷汁的風味。其他配料如香腸、地瓜酥、脆魚塊和麻辣鴨血都很好吃，讓人一口接一口🤩· 花蓮手工麵 ·🥩花蓮川味半筋半肉麵🍜（$79）這碗麵有著濃郁的川味風味，麵條有彈性，掛湯力很高，配上半筋半肉的牛肉，口感豐富。湯頭醇厚，帶有微辣的香氣，讓人胃口大開😜· 花蓮小鍋 ·🍲台式香濃沙茶鍋（$118）🌿娃娃菜、🐄牛肉片、🖤米血糕、🍡牛丸、🤍沙白、🌽粟米、🍄金菇、🫔炸支竹、🍥鳴門卷、🦀花枝丸、🥬韮菜、🍅蕃茄、🫛青豆角自選主食粉麵：方便麵/寬條薯粉/粉絲/米飯這個小鍋真是色香味俱全！裡面的配料非常多樣🤤鍋底的台式沙茶湯頭香濃可口，配料新鮮豐富。我喜歡可以自選主食粉麵或米飯，可以根據自己的喜好來搭配👏🏻· 飲品 ·🍁

門面非常吸引，餐牌更吸引，下午茶餐有跟飲品，仲好多選擇！👧🏻慢烤雞腿蛋吐司 set $40入面有半熟蛋，雞腿亦唔會乾身，麵包有烘過，仲暖暖的，味道唔會好鹹，好正！👧🏻台式香濃沙茶鍋 set $98因為另個3款都有辣既標誌，所以揀左呢款無辣既，沙茶味香濃，仲有酸菜俾你加，加完味道升華10倍，佢有4款主食你揀，我地揀左粉絲，入面仲有唔同材料，好豐富，我地留到粉絲最後食，等佢吸收湯底，簡直係無得頂！👧🏻古早起司芋泥肉鬆蛋餅 $46足料到喊，一咬落去成口都係料，一次過感覺到芝士、芋泥、肉鬆，真係好夾，甜得黎，芝士又會帶番d鹹味，就令到成個蛋餅唔會好膩，好好食！👧🏻士林蟹蓋 $42餡料有蘿蔔絲、紅蘿蔔絲等。👧🏻滷肉A菜 $28上面放左好多滷肉，配油麥菜。👧🏻紅豆珍珠奶茶 跟set+$8👧🏻冰糖紅棗燉雪耳 跟set+$8清清地，幾滋潤

起初原定光顧隔離的半X冰室，但是原來他們很早都沒有做晚市了，所以轉去隔離的遇見花蓮上一嘗台灣菜。未入門口看見裝潢新穎，室內非常光猛，環境不錯應該是一個很好的聊天餐廳，於是走入去嘗一嘗。我們點了一個豬軟骨麵、台式醉雞飯和焗蟹蓋加了兩杯飲品，質素不錯👍🏻。豬軟骨面的豬軟骨非常入味，有少少甜酸， 十分開胃。配合麵線，在炎炎夏天簡直一流。另外，台式醉雞飯的醉雞容易入口，涼涼的也很開胃。蟹蓋焗得不錯。加埋兩杯飲品，二人埋單的價錢總共$202。這裏的確是一個和朋友敘舊嘅好地方。

餐廳：遇見花蓮地點：北角炮台山電氣道菜式：台灣野餐牌：花蓮小鍋，花蓮地道小食，花蓮手工麵，麻辣手工拌麵，古早味薑蔥，家傳滷肉飯，花蓮捲餅，花蓮吐司，甜品，飲品。無加一。私房麻辣牛三寶 $68私房麻辣牛三寶好大份，有牛腱心三大件，食落非常淋，又帶筋，好正。牛肚三件，口感都唔錯。牛筋三件，入口即溶，正！麻辣味其實唔算太辣。仲有糖心蛋一開二同鹹菜。花蓮紅燒牛肉麵 $72花蓮紅燒牛肉麵好大碗，有牛腱心三大件，好厚身，食落又淋又入味。麵條係煙韌有咬口既白色麵，粗幼度適中。個湯唔油，味道唔錯。配兩條小棠菜，鹹菜同蔥花。台式香濃沙茶鍋 $118另外叫左個花蓮小鍋分享。台式香濃沙茶鍋係原鍋上慢慢滾熟，材料有牛肉片4片，都好嫩。其他肉類有牛丸花枝丸各1粒，質感彈牙，仲有連殼沙白幾隻。蔬菜有娃娃菜，粟米段，金菇，韭菜，番茄，青豆角，冬菇，豆腐魚蛋，粉絲，炸枝竹。兩件米血糕，鳴門卷幾片，同鵪鶉蛋兩隻。湯底味道唔錯，唔會太濃，沙茶味都剛好，好惹味。台南滷肉飯 加$10主食可以加錢升級台南滷肉飯。滷肉份量唔少，飯量都好多。鮮奶芋泥手工芋圓 加$16鮮奶芋泥手工芋圓用膠杯上，大大杯。鮮奶好滑，芋泥完全唔甜，感覺健

今日去咗炮台山遇見花蓮頭炮試食它的薑蔥鹽酥雞飯加黑糖薑母茶滿滿的薑蔥及炸雞鋪滿在飯上，攪拌後薑蔥的比例合好均勻融入在飯内，最值得讚許鹽酥雞，（唔知是否幸運）炸雞剛好外暖內熱並且外脆內滑加上少少鹽香令人一食再食薑母茶加入咗山茶讓人開胃消滯薑味欠奉（本人喜歡重薑味的薑母茶）

同朋友去完油街，諗唔到食咩，又熱到流晒汗，咁啱經過遇見花蓮，見到menu都吸引同價錢唔貴，即刻衝入去。入面環境都幾闊落，冷氣好夠，坐得都舒服。嗌左個花蓮小食拼盤，臭臭鍋，蛋餅。個小食拼盤係九宮格，打卡一流。入面嘅鴨血同牛肚好入味，好正！番薯酥，鹽酥雞同魚塊炸得啱啱好，好香口，啲肉又嫩。臭臭鍋比我想像中大同足料，有好多塊肉同配料。對於唔太食得辣嘅人嚟講，小辣啱啱好。入面嘅血米糕同鵪鶉蛋，都非常好食。薯粉吸收晒啲湯汁, 勁惹味！蛋餅我哋就揀左芝士同肉鬆口味，個皮啱啱好，唔會太淋太硬。飲品台南鳳梨烏龍茶同鮮奶芋泥手工芋圓，兩杯飲品都大大杯，解喝一流！見到仲有其他唔同嘅選擇，等下次有機會再嚟試啦！

好耐無食過台灣嘢 喺炮台山見到呢間餐廳門面幾吸引 餐牌又吸引 咁就當然行入去try吓佢啦🔹️古早花雕雞卷配手工麵花雕酒味唔夠出 但雞卷好滑唔嚡手工麵彈牙 吸晒湯嘅味 😋🔹️慢煮豬軟骨滷肉飯豬軟骨好稔 滷肉唔會太咸份量好大 要打包 🤣🔹️古早烤台灣香腸咬落脆口 唔油 好香肉味 🐷冷氣夠 下次可以試吓花蓮小鍋 🍲

今天來到北角這家台式餐廳與朋友小聚，店內座位頗多，光線充足，店員有禮，上菜速度亦十分迅速。我們叫了以下食物：🍽️ 花蓮小食拼盤 $88九宮格的擺盤放着九款不同的台灣特色小食，包括鹽酥雞、牛肚、豬大腸、雞卷、滷蛋、香腸、地瓜酥、脆魚塊及麻辣鴨血，全部都十分美味，尤其是雞卷帶少許酒香及外層香脆內層煙韌的地瓜球，十分適合愛拍照及花心的人點選🤩🍽️ 起司肉鬆捲餅 $42薄薄的餅皮包着可口的肉鬆和起司，口感不錯🍽️ 淡水滷肉刈包 $26刈包質感軟綿，滷肉惹味🍽️ 大腸麵線（輕量）$32份量不會太多，適合胃口不大/想點小食的人士🍽️ 花蓮半筋半肉滷肉飯 $75份量十足，有大大塊的牛筋腩🥤飲品屏東荔枝烏龍茶 $28自家芋泥鮮奶 $12 （加配價）份量充足，飲品均可少甜👍🏻🗒️總結台式食物種類多，價錢公道👍🏻

放工約咗朋友喺北角食飯 咁啱冇落雨就去食下台灣菜啦 呢一間 "花蓮" 近砲台山地鐵站 地點方便喺地舖 之前都食過覺得唔錯 餐牌選擇有好多款 我鍾意食嘅台灣菜有蛋餅,一人火鍋,鹽酥雞,滷肉飯,台式飲品等等...真係唔使去台灣都食到好味嘅台灣菜 今晚同朋友食咗個 我好想試嘅古早起司芋泥肉鬆蛋餅芋泥非常之多 蛋餅做得好香同肉鬆味 四件大大件 夠曬抵食 另外點咗個鹵肉a菜夠曬健康原來係 油麥菜 冇乜油好健康 又好食 主菜點咗個 古法慢煮控肉滷肉飯 豬腩肉勁大件 加上有半熟蛋 滷肉酸菜等等好好餸飯 滷肉飯醬汁做得好好味 跟餐飲品加$12蚊有 夜市鳳梨水果茶 有新鮮果肉夠曬健康啱曬我口味 呢度裝修好 新淨鋪面夠大服務ok 又近地鐵站兩分鐘到. 所以我就不時會嚟食晚餐

位於炮台山的台灣菜餐廳，裝潢有特色，地方寬敞光猛，望著外面街景也蠻舒適。餐牌選擇多元化，供應各款台式小食、一人鍋、吐司、捲餅、牛肉麵、麻辣拌麵、台式飲品等等。花蓮捲餅：肉鬆榨菜捲餅外層皮較硬身；內餡有肉鬆及榨菜。肉鬆帶鹹香，榨菜令整個蛋餅增添爽口，層次豐富。 花蓮手工麵：古早花雕雞卷配手工麵雞卷肉質軟嫩，帶淡淡的酒香，配搭本身較濃的湯底，味道剛好；手工麵條堅韌，充滿口感。桌上還有一瓶酸菜，可以額外加添進麵裡。甜點：古早仙草三色芋圓淡奶浸滿整碗甜品，仙草是一條一條的形狀，很滑溜。芋圓有三色，分別是蕃薯、紫薯及芋頭，口感軟糯，煙靭。