迷你毛

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繼上次食完佢嘅姊妹店, 今次終於食到迷你毛啦!!!! 今次book咗平日食, 店舖位置始終唔係好旺嘅位置，平日夜晚又未至於話full。 溫泉蛋什菌牛肝菌汁貓耳朵粉 牛肝菌汁好香好cream，呢間店D什菌好有趣地落冬菇，不過成件事都夾嘅，味道唔錯。 成日覺得溫泉蛋撈咩都好好食，唔會有違和感，不過覺得向呢個粉上就冇咩特別畫龍點睛嘅作用啦!香煎虎蝦海鮮牛油果米型粉 除咗大大隻虎蝦外，海鮮方面都仲有幾隻墨魚仔，虎蝦就正常凍貨質素，墨魚仔比較OK。幾比較欣賞佢個牛油果米型粉。米型粉食落似淋D嘅Risotto，融入咗牛油果意粉汁，味道唔錯，本身個汁已經唔膩，再加埋檸檬汁同埋魚籽，口感同味道更加突出! ❤️意大利雲吞配軟殼蟹冬蔭功泡沫軟殼蟹炸得唔錯，食落都仲脆。冬蔭功泡沫個汁顏色偏黃，睇落唔多似冬蔭功汁，但事實上冬蔭功夠重，再配合芝士滿滿嘅意大利雲吞。大愛!🔥安格斯牛腰扒配阿根廷青醬 大推! 雖然冇得揀牛扒嘅熟度，但佢有咬口得嚟都有少少嫩嘅感覺，熟度大概7成同冇乜血水！醬汁方面除咗青醬，仲有粗鹽同佢嘅特製醬汁（應該係梨/木瓜味？！），幾款醬汁俾到唔同嘅味蕾享受。🔥法式多士 呢款多士好受歡迎，見好多檯都

🐣 迷你毛 🥃其實已經係第二次嚟迷你毛啦（≧∇≦）裝修風格簡約設計為主門口用落地玻璃 令到個感覺好透光又舒服室內分為木質灰色同糖果粉色主題坐得好舒服之餘音量適中嘅背景音樂 又唔會阻住傾偈近門口仲要有個打卡位添今次要去深水埗搵個地方同我老細傾嘢我第一時間就諗起迷你毛有靚啡之餘地方大 坐得舒服 咁多位坐又唔會阻住人做生意除非真係排晒長龍啦 ((((；ﾟДﾟ)))))))最正仲有Wi-Fi 同 叉電位一邊飲靚啡 一邊傾嘢個效率真係會高好多㗎Americano $42幾好飲同埋幾大杯喔Dirty $44個漸層都做得幾靚同埋個分層都Keep到幾耐

終於約到好耐冇見嘅朋友食餐飯，放假齊齊去深水埗做偽文青😆🔸All Day Breakfast🔸有煙三文魚、炒滑蛋、炸忌廉薯蓉、煙肉蘑菇腸仔同窩夫🧇整體正常發揮，最好食係炸忌廉薯蓉，好似可樂餅咁熱辣辣，好creamy😋至於窩夫就少少偏硬，有啲失望🥲🔸溫泉蛋什菌牛肝菌汁貓耳朵粉🔸未食已經聞到好香牛肝菌味，食落味道的確好香濃，可惜貓耳朵粉稍為硬左少少，如果淋返啲就更好👍🔸慢煮安格斯牛腰扒配阿根廷青醬🔸牛腰扒有牛味但肉質有少少韌，不得不讚個青醬，好香香草味，配牛肉勁惹味😳🔸Tiramisu🔸外形好似個波，仲好動L😆切開同我預想嘅好唔同，質地比較稀同冇左最底層嘅蛋糕😮味道就唔會好甜，份量大到食完有啲漏🙈🔸蘋果酥盒🔸保留左成個蘋果外形，挖空中間果肉做果粒，玉桂味都幾濃🍎全日MVP係下面嘅酥餅底，做得好酥脆👍🔸法式多士🔸冰凍鴛鴦雪糕加朱古力脆脆米配熱辣辣厚多士，又凍又熱好過癮😳厚多士口感似蛋糕咁軟綿綿，個人都係比較鐘意正常多士既口感🍞🔸火龍果乳酪、芒果乳酪🔸賣相幾吸引，芒果味比較香濃🥭而火龍果味就有色但冇乜果味，成杯飲晒超級飽🙊

呢間cafe超大間‼️純白裝修超靚，主打「鹹窩夫🥞」、「意粉🍝」同「圓轆轆Tiramisu」等，估唔到risotto同扒類更加正，已encore亦會再encore🤣✨：-1️⃣「香煎虎蝦牛油果米型粉🥑($138)」(Chef Vik.)估唔到牛油果配意粉幾好食，好creamy，清清淡淡不錯，仲有墨魚仔~Tiger-prawn avocado, granoro👍🏻-2️⃣「全日窩夫早餐🍳🧇($138)」窩夫香脆，有南瓜可樂餅幾特別，最關心嘅炒蛋都算大份～All-day breakfast-3️⃣「保雲酥焗比目魚配日本蠔周打🐟🦪($138)」周打好濃好香蠔味，比目魚夠香滑👻‼️好食到不得了~Helibut, provencal, oyster chowder👍🏻-4️⃣「法式多士🍞($80)」Must-try!! 多士好鬆軟，熱辣辣令雪糕半溶，正！French toast👍🏻-5️⃣薄荷朱古力咖啡(H)☕️($44)」飲到咖啡同薄荷朱古力味平衡得好好，唔會好甜~Mint mocha👍🏻-6️⃣「抹茶拿鐵-媛(H)🍵($45)」夠濃抹茶味，好香滑🍵~Matcha latte “HIME”👍🏻

這次係二訪，打動小編嘅係他們嘅食物質素，今次再訪就係試吓其他食物，上次叫窩夫同貓耳粉，今次叫夾餅同米型粉，一樣冇失望，他們真係好厲害👍◇ 𝗦𝘂𝗺𝗺𝗲𝗿 𝗧𝗿𝘂𝗳𝗳𝗹𝗲, 𝗟𝗶𝗻𝗴 𝗳𝗶𝘀𝗵, 𝗣𝗼𝘁𝗮𝘁𝗼 𝘄𝗲𝗱𝗴𝗲𝘀 松露炸魚柳夾餅配薯角超薄香脆夾餅包裹雪白香嫩魚柳，再配上松露，每一口都係美妙嘅味覺衝擊，而這款係唯一一款有配薯角嘅夾餅，薯角嘅香口令味道更豐富，這碟選對了◇ 𝗧𝗶𝗴𝗲𝗿 𝗽𝗿𝗮𝘄𝗻𝘀, 𝗔𝘃𝗼𝗰𝗮𝗱𝗼, 𝗚𝗿𝗮𝗻𝗼𝗿𝗼 香煎虎蝦海鮮牛油果米型粉Granoro米型粉形狀極似米飯，口感似意大利飯，會分不清係飯定係麵，用牛油果做醬汁出奇好味，冇油膩感覺之餘又健康，虎蝦雖然得一隻，但size唔細，肉質亦爽口彈牙，簡單菜式但出色之作，推薦◇ 𝗧𝗶𝗿𝗮𝗺𝗶𝘀𝘂, 𝗠𝗮𝘀𝗰𝗮𝗿𝗽𝗼𝗻𝗲, 𝗞𝗮𝗵𝗹𝘂𝗮, 𝗔𝗹𝗺𝗼𝗻𝗱 意大利芝士蛋糕這款招牌Tiramisu實在太好味小編再次叫，尤其喜歡Kahlua香甜咖啡酒嘅味道，易入口之餘又有香濃咖啡味，Madcarpone奶酪亦好香滑，令整體口感綿滑，而最精彩係加入杏仁碎同底層脆餅，增加咬口◇ 𝗠𝗼𝗰𝗵𝗮 朱古力咖啡味道香滑，甜度適中，拉花超靚◇

坐得舒服，職員服務態度好，最緊要係野食好食、野飲好飲，仲可以帶寵物。個日叫左海鮮大蝦米型粉、沙律，好好味😋，野飲叫左芒果乳酪、蘋果梳打，乳酪好thick又有果香，蘋果梳打唔係藥水味，好清新。 餐廳仲有個打卡位😆

已經收藏咗好耐嘅深水埗咖啡店💕 走少女風格，幾啱打卡😊 食物選擇比一般cafe多 而且配搭新鮮: 墨西哥夾餅、咸waffle、貓耳朵粉等! 到甜品部份令我難以做選擇，上網見到每款都好精巧😍 值得回訪👍🏼羅馬燴牛肚貓耳朵粉 $120: 貓耳朵粉煙韌 口感豐富! 形狀彎彎地 好索醬汁👏🏼 用紅酒汁、蕃茄及蔬菜粒煮幾濃郁! 燴金錢肚新鮮爽口 引唔住一口接一口😋牛油果雞胸肉配芒果醬Tacos $105: 墨西哥餅烘過微暖香口 雞胸肉好嫩✨ 牛油果蓉夠fresh🥑 芒果醬更加refreshing☺️ 粗薯角好脆身😆薄脆拿破崙 $77: 拿破崙比平時薄身 而且脆到好似薯片🤭 大量榛果粒好香脆🌰 中間有雲呢拿吉士及榛果醬，外脆內軟，雪糕有兩款口味 上面有啲爆炸糖，口感好豐富!朱古力鮮奶 $44: Valrhona朱古力粉選用 朱古力味香濃😚焙茶鮮奶 $44: 焙茶茶味突出👍🏼

Bookmark咗呢間cafe好耐，今日放假特登過嚟同朋友放鬆一下☕️ 特別鳴謝呢位朋友借計數機畀我考試🥹主食揀咗兩款佢哋嘅新品項，第一款係意大利雲吞配軟殼蟹冬蔭功泡沫 ($148)，意大利雲吞搭配冬蔭功醬汁估唔到都幾夾，同埋唔會太辣，唔食得辣嘅朋友都可以挑戰🌶️而且蜆肉比想像中新鮮🩵另一份保雲穌焗比目魚配日本蠔周打 ($138) 兩隻日本蠔都幾大隻🦪 佢個醬汁好厚身，可以當好creamy嘅湯飲，而且入面仲有幾多配料🤍Tiramisu ($88)賣相好特別嘅dome shape🐣mascarpone cream夠香滑，中間手指餅嘅酒味好突出，但有少少蓋過咖啡味☕️ 另外面頭同入面都有啲脆脆增加口感🤎嘢飲仲嗌咗焙茶鮮奶($46)同抹茶鮮奶 ($46)，抹茶鮮奶個拉花好靚，而且唔會太甜🍵整體嚟講佢哋都有花心思去設計成個餐牌，環境算係幾舒服好坐，當日到訪係夜晚就唔使排隊，但係聽講日頭要排隊，想去嘅朋友要留意吓🤑

深水埗開了不少特色cafe☕️今次到訪位於深水埗Minimal cafe✨ 店面面積頗大，樓底算高，店內以淺木和白色為主🤍 炸雞煎蛋窩夫🧇🍳熱辣辣的送上，一開始便聞到香噴噴的燶邊煎蛋味🤤 窩夫外脆內軟，並附上糖漿。炸雞外皮灑上味粉，香脆可口，雞肉算滑。一口吃下煎蛋+炸雞+窩夫，十分滿足！🥰芝士無花果豬面肉窩夫🧇🥓味道也很驚喜！窩夫鋪上一片片脆豬肉條和無花果，咸咸甜甜😋法式多士🍞是餐廳最受歡迎食物之一，需時三十分鐘製作。多士有很香濃檸檬味，軟熟的。配上朱古力味雪糕和朱古力脆脆，整個口感又冷又熱😛💲炸雞煎蛋窩夫：$100💲芝士無花果豬面肉窩夫：$95💲 法式多士：$80💲 焙茶鮮奶：$42💲 Latte ：$44

我很喜歡這間cafe的裝修格調，不同年齡層的人都會喜歡。食物水準高，打卡位置多。食物款式多元化，吃到津津有味。松露炸魚柳夾餅配薯角：松露味香濃，夾餅薄身，炸魚柳完全不油膩，外脆內嫩，餡料豐富，配搭脆薯角，必吃之選。香煎虎蝦海鮮牛油果米型粉：虎蝦好大雙，爽口彈牙，擺盤很精緻，我第一次吃米形粉，口感彈嫩，和牛油果蓉混合，味道清新，海鮮有魷魚，十分新鮮開胃。意大利芝士蛋糕：（必吃）這甜品是鎮店之寶，外形吸引，像太空館般形狀。朱古力碎在面層很有嚼勁，內餡很豐富。上層像慕絲般香滑易入口，下層有咖啡加酒味的糕狀，最底層有薄薄朱古力脆餅，每一層口感不同，一次過有多種驚喜。繽紛疏打（香橙桃疏打）：看到飲品名稱已經令我充滿期待，飲品的顏色果然係色彩繽紛，香橙和桃味很配搭，水果鮮味加有汽疏打，清香撲鼻，很fresh的味道。薄荷朱古力：選用Valrhoha朱古力粉調製飲品，我喜歡薄荷的清香中和朱古力濃味，味道濃郁甜中帶清爽，杯邊花紋和拉花圖案令飲品賣相更吸引。

第一次和朋友來來深水埗Minimal第一就是這家的飲品是讓人滿意的火龍果乳酪的確讓人很surprise麥芽培茶朱古力也很不錯不太甜第三杯是baileys latte酒味不算濃，中規中矩。主菜芝士無花果豬肉面窩夫鹹鹹的豬肉再加上芝士窩夫和無花果有意想不到的般配，如果店家再大膽一點將醬汁不再是甜醬可能會更意外。現在的感覺是吃甜豬肉加窩夫。第二道菜是義大利雲吞配軟殼蟹冬陰功泡沫🫧以為是有泡沫但出來是沒有的，味道是挺特別的，不算是特別好吃，也不算難吃，軟殼蟹還是整得不錯，可以連殼一起食，冬陰功醬汁也是特別，沒有平常吃的泰式辣，怕辣又想吃點沒那麼辣可以試一下這個。兩個甜品我就不是很滿意義大利芝士蛋糕有些甜而泡沫檸檬柚子撻也太甜了而裡面的醬料又整得不夠清吃起來就是感覺有些膩歪。

French toast 係必試，其他就算啦Chicken waffle🌚Waffle 得甜無蛋香😟😟有啲濕炸雞有啲細塊所以炒到偏乾成份都只係微温🤦‍♀️蕃茄豬頰肉貓耳朵粉🌚唯一可取之處係意粉唔會淋哂意粉醬食落好罐頭feel😳豬頰肉份量好少🙈法式多士🌟🌟幾好食😋浸滿蛋液，煎到外殻有少少脆，入面超級鬆軟個人覺得西柚同柑唔係好夾french toast，但佢哋好甜🥰🥰雪糕係朱古力同雲呢拿扭紋，都好味！😋特濃朱古力一定唔係特濃但起碼係合格嘅熱朱古力（但唔好期待你會欣賞佢）所以regular 嗰杯就唔肯定喇🙈

聽餐廳名就知行簡約風，餐廳主要劃分為兩區，一邊係白色同木系為主，另一邊係少女心嘅粉紅色牆，環境好寬敞同舒服，而且有多個打卡位，好啱女仔去影相📷食物大部分都好食，可惜其中一道菜廚師大失手，令整體觀感同評分大幅下降⬇️畢竟環境同其他食物真心唔錯，我諗我都會比多次機會，不過建議去嘅人要有心理準備食物質素似乎唔太穩定😐🐷🥬 松露西班牙豬柳配燉菜粒 $𝟙𝟚𝟠 (𝟡/𝟙𝟘)豬柳質感十分嫰滑，而且份量好多，就咁睇白雪雪以為會冇咩味，但本身嘅調味好唔錯，加埋松露醬係好好食而唔漏，十分出色👍🏻美中不足係菜粒唔太易入口，如果配薯條或薯仔就完美。🥚🍄🍝 溫泉蛋什菌牛肝菌汁貓耳朵粉 $𝟙𝟘𝟘 (𝟜/𝟙𝟘)淡而無味，完全食唔到牛肝菌醬，貓耳朵亦硬到難以入口，結果我地食唔哂被迫放棄🥲因為係第一道菜所以一早食左先，本身以為餐廳食物係中伏級，點知其他又完全冇問題🤦🏻‍♀️睇返其他食評話牛肝菌味香濃，而且睇相顏色深淺都好唔同，我相信我極有可能遇到廚師失手，否則冇可能完全無味😔🍰 ᴛɪʀᴀᴍɪsᴜ $𝟟𝟟 (𝟠.𝟝/𝟙𝟘)未見過波波型嘅tiramisu，賣相相當吸引。外層有少少似souffle同mousse咁好軟綿綿，cre

係深水埗買完嘢，又想飲杯咖啡食嘢！可能一個人，今次唔駛等好耐就有位~Egg Benedict 用咗Waffle做底，感覺冇咁heavy~ 個人幾鐘意呢個組合加埋杯Rose latte，成餐感受完滿咗🤣可惜得自己一個，食唔到tiramisù

今日放假噚日特登book定位食lunch 深水埗呢間cafe之前經過已經想試，可惜當時人太多要排隊就無等。今次book定位唻食入到去望落環境舒適乾淨店員都好有禮貌。我叫咗個all day waffle一杯紅豆牛奶咖啡再加咗個甜品Tiramisu 紅豆牛奶咖啡見好似幾特別就試下，結果有點失望。。幾乎無紅豆味，似普通牛奶咖啡，但係又偏酸。全日窩夫整體好食，賣相吸引，但係個窩夫稍嫌偏硬咗啲，可能係因為我最後先食，影響咗口感。最後係個Tiramisu ，賣相相當吸引本來我想叫限定嗰個日本士多啤梨甜品，可惜佢暫停，於是乎叫咗tiramisu ，外觀漂亮面嗰層軟綿綿好食但係到中間手指餅嗰位就扣哂分，酒味太重外加太濕，食落口重酒味加似浸濕哂淋哂嘅餅。唔食中間就好好食。哈哈。。。環境加食物同服務整體算唔錯