辛手村 (已結業)

今日等老婆收工去食飯，佢話最近同事推介一問新派川菜館“辛手村”🥰，裝修簡潔明亮，帶日式🇯🇵cafe風格，食物質素又唔錯。於是我地決定今晚去試下😆。此店食物選擇唔算特別多，主打乾鍋及燒物，餐廳更自家創作了一些新派口味干鍋🥘，好似麻辣黑松露、日式壽喜燒味干鍋等🫢，今次叫咗其中一個干鍋及幾款小食試下😋。沙茶麻辣乾鍋(小辣) $254份量意外地多，煲內所有材料都係餸菜，包括有蓮藕、薯仔🥔等，唔似坊間一般干鍋有半鍋係辣椒🌶，但係麻辣依然突出，加上勁多蔥花及芝麻，令干鍋味道非常香辣惹味😋。食材方面我哋點咗肥牛片🐂、雞軟骨🐓、魚豆腐🐟及濃汁牛丸🐂，肥牛片肉質軟腍有肉味，雞軟骨帶油脂口感爽脆，魚豆腐口感似豆卜但有魚味，牛丸細細粒有肉汁，唔錯😋。天婦羅吉列蝦 $48一份有5️⃣件吉列蝦🍤，外層炸得非常鬆脆，內裏濕潤有淡淡蝦味，點埋美奶滋一齊食零舍好食😋。Juicy台灣腸 $28一串有2️⃣條一口腸，表面燒得乾身脆口，質感濕潤充滿油脂，有微微嘅蜜糖🍯香味。川燒魷魚鬚串 $42魷魚鬚🦑質感彈牙得嚟軟腍，燒汁味道香辣惹味與魷魚鬚非常夾，好食😋。川燒博牛舌 $26牛舌👅表面燒得乾身，肉質軟腍無筋，味道香辣惹味

呢間文青風嘅川菜餐廳，干鍋比較有特色 而且環境都坐得好舒服 我食完又食🤭 照舊叫返黑松露麻辣干鍋，個底本身已經有蓮藕薯仔同埋娃娃菜，另外另外我再加左牛丸 雞軟骨 芋絲 同埋豬頸肉。牛丸唔係用平價料，好彈牙 有肉汁，另外芋絲都好好食 包滿晒醬 撈飯🍚一流👍🏻 干鍋夠香 又唔會太咸 而且啲料應該輕輕炸過 夠乾身👍🏻另外仲叫咗幾串串燒，有蜜糖燒魚腐 雞肉軟骨棒，韭菜 同埋小番薯。呢度嘅串燒好滋味，每一串都好有心機去燒 有香料味 又有蜜糖味 而且火候都好夠🫶🏻今次佢嘅飲品有新出嘅手打香水檸檬茶，估唔到呢款檸檬真係同一般嘅唔同味好特別，有浸獨特嘅香味，但係又唔會太酸。另外一杯係我每次你都必點嘅荔枝冰茶👍🏻👍🏻

疫情開始受控 可以無拘無束咁外出食飯就最開心最近又開始網遊睇食評 見到呢間名叫辛手村好吸引餐廳裝潢簡潔光亮 唔講會以為係西式cafe但餐廳既不是cafe更不是西餐廳 而是主打食Fusion川菜既居酒屋以木系傢具作主題 給人輕鬆休閒自在感望望餐牌 除左傳統四川麻辣招牌干鍋 仲有創新口味麻辣黑松露少不了當然仲有日式壽喜燒沙茶麻辣干鍋干鍋本身已經有娃娃菜、蓮藕片同薯仔絲所以我地叫左五花肉、雞軟骨、廚師腸同金針菇干鍋上枱香氣四溢 五花肉唔會太肥 薄片之中有咬口雞軟骨脆口有嚼勁 整體份量都算大份 配料炒得麻辣鮮香除左干鍋 仲有多款惹味串燒日式燒鰻魚燒得剛好 入口鮮嫩細滑 醬汁味濃 食落唔會腥炸迷你紫薯(日本直送)香甜味好唔在講 外脆內軟 細細粒一口一粒 很好吃Juicy台灣腸燒得皮脆肉香 肉汁豐富味好天婦羅吉列炸蝦炸粉不會太厚 蝦肉爽口彈牙手打檸檬茶/荔枝烏龍冰茶手打檸檬茶飲落味道相比傳統檸檬茶是偏淡口味不過茶面有大量檸檬碎粒 口感層次相對豐富味道亦帶酸甜酸甜 非常醒胃解膩荔枝烏龍茶帶香甜荔枝味 飲落不會太甜飲到中段更有濃厚茶味 用來解辣十分一流值得一提是 餐廳每晚九點半後會調較燈光變成酒吧有興

上網睇到好多人推薦這家川菜館，菜式新派，味道好，價錢合理。餐廳最特別之處就是每晚9:30後室內的燈光會調校變成酒吧形式，這個感覺特別chill！沙茶麻辣干鍋BB辣 $260我們點了沙茶麻辣干鍋-BB辣。沙茶麻辣乾鍋食材非常豐富，肥牛片煸炒後入口鮮嫩，雞軟骨口感韌勁十足，午餐肉口感嚼勁十足，濃汁牛丸鮮香可口，娃娃菜和蓮藕則為整道菜品增添了清新的口感。沙茶醬和辣椒粉的調味讓整道菜品的味道更加濃郁，同時也帶來了一種香辣的刺激感，而且超大一鍋，2-4人都夠食。川燒牛肉串$36牛肉肉質鮮嫩多汁，配合著特製的川味燒烤調料，口感豐富。具體來說，它的味道麻辣濃郁，有著川菜獨特的辣椒味和花椒味，同時還有一些甜味、酸味和咸味交織在其中。肉質鮮嫩多汁，配合著烤制時所散髮出的獨特香氣，每一口都是享受。川燒豬大腸 $28烤制出的豬大腸表皮酥脆，內部鮮嫩多汁，口感有一定的嚼勁，同時也帶有一點點的彈性。川味燒烤調料讓整道菜品的味道麻辣濃郁，有著典型的川菜辣椒味和花椒味，同時還有一些甜味和咸味。川燒魷魚鬚串 $42烤制出的魷魚須口感韌勁十足，同時也帶有一定的嚼勁，口感非常有趣。川味燒烤調料讓整道菜品的味道麻辣濃郁，整

📍辛手村試左一間好特別嘅餐廳，係新式川菜。到9:30pm會較暗啲燈，變成bar嘅模式，仲會一檯派個拍拍燈，成個環境好放鬆同好有氣氛🥳🥳🥢估你唔到麻竦黑松露干鍋 💰250一捧上來就有好香嘅黑松露香，第一次見黑松露配辣野，以為會好伏，估唔到又幾襯下🥳🥳 配料全部都好入味，但係食到底有少少油😳不過還可以接受到嘅-白菜，蓮藕，薯仔 -豬頸肉 係正方體一舊舊，估唔到咁大舊都可以入味同埋嫩-肥牛片 唔會好柴，同埋好多塊-午餐肉 舊舊都痴上好多黑松露-萵筍 清爽口感，唔會太油膩🍴 日本直送炸迷你紫薯 💰24🍴辛燒魚腐串 💰25🍴天婦羅吉列炸蝦 💰48 炸得好香脆，外脆入嫩🍴辛手雞棒肉串 💰34 咬落去脆卜卜

味道很一般，48块钱的鸡翼只加了三只，算上服务费就是五十多块钱三只鸡翼。价格太恐怖了吧。。。魔芋虽然价格比鸡翼便宜，但同样少得可怜，只有五个。。。既然收费这么贵，就应该提供相应数量的产品，而这家店显然没做到这一点。不知道是不是欺客行为。服务员全程无交流，不知道为什么。东西口味都一般般，除了辣没有任何层次感。就是打着黑松露的噱头以高价销售低质量的产品。总之就是去一次不会再去第二次的店铺。非常不推荐。

估你唔到麻辣黑松露干鍋（小辣）$280平時都會去食麻辣干鍋既我 今次見到有別一般嘅麻辣干鍋 喺新式創新口味黑松露味🤪 今次干鍋叫左以下配料：豬頸肉、雞軟骨、肥腸、濃汁牛丸。個牛丸老闆話係用振興牛丸 所以食落好重牛味，而且有汁咇出嚟😍 雖然呢個牛丸買得貴 但老闆一啲都唔孤寒 比既份量都ok👍🏻 川燒牛肉串（1串） $36川燒翠玉瓜（1串）$22川燒經典豬頸肉（1串）$43辛手雞棒肉串（1串）$34串燒叫左幾款 最有印象係雞捧肉串 裏面有雞軟骨碎 口感豐富～ 翠肉瓜超多汁！椰奶茉莉呢杯飲品都好特別同罕有 飲落都幾夾 不過私心覺得椰奶味重啲會更加好🤪荔枝烏龍呢杯比上面個杯甜啲 烏龍同荔枝味比例都平衡 唔會互相搶左大家既味🥰

第二次又黎飯堂同bread兄開餐🤣今次醒目干鍋真係要叫小辣+$15 麻辣黑松露味成個煲香氣十足🤭 飽到食唔晒xddd二人餐$498/2位可以自選串燒12款揀4川燒牛肉串係誠意推介🤣照舊包兩包無酒精飲品飲品同甜品柚子冰粉～就作結可以優惠價加配Cocktail/beer/ sake/wine晚上9點變成chill bar咁好好氣氛～9點前係日系文青風一次過兩種享受以下menu成班朋友黎飲野都好岩feel

烤串很美味，黑松露麻辣香鍋算ok烤串放在石板上十分美味，溫度留存黑松露香鍋麻麻地，不過值得嘗試一次還點了雞尾酒🍹，看起來蠻好看的，酒味淡淡的環境不錯，有kpop歌聽👂環境看著十分乾淨

最近發現到旺角黑布街有間小店外型似cafe,其實內𥚃餐廳提供自家創干鍋😍非常創新改變對傳統干鍋嘅刻板印象，但又保留到四川菜嘅特色，例如麻辣黑松露、日式壽喜燒味干鍋等創新口味…另外，餐廳去到晚上9點半，店員通知我哋將會調校燈光，改變成酒吧模式🤩更有氣氛。我哋今次揀咗沙茶麻辣干鍋，而辣度都可以自選，怕辣可以叫BB辣，鍋底已包括土豆，蓮藕同娃娃菜，而配菜揀左豬頸肉、雞軟骨、午餐肉、濃汁牛丸,配上大量嘅白芝麻同香蔥，夠乾身而且好入味，食到停唔到口。串燒方面同樣水準不錯！✦ 日本直送炸迷你紫薯一口紫薯，外脆內軟，甜甜地超好食。✦ 辛手雞棒肉串自家製以雞肉同雞軟骨整成，咬到粒粒軟骨，口感好豐富。✦ Juicy台灣腸 皮脆肉香，咬落去肉汁非常豐富。✦ 川燒脆雞皮雞皮燒得非常香口，脆卜卜。另外飲品叫咗一杯餐廳新產品手打檸檬茶🍋同抹茶🍵，手打檸檬茶面層已經有大量檸檬粒，口感層次豐富，味道酸酸微微好醒胃👍🏻而抹茶口感較軟滑，二款飲品甜度適中。

自從上次去食過一次辛手村嘅自家創麻辣黑松露干鍋之後，真係有種念念不忘嘅感覺 🤤 今次見到佢地出左新嘅麻辣鮮蕃茄干鍋，蕃茄控表示有驚喜 😍麻辣鮮蕃茄干鍋·BB 辣麻辣鍋底配上大量先蕃茄，無可否認蕃茄辣辣地食真係幾正 🤤 今次叫 BB 辣，少少辣味反而更食到麻嘅香味～ 干鍋本身嘅娃娃菜、蓮藕同埋薯條都好掛汁 👍🏻 今次配料揀左肥牛片、豬頸肉、雞軟骨、牛丸同埋金菇，完全係一個豪華嘅干鍋啊 😍 特別鍾意嘅豬頸肉切左粒粒，夠曬有口感 😋 肥牛同金菇吸曬 d 汁都好正啊 😆另外叫左串燒，辛手雞棒肉串（encore！有少少軟骨粒粒超正 😋）、川燒牛肉、川燒脆雞皮（超脆的好正 🤤），仲有日本直送炸迷你紫薯（口感香甜軟糯 😍）調味剛剛好唔會太鹹，配干鍋一流 👍🏻另外叫左柚子梳打同埋荔枝烏龍，佢地 d 飲品唔會好甜，荔枝烏龍個茶底非常香，唔錯 😆計埋今次，我地仲差佢地另一款自創嘅日式壽喜燒干鍋未試 🙈 一定要搵個機會完成呢個大滿貫 😂走嘅時候差唔多 9:30，見到佢地準備調燈光轉酒吧風了～ 假期前黎飲返杯都好似唔錯 😌

麻辣乾鍋一直都鍾意食，大大盤乾鍋可以揀自己喜愛嘅配料，加埋惹味刺激嘅醬汁🌶️一齊食都幾滿足。最近就發掘到係旺角黑布街有間cafe般嘅小店可以食到創意口味嘅乾鍋，好似⚫️麻辣黑松露、🇯🇵日式壽喜燒等原創口味，都幾得意😆😆餐廳環境俾人一種好年輕文青嘅感覺，而去到每晚9：30後就會將燈光調暗，搖身一變變成酒吧形象，更型格😎😎麻辣鮮番茄乾鍋－BB辣（肥牛片、雞軟骨、魚豆腐、金針菇）新推出嘅口味，麻辣base加上大量番茄🍅BB辣辣度比較溫和，加上超多juicy💦新鮮嘅番茄，少少辣，多多清爽。乾鍋本身已有娃娃菜、薯仔條同蓮藕，薯仔爽脆，蓮藕就索索聲。另外嘅配料當中幾鍾意雞軟骨😍好有咬口，魚腐索晒醬汁亦好好送飯。整體配料份量極多，可以慢慢食🤪🤪川燒魷魚鬚串煙煙韌韌，充滿孜然香😗😗川燒韭菜燒得唔會乾，仲幾爽脆清甜呢😋日本直送炸迷你紫薯粉粉地幾香甜。炭燒雞肉串同樣燒得唔會乾，啖啖肉而且好香孜然味，幾惹味😛😛巨峰梳打、荔枝烏龍冰茶兩杯飲品都勁大杯，食晒啲嘢食都仲未飲晒。幾清爽，配辣嘢幾啱。人均消費：$230推介指數（10分為滿分）：7.5分

喺旺角想食麻辣干鍋？首選一定係「辛手村」，佢個特製黑松露干鍋真係無得輸！咁啱經過，一於試埋佢其他口味干鍋🤟🏻麻辣鮮蕃茄干鍋（$240），本身內裡已經有娃娃菜、土豆條、蓮藕、蕃茄，再額外加上肥牛、豬頸肉、午餐肉、金針菇❣️估唔到蕃茄酸味與麻辣係咁夾🤩咁豐富配料下送飯一流！雖然揀咗小辣，但一啲都唔惹少，所以叫咗兩杯飲品，藍精靈cocktail（$98）& 巨峰梳打（$42）。前者係雞尾酒但酒味唔算重，好容易入口。冰凍口感啱哂解辣！額外叫咗啲串燒及小食。川燒振興牛丸（$34），彈牙爆汁！日式燒鰻魚（$38），鰻魚油香十足好入味。日本直送炸迷你紫薯（$24），燒得外脆內糯，好香甜。辛手村特調雞泡魚乾（$52），會令人不停追嘅小食。

介紹返💁🏻‍♀️。。🇭🇰 麻辣干鍋 在旺角 🇭🇰。辛手村。旺角黑布街21號地舖。蜜糖爆蒜雞翼串。HKD38 + 10% @ 每串Juicy台灣腸。HKD28 + 10% @ 每串日本直送炸迷你紫薯。HKD24 + 10%辛燒魚腐串。HKD25 + 10% @ 每串麻辣鮮蕃茄干鍋。HKD78 @ 10%干鍋配菜 -帆立貝。HKD58 + 10%中蝦 / 肥牛片 / 豬頸肉 / 五花肉 / 雞軟骨 / 雞翼 / 福州丸 / 濃汁牛丸 / 肥腸 / 雞軟骨 / 雞腎 / 青口。HKD48 + 10%蟹柳。HKD42 + 10%牛柏菜 / 廚師腸 / 午餐肉 / 魚皮餃 / 貢丸 / 墨魚丸 / 龍蝦丸 / 蜆肉。HKD38 + 10%魚豆腐。HKD32 + 10%土豆 / 椰菜花 / 蓮藕 / 娃娃菜 / 金針菇 / 冬菇 / 萵筍 / 芋絲 / 炸豆腐。HKD28 + 10%蘆薈白提烏龍冰茶。HKD34 + 10%芭樂烏龍冰茶。HKD34 + 10%🤫 今次食呢餐係朋友揀嘅..佢話喺IG見到旺角有間嘢有得食麻辣干鍋喎..我都唔知咩為之干鍋😳好啦～一於陪佢去試吓囉🤫 當晚嚟到餐廳嘅門口先知

💡高質串燒川菜店喺旺角發現一間幾高質嘅四川串燒店，除咗有自家創口味嘅干鍋，串燒嘅質素極之高質，行過旺角可以試試。🍽️麻辣鮮蕃茄干鍋餐廳有唔同自家創口味嘅干鍋，例如麻辣黑松露同日式壽喜燒味干鍋。今次選擇咗麻辣鮮蕃茄干鍋，怕辣嘅可以叫BB辣，配菜有豬頸肉、肥腸、振興牛丸、蓮藕等，面頭放上大量嘅芝麻同香蔥，整體乾身得黎食物都好入味，配多幾碗白飯都得。🍽️日式燒鰻魚鰻魚燒得啱啱好，魚身充滿油份，配埋醬汁味道非常濃郁。🍽️ 川燒脆雞皮雞皮燒得非常脆口，好似食緊薯片咁。🍽️ 川燒魷魚鬚魷魚鬚唔會靭，一咬就開，配上面頭孜然粉，味道非常好。🍽️川燒翠玉瓜翠玉瓜面頭乾身，但一咬非常多汁，好食。🍽️蘆薈白提烏龍冰茶、巨峰梳打冰茶係小清新嘅選擇，飲落有淡淡的提子味同烏龍茶味。巨峰梳打味道相對濃郁，2杯都解渴又解番干鍋既辣。Ps/店員原本小清新風既小店每晚9:30之後轉成酒吧形象，搵次夜d再去試試先！