越棧越式湯粉專門店 (ac2) (已結業)

此品牌的店子在香港也有不下十數間，而在香港仔的分店已經是開業了一段日子，因為在家附近，所以也吃了不下十次了，今天又再吃，與家人同行，試了數款食物，也在此分享一點體驗。其實此類型主賣越式Pho的店子近年來是越開越多，但質素是良莠不齊，而我對此店子的印象其實又不錯，每逢經過其門口，也會嗅到濃濃的牛湯香味，而今天我們來當然主力是吃Pho，五個人點了三碗生牛肉湯河、一碗生牛肉金邊粉及一個越式小食拼盤，應該夠吃了吧。越式小食拼盤總共有四款食物，分別是越式春卷、香茅豬扒、炸蝦餅及札肉檳海，跟上一小碟的魚露及數塊生菜，何時也說，要吃一間越南店子的質素如何，吃春卷、魚露及牛河已可知一二，雖然此店子主打的是牛河，但春卷也做得不馬虎，外層的米紙薄薄的幾層炸得很脆，內部有甘荀、扎肉及其他不同的材料，吃起來味道夠有肉香，最重要是夠熱，可是配套上稍嫌不足，有生菜但沒有九層塔，唯有自己變通一點，在湯河中摘出一小塊葉卷來吃，而魚露也不大鹹鮮的，至少不酸不嗆喉，可說是還可以的。另外的香茅豬扒香味不太足，但豬扒炸得夠香口，豬扒雖不可說是有肉汁，但至少不是如乾柴一樣，而骨頭旁筋肉的位置最為好吃；炸蝦餅其實只不過是一塊餅狀

昨晚到香港仔越棧吃晚餐，點了一客四人套餐($248)，內含雙拼粉麵四碗、越式拼盤一客、上湯浸生菜一碗及飲品四杯。粉麵選了生牛肉雞翼撈檬。生牛肉預先淥熟，味道偏淡。雞翼以香茅香料醃製，味道OK嘅，如果不浸湯另上會更好。越式拼盤有五款小食，分別是春卷、蝦餅、豬扒、雞翼及扎肉蝦片，都算幾大碟。因全部都是煎炸油膩嘢，又搵香料醃過，味道濃而搶口，好難唔好食。上湯浸生菜個上湯味道帶點藥材味。餐飲任揀，不用加錢。全餐亦無茶芥加一等雜費，OK！

叫佐一碗生牛肉河，味道一般啦，不過不失湯底唔算特別的香濃可口，牛肉亦算是普通貨色連飲品一杯，盛惠$33，合理價錢

行過香港仔中心，眼見呢間舖裝修算幾好，價錢又實惠，就被吸引入去了但味道就................................哈哈哈哈春卷撈檬 ($34)撈檬暖暖地....!!!撈檬唔係凍食架咩?!=,="不過還可以係花生碎呢d好足料~總叫有得讚可惜春卷上菜時已經唔夠熱，我食到第3舊的時候已經開始淋.....有冇搞錯!!!而且春卷的料太少，食落去冇咩味~亦只食到粉團的味春卷湯檬 ($32)唔駛問，春卷的質素同撈檬的一樣了今次要彈的係，碗野的牙菜等配料比檬粉更多，唔知我地食緊牙菜湯定湯檬呢?!豬頸肉卷 ($20)「任你卷」的其中一選項，有豬肉、豬頸肉等配料選擇點解嗌呢味小吃，原因係夠平，加上賣相吸引*我揀左豬頸肉做料........出面係生菜+春卷薄皮，內裡包的係燸米飯+豬頸肉料可惜，一啖食落，冇味道!!!!!!!!!!!!為是日最難食的野!!!!!生菜及春卷皮本身冇問題，入面的燸米飯又冇味道~即係我係食緊一個冇味道的飯團點解佢唔加返多d salt or辣汁呢d落去呢.........見唔見我冇提豬頸肉呢.....因為我成舊野根本食唔到有肉的存在~唉，20蚊雖然唔係咩野大數目，

this is the only vietnamese restaurant in the neighborhood (i assumed, if there isnt any hidden one in small alley) so i have been quite a regular.there arent many choices of dish. the pho is ok, but the portion is quite small. I don't like their signature drinks as i had some poor experiences. their appetizers are not bad, i've tried most of them. sometimes the shrimp crackers are not crispy enough, but they were fine during my last visit.i do not expect too much because i get what i want at su

上個星期同d friend gathering所以就入左去食~ 入到去門口接代個個人已經唔係好禮貌,好似去食野煩親佢\咁!跟住同d friend一齊叫左幾碗面食. d湯水又黑又濁,叫蝦餃又冇蝦, 好搵笨囉~~~坐到都未到10點幾就開始趕人走個manager都唔知係咪做生意~我下次係唔會再去

入坐時都好夜, 所以都特登睇下佢閂幾點, 見係11pm , 所以都入左去食喇, 叫了$34 set ~ 食物ok ( p.s. tea set $24 我以前食過好, 係好細碗的!) 好喇, 食到十點半, D staff 已經由不斷咁卑住我, 然後叫我地埋單先, 咁ok 呀, 俾左錢,諗住臨飲埋杯野先走, 點知去佢地竟然開效口叫我地走, 話要收工喇喎~ 10:35 pm only... 但個時仲有一大台人未走, 我杯野又未飲完~ 咁樣趕客走我都係第一次見! 離普!

經過呢間店幾次，都聞到由舖內特登吹出來的湯香味，見今日行過香港仔，就諗住試下啦。點知失望而回。是日叫了：1) 生熟牛肉湯河2) 豬頸肉撈檬3) 凍檸樂1) 標榜"一個湯底的傳說"，似乎只係廣告slogan多於真實，太太話個湯味道ok，可惜的是，完全唔熱，敗筆。我頰了一啖，味道只係一般而已。另外，上桌時，生牛肉已差不多浸熟晒。2) 豬頸肉撈檬，檬粉好多，唔凍唔熱，一大撮檬份，但無其他青瓜絲薦底，好寡，唔夠爽。豬頸肉只係暖的。我prefer檬粉雪凍D，豬頸肉即煮，或翻熱囉。唯一可取的係有大量乾荵粒同花生粒。味道一般可以原諒，但service就真係連基本都達唔上。2碗粉，基本應有的青檸+紅椒，同埋魚露，通通都唔叫就唔俾，唔係化？食越南粉連呢D基本野都要問先有？每次拎野來的時候，都係跨過另一檯的上空，或鬼鼠地從後攝隻手入來，行多兩步唔使好多力0者。最後，無錢找，竟然問我點算，我心諗不如收順D啦！晚市時候，連幾蚊碎銀都未prepare好，仲問我點算，如是者攪左我5分鐘。雖然唔係貴，亦唔應該expect太多，不過，既然開得舖，基本野唔該做足。我屋企樓下間津津食店唔係咩連鎖店，無賣廣告，但D姐姐、嬸

昨日來lunch,叫咗:1)越式豬頸肉湯檬餐-豬頸肉湯檬: 有5-6薄片豬頸肉,有新鮮香葉,炸過蒜片,芽菜。豬頸肉好瘦("arm"我),肉質都夠入味和腍,湯底清中帶d胡椒味,可以-青檸梳打(surcharge $3): 略欠青檸味

十二點半同友人一起食lunch見香港仔越棧開左一排都未食過就去試下環境都唔錯, 算幾靜雞絲撈檬, 熱檸蜜友人的是雞絲湯檬, 凍檸蜜雞絲撈檬好大碗湯檬就普通size雞都幾多, 如果無埋雞皮就仲好炸蒜加埋魚露(係咪叫魚露呢)果d生蒜好正但唔知點解撈檬果d魚露好鬼甜反而熱檸蜜幾好, d蜜又唔酸總括黎講銅鑼灣優食橫町果間分店好食D

星期日晚黎食，好多人...我地同隔離坐得好近，連人地傾計每個字都聽到，食野既心情無哂...d 野都ok，我叫左牛腩河，老公叫左三色飯，半客豬肉卷，每人一杯果肉特飲...牛腩"un" 左d，其他幾好...可能係人多關係，d 野都等左好耐先黎...整體麻麻...

Thumbs up for their viet rice noodle,the broth is really clear and tastey. Afternoon tea set is a bargin, $22 for noodle + drink. Go between 2pm-6pm, or pay $32 all day long for the same set.

(5/12/06)o係優食橫町食過,唔錯,姊姊話今晚想食。食既野,同上次與男友食的一樣:生牛肉河、畢漏棟拉餐,今次加多碗生菜。比較下,牛肉&河粉份量少D,但湯濃D。餐的香茅豬排,香茅雞翼及笱篛墊蝦片,質素一樣,係紅米飯似用左越式上湯煮,增加好味度。生菜亦係用湯煮浸。見每臺客都哎生牛肉河&那個餐,可想而知幾咁best buyp.s.那些什麼"果汁"真係唔建議喇,飲番普通野好過,今晚媽咪飲的,什麼蜜桃汁,成杯葯水味。

睇完食評,當然即刻去試啦!揀左又平又少人ge下晝下午茶,叫左「牛腩片湯檬」及咖啡,碗粉上面放有「九層塔」香草,一淥即熟,個湯確係幾好味,搞到我幾乎飲晒!另外附設d調味料又幾受用,竟然有「馬拉盞」!好可惜,收銀個位阿姑,木納又無表情,多謝對佢可能好難開口,希望佢公司比d培訓佢,最理想改善埋音響系統更佳!

睇完食評,當然即刻去試啦!揀左又平又少人ge下晝下午茶,叫左「牛腩片湯檬」及咖啡,碗粉上面放有「九層塔」香草,一淥即熟,個湯確係幾好味,搞到我幾乎飲晒!另外附設d調味料又幾受用,竟然有「馬拉盞」!好可惜,收銀個位阿姑,木納又無表情,多謝對佢可能好難開口,希望佢公司比d培訓佢,最理想改善埋音響系統更佳!